怎樣炒扁豆好吃?
扁豆怎麼做好吃，炒扁豆的家常做法
主料
扁豆
200g
尖椒
50g
輔料
雞精
2g
鹽
2g
花椒
5粒
步驟
1.扁豆洗淨後切絲 尖椒切絲
2.在沸水中焯熟，以除去毒素和豆腥味；扁豆絲撈出後立即投入冷水中浸泡一下，可以保持其碧綠的顏色，口感也更脆嫩；
3.鍋中放油加入花椒炸香
4.倒入焯好水飛扁豆翻炒
5.加入鹽 雞精翻炒均勻即可
扁豆怎麼炒好吃又簡單
1
扁豆洗淨、瀝乾水分。摘去兩頭和老經
2
廣式香腸蒸熟切片
3
扁豆入熱水焯一下，迅速撈出，瀝乾水分備用
4
準備蔥薑末，大蔥末，料汁：糖、鹽、雞精、白胡椒、少量澱粉用高湯調開
5
鍋內熱油，入扁豆快速煸炒一下撈出備用
6
入香腸片煸炒出油，倒出一部分油
7
加姜、蒜末翻炒出香，調入料酒
8
加入扁豆一起翻炒，然後調入料汁翻炒均勻
9
鍋內汁收的差不多時，放入大蔥末翻炒幾下即可
炒扁豆怎麼做好吃，鹹肉炒扁豆的家常做法
主料
鹹肉
250g
輔料
扁豆
適量
步驟
1.鹹肉用清水漂洗幾次
2.放鍋裡煮至7成熟撈出。
3.煮後的鹹肉切成大小均勻的薄片
4.扁豆摘去筋，掰成段
5.用水焯至斷生
6.撈出瀝乾水份
7.炒鍋燒熱後，把切好的鹹肉放入鍋裡
8.爆至肉片出油
9.把焯過水的扁豆放進鍋裡
10.混合翻炒，由於鹹肉本身有鹹味，所以不用額外再加食鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
扁豆怎麼做好吃，黑木耳炒扁豆的家常做法
1、將山藥削皮洗淨切片，甜豆撕經一切二，黑木耳泡開洗淨放開水鍋內煮4分鐘，胡蘿蔔削皮切片；
2、起油鍋依次下胡蘿蔔、甜豆、山藥、黑木耳炒熟，放鹽調味即可。
扁豆怎麼燒好吃
主料：扁豆500克
調料：醬油10克,豆瓣辣醬35克,大蒜（紫皮）10克,鹽3克
紅燒扁豆的做法：
1. 扁豆洗淨，切段裝入盤內備用
2. 大蒜去皮洗淨切片
3. 鍋內入油，放入蒜、辣醬翻炒出香味
4. 放入扁豆、水、鹽小火燜煮
5. 扁豆差不多熟了，大火把水分燜幹，起鍋盛盤
炒扁豆的注意事項
扁豆又稱南扁豆、沿籬豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆，有黑、白等色之異。然而，您是否喜歡食用扁豆的呢?當然，扁豆是很好吃的食品的，不過，您可能不太瞭解的是，扁豆不僅是一種很有營養價值的食品的，同時也是一種藥材的。那麼，扁豆的注意事項有哪些呢?孕婦可以吃扁豆嗎? 扁豆味甘、性平，歸、胃經;有健脾、和中、益氣、化溼、消暑之功效;主治脾虛兼溼，食少便溏，溼濁下注，婦女帶下過多，暑溼傷中，吐瀉轉筋等症狀的。 可見，扁豆的功效是有很多的，不過，扁豆的注意事項有哪些呢? 扁豆的注意事項： 扁豆含有蛋白質、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血癥的皁素。所以加熱時一定要注意，扁豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現食物中毒現象。 總之，扁豆炒之前可以先用熱水淖一下，這樣更好熟(扁豆一定要炒熟否則有可能中毒)。然而，孕婦可以吃扁豆嗎? 可以的，只要您要注意的是，您是要適當的食用的，不可以過量的食用的，如果您有任何的疑問的話，建議您是額可以在醫師的協助下去食用扁豆的，這樣的話，您的治療效果會更加的不錯的。
青椒炒扁豆的做法，青椒炒扁豆怎麼做好吃，青椒
主料
青椒1個
扁豆400克
輔料
油
1湯匙
鹽
8克
味精
2克
蠔油
2湯匙
蔥
適量
青椒炒扁豆的做法
1.
主輔料： 青椒、扁豆
2.
把扁豆洗淨、切象眼塊
3.
青椒切片，蔥切碎
4.
鍋中燒開水，加幾滴油、少許鹽，放入扁豆汆燙
把扁豆焯熟
5.
撈出過冷水
6.
起鍋熱油，爆香蔥花
7.
放入扁豆
8.
翻炒均勻
9.
放入青椒
10.
炒勻後，加入蠔油
11.
加鹽、味精調味
12.
翻炒均勻，關火。
出鍋裝盤，即可上桌。
素炒扁豆的做法,素炒扁豆怎麼做好吃,素炒扁豆的家常做法
主料： 扁豆 500克
調料： 花生油 25克 醬油 25克 花椒 10克 大蔥 5克 姜 3克 鹽 5克 味精 10克 各適量
清炒扁豆的做法：
1. 將扁豆去蒂，抽筋，洗淨，直刀切成斜尖塊備用；
2. 炒鍋上旺火，注油燒熱至九成；
3. 鍋內放入花椒炸至焦，再炸蔥花、薑末、精鹽出味；
4. 鍋內倒入扁豆急火快炒，快熟時倒入醬油；
5. 撒上味精迅速翻炒幾下。
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扁豆要炒多久才熟，該怎麼做？詳細
炒扁豆的做法：
1.扁豆洗淨後切絲 尖椒切絲
2.在沸水中焯熟，以除去毒素和豆腥味；扁豆絲撈出後立即投入冷水中浸泡一下，可以保持其碧綠的顏色，口感也更脆嫩；
3.鍋中放油加入花椒炸香
4.倒入焯好水飛扁豆翻炒
5.加入鹽 雞精翻炒均勻即可
新鮮扁豆怎麼燒好吃
你好，扁豆可以清炒哦，方法如下：
食材： 扁豆1斤，鹽，油，生抽，雞精，
做法;
1、扁豆冼淨擇去兩頭，
2、放入開水裡過一下水，撈出，瀝乾水分。
3、鍋裡燒油，下入焯好水的扁豆，加鹽翻炒，
4、炒熟炒軟後加入生抽，雞精即可出鍋。。（ 時間自已把握，但一定要炒熟透哦。）
希望能夠幫助你。