營養過剩的危害有哪些?

營養過剩會導致哪些疾病

隨著生活水平的提高，人們飲食結構和營養水平的不斷提升，患“富裕性疾病”的現象也越來越多。富裕性疾病是指高血壓、冠心病、高血脂症、糖尿病和肥胖症五種疾病，據悉，這類疾病極易導致急性腦血管意外、心肌梗塞、心衰等。而心腦血管疾病是上海社區居民死亡的首位原因，威脅社區中老年人健康的第一大殺手。在某些已經改善了營養，增進了人民的健康和壽命的發達國家裡，因為營養過剩和營養不平衡，出現了一系列的“富裕性疾病”，這些疾病威脅著人們的健康和生命。如日本自膳食結構逐漸歐美化以後，所帶來的問題正是這類疾病。據日本1980年的營養調查，有許多家庭膳食攝入的熱量超過標準，形成營養過剩，成為肥胖病、高血壓病、心臟病的重要原因。 美國在19世紀早期，由於生產發展，營養科學發達，延長了人民的壽命。但也因為營養過剩的膳食結構．曾給他們帶來過和現在的日本相同的困擾，使美國人遭受到死亡率最高的心血管病、高血壓和癌症等疾病的嚴重威脅。 由此可見，食物營養充足能滿足人體的各種需要，促進身體健康。但是，營養過剩和不平衡，也能招致某些疾病，損害健康，縮短原本可以更長的壽命。只有在科學的指導下，合理而有節制地攝取充足而又平衡的營養，才能提高人們的健康水平，爭取最大限度地延長壽命。

營養過剩有什麼危害

營養過剩最主要、最直接的原因是飽食。長期飽食還會使人體弱多病。吃得過多還會使大腦早衰，引起頭腦遲鈍。那麼營養過剩會有什麼危害呢?

一、高糖症：糖類攝入過多，熱量過剩容易引起肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病，並使機體老化。

二、高維生素症：維生素攝入過多，特別是脂溶性維生素攝食過多，會因人體無法自然代謝而發生維生素中毒，出現骨質疏鬆、高鈣血癥及皮下出血等病症。

三、高脂肪症：過多的脂肪易在血管壁上沉積而導致動脈硬化，引起心腦血管疾病。脂肪也與結腸癌、乳腺癌等多種病症的發生有密切關係。

四、高蛋白症：食入蛋白質過多，即成年男性每天攝入蛋白質70克，女性60克以上，非但對身體無益，還可能破壞體內營養素的平衡，影響鈣質的正常吸收，剩餘的蛋白質還會轉化為脂肪，促使機體發胖。

營養過剩最主要、最直接的原因是飽食。長期飽食還會使人體弱多病。吃得過多還會使大腦早衰，引起頭腦遲鈍。許多人飯後均有昏昏欲睡之感。最新研究認為，有一種被稱為纖維芽細胞生長因子的物質，飽腹後在大腦中的含量比飯前增加數萬倍，而這種因子是腦動脈硬化的最主要原因。

營養過剩是什麼意思?

生命處於一種動態平衡的狀態，物極必反。能量的攝入也不例外。如果機體攝入能量遠超過機體消耗的能量，必定會造成能量的儲備。這種能量的儲備現象就是營養過剩的表現。

營養過剩危害：

由於人們吃得好、吃得精，但運動量卻減少，從而產生的一些非傳染性的流行病。如便祕、肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腦中風等。

多餘的脂肪堆積起來，不僅使我們的體型不美觀，還增加了身體的負擔，使心肺機能減弱，並對身體尤其是下肢各關節造成極大的壓力，繼而出現身體退行性改變。同時，過多的脂肪還會妨礙其他營養素如蛋白質、鈣、鐵等的吸收。

過多攝入某些營養素，又不能及時在體內代謝掉，就有可能引起中毒。如脂溶性營養素的維生素A、維生素D、維生素E及維生素K不易排出體外，就會造成中毒，過多的蛋白質攝入也會增加肝腎代謝負擔並阻礙鐵的吸收。

