沒有奶酪怎麼做披薩?
做比薩沒有奶酪，拿什麼代替阿。
可以用乾酵母代替。
以下是一些用乾酵母代替的比薩製作材料和方法。
一.粉底材料：
高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。
二.其他材料：
青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。
三.番茄醬材料：
番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。
四.先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。
1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色
2，加入番茄，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入香料（呢度講的香料吳系中國果D，譬如系俄立崗葉、百里香、羅勒葉等等，有乜就加乜，儘量使醬汁聞起來比較香，如果無就求其）
3，依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。
五.底皮。
1.先將高筋，低筋麵粉過篩，放系大碗內
2.酵母加溫水開好，倒入碗內，加橄欖油
3.將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7，8分鐘，搓完的麵糰會油滑不粘手
4.將麵糰放系大碗內，蓋上保鮮紙，發酵至少30分鐘（發酵好的麵糰大約為原來的2～3倍大）
5.將發酵好的麵糰拿出，滾圓後鬆弛10分鐘
6.將鬆弛好的麵糰用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀
7.用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻塗系麵皮上
8.先撒上一層cheese 絲，加上青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，在上面再加一次cheese絲
接下來把麵餅再放置至少30分鐘，讓麵餅再次發酵，這樣可以和配料充分粘合，這一步驟很重要。看到麵餅“胖起來”以後，蓋上蓋子，就用小火開始烘烤，記住不用放油！
等到餅底部開始焦黃後就差不多了，取出比薩後再放入微波爐大火烤1至2分鐘，這樣為了讓奶酪充分融化，就和餅、配料粘在一起了。
取出後再澆上番茄沙司，比薩就做好了，可以享用了。
蒜茸比薩
原料：小麵糰1個,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋蔥碎50克,黃油30克,雞蛋1個,奶酪25克,精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴各少許
製法：
麵糰擀成圓形麵皮，放入烤盤中。將蒜茸、大蒜粉、洋蔥碎、雞蛋、黃油、精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴等用攪拌器混合均勻，抹在麵皮上。奶酪切成細絲，撒在所有原料上面。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、奶酪熔化，即成。
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川式臘味比薩
原料：
小麵糰1個,川味臘肉、川味香腸各50克 大青紅椒各35克、洋蔥、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精煉油各少許
製法：
麵糰擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。川味臘肉和川味香腸煮熟切成片；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；洋蔥切成粗絲；蒜薹切成節。隨後將臘肉、香腸、大青紅椒、洋蔥、蒜薹等一起鋪在麵皮上。奶酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、奶酪熔化，即成。
注意：原料中的臘肉和香腸要求半肥半瘦
微波爐如何做比薩
一.粉底材料：
高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。
二.其他材料：
青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。
三.番茄醬材料：
番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。
四.先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響p......
沒有芝士怎麼做披薩
用人造奶油也就可以，就是黃油。但是需要你在鍋裡預熱一下再鋪在披薩餅胎上
沒有奶酪可以做披薩嗎
可以的，用沙拉代替就好
怎麼做披薩？沒有芝士可以嗎
1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習慣的口味)加水和麵,稍稀點 2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用 3.醒半小時面後,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進去攤薄攤好 4.把蕃茄醬濃濃抹一層 5.把菜絲(還有肉片)撒上 6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認為:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費電，250度也要10多分鐘呢）
無芝士版披薩怎麼做
用料
雞蛋 2只
吐司片（最好是中間軟的部分） 完整的或是邊角料都可以
西紅柿芹菜 可選
火腿腸 可選
番茄醬 可選
吐司雞蛋雜燴（無芝士版吐司披薩）的做法
取兩隻雞蛋放於一容器中打勻
取西紅柿，火腿腸，芹菜，或其他想加的東西切小塊，一起加進雞蛋液中，攪一攪，使其都蘸上蛋液
把麵包片平鋪在鍋裡，儘量把它們拼在一起，使得邊角相連，連不起來也沒關係，儘量靠近就行了，但不能疊加。不需要加油等
開中大火，是麵包片微微加熱，然後倒入雞蛋混合液，儘量讓蛋液和內容物均勻鋪開於每一片面包上。之後繼續加熱幾十秒到一分鐘，保證麵包底和鍋不粘在一起。
等時候差不多了，將麵包片整個反過來，使上面的蓋頭與鍋接觸，繼續加熱，這時候在雞蛋的作用下，幾片面包應該能連在一起了，這時候可以考慮加蕃茄醬等。
繼續加熱一分鐘左右，覺得差不多了就可以盛出來了。也可以考慮盛出來以後加番茄醬。此時內容物和麵包應該會粘在一起，就如同披薩一樣啦～因為我們家沒有那麼大盤子，所以我就把它們窩一窩直接放盒子裡了～
不用芝士和黃油如何做披薩
其實做法是一樣的，就是不放奶酪口感不一穿而已。
你可以和好一團面，發酵好擀成餅，放在平底鍋里加熱，放上青椒，洋蔥，火腿，奶酪（沒有可以不放），西紅柿醬，黑胡椒粉，鹽，蓋上鍋蓋。一定是小火，擀薄點。是不是剷剷底，不要粘鍋了。希望能幫到您。
做比薩沒有芝士可以用什麼代替
不一定要放芝士的a
做披薩的奶酪與普通的奶酪有何區別?
披薩用的是馬蘇裡拉奶酪
專門作批薩的芝士
皮薩上面
那層絲就是用他拉出來的
馬蘇裡拉奶酪除了做披薩用外還可以烤馬鈴薯、鋦海鮮飯等等，烤麵包時包在麵包裡面也可以啊。它是可以冷凍的，用時取出解凍不影響使用。
披薩能不能拉絲
就取決於你用的是不是這個奶酪
做披薩的奶酪可以用普通奶酪嗎
只有馬蘇裡拉融化以後可以拉出長長的絲 如果不追求拉絲的效果 用奶酪片也可以 味道差別不大
想做披薩但是買不到奶酪用什麼可以代替
放醬類的，拷出來的是糊的。這個我已經實踐過了。其實披薩放奶酪是必須的，因為奶酪是提味的。沒有的話就不能做。很遺憾……