怎樣防止土豆長芽?

怎樣防止土豆出芽子

在北方每到秋天的時候都會買很多土豆、白菜準備一冬天家裡人定用，但是土豆買多了以後，時間長了就會長芽子，吃了長芽子的土豆不例於身體的健康，我有一個小妙招可以防止土豆長芽子，那就是，在放土豆的袋子或者盒子裡，放上一兩個蘋果。這樣就可以抑制土豆長芽子了。

如何防止土豆發芽

那個哥們答的非常好，他說的東西你可以在市裡賣化學制劑的地方買到。至於除溼器比較便宜，買兩個放在廠庫去水分可以降低土豆腐爛的比例。

怎樣防止土豆發芽

把土豆裡放兩蘋果能抑制發芽

怎樣預防土豆發芽？

把土豆與蘋果並存就可以了，蘋果釋放的乙烯會抑制土豆的發芽。

如何防止土豆發芽和變綠

防止土豆發芽皮變綠

土豆發芽是一種生理現象，但可以利用低溫、乾燥等條件抑制其活動，並延緩其發生。在保管土豆時，可把它裝入草袋、麻袋內，或裝入墊紙的筐中，上面撤一層乾燥的沙土，放在陰涼、乾燥處。

發芽的土豆，不但質量變差，而且有毒。一些人對發芽的土豆只是把芽拔掉，仍繼續食用，這樣易造成食物中毒。因此，如果發現土豆表皮部分變綠，要把這部分削去扔掉。

怎樣預防土豆長芽

找個紙箱子或者密封的盒子，把土豆和蘋果放在一塊，或者和香蕉放在一塊，這樣子土豆就不會發芽了。因為蘋果是屬於種子發芽的，而種子發芽需要空氣，陽光，適當的溫度 、水，蘋果在完好的情況下種子不具備這種基本條件。而且成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。蘋果產生的乙烯會抑制種子細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽。成熟的香蕉也有這種效果。

土豆發芽該怎麼預防？

。防止土豆發芽的方法：

1、把土豆裝入麻袋或墊了紙的筐裡，上面撒一層乾燥的沙土，放在陰涼乾燥處保存。

2、將土豆放在箱子中，並在箱內放入幾個未成熟的蘋果，蘋果在成熟的過程中散發出的氣體有妨礙土豆發育的功效。

貯存土豆時，如何防止發芽？

發芽土豆中含有難溶於水的龍葵鹼，土豆中龍葵鹼一般含量很少，但在貯存過程中逐漸增加，土豆發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量達0.3-0.5%，正常人食入0.2-0.4g即可引起中毒。中毒表現先為咽喉抓癢感及燒灼感，上腹部燒灼或疼痛，其後出現胃腸炎症狀，還有頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難，重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺而致死。當土豆貯存不當，至土豆發芽或部分變黑綠色時，其中的龍葵鹼大量增加，烹調時又未能除去或破壞龍葵鹼，食後即發生中毒。尤其以春末夏初季節更為常見。預防措施是土豆應貯存在低溫、無直射陽光照射的地方，防止生芽。不吃生芽過多、黑綠色皮的土豆。生芽較少的土豆，應徹底挖去芽或芽眼，並將芽眼周圍的皮削掉一部分，這種土豆不宜炒絲或炒片吃，宜紅燒、燉、煮吃。由於龍葵鹼遇酸易分解，所以烹調時可加些食醋，加速龍葵鹼破壞。

貯藏方法

土豆喜涼，貯藏的適宜溫度為l－3℃。溫度太低容易凍傷，而溫度過高則易發芽。要將土豆陰乾表面水分，放火紙殼箱中，置於陰涼乾燥處保存。為防止土豆發芽，可將完好無傷的土豆用水浸泡10－15天，而後取出晾乾(不可晒乾)。為了防止土豆助爛，可在貯存土豆的紙箱內放上幾個蘋果。因為蘋果自身能散發出乙烯氣體，可使土豆保持新鮮不腐爛。

怎麼防土豆發芽

土豆是最家常不過的菜。買上幾個放在家裡。也是常事兒。

買回來的土豆．無論放在陰涼的地方，還是“穿上”保鮮膜存放在冰箱裡．幾天之後就開始發芽了，對嗎？

發芽的土豆．除了長得恐怖之外，還會產生毒素，食用之後有的人會產生頭昏、腹痛的感覺。

今天告訴大家一個最簡單最有效的保存方法。

工具/原料

土豆

蘋果（哪種蘋果都可以）

保鮮袋或者普通的袋子

方法/步驟

土豆不能洗（如果是萬一洗了那就等它水乾了）

蘋果也不用洗

找個袋子裝上土豆，然後再把蘋果放進去，就可以了，很簡單吧。

大家就會問了這是為什麼呢？下面跟大家解釋下：因為．蘋果會散攔出一種叫”乙烯“的氣體，可以減緩土豆的“發育“。就這麼簡單！

預防馬鈴薯發芽有那些方法?

貯藏馬鈴薯可利用常溫自然條件，也可利用冷藏庫的低溫條件。多數採用籮筐或硬塑料週轉筐堆疊的方式。最理想是架藏，架上每層墊板用竹片或小竹杆編成爐柵狀固定在架子上。貯藏時把薯塊直接鋪在墊上，堆高以薯塊不滑落為原則。這樣更有利通風透氣，減少腐爛，也方便檢查。有時也把薯筐直接放在架子上。不過，搭架佔用了空間，庫房不寬鬆的地方難以採用。

不管採用什麼方式貯藏 ，都必須針對馬鈴薯的特點加強管理，才能獲得好的效果。在貯藏過程中有一個明顯的現象，有機械傷的薯塊的發芽率比完整健壯的薯塊多出幾十倍，重量損失高出三四倍。因此，貯藏前一定首先要經過嚴格挑選，去除傷殘的薯塊、有蟲口的薯塊、雨水淋過的薯塊；其次是貯藏初期要特別注意通風，後期要防止發芽。防止發芽是常溫貯藏的重要技術措施。抑芽處理一定要適時，一定搐在薯塊結束休眠，開始萌芽之前進行。品種不同，休眠期長短也不同。藥物處理要認真掌握這個關鍵環節。藥物處理的具體操作：稱萘乙酸甲酯30克，用300毫升的工業用酒精溶解，再均勻混入10－12公斤乾淨的細土中，裝入紗布袋或疏布袋，然後均勻地撲撒在1000公斤薯塊上。面上蓋一層舊報紙，讓藥物在薯堆中慢慢揮發。

抑制馬鈴薯發芽的方法還可以在收穫前三週用50％青鮮素200－250倍(0.2-0.25%)噴植株。或者在收穫後用鈷60射線照射，劑量為1000－2000倫琴。要特別提出的是，這三種抑芽方法都是破壞了薯塊的芽組織，所以處理過的薯塊只供食用，不作種薯。

如果有冷庫條件，除了籮筐包裝外，還可以用塑料繩編的網袋包裝。溫度控制在0－2℃，相對溼度85－90％。由於自始至終都處在1℃左右的低溫條件下，所以沒有發芽問題。經過冷藏的薯塊，出庫後發芽快而整齊，這也是菜農喜歡租用冷庫貯藏種薯的緣故。