新鮮青豆怎麼做來好吃?

新鮮青豆怎麼做來好吃

主料

河蝦375克

輔料

青豆

75克

雞蛋清

40克

調料

食鹽

3克

味精

2克

料酒

2克

香油

1克

澱粉

5克

植物油

30克

鮮青豆的做法

1.河蝦去殼洗淨瀝乾，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻。

2.熱鍋加油至六分熱，倒入蝦仁小炒，撈起；倒入青豆翻炒，再倒入蝦仁、味精、酒翻炒，起鍋前淋上麻油即可。

飲食禁忌

河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

菜品特色

陽痿早洩食譜，補虛養身食譜，補陽食譜，壯腰健腎食譜。

新鮮的青豆怎樣吃 10分

（2）拿油炒，撒點鹽 （3）青豆紅燒肉沫 （4）涼拌青豆 （5）像做豆漿那樣，榨成豆汁，放了糖煮來喝。 （6）青豆用鹽水燙熟,蝦仁切雙飛.薑絲爆香,下蝦仁炒下放酒/鹽/少許醬油,加青豆即成.:雙飛就是一種刀法,讓蝦仁能捲起來,大家都會的. （7）幹青豆三百克，雞蛋二個(取蛋黃)麵粉五十克，精鹽，味精，辣叔粉，五香粉各適量，清油一千克，把青豆用熱水洗淨加入調料加入蛋黃拌均，投入麵粉讓每 個青豆充分的裹上面粉即可注要每個青豆全是散開的不要粘在一起，然後油鍋置火。到入清油，燒六層熱下青豆慢慢的炸至青豆酥脆為宜，兄弟可以試著做一下，這一種做法小孩子廷喜歡 吃的，，，，。 （8）青豆加水浸泡半小時以上，洗淨後放鍋中加水煮熟，倒出過冷水至涼後放入冷藏室接冰為好，取出用水解凍，起鍋放入清油燒至六層熱下青豆炸酥後加點愛吃的口味即可。 （9）青豆牛肉末 （10） 【原料】 新鮮青豆750克，熟花生油125克，白糖200克。 【做法】 將青豆去殼煮爛，製成豆泥，並用乾布將豆泥的水分擠幹。炒鍋放置旺火上，放入油，油熱後投入豆泥，不斷用手勺邊攪邊炒(煸炒時邊炒邊加油)，待炒至豆泥水分全乾時，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出鍋即成。 （11）　此菜營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等多種營養素，有利下奶。 　　原料：　　豬瘦肉、豆腐乾、青豆各50克，胡蘿蔔100克，植物油15克，醬油10克，甜麵醬、白糖各5克，薑片2克。 　　製作：　　1、豬肉洗淨，切成小丁；青豆洗淨；胡蘿蔔、豆腐乾洗淨，均分別切小丁。 　　2、炒鍋上火，放油燒熱，下薑片稍煸，再下肉丁，炒至變色，加青豆、胡蘿蔔丁，炒至快熟時，放豆腐乾，加甜麵醬、醬油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。 　　3、旺火快炒菜時，如嫌太乾，可略加水炒至熟。 　　特點：　　色澤美觀，鹹香適口。

新鮮青豆怎麼油炸好吃

先放油，待油燒到全熱時，下青豆然後慢慢在鍋裡煎，煎香就起鍋放鹽

煮整個青豆的做法 就是沒有剝開的青豆怎麼煮好吃

鹽水大青豆 原料：新鮮大青豆600克。 調料：精鹽、味精、薑片、蔥結、花椒。 做法：將青豆去殼，用清水洗淨，放入清水鍋中，加上蔥結、薑片、花椒，上火煮幾分鐘，爾後加精鹽，煮至豆粒熟脆時加味精即可。裝盤時澆上原汁即可．

冰箱裡拿出來的青豆怎麼做才好吃?

