開小酒吧需要什麼條件?
開小個型酒吧都需要什麼相關手續
有的可能還要到環保部門辦理環保意見書（若只經營冷熱飲，無須辦理環保意見書）。
小型酒吧與小型餐館在經營上有許多相似之處，不過，開餐館往往需請廚師掌勺，但小酒吧則可以由經營者自己來應付.
所謂小酒吧，一般指投資在五萬元左右，店堂內的座位在二十個上下的生意。這類小酒吧往往十分簡易，店堂內沒有大電視屏幕、樂隊的佈置，也不供應雞尾酒，只是賣一些啤酒及其他瓶裝酒，所以也不需要有調酒師在店裡工作。確切的說，這種生意可能算以賣酒為主的小食鋪。
七年前以四萬元在市中心西區從一個華人手裡接手一家酒吧，經營至今的張成豐以自己的經歷認為，酒吧賺錢要比其他小生意容易。
張成豐說此話是有根據的。在他經營酒吧一年之後，已將當初投資的資金全部收回。開酒吧的最初三年，張成豐和太太一起在酒店工作，後來的四年，太太退到家庭相夫教子，由張成豐帶領兩名僱員把酒吧的工作全部擔當下來。如今，酒吧的營利不僅能支付店裡全部開支，而且還給張成豐帶來相當不錯的收入。
張成豐認為，這一切主要歸功於當初店址選得好。他說，小酒吧的服務對象主要是年齡在中年以上、收入在中低以下、目前無家庭拖累的白人。由於這類人高檔的消費享受不起，所以只能經常以幾杯啤酒下肚來借酒澆愁。張成豐的酒吧正處於這類人居住集中的地區，客人中有六成是天天來店裡喝酒的，另有二成五是隔三岔五必來報到的。
店址選好後，接著就要善於經營。張成豐認為，雖酒吧主要賣酒，但利潤高的品種卻是餐點。因為酒的利潤是固定的，只有靠多賣才能多賺錢。酒吧中真正賺錢的是餐點。在張成豐的酒吧裡，餐點全是自己做的。比如他到超市買來意大利粉及調料，客人點餐時送上一碗，成本非常低，反之利潤也很可觀。還如，他自己包春捲，口味是洋人喜歡的那種，賺得也很好。一般來說，酒吧的生意是從晚上七時以後進入高峰，大部分客人往往在酒吧一坐就是整個晚上，無論如何都是會點些餐食的，並且還有相當一部分客人甚至連晚飯都沒有吃過呢。
張成豐說，餐食是酒吧利潤的重要來源。但前提是如同自己家中做菜那樣，不買現成品和半成品，而是到超市購進原料自己動手做。
七年來，張成豐開酒吧頗為成功。不過成功的背後有許多辛酸。這麼多年來，他從未休息過一天，每天工作至少十五個小時，酒吧營業時間是中午十二時至翌日凌晨一時，上午需要辦進貨等事，夜晚關門後需要整理清潔。
另外，常常有客人喝醉酒後會撒酒瘋，如果你看他醉了，不再賣酒給他，對方常會罵人，甚至還動手打人。張成豐開酒吧初期有幾次被人打過，幸好沒有打傷。後來他慢慢學會對付醉漢的辦法。
開小型酒吧所需的條件
面積小的話做清吧比較適合。 賣點：1、裝修。個性鮮明，但不要太另類的，有醇和舒適的酒吧感覺。 2、音樂。節奏歡快明朗的為主。前場可選用爵士，中後場選R&B以及點綴一些中文流行歌曲。 3、小吃。真材實料！這點尤為重要。 外圍關係主要是：消防、環保、衛生、派出所。而派出所和消防最重要。有事找警察，什麼黑道你都不用怕，現在中國正是打黑浪尖。真正的老大絕對不會去你這小酒吧搗亂的，來搞事的全都是沒有實力的小混混，偶爾給他們送點酒水小吃就能對付。消防也很重要，因為你永遠也不可能做到真正的合格，想領證就把2000塊紅包準備好吧。 建議：可以考慮專做紅酒、雪茄的時尚品位酒吧。這樣消費年齡層會集中在30到40歲，總比做學生、混混場要好得多。廣東地區還是接受這個的。去看看《珠光寶氣》吧，可以找到些靈感的。你還可以在現場播放一些關於紅酒、雪茄的廣告，電影、電視的片段。記得要在場內多裝小電視，視覺效果會很好的。 儘量騰出地方弄個迷你木質吧檯，這是酒吧不可或缺的象徵，是全場的點睛之作。找個帥哥當調酒師，偶爾來點拋瓶、調雞尾酒、小魔術之類的表演。 紅酒、雪茄的利潤是很高的，檔次也顯得高。所以工作人員的工衣就要稍微講究些了。 這樣的設計算下來，除頂鋪費，三、四十萬就能搞下來了。
