新鮮青豆怎麼做來好吃?

General 更新 2024-11-14

新鮮青豆怎麼做來好吃

主料

河蝦375克

輔料

青豆

75克

雞蛋清

40克

調料

食鹽

3克

味精

2克

料酒

2克

香油

1克

澱粉

5克

植物油

30克

鮮青豆的做法

1.河蝦去殼洗淨瀝乾，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻。

2.熱鍋加油至六分熱，倒入蝦仁小炒，撈起；倒入青豆翻炒，再倒入蝦仁、味精、酒翻炒，起鍋前淋上麻油即可。

飲食禁忌

河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

菜品特色

陽痿早洩食譜，補虛養身食譜，補陽食譜，壯腰健腎食譜。

新鮮的青豆怎樣吃 10分

（2）拿油炒，撒點鹽（3）青豆紅燒肉沫（4）涼拌青豆（5）像做豆漿那樣，榨成豆汁，放了糖煮來喝。（6）青豆用鹽水燙熟,蝦仁切雙飛.薑絲爆香,下蝦仁炒下放酒/鹽/少許醬油,加青豆即成.:雙飛就是一種刀法,讓蝦仁能捲起來,大家都會的. （7）幹青豆三百克，雞蛋二個(取蛋黃)麵粉五十克，精鹽，味精，辣叔粉，五香粉各適量，清油一千克，把青豆用熱水洗淨加入調料加入蛋黃拌均，投入麵粉讓每個青豆充分的裹上面粉即可注要每個青豆全是散開的不要粘在一起，然後油鍋置火。到入清油，燒六層熱下青豆慢慢的炸至青豆酥脆為宜，兄弟可以試著做一下，這一種做法小孩子廷喜歡吃的，，，，。（8）青豆加水浸泡半小時以上，洗淨後放鍋中加水煮熟，倒出過冷水至涼後放入冷藏室接冰為好，取出用水解凍，起鍋放入清油燒至六層熱下青豆炸酥後加點愛吃的口味即可。（9）青豆牛肉末（10）【原料】新鮮青豆750克，熟花生油125克，白糖200克。【做法】將青豆去殼煮爛，製成豆泥，並用乾布將豆泥的水分擠幹。炒鍋放置旺火上，放入油，油熱後投入豆泥，不斷用手勺邊攪邊炒(煸炒時邊炒邊加油)，待炒至豆泥水分全乾時，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出鍋即成。（11）　此菜營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等多種營養素，有利下奶。　　原料：　　豬瘦肉、豆腐乾、青豆各50克，胡蘿蔔100克，植物油15克，醬油10克，甜麵醬、白糖各5克，薑片2克。　　製作：　　1、豬肉洗淨，切成小丁；青豆洗淨；胡蘿蔔、豆腐乾洗淨，均分別切小丁。　　2、炒鍋上火，放油燒熱，下薑片稍煸，再下肉丁，炒至變色，加青豆、胡蘿蔔丁，炒至快熟時，放豆腐乾，加甜麵醬、醬油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。　　3、旺火快炒菜時，如嫌太乾，可略加水炒至熟。　　特點：　　色澤美觀，鹹香適口。

新鮮青豆怎麼油炸好吃

先放油，待油燒到全熱時，下青豆然後慢慢在鍋裡煎，煎香就起鍋放鹽

煮整個青豆的做法就是沒有剝開的青豆怎麼煮好吃

鹽水大青豆原料：新鮮大青豆600克。調料：精鹽、味精、薑片、蔥結、花椒。做法：將青豆去殼，用清水洗淨，放入清水鍋中，加上蔥結、薑片、花椒，上火煮幾分鐘，爾後加精鹽，煮至豆粒熟脆時加味精即可。裝盤時澆上原汁即可．

冰箱裡拿出來的青豆怎麼做才好吃?

