螃蟹哪些地方能吃?
螃蟹的什麼地方能吃?最好有圖片
(聲明:非原創,藉以長知識,謝謝原創作者)
一般來說,螃蟹身上,蟹胃,蟹腮,蟹心,蟹腸都是應該去除掉,不吃的!
蟹胃:躲在蟹黃裡的三角包兒。打開蟹殼,用勺子把蟹黃挖出來,輕輕吸吮上面裹著的蟹黃,裡面的三角包就是蟹胃了,沒什麼好說的了,丟掉吧。(下圖)
蟹腮,這個大家都認識的呵。蟹的呼吸器官,有多髒,想想就知道。而且它軟軟的,跟毛毛蟲似的,每次吃蟹,一開殼我就會把它給扔了。(下圖)
蟹心,也叫蟹六角板。聽名字就知道,六角形的唄。它就躲畫紅圈的那地方,用勺柄一挑就出來了。(下圖)
放大的心(下圖)
好了,把這些個都去除乾淨,就可以放心大膽的享受螃蟹的美味了。
自薦為優質答案
是不是螃蟹哪裡都可以吃?
肺不能吃。(兩側有10條左右白色的、軟軟的東西)
食囔不能吃。
螃蟹哪裡不能吃圖解
(聲明:非原創,藉以長知識,謝謝原創作者)
一般來說,螃蟹身上,蟹胃,蟹腮,蟹心,蟹腸都是應該去除掉,不吃的!
蟹胃:躲在蟹黃裡的三角包兒。打開蟹殼,用勺子把蟹黃挖出來,輕輕吸吮上面裹著的蟹黃,裡面的三角包就是蟹胃了,沒什麼好說的了,丟掉吧。(下圖)
蟹腮,這個大家都認識的呵。蟹的呼吸器官,有多髒,想想就知道。而且它軟軟的,跟毛毛蟲似的,每次吃蟹,一開殼我就會把它給扔了。(下圖)
蟹心,也叫蟹六角板。聽名字就知道,六角形的唄。它就躲畫紅圈的那地方,用勺柄一挑就出來了。(下圖)
放大的心(下圖)
好了,把這些個都去除乾淨,就可以放心大膽的享受螃蟹的美味了。
吃螃蟹能吃什麼部位
一、吃蟹腿 吃蟹是講究慢工出細活, 最好的總是留在最後。最先吃的是蟹腿,蟹腿有八隻,腿裡的肉好吃,但是不好取,食蟹腿時,可先吃掉兩處關節,然後將腿裡的肉吸出來。
二、吃蟹鉗 蟹鉗的肉較多,吃起來相對也比較方便。按照以前的方法,吃蟹鉗時需要用小錘子敲開,然後用小籤子挑著吃,現代人早沒了那份矜持,兩隻螯左右分開,雪白的蟹肉就呈現在眼前。 三、吃蟹黃 吃蟹黃時是吃蟹的高潮。掀開蟹殼,注意要從頭頂將蓋打開,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸,將蟹身往兩邊屈,把蟹膏擠出來食用,如果是母蟹,就可以吃到味道鮮美的蟹黃,要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。
四、吃蟹肉 接下來就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈絲狀,需要把半邊蟹打橫入口,逐瓣咬開蟹殼,讓大瓣的蟹肉順利吮入口
螃蟹哪些地方可以吃,不能吃的地方也吃了會怎麼樣
螃蟹美,幾乎人人都愛吃,但根據科學研究,有些部位卻不能食用。
1 蟹胃不能吃。蟹胃俗稱"蟹和尚",在背殼前緣中央似三角形的骨質小包;
2 要清除蟹腸。蟹腸即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;
3 蟹心不能吃。蟹心俗稱六角板。
4 蟹腮不能吃,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛。
這四樣東西含有細菌、病毒、汙泥等,人吃後很容易產生疾病。除此之外,蟹肉部分就都能吃了。
醫生特別提醒,人們在大街小巷常常可以看到:一些小商小販推著小車出售的穿成一串的油炸的小螃蟹。這種螃蟹千萬不要吃。它叫溪蟹,是一些寄生蟲的中間寄主,如果食用,極易染上傳染病。
謝謝採納
螃蟹什麼地方能吃什麼地方不能吃
我以前買過“蘇蟹閣”陽澄湖大閘蟹蟹券,附送摺頁上有吃蟹的注意事項。
1蟹胃——蟹胃俗稱蟹和尚、大閘蟹蟹尿包,裹在大閘蟹蟹黃中間,形如三角形的小黑塊。
2蟹腮——蟹腮俗稱大閘蟹蟹眉毛,是大閘蟹的呼吸器官,在大閘蟹的前部兩側,為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。
3蟹心——蟹心俗稱六角板,位於大閘蟹蟹黃中間,緊連大閘蟹蟹胃。
4蟹腸——蟹腸位於大閘蟹蟹臍中間,呈條狀,由大閘蟹蟹胃通到大閘蟹蟹臍的一條黑線。
在吃大閘蟹時,蟹身上只有這四樣東西是不能吃的,因為其中含有細菌、病毒、汙泥等。簡稱“四不吃”
希望能有一定的幫助!