開酒吧需要什麼條件
管理酒吧首先你自己的酒水知識要豐富，每一個新的員工進來，你要負責培訓他們。你叫他們做的每一件事都要告訴他們原因。比如補充冰箱很簡單的一件事情，但是你要讓他們知道補充冰箱的同時你要記住每一瓶啤酒他的擺放位置，這瓶啤酒的產地，英文。這樣客人點酒你就很快可以知道放在那裡，洋酒也是一樣。酒水的盤點也非常重要，盤點利於發現是否有人飛單，或者偷偷的把酒往外帶或者自己上班偷喝的情況等等。可以有效的控制成本的方法之一。
通常交接班都在早班和晚班之間，早班和晚班的工作又各自不同，早班通常負責酒水的補充，酒吧的清潔，酒吧的開檔，配料的製作等等，而晚班只要負責酒水的製作和供應以及收檔工作，所以交接班時酒吧的領班要負責檢查早班的酒水補充情況，倉庫不夠的貨早班有沒有及時想倉庫管理人員反映包括氣瓶夠不夠，一些很細小而繁多的事情，通常想到這個而忘了那個，建議做一張EXCEL的表格，每天要做的所有事情都寫上去，早班交接班前把表格上要做的工作檢查一遍並打勾，交接班是晚班領班再檢查一遍並打勾簽字，主管負責抽查，如發現混的，找簽字的人即可。
夜場作弊方式與補救措施
一、單據漏洞
1. 單據領用無記錄
一但丟失或出現問題沒有責任者，無法查證。建立領取記錄。
2. 單據無人核對號碼，數量。
在使用後如發現無人核對，會有僥倖心理的員工使用這樣的漏洞進行作弊，而因無人查點而瞞天過海，建立日審部門進行每日的核對單據工作。
3. 單據化單腳不規則
單據如果化單腳不規則，容易在使用後被人繼續填寫品種進行貪汙，而因接手的人過多而無法進行查證而讓多人分擔此後果。按規定填寫酒水單。
二、服務員作弊
1. 借用酒水
服務員向熟悉的吧檯人員借用酒水進行銷售。吧檯酒水不外借，違者重罰。
2. 剩餘酒水
服務員將客人結帳後的酒水私藏，轉手賣給客人，獲取利潤。客人結帳後請主管級以上人員進行檢查，將剩餘酒水返還酒吧。
3. 服務員存酒
將剩餘酒水找人帶籤後存放吧檯，另日販賣。吧檯只存放高級酒類，一省空間，二以免給服務人員有機可乘，另由主管請客人簽字後送吧檯存放。
4. 服務員私帶酒水、香菸進場
帶入後進行販賣而獲利潤。在員工進場前由保安與主管級以上人員進行檢查、監督，包括帶入的與本公司相同品牌的香菸。
5. 哄擡物價，賺取差價
不送酒單給客人，虛報物價。每桌必須放置酒水單或咭坐，客人來後也需留有一份酒牌。
三、服務員、吧檯聯合作弊。
1. 利用返還酒水
吧檯將客人剩餘酒水利用不下帳的手法，與服務員進行二次銷售，建立返還登記本，廳面主管與酒吧主管共同簽字做實。
2. 利用過期存酒
吧檯人員將以存放過日期的酒水拿出，給服務員進行銷售。一隻存放高級酒類，二酒吧主管定期檢查存酒，進行登記上報處理。
3. 借取服務員酒水
有意向的進行我出酒你販賣的方針進行謀取利潤，酒吧主管在收市後進行酒水每日盤點，如發現缺少，按公司銷售價格當日補足。
4. 勾兌酒水
將返還的剩餘開瓶酒水進行勾兌與服務員在次進行銷售，酒吧主管與廳面主管聯合監督服務員不可將開瓶酒水返還酒吧，另酒吧主管收市盤點時發現盤贏酒水立即入帳。
5. 可多次使用或無帳物品
如鮮花、冰塊等，不使用單據而直接出品，吧檯主管與廳面主管經常保持溝通與監督。
四、收銀員、服務員聯合作弊。
1. 退酒水
在客人買單後......