（2）拿油炒，撒點鹽（3）青豆紅燒肉沫（4）涼拌青豆（5）像做豆漿那樣，榨成豆汁，放了糖煮來喝。（6）青豆用鹽水燙熟,蝦仁切雙飛.薑絲爆香,下蝦仁炒下放酒/鹽/少許醬油,加青豆即成.:雙飛就是一種刀法,讓蝦仁能捲起來,大家都會的.（7）幹青豆三百克，雞蛋二個(取蛋黃)麵粉五十克，精鹽，味精，辣叔粉，五香粉各適量，清油一千克，把青豆用熱水洗淨加入調料加入蛋黃拌均，投入麵粉讓每個青豆充分的裹上面粉即可注要每個青豆全是散開的不要粘在一起，然後油鍋置火。到入清油，燒六層熱下青豆慢慢的炸至青豆酥脆為宜，兄弟可以試著做一下，這一種做法小孩子廷喜歡吃的，，，，。（8）青豆加水浸泡半小時以上，洗淨後放鍋中加水煮熟，倒出過冷水至涼後放入冷藏室接冰為好，取出用水解凍，起鍋放入清油燒至六層熱下青豆炸酥後加點愛吃的口味即可。（9）青豆牛肉末（10）【原料】新鮮青豆750克，熟花生油125克，白糖200克。【做法】將青豆去殼煮爛，製成豆泥，並用乾布將豆泥的水分擠幹。炒鍋放置旺火上，放入油，油熱後投入豆泥，不斷用手勺邊攪邊炒(煸炒時邊炒邊加油)，待炒至豆泥水分全乾時，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出鍋即成。（11）　此菜營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等多種營養素，有利下奶。　　原料：　　豬瘦肉、豆腐乾、青豆各50克，胡蘿蔔100克，植物油15克，醬油10克，甜麵醬、白糖各5克，薑片2克。　　製作：　　1、豬肉洗淨，切成小丁；青豆洗淨；胡蘿蔔、豆腐乾洗淨，均分別切小丁。　　2、炒鍋上火，放油燒熱，下薑片稍煸，再下肉丁，炒至變色，加青豆、胡蘿蔔丁，炒至快熟時，放豆腐乾，加甜麵醬、醬油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。　　3、旺火快炒菜時，如嫌太乾，可略加水炒至熟。　　特點：　　色澤美觀，鹹香適口。

新鮮青豆可以醃製吃嗎

可以

新鮮青豆怎麼新鮮青豆發芽可以吃嗎

青豆發芽能吃, 黃豆在控光的條件下生長出黃豆芽, 青豆在催光的條件下生長出青豆芽, 蕎麥在催光的條件下生長出紫豆芽……

薰青豆怎麼做

1. 買了毛豆後（個人覺得綠皮毛豆比紫皮毛豆好吃一點）,先剝豆.一般10斤毛豆剝2.3~2.5斤豆子出來.

2. 洗淨後，把豆倒入鍋中放入適量的水.根據個人喜好放入糖、鹽、味精適量,應該比平時的淡一些.糖放得太多的話,會不容易幹,且容易燒焦. 也有和切好的新鮮的竹筍一起燒煮的。儘量把水燒乾,讓味道都留下來. 豆子只要爛了就可以出鍋了. 如果多煮的話,豆子會變黃,就不美觀了.

3. 把煮好的豆和筍薄薄地平鋪在篩子裡,不要鋪得太厚或放在可以平鋪以及底下透氣的地方,千萬不要晒太陽!!!,要不然味道就會和薰青豆不一樣了. 可以再電扇下扇一天一夜,只要摸上去不粘手就可以收起來了. 或者先扇然後放入微波爐里加熱烘乾,也是可以的. 根據實際狀況而定，注意不要變黃或太乾了.

青豆泥的做法，青豆泥怎麼做好吃，青豆泥的家常做法

用料

新鮮青豆仁 350克

食鹽 6克

黃油 20克

白糖 40克

淡奶油 80克（可選）

青豆泥的做法

將鍋中水燒開，加入食鹽，倒入豌豆粒，開蓋煮10分鐘後撈起，用清水沖洗至冷卻

將煮熟的豌豆放入攪拌機內打成泥狀，攪拌時加適量水或牛奶，打出來的豆泥更細膩

炒鍋中放入黃油至溶化，倒入青豆泥用中火翻炒，按口味加入白糖，逐次加入淡奶油，繼續推炒至沸騰起泡即可盛出

小貼士