食品是什麼意思?

食品是什麼意思

食品

基本解釋

經過加工製作可以供人食用的物質

罐頭食品

食品工業

指葷食：宋洪巽《暘谷漫錄》：“廚娘請食品、菜品資次， 守書以示之，食品第一為羊頭僉，菜品第一為蔥虀。” 宋陶谷《清異錄·虛飣玲瓏石鎮羊》：“ 遊士藻為晉王記室，予過其居，知昨夜命客。問食品，曰：‘第一虛裝玲瓏石鎮羊。’”

泛指供食用的物品：高曉聲《陳奐生轉業》三：“﹝陳奐生﹞索性不再回去，去那百貨公司、食品公司細細看了一遍。”《新民晚報》1992.3.8：“夫子廟與上海豫園 一樣、各類色、香、味俱佳的食品，吸引著遊客品嚐。”

定義

食品：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。【本釋義出自《中華人民共和國食品安全法》】

分類

一般可以將食品劃分為內源性物質成分和外源性物質成分兩大部分。其中，內源性物質成分是食品本身所具有的成分，而外源性物質成分則是食品從加工到攝食全過程中人為添加的或混入的其他成分。

根據食品成分的含量,也可以將食品的成分大致分為八類,即:蛋白質、脂肪、糖類(亦稱碳水化合物)、無機質（亦稱礦物質）、維生素、水、膳食纖維素（統稱纖維素）和甲殼素等。

食品的功能

食品對人體的作用主要有兩大方面，即營養功能和感官功能，有的食品還具有調節作用。

食品的營養功能：是指食品能提供人體所需的營養素和能量，滿足人體的營養需要，它是食品的主要功能。

食品的感官功能：是指食品能滿足人們不同的嗜好要求，即對食物色、香、味、形和質地的要求。良好的感官性狀能夠刺激味覺和嗅覺，興奮味蕾，刺激消化酶和消化液的分泌，因而有增進食慾和穩定情緒的作用。

食品的調節功能：表示食品可對人體產生良好的調節作用，如調節人體生理節律，提高機體的免疫力，降血壓、降血脂、降血糖等功效。如芹菜的降血壓、海帶的降血目壓和降膽固醇、核桃的健腦、綠豆的清熱解毒作用等。因此，凡是具調節功能的食品稱為功能性食品或保健食品。

食品規格是什麼意思

看你是什麼食品了，液體的規格可能是毫升、升、等，固體的可能是克、千克等。就是你的包裝單位。

食品上的R是什麼意思？

註冊商標（registered 耿rade mark），表明這個logo已經被註冊為商業商標，經過商標局認可。

《商標法實施細則》第二十六條：“使用註冊商標應當標明“註冊商標”字樣或者標明註冊標記（注）或（R）。在商品上不便標明的，應當在商品包裝或者說明書以及其他附著物上標明。”

註冊商標標註的方式。

根據我國法律的規定，註冊商標的標註方式只有三種方式，就是在註冊商標後面加註：1、“註冊商標”四個中文字，2、“注”字，注字外面加一個圓圈，3、“R”，R外面加一個圓圈。除此其他任何方式都是不符合法律規定

我國食品類有哪些分別是什麼意思

食品類共計31大類！

糧油加工品

食用油、油脂及其製品

調味品

肉製品

乳製品

飲料

方便食品

餅乾

罐頭

冷凍飲品

速凍食品

薯類和膨化食品

糖果製品

茶業及相關製品

酒類

蔬菜製品

水果製品

炒貨食品及堅果製品

蛋製品

可可及焙烤咖啡產品

食糖

水產製品

澱粉及澱粉製品

糕點

豆製品

蜂產品

保健食品

特殊醫學用途配方食品

嬰幼兒配方食品

特殊膳食食品

其他食品

食品上的QS是什麼意思?

QS標誌是食品市場準入標誌，由“質量安全”英文（Quality Safety）字頭QS和“質量安全”中文字樣組成。標誌主色為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色。

《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》規定，實施食品質量安全市場準入制度管理的食品，首先必須按規定程序獲取《食品生產許可證》，其次產品出廠必須經檢驗合格並加印（貼）食品市場準入標誌。沒有食品市場準入標誌的，不得出廠銷售。

食品質量安全市場準入制度，自2001年開始，首先在米、面、油、醬油、醋五類食品中推行。2003年5月1日起，五類食品中凡未取得《食品生產許可證》、並且未加印（貼）QS標誌的，不得出廠銷售。2003年下半年，又擴大到肉製品、乳製品、飲料、調味品（糖、味精）、方便麵、餅乾、罐頭、冷凍飲品、速凍米麵食品、膨化食品等10類食品。近期，將對包括餘下13類食品在內的所有食品實行食品質量安全市場準入制度。