開酒吧需要具備什麼條件？
面積小的話做清吧比較適合。
賣點：1、裝修。個性鮮明，但不要太另類的，有醇和舒適的酒吧感覺。
2、音樂。節奏歡快明朗的為主。前場可選用爵士，中後場選R&B以及點綴一些中文流行歌曲。
3、小吃。真材實料！這點尤為重要。
外圍關係主要是：消防、環保、衛生、派出所。而派出所和消防最重要。有事找警察，什麼黑道你都不用怕，現在中國正是打黑浪尖。真正的老大絕對不會去你這小酒吧搗亂的，來搞事的全都是沒有實力的小混混，偶爾給他們送點酒水小吃就能對付。消防也很重要，因為你永遠也不可能做到真正的合格，想領證就把2000塊紅包準備好吧。
建議：可以考慮專做紅酒、雪茄的時尚品位酒吧。這樣消費年齡層會集中在30到40歲，總比做學生、混混場要好得多。廣東地區還是接受這個的。去看看《珠光寶氣》吧，可以找到些靈感的。你還可以在現場播放一些關於福酒、雪茄的廣告，電影、電視的片段。記得要在場內多裝小電視，視覺效果會很好的。
儘量騰出地方弄個迷你木質吧檯，這是酒吧不可或缺的象徵，是全場的點睛之作。找個帥哥當調酒師，偶爾來點拋瓶、調雞尾酒、小魔術之類的表演。
紅酒、雪茄的利潤是很高的，檔次也顯得高。所以工作人員的工衣就要稍微講究些了。
這樣的設計算下來，除頂鋪費，三、四十萬就能搞下來了。
開一家小酒吧需要辦理什麼相關手續呢?
開酒吧需要公共場所衛生許可證 食品衛生許可證 消防批文 酒類專賣許可證 文化經營許可證 公安局備案 1.需準備店面房產證複印件,(是租的房子還要租房協議書) 2.身份證複印若干張 ，一寸照片若干張. 3.到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。 4.再到稅務所辦稅務登記證，現在好象還得辦行業代碼證，在質檢局。 5.拿到稅務登記證後申請發票，發票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額；第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅 6.整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15－30天，這個各地不同的
開小個型酒吧都需要什麼相關手續
開酒吧，基本上是這樣：
要先到衛生部門辦理衛生許可證、到消防部門辦理消防意見書後，再到工商部門進行名稱預先核准，然後攜帶身份證（若是外地戶口還需暫住證）、計生證明、經營場所證明等辦理營業執照。有的可能還要到環保部門辦理環保意見書（若只經營冷熱飲，無須辦理環保意見書）。
小型酒吧與小型餐館在經營上有許多相似之處，不過，開餐館往往需請廚師掌勺，但小酒吧則可以由經營者自己來應付.
