為什麼叫日本豆腐?

日本豆腐的來歷是什麼？

日本豆腐，又稱蛋玉晶，弗源於日本，傳播於東南亞地區， 1995年從馬來西亞引進中國。起初，日本豆腐僅在部分高檔酒樓作為特色菜出現，由於其具有環保健康、口味好、製作方便等眾多特點，迎合了中國百姓的飲食習慣，從而逐漸走向了尋常百姓的生活中。

名字是中國人自己取的，可能用這名字會有比較好的市場吧。

日本豆腐究竟是什麼做的，跟一般的豆腐比有什麼優點缺

日本豆腐，始創於日本，經馬來西亞最先傳入中國南方，近兩年才風靡全國各地市場。日本豆腐，俗稱“雞蛋豆腐”、“玉子豆腐”，它完全不同於盒裝內酯豆腐，是以雞蛋為原料，加水、添加劑等，經科學配方精製而成，似豆腐又不是豆腐,具豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香。

本豆腐與傳統豆腐的比較：

/ 氣味 口感 營養 口味 保質期 運輸

傳統豆腐 豆腥味 粗糙有渣 單一 單一 1-2天 短距離不能攜帶

日本豆腐 清香味 滑溜嫩爽 全面 清香、麻辣、酸甜 90天 長途遠程可攜帶

日本豆腐到底是不是豆腐

吃起來跟燉蛋的味道差不多

日本豆腐既然不是產自日本的豆腐，和日本也沒什麼關係，那為什麼叫日本豆腐呢？

雖然蒸蛋不是日本發明的，但是日本豆腐之所以有日本兩個字，是因為日本人在其中加入了科學的營養之類的說法，採用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。加水煮後自動凝成“日本豆腐”，

具體怎麼樣我就不知道了，我也吃不出這麼多東西，就覺得是蒸蛋和豆腐感覺

這種半成品的日本豆腐到了中國，做起來容易就受歡迎，就說成日本的了

日本豆腐的成分是什麼？怎麼製成的？

日本豆腐採用雞蛋及天然綠地植物精提有效成分，加入其他對人體無害的添加劑，科學配比而成。加水煮後自動凝成“日本豆腐”，似羊脂般潔白晶瑩，營養豐富，口感清脆，香氣誘人，味道甜香，舒爽稱心，四季適宜。是小吃類的佼佼者，下酒佐餐、充飢皆宜。

附加下做法1日本豆腐切段，灑點香油和醬油，放電飯褒裡和飯一塊蒸了。2香菇切成絲，同香芹一塊清炒，後面加入日本豆腐，再淋上生粉，起碟。 鐵板日本豆腐的做法 3鐵板日本豆腐

首先鐵板要很熱，先打幾個生雞蛋，日本豆腐要一個切4半，放清油裡炸透，重新放在鍋中加大蔥，蠔油，醬油白糖，鹽，味精，燒好入味，溝欠，用澱粉調的厚厚的，湯少而濃。 這時，鐵板燒熱，拿起，林熱油，廠上雞蛋爺，當雞蛋熟了，盛上豆腐 4材料：日本豆腐四個，香菇若干，黃瓜，玉米，培根，大蝦兩條，如果喜歡胡蘿蔔也可以放點。

調料：老抽醬油，黃酒，鹽，糖，雞精，蔥姜

做法：1。將每個日本豆腐切成5段，入鍋大火炸，變金黃色撈出。（建議用小煎鍋，放滿油，滿到可以沒過日本豆腐）

2．將大蝦清理乾淨，切小塊，用蔥姜嗆鍋，將大蝦放入鍋內翻炒，再加點黃酒，炒個八分熟，出鍋備用

3．將培根切段，入鍋煎一下，香味出來的時候，就可以出鍋，備用。

4．將切好的香菇和黃瓜，玉米入鍋炒，再將培根與大蝦倒入鍋中，然後是豆腐，跟著加入醬油，少許鹽，糖以及雞精，最後再加兩小碗水，大火燉一會兒，待水收的差不多了，就可以關火了。

TIPS：醬油少放，因為培根本身就是鹹的，如果味道不夠再加鹽。

日本豆腐 是什麼味道

就是雞蛋豆腐

日本豆腐與中國的有什麼不同?

日本鬼子賣的豆腐那裡可以跟我們中國的豆腐比呢，日本豆腐添加我們自己中國人不知道的什麼危害的色素．所以大家別吃日本豆腐

日本豆腐是什麼做的？

主要是雞蛋和水

普通豆腐和日本豆腐在製作工藝和原材料上有什麼區別

普通豆腐是以黃豆為主要原料生產的,在磨漿後要點漿,點漿的材料是:鹽滷,石膏或β-葡萄糖酸內脂為凝固劑,

而日本豆腐是是以雞蛋、水和食品添加劑為原料，經調配、灌注、加熱殺菌而製成的產品可以直接食用，生產流程：攪打雞蛋→加入混合料、凝固劑混合→灌裝封口→殺菌→冷卻、檢驗、裝箱

日本豆腐究竟是什麼做的，跟一般的豆腐比

“日本豆腐”採用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。加水煮後自動凝成“日本豆腐”，似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充飢皆宜。

傳統豆腐:氣味,有豆腥味，口感:粗糙有渣，營養、口味: 單一 ,保質期:1-2天 .運輸:短距離不能攜帶。日本豆腐:口感清香味，滑溜嫩爽 營養:全面 口味 清香、麻辣、酸甜 保質期 90天 運輸，長途遠程可攜帶,希望能幫到您，滿意請採納，謝謝哦。