大閘蟹哪些地方不能吃
看網友都說死蟹不能吃,果然是這樣的,所以吃蟹講究很多,就比如說陽澄湖大閘蟹有四個部位是不能吃的,一次一定得注意了,我把剛瞭解到大閘蟹不能吃的四個部位給大家說說:
一不吃蟹胃:蟹的上蓋揭開後,在蟹眼部份之內側,有多複雜組織,其中一個部份是蟹胃,仔細剝開觀察,好似「沙囊」一般,俗稱沙和尚,囊中常留有蟹所吃的食物,如沙如漿,這是最危險的部份,應當拋棄,切不可食。因為蟹在湖中所吃得到的不潔食物,完全是留在這個部份,如果吃了之後,能引起胃痛腹洩,病源都在此處。所以初吃蟹的人,對蟹蓋揭起後,眼睛兩側,所附著的東西,要全部不吃。
二不吃蟹肺:在揭除蟹蓋之後,下面即是身軀部分,兩旁各有一排像菊花瓣式灰白色的東西,俗稱蟹腮,其實即是蟹肺。蟹在湖中用此呼吸,水液的出入,即經此腮的組織,內有小孔,如沙的濾腮,這是蟹肺,也在拋棄之列。
三不吃蟹心:在兩排蟹腮之間,中央有一個小小凸起的部份,在這部份之中,有一塊六角形灰白色蛋白狀的東西,俗名蟹和尚,即是蟹心。揭起蟹蓋時,撥開黃脂,即能見到附著在膏黃之上,如果不留心即不容易尋到。細心揭起這一片蛋白狀的東西,千萬不可入口。
四不吃大閘蟹蟹腸:舊書上稱蟹是無腸公子,實際上蟹是有腸的。在蟹的腹部,都有白色硬甲,雄蟹的腹部甲骨是三角形,俗稱尖臍。雌蟹的腹部甲骨是圓形,俗稱圓臍。將這甲骨揭開時,在腹部最末的一節,即是它的且門附著一條腸子,也不能吃。
這些知識,我也是從常 氏 蟹 業的網站上面採集的,有興趣您可以關注下,望採納。
螃蟹哪些部位能吃
螃蟹味道鮮美,很多人愛吃,但是卻有很多人不知道螃蟹哪些部位不能吃,下面做個簡要介紹.
吃螃蟹有四個部位是不能吃的:
一、蟹腮:長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,軟綿綿的一團,就像沒人去吃紙頭一樣,吃了雖然沒什麼壞事,但誰會沒事去嚼紙頭玩啊。
二、蟹腸:由蟹胃通到蟹臍的一條黑線,有蟹的排洩物.
三、蟹胃:俗稱"蟹和尚",在背殼前緣中央似三角形的骨質小包,同蟹腸一樣,也有蟹的排洩物。
四、蟹心:這個東西在蟹黃中,不好找,但它成六角形,樣子很顯眼。這東西按中醫的說法是性大寒,吃少點是沒事的,吃多了會拉肚子。
這四樣東西含有細菌、病毒、汙泥等,人吃後很容易產生疾病。
螃蟹哪些地方可以吃,不能吃的地方也吃了會怎麼樣
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