所謂小酒吧，一般指投資在五萬元左右，店堂內的座位在二十個上下的生意。這類小酒吧往往十分簡易，店堂內沒有大電視屏幕、樂隊的佈置，也不供應雞尾酒，只是賣一些啤酒及其他瓶裝酒，所以也不需要有調酒師在店裡工作。確切的說，這種生意可能算以賣酒為主的小食鋪。
七年前以四萬元在市中心西區從一個華人手裡接手一家酒吧，經營至今的張成豐以自己的經歷認為，酒吧賺錢要比其他小生意容易。
張成豐說此話是有根據的。在他經營酒吧一年之後，已將當初投資的資金全部收回。開酒吧的最初三年，張成豐和太太一起在酒店工作，後來的四年，太太退到家庭相夫教子，由張成豐帶領兩名僱員把酒吧的工作全部擔當下來。如今，酒吧的營利不僅能支付店裡全部開支，而且還給張成豐帶來相當不錯的收入。
張成豐認為，這一切主要歸功於當初店址選得好。他說，小酒吧的服務對象主要是年齡在中年以上、收入在中低以下、目前無家庭拖累的白人。由於這類人高檔的消費享受不起，所以只能經常以幾杯啤酒下肚來借酒澆愁。張成豐的酒吧正處於這類人居住集中的地區，客人中有六成是天天來店裡喝酒的，另有二成五是隔三岔五必來報到的。
店址選好後，接著就要善於經營。張成豐認為，雖酒吧主要賣酒，但利潤高的品種卻是餐點。因為酒的利潤是固定的，只有靠多賣才能多賺錢。酒吧中真正賺錢的是餐點。在張成豐的酒吧裡，餐點全是自己做的。比如他到超市買來意大利粉及調料，客人點餐時送上一碗，成本非常低，反之利潤也很可觀。還如，他自己包春捲，口味是洋人喜歡的那種，賺得也很好。一般來搐，酒吧的生意是從晚上七時以後進入高峰，大部分客人往往在酒吧一坐就是整個晚上，無論如何都是會點些餐食的，並且還有相當一部分客人甚至連晚飯都沒有吃過呢。
張成豐說，餐食是酒吧利潤的重要來源。但前提是如同自己家中做菜那樣，不買現成品和半成品，而是到超市購進原料自己動手做。
七年來，張成豐開酒吧頗為成功。不過成功的背後有許多辛酸。這麼多年來，他從未休息過一天，每天工作至少十五個小時，酒吧營業時間是中午十二時至翌日凌晨一時，上午需要辦進貨等事，夜晚關門後需要整理清潔。
另外，常常有客人喝醉酒後會撒酒瘋，如果你看他醉了，不再賣酒給他，對方常會罵人，甚至還動手打人。張成豐開酒吧初期有幾次被人打過，幸好沒有打傷。後來他慢慢學會對付醉漢的辦法。
開個小小的酒吧要多少錢？要備有什麼條件。大概要多少錢上下？怎麼經營？一點不懂的。不知道怎麼入手
你好，，要看你所在的區域，前期籌備 設計 裝修 材料 設備 後期的人力籌備 經營及運轉資格 等等 首先你選擇的酒吧風格和類型 拿到需要的證件，衛生許可證，營業執照，消防證件，等等，不需要什麼條件，現實一點說有錢就可以開，然後籌備人力資源，，，，不不懂開什麼酒吧，，，酒吧不是說你有錢就能開的，，開起來容易，走下去難，特別是想你這種沒有經驗的人，幾乎不能生存下去，，開一家酒吧你必須具備以下三大條件 第一 你自己必須懂得玩 怎麼能玩轉 這些定義 我說的這個玩就是你的經驗 對於酒吧市場的瞭解 消費群體規模的瞭解 從掃地的阿姨到市場的規劃必須一一瞭解熟知 人員配備及分配 組織能力等等 地二 你必須有一個強大的團隊 第三 資金運轉空間 不是你想開就能開的 這麼跟你說吧 中國一天有200家開業的酒吧 就有300家關門 你想想競爭有多激烈，，，，開一家酒吧七天不能賺到錢 就面臨著要重新整頓 15天不能賺錢就面臨關閉的危險，，因為其中的開支大的驚人，，。小酒吧除外。 你想開小酒吧，但你必須要懂啊 其中最基本的運轉程序等等，，我建議你去多考察一下市場，，多去大城市去看看，，最好自己親身體驗一下，去酒吧找個事先做一下，瞭解瞭解再做打算，，開一個小酒吧用不到多少錢，，但能不能賺錢就看你的人脈能力，客源方向，你團隊的實力等等，20萬到70萬之間吧