營養過剩會有什麼後果麼？

專家指出，營養過剩成為兒童，特別是城市兒童發病新趨勢。

何為營養過剩？營養過剩主要包括兩個方面，一是肥胖；另一是營養品補充過量。

單純性肥胖兒多

隨著生活水平的提高，現在單純性肥胖症的小兒越來越多，兒童肥胖也已經成為影響兒童健康的重要問題之一。

日常常採用如下公式粗略估計小兒標準體重：

1~6月：體重（kg）＝出生體重（kg）＋月齡×0．7（kg）；

7~12月：體重（kg）＝6kg＋月齡×2．5kg；2~12歲：體重（kg）＝年齡×2（kg）＋8（kg）。

一般認為體重超過以上標準體重的20~29％為輕度肥胖，≥30~49％為中度肥伴，≥50％為重度肥胖。

引起肥胖的原因常常是多方面的，除遺傳因素外，同時還與飲食行為密切相關。過度餵養、過早添加高熱量的食物、用食物作為獎賞或懲罰的手段等均可導致兒童肥胖症。

肥胖應從小加以注意及防範。母親孕後期就應防止營養過剩，避免巨大兒的發生，出生後應堅持母乳餵養。添加輔食後，按嬰兒實際需要進行適度餵養，在出生後三個月內避免喂固體食物。

定期到兒保門診作體格檢查以便早期發現，如小兒出現肥胖傾向則應該在控制飲食、增加運動方面加以注意。1歲以內孩子如果體重已偏胖，應該適當減少奶和主、副食的攝入量，用蔬菜、水果代替。孩子均衡生長是健康的象徵，不要認為孩子養得越胖越好。

對已發生肥胖的小兒應調整飲食，限制每天攝入量，並嚴格進行計算和控制。應嚴格限制肥肉、油炸食品、奶油食品和含奶油的冷飲、果仁、糖果及高糖飲料、甜點、洋快餐和膨化食品等。同時要增加運動量，堅持每天下午或晚上運動一小時左右。減少過度的睡眠時間以控制體重。

兒童過補易成營養過剩

現在的兒童幾乎是要什麼有什麼，想吃啥就吃啥，但現在的兒童卻存在著補之過甚的問題，大部分父母還不知道兒童“過補”易生一系列兒童營養過剩病症。

補鈣過多易患低血壓。兒童過多補鈣易患低血壓，並使他們日後有患心臟病的危險。補鈣過量的主要症狀是身體浮腫多汗、厭食、噁心、便祕、消化不良，如果鈣和維生素D均過量，容易引起高鈣血癥，鈣如沉積在眼角膜周邊將影響視力，沉積在心臟瓣膜上將影響心臟功能，沉積在血管壁上將加重血管硬化。

補鋅過多易出現鋅中毒。表現為食慾減退、上腹疼痛、精神不振，甚至於造成急性腎功能衰竭。鋅過多還會抑制鐵的吸收利用，導致血液和肝臟內含鐵量的減少，久而久之就會造成兒童缺鐵性貧血。

補魚肝油過多易致維生素A、D中毒。魚肝油內含豐富的維生素D和維生素A。過量可導致不想吃東西，表情淡漠，皮膚乾燥，多飲多尿，體重明顯減輕。

滋補品過多易造成性早熟。有些“讓孩子高個兒”的營養滋補品，含有一些比較可疑的成分，可能導致兒童性特徵發育異常。還有一些營養滋補品含有人蔘、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草、花粉、蜂王漿等成分，兒童經常食用，短期內顯得食慾旺盛、精力充沛，長期飲用會引起性特徵發育異常。

因為各種原因，有時孩子需要補充營養品。當需要服用時，可到醫院檢查，通過醫學診斷決定兒童是否需要進補，並在醫生和營養師的指導下服用。切不可盲目給孩子服用營養保健品，造成拔苗助長的可怕後果。...

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