消費者在選購已經實施食品質量安全市場準入制度的食品時，應當選購已經加印（貼）QS標誌的食品。

一般的食品為什麼有個S，這是什麼意思？

食品質量安全市場準入標誌表明食品符合質量安全基本要求，以“質量安全”的英文名稱Quality Safety的縮寫“QS”（見文中圖示）表示。實施食品質量安全市場準入制度的食品，出廠前必須加（印）貼食品質量安全市場準入標誌，沒有食品質量安全市場準入標誌的，不得出廠銷售。 QS標誌按照方便企業、易於識別、便於監督的原則設計、使用、管理。QS標誌由企業自行印製；QS標誌必須加印（貼）在食品的最小銷售包裝上；QS標誌可以按照國家質檢總局規定的式樣放大或者縮小，但不得變形、變色。實行食品質量安全市場準入標誌制度，是在建立食品質量安全市場準入制度的同時，創建一種既能證明食品質量安全合格，又便於監督，同時也方便消費者辨認識別，全國統一規範的食品市場準入標誌，從市場準入的角度加強管理。 在這方面，我國既借鑑美國、歐盟、日本等發達國家的經驗，又結合我國的實際，把企業自我聲明和政府標識管理結合起來，按照適應市場經濟體制和WTO規則的原則，要求食品生產企業在產品出廠檢驗合格的基礎上，在最小銷售單元的包裝上加印（貼）市場準入標誌，以表明產品符合質量安全的基本要求。食品市場準入標誌屬於質量標誌，其作用主要有三個方面：一是表明本產品生產加工企業已經取得食品生產許可證，二是表明本產品經過出廠檢驗合格，三是企業明示本產品符合食品質量安全基本要求。 政府通過對食品市場準入標誌監督管理，有利於為企業創造良好的公平競爭市場環境，有利於消費者識別，有利於保護消費者的合法權益。知道了QS的意義後，您在選購相關食品時不妨先看看，這種食品有QS標誌嗎？

食品上的NSX、HSD是什麼意思？？？

NS鄲 和 HSD 分別對應英文production date （生產日期）和 best before（是指過了這個期限後口感和味道可能會發生變化，但依舊可以安全食用）。

有機食品是什麼意思 10分

有機食品(Organic Food)也叫生態或生物食品等。有機食品是目前國標上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。除有機食品外，目前國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農藥、有機肥料等，經認證後統稱有機產品。

1．較為健康

研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

2．味道較好

有機農業提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。

3．避免一類的疾病

密集式的動物飼養方式令疾病很容易散播，而有機農業要求開放的動物飼養方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。

4．含有較少化學物質

在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學物質。

5．生產過程改造成分

在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6．對環境及生態有利

有機生產鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農場內及其周邊的生物多樣性。

7．保護土壤

土壤退化及汙染日趨嚴重，而土壤作為生產糧食的基本要素，人類必須對之加以保護。有機農業要求的土壤保護措施是希望恢復和維持土壤的生命力，令土壤能繼續為人類提供足夠而優質的食物。

8．其實一點都不貴

有機生產規模較小，人力投資大，風險成本及運輸成本也相對高昂，因此有機產品售價自然比較貴。但是，常規農業並沒有將環境成本如汙染、泥土肥力下降等損害計算在內，如果將環境成本反映在價格上，常規唬產品和有機農產品的價格會相若。更為重要的一點是，如果長期食用健康綠色食品，可以明顯感覺免疫力增加，體質也會提升，這是體內毒素逐漸排除的正常現象。

請問“清真”是什麼意思，有的食品上寫明是“清真食品”是啥意思？

清真食品，即符合伊斯蘭Halal食品標準的食品。在中國，清真食品通常是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰、加工、製作的符合清真要求的飲食產品。清真飲品、清真副食品、清真食品，簡稱為“清真三食”。此外，生產、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工（儲存、銷售）的專用場地應當保證專用，不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上標準的，都不屬於清真食品。

飲食規定

1，關於飲食禁忌，安拉在《古蘭經》中明確規定：“禁止你們吃自死物、血液、豬肉，

清真食品標誌

以及誦非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野獸吃剩的動物，但宰後才死的，仍然可吃；禁止你們吃在神石上宰殺的；禁止你們求籤，那是罪惡。”（《古蘭經》第五章第三節）又說：“信道的人們啊！飲酒、賭博、拜像、求籤，只是一種穢行，只是惡魔的行為，故當遠離，以便你們成功。”（《古蘭經》第五章第九十節）故穆斯林的飲食禁忌絕對不只是“不吃豬肉”這麼簡單，“飲酒”也是很大的罪過。所謂“誦真主之名而宰”，是說宰殺牲畜的人必須是穆斯林，而且牲畜必須是在念完“奉安拉之名”之後宰殺的，並且牲畜必須是活的，穆斯林不吃“自死物”和“動物的血液”。屠宰時，要宰喉部，使動物少受痛苦。

2，伊斯蘭先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉、貓肉、青蛙肉等，在海巴爾戰役後禁止人們吃家驢肉。（阿里傳述：海巴爾之戰役後，穆聖禁止臨時婚姻和吃家驢肉。【布哈里和穆斯林聖訓集】

3，關於水產類，根據真主的啟示：“海里的動物和食物，對於你們是合法的，可以供你們和旅行者享受。”(《古蘭經》5：96) ，無須按照上述方式屠宰。

清真食品決不像一般人所瞭解的那樣，認為只要不出售禁忌肉食品，不用“豬油”炒菜，或只用植物油，就合乎標準。穆斯林在飲食方面有著嚴格的宗教特色禁忌。主要是禁食一些食物。如奇形怪狀、汙穢不潔、性情凶惡、行為怪異的飛禽、猛獸及魚類，以及不反芻的動物，都屬於禁食範圍。

清真禁忌

伊斯蘭飲食規定以佳美為原則，所謂“佳美”除通常理解的色、形、味或營養滋補外，更主要的是指該食物的“潔淨與性格。”穆斯林是講“衛生與衛性”的，可謂“食以養性”。舉凡食草類動物其性善，其食潔，如牛、羊、駝等。而尖齒、獠牙的食肉類動物或食腐屍、腐食之動物其性貪、惡，其食汙，如豬、狗、烏鴉等。正所謂“貌俊、性溫、潔淨”可食，“貌異、性惡、汙穢”不食。

食品好 是什麼意思？

humgarengurush是一種現代加工食物，是以土豆或番茄為原料做成的。呵呵，是不是託福聽力的詞彙，我也遇到了。一般字典還真查不到。我是上海交大的本科生，機械與動力工程學院，機械電子方向的。估計是TOEFL戰友吧，我的郵箱[email protected]，可以互相交流呀。