開一個酒吧需要辦哪些手續
需要的相關證件：
道先要取得環保許可證(環保局)，衛生許可證(衛生局)，從業人員健康證(疾控中心)後，再去工商局辦理工商營業熱照，辦理好工商照後，到地稅局辦理稅務登記，不用建賬，地稅局對你們這種戶是核定徵收。
辦環保證，提供經營場所產權證及租賃協議，法人身份證，如在居民樓下開店，還要提供樓上所有住戶簽字的同意村料。由環保局上門驗收後合格發給。
開酒吧衛生許可證是必不可少的，提供業主身份證，環保證複印件攻由衛生局上門看過後合格的發給。
從業人員健康證，凡是招聘的工人，都要到疾控中心檢查身體，一週後身體無傳染性疾病的人可領到健康證
營業執照：帶上環保證，衛生許可證，經營地產權證，租賃協議，身份證的複印件即可辦理
稅務登記，帶上營業執照副本，身份證，產權證，租賃協議複印件到地稅局辦理。
辦理完稅務登記，及時申請發票，併到片管處搞一個初期定額核定調查，核定稅款，(這時可以向地稅局發票窗口要一個發票印樣本，出去加工印章)
開酒吧需要哪些手續？
1：衛生許可證（其他行業有相關許可，譬如醫療機構執業許可證等.....）
衛生許可證辦理指南（一）辦證程序1、受理（市行政服務中心）2、現場審查（市衛生執法監督所）3、現場衛生監測（市疾控中心）4、審批（市衛生執法監督所）5、發證（市行政服務中心）（二）申請辦證應提供的材料1、申請表。2、經營單位衛生管理組織和衛生制度。3、經營場所平面佈局圖，基本衛生設施，生產企業工藝流程圖。4、從業人員名冊。5、從業人矗接受預防性健康檢查並取得健康證。（市疾控中心）6、從業人員接受衛生知識培訓並取得培訓合格證。（市衛生執法監督所）7、衛生監測合格報告。（市疾控中心）8、法人代表或非法人單位負責人身份證複印件及一寸照片2張。9、衛生監督機構要求申報的其他材料。（三）審批所依據的法律、法規1、《中華人民共和國食品衛生法》1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會通過。2、《公共場所衛生管理條倒》國務院1987年4月1日。
承諾時限10個工作日
2：工商登記：填表什麼的，交點錢，若用企業名義登記要註冊資金，需要會計師事務所驗資報告.....其他的手續譬如經營場地證明，身份證明等等。
申請開業登記所需材料及程序:
1 、填寫個體工商戶申請開業登記表。2 、經營場地使用證明書：自有房屋只需提供房地產證、 建築許可證 竣工合格證三證複印件之一； 租用房屋除提供以上三證複印件之 中一外, 還需提供房屋租賃合同或協議書。農村的私人住宅確實沒 有房產證的可提供村委會證明，城鎮居民可提供居委會證明； 臨 時建築需提供規劃國土局或國土所批准手續。3 、計劃生育證明；計劃生育證明需經經營所在地的計劃生育管理部 門驗證。（選）4 、一寸免冠照片。5 、身份證複印件。6 、申辦有汙染的小型工業、加工業需到市環保局辦理環保審批手續. 7 、申辦美容的需提供勞動部門核發的上崗證。8 、依照規定需經go-vern-ment行政主管部門審批的, 應提交批准文件或行業主 管部門核發的許可證。
以上材料提交複印件的, 需提交原件核對, 提交所需有關材料經工 商所審核合格後, 由工商所報市工商局核准發給營業執照.