（2）拿油炒，撒點鹽（3）青豆紅燒肉沫（4）涼拌青豆（5）像做豆漿那樣，榨成豆汁，放了糖煮來喝。（6）青豆用鹽水燙熟,蝦仁切雙飛.薑絲爆香,下蝦仁炒下放酒/鹽/少許醬油,加青豆即成.:雙飛就是一種刀法,讓蝦仁能捲起來,大家都會的.（7）幹青豆三百克，雞蛋二個(取蛋黃)麵粉五十克，精鹽，味精，辣叔粉，五香粉各適量，清油一千克，把青豆用熱水洗淨加入調料加入蛋黃拌均，投入麵粉讓每 個青豆充分的裹上面粉即可注要每個青豆全是散開的不要粘在一起，然後油鍋置火。到入清油，燒六層熱下青豆慢慢的炸至青豆酥脆為宜，兄弟可以試著做一下，這一種做法小孩子廷喜歡 吃的，，，，。（8）青豆加水浸泡半小時以上，洗淨後放鍋中加水煮熟，倒出過冷水至涼後放入冷藏室接冰為好，取出用水解凍，起鍋放入清油燒至六層熱下青豆炸酥後加點愛吃的口味即可。（9）青豆牛肉末（10） 【原料】 新鮮青豆750克，熟花生油125克，白糖200克。【做法】 將青豆去殼煮爛，製成豆泥，並用乾布將豆泥的水分擠幹。炒鍋放置旺火上，放入油，油熱後投入豆泥，不斷用手勺邊攪邊炒(煸炒時邊炒邊加油)，待炒至豆泥水分全乾時，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出鍋即成。（11）　此菜營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等多種營養素，有利下奶。　　原料：　　豬瘦肉、豆腐乾、青豆各50克，胡蘿蔔100克，植物油15克，醬油10克，甜麵醬、白糖各5克，薑片2克。　　製作：　　1、豬肉洗淨，切成小丁；青豆洗淨；胡蘿蔔、豆腐乾洗淨，均分別切小丁。　　2、炒鍋上火，放油燒熱，下薑片稍煸，再下肉丁，炒至變色，加青豆、胡蘿蔔丁，炒至快熟時，放豆腐乾，加甜麵醬、醬油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。　　3、旺火快炒菜時，如嫌太乾，可略加水炒至熟。　　特點：　　色澤美觀，鹹香適口。

新鮮青豆可以醃製吃嗎

可以

新鮮青豆怎麼新鮮青豆發芽可以吃嗎

青豆發芽能吃, 黃豆在控光的條件下生長出黃豆芽, 青豆在催光的條件下生長出青豆芽, 蕎麥在催光的條件下生長出紫豆芽……

薰青豆怎麼做

1. 買了毛豆後（個人覺得綠皮毛豆比紫皮毛豆好吃一點）,先剝豆.一般10斤毛豆剝2.3~2.5斤豆子出來.

2. 洗淨後，把豆倒入鍋中放入適量的水.根據個人喜好放入糖、鹽、味精適量,應該比平時的淡一些.糖放得太多的話,會不容易幹,且容易燒焦. 也有和切好的新鮮的竹筍一起燒煮的。儘量把水燒乾,讓味道都留下來. 豆子只要爛了就可以出鍋了. 如果多煮的話,豆子會變黃,就不美觀了.

3. 把煮好的豆和筍薄薄地平鋪在篩子裡,不要鋪得太厚或放在可以平鋪以及底下透氣的地方,千萬不要晒太陽!!!,要不然味道就會和薰青豆不一樣了. 可以再電扇下扇一天一夜,只要摸上去不粘手就可以收起來了. 或者先扇然後放入微波爐里加熱烘乾,也是可以的. 根據實際狀況而定，注意不要變黃或太乾了.

青豆泥的做法，青豆泥怎麼做好吃，青豆泥的家常做法

用料

新鮮青豆仁 350克

食鹽 6克

黃油 20克

白糖 40克

淡奶油 80克（可選）

青豆泥的做法

將鍋中水燒開，加入食鹽，倒入豌豆粒，開蓋煮10分鐘後撈起，用清水沖洗至冷卻

將煮熟的豌豆放入攪拌機內打成泥狀，攪拌時加適量水或牛奶，打出來的豆泥更細膩

炒鍋中放入黃油至溶化，倒入青豆泥用中火翻炒，按口味加入白糖，逐次加入淡奶油，繼續推炒至沸騰起泡即可盛出

小貼士

煮豆的水中加入鹽、開蓋煮和煮熟後用冷水沖洗，都是為了保證材料的色澤。

用黃油炒制和加入淡奶油，是想用奶香味來中和豆腥味，如果這些材料都沒有，也可以用普通的食用油和煉乳來替代。

豆泥的口感很幼滑，口味掌握在淡甜、微鮮的程度；放在餐前食用，有打開味蕾，啟動食慾的效果哦～