小孩貧血吃什麼?
小孩貧血吃什麼補血最快
小孩貧血大多數是挑食引起的營養性缺鐵性貧血,媽媽可以做些含鐵高的菜餚給孩子補血,如紅肉(豬肉和羊肉),動物肝臟(豬肝和雞肝),動物血,蛋黃等,還有黑木耳、黑芝麻、黃豆、紅棗,菠菜等。每次吃完飯後再給孩子喝上含維生素C的水果汁促進鐵吸收,如橙汁、葡萄、橘子汁等。此外,鐵鍋是一種較好的補鐵器皿,家庭中應多選用鐵鍋燒菜。
孩子貧血吃什麼好
孩子貧血大多數與飲食缺乏鐵有關,家長要給給孩子添加含鐵的食物,如豬肝、豬血塊、瘦肉、魚嚇、蛋黃、黑木耳和菠菜,這些食物每天都要安排有,其次給孩子補充鐵劑,飯後吃兩片鐵之緣片,增強鐵的吸收,通常孩子三個月左右貧血就能康復了。家長平時要培養孩子良好的飲食習慣,切勿讓孩子偏食挑食。
小孩輕微貧血吃什麼食物
芹菜炒豬肝,是一道富含鐵質和葉酸的菜餚。對於貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。
我們知道葉酸在人體內不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶,其主要功能是輔助產生紅血球,防止紅血球變型。而鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質,其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。
原料:豬肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),醬油25克,白糖20克,黃酒10克,溼澱粉30克。
製作:1.將豬肝去筋膜,用快刀切成薄片,用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻,待用。2.芹菜打去菜葉,取淨莖六兩,用清水洗淨,切成三公分長的段。3.將油鍋用旺火燒熱,倒入冷豬油,燒至六成油溫,投入豬肝,將其攪散,待變色後,倒入漏勺瀝油。4.鍋中留油少許,繼續旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入醬油、白糖、精鹽,用溼澱粉勾芡,再倒入豬肝,翻炒幾下,在鍋邊淋上少許香醋,即可出鍋裝盤。
特點:豬肝細嫩爽口,芹菜芳香味濃,香中帶酸,味道鮮美。
作用:豬肝每百克含鐵25毫克,芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質。本菜餚尤其對婦女有益。
貧血的食補方
根據統計,亞洲女性罹患貧血的比例相當高,平均每四到五個女性中,就有一個是貧血患者;若以年齡分佈來看,二十至二十四歲之間,罹患的比例約二成,二十五歲至二十九歲之間有三成。造成女性比男性容易貧血的原因,可以歸因於男性比女性循環血量多、女性較男性更需要鐵質,特別是在生理期、懷孕期,一但鐵質補充不夠,就很容易引起貧血。在臨床上,貧血的表現為皮膚蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等。
貧血在中醫的治療辨症上多屬於「虛症」,其食物療養主要是以養心、健脾、補血為原則,在中醫補法中,常以血肉有情之品來調養,並能取得良好的效果。另外有貧血困擾的人,應多攝取維生素c,因為維生素c有助於鐵質的吸收。
血糯紅棗粥
做法:將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖,一起熬
煮成粥即可。
功用:補血。
桂圓蓮子湯
做法:將桂圓二十個、蓮子五十個,加適量清水,煮至蓮
子軟熟即可。
功用:健脾、安神、養血。
龍眼粥
做法:龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克,以起熬煮
成粥。
功用:養心健脾,最適合貧血兼有失眠健忘者。
豬肝湯
做法:豬乾洗淨,切薄片。滾水中放入薑絲、豬肝片,稍
滾一會兒,再加入蔥段、酒,以鹽調味後即可食用
。
功用:補血。
羊骨粥
做法:先將新鮮羊骨捶碎,加水煎湯,棄骨,以湯代水煮
粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味後,食用。
功用:對於貧血具有畏寒者有良效。
阿膠芝麻核桃羹
做法:先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃
肉一百五十克共搗細末,再加入桂圓肉五十克、適
量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二
匙。
功用:本品有補腎安神益血的功效。
參棗湯
材料:紅棗5枚、人蔘片10克、冰糖1小塊
功能:1.紅棗:味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。
2.人蔘:味甘、性溫、可大補元氣,氣旺則精氣神自然
足。
作法:1.紅棗洗淨,和人蔘片一起放在小鍋內,加水一杯,小
火燜煮1小時間。
2.加入冰糖待溶化即可。
杞子南棗煲雞蛋
材料:枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。
作法:1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟
。
2.蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。
功效:補虛勞、益氣血、健脾胃。
鯉魚補血......
四歲小男孩貧血的人吃什麼補血最快
小孩貧血的人吃什麼補血最快
小孩貧血大多數是挑食引起的營養性缺鐵性貧血,媽媽可以做些含鐵高的菜餚給孩子補血,如紅肉(豬肉和羊肉),動物肝臟(豬肝和雞肝),動物血,蛋黃等,還有黑木耳、黑芝麻、黃豆、紅棗,菠菜等。每次吃完飯後再給孩子喝上含維生素C的水果汁促進鐵吸收,如橙汁、葡萄、橘子汁等。此外,鐵鍋是一種較好的補鐵器皿,家庭中應多選用鐵鍋燒菜。
媽媽要培養孩子良好的飲食習慣,鼓勵孩子多吃飯菜,但是孩子貧血時普遍都存在偏食不愛吃飯的情況,這時食補難以改善貧血,可以給孩子吃些鐵,之緣片,每天兩片一個月後孩子貧血就會改善,食慾也會有所增加了。另外,補鐵期間少吃鹼性食物,飯後不要喝濃茶,牛奶不能和補鐵劑一起服用。
豬肝羹
豬肝100克,洗淨,去筋膜,切片,加水適量,用小火煮湯,豬肝熟後加豆豉、蔥白調味,再合苞雞蛋2只,分次服用。
豬血湯
豬血切片,先用開水氽燙過,撈出。高湯放鍋內,加入洗淨切好的酸菜絲,先煮5分鐘再放入豬血,再煮5分鐘,加鹽調味。最後可以放點蔥花或韭菜。
注:豬血有腥味,買回來要泡水並氽燙過再用才不會腥,且可以避免出水
芝麻粥
黑芝麻30克,洗淨,炒熟,研粉,與大米60克同煮為粥,加紅糖分次食用。
蛋黃羹
將熟蛋黃研碎,加肉湯研磨至均勻光滑,加精鹽調勻上鍋蒸約10分鐘。注意蛋黃要研碎。研勻,不能有小疙瘩
紅棗花生煲
乾紅棗50克(或桂圓乾15克),花生米(不去紅衣)100克,紅糖30~50克,共煮至棗熟半爛,每日早晚食用。
8
豬肝黃豆煲
豬肝100克,洗淨、切片,黃豆50克,加水煲至豆爛,每日分次食用。
9
豬皮紅棗羹
豬皮500克洗淨去毛,入水燉至黏稠羹湯,再加紅棗250克煮熟,分次隨量佐餐食用。
10
菠菜粥
大米100克,煮至米爛,加入開水燙過的菠菜50克,再煮5分鐘即成,分次服。