手續證明齊全後，工商承諾3工作日發營業執照（若國家有文件規定照顧對象需要相關證明，工商稅務都要備案，譬如下崗工人優惠政策）........
3：稅務登記：工商執照、身份證複印件、優惠相關證明填寫稅務登記證，手續齊全合法幾天內可以領證。具體優惠政策由稅政部門根據文件研究決定。
申辦材料：1、辦理稅務登記證憑工商營業執照或主管單位批准文件；2、企事業單位法人證書或個人身份證；
3、組織機構代碼證。辦理程序：憑申報資料到市地稅局徵管科直接辦理。收費標準及依據：1、個體稅納稅戶辦證費80元/證；2、企事業單位辦證費100元/證；3、增加稅務登記證副本10元/證；4、國稅地稅共管個體戶辦證費40元/證。（以當地為準）
開一個小型的酒吧需要什麼
首先，瞭解當地酒吧的概括，找出你要關注的重點，哪些地方是你該必須掌握的！其次，瞭解和分析酒吧的分佈、酒吧的分類（類型)、酒吧的風格、酒吧的選址、酒吧的定位、酒吧的針對主要客源和酒吧的內部結構。還有問題就聯繫q三七久六零八九三零
把握酒吧的經營核心及營銷技巧
玩————不要讓顧客感到除了喝酒、聽音樂以外無所事事，給他們創造一個相互交流娛樂的平臺非常重要！如：pool、國際體育賽事足球、橄欖球、網球等、飛鏢比賽、臺式足球等等！
喝————酒吧傳統的飲料大多是啤酒喝常用果汁軟飲，你可以在此基礎上加一些自己有特點的東西，如SHOOTERS！
吃————酒吧的顧客在長時間飲酒的情況下，他們會吃一些小吃如；漢堡、三明治、炸雞翅等！這些也可以為酒吧創造收入，同時也滿足了顧客。
開酒吧的重點和程序
一 確定酒吧的風格和類型
根據當地的具體環境條件和現有的客源來確定酒吧的風格和類型
二 酒吧的定位 確定客源對象
針對附近周邊的具體情況給自己的酒吧定位,找準針對的客源.建議定位於大眾化,這樣營業面會比較廣.
三 酒吧選址
並不是最黃金的地段最好,只要附近有充足的客源,偏僻一些也沒有關係,這樣會給自己降低很大的成本,酒吧會更容易操作.
四 酒吧裝修的要點 包括外部門面和內部裝修
1 外部裝修 要有酒吧的風格和特點 足夠吸引人,但是不要讓顧客感到有距離.
2 內部裝修 酒吧內部裝修做到簡單而不單調,不用花大筆資金去做這方面東西,只要不失以酒吧為娛樂的主題就好,最好做到自然舒適,不要讓顧客感到壓抑不自在坐不住.
五 酒吧的設備
1 吧檯設備 製冰機 冰箱冰櫃 咖啡機 調酒設備 各種酒杯 碎冰機等等
2 Di臺設備 影響 控放 混音臺 CD機 燈光等等
3 吧椅 吧凳 檯球桌衛星電視等娛樂設備
六 酒吧的前期營銷計劃
在酒吧開業初期，不管用什麼方法，一定要做到有人氣，可以叫你的朋友來捧場，也可以請一些托兒當然一定要控制成本。還有就是酒吧前期的優惠與促銷，來吸引附近更多的顧客。也可以用一些特殊的酒吧宣傳模式。總之，最重要的是如何留住客源！