臭豆腐哪裡有學?
哪裡有學做臭豆腐的？
在網上找批發臭豆腐的，買他的貨，他自然就交你怎麼做了。
我想學臭豆腐，哪裡有教的
網上有教，有視頻，但是是家庭版的，商業版的正常成本沒人會買，弄偷工減料或者大便臭豆腐有有損陰德，你自己看吧
哪裡可以學做臭豆腐，哪裡有學臭豆腐的地方
5將調好的臭豆腐液倒入豆腐中，好臭噢），教你做法
食材明細
北豆腐適量
臭豆腐乳適量
白酒適量
礦泉水適量
怪味口味
醃工藝
一天耗時
簡單難度
1北豆腐切塊，攪拌均勻，放在陰涼處保存。
2準備臭豆腐乳三塊，放入容器。
724小時後即可食用（哇。
6容器蓋蓋，出鍋。
4倒入高度數的白酒網上就可以學做臭豆腐，灑上辣椒麵和孜然粉即可食用。
3用少許水將臭豆腐乳化開。
8放入油鍋中炸至兩面金黃
想學臭豆腐去哪裡學，哪裡有學臭豆腐
額，找專門的手藝人應該比較難，不過網上應該有，或者去微博看美食達人，應該也有
在哪裡可以學到臭豆腐
吳字坊臭豆腐好吃，究其原因還是那一罈好滷，滷的製作方法極其複雜，不僅僅是用新鮮蔬菜醃製讓其自然發酵，而且過程中不斷加入各種香料精心調製，沒有幾年的時間不敢稱老滷或好滷。
我想學做臭豆腐，去哪裡學？
想學習臭豆腐，這個看你在那個城市呢，可到“冠香興”臭豆腐。。臭豆腐極臭極好吃。。。。
我想學做臭豆腐哪裡可以教學
你人在哪裡，我可以去你那裡教學，我做臭豆腐四年了，因城管問題最近歇業，保證味道，價格實惠
哪裡可以學做臭豆腐
臭豆腐的做法是將定製好的豆腐一板一板地上架，木質架子可以放十幾層豆腐，中間可通風，抹上鹽，點上黴菌（菌種溶化在水中，用手指蘸了彈在豆腐上），在無陽光直晒的通風房間裡放兩至三天，夏天屋中氣溫可在32度上下，豆腐會長出一寸長的白毛，即黴菌。 南方用來炸制食用的臭豆腐發黴時間短些。 等等，中間還有一些細節，且各地的做法都有區別。 總之在家中自己做臭豆腐過於麻煩，一次黴幾塊豆腐還不夠折騰的，最好還是認準些牌子買瓶裝貨吧，髒不到哪兒去，反正都是發黴的東西。" 附臭豆腐的吃法： 毛豆煎臭豆腐 做法： 臭豆腐洗淨，切成小塊，漓 幹水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱， 將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內 留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻 炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水， 加鹽、味精，待湯汁收幹後裝盤即可。 風味特色 味道鮮美 清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六隻，紅辣椒一隻，芫茜適量。 調味：麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。 做法：酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內加入調味及酸菜絲等，中火蒸約十分鐘，灑上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調 味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量 作法 平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒香後，放入臭豆腐及調味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。 肉醬蒸臭豆腐 材料：1. 廣香肉醬1罐2. 臭豆腐6塊3. 毛豆仁2大匙4. 紅辣椒1條 調味料： 1. 醬油膏1大匙 作法： 1. 將臭豆腐洗淨切成4塊。2. 毛豆仁洗淨，紅辣椒切片。3. 廣達香肉醬與調味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4. 臭豆腐排盤後，將作法3淋在上面，用猛火蒸約15分鐘即可。 備註： 素食者可將廣達香肉醬1罐改用廣香吉丁醬2罐 製作過程。。。 豆腐切成小塊，放白布中間，把豆腐包上包緊一些並整理邊 包好的豆腐放在木板上，整齊碼好用木板壓上。 壓上重物，可以用的是的啞鈴片，嘿嘿 壓一整夜後，豆腐裡的水份已經差不多榨乾，取出來 打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩 準備紙箱子一個，裡面鋪上乾淨稻草，要沒有稻草，改成乾淨的玉米葉代替。 把豆腐整齊地碼在葉子上。 按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然後放在儲藏室裡等豆腐長毛。 一切都因你——讓人喜歡讓人憂的臭豆腐！熱衷於這種風味食品的人們，被相當一部分觀客所排斥。哎……只知其臭，不知其魅力所在！第一次嘗試吃螃蟹的人是英雄，第一次吃臭豆腐的人更英雄中的英雄！倘若你覺得兄弟我是趙本山的親戚，也喜歡忽悠人，那我就比竇娥還要冤枉了，您不妨也去嚐嚐，絕對不會毒死人的，不好吃，算我請客交朋友了！如果您受地域，時空，方位等諸多方面因素干擾您實現這個小小的願望，那我願毫無保留的把自己知道的方法傳授給您，不收學費，也不必說謝謝，誰讓我是雷鋒的Fans呢！不過請認真揣摩我以下的心法及其招勢，倘若不專心以至走火入魔，那也不用害怕，只需把你糟蹋過的不成豆腐樣的豆腐，裝在袋裡，把口繫緊，丟在指定存放垃圾的地方即可。也許剛開始製作有些不理想，但只要你想吃到地道的臭豆腐，我相信在她美妙滋味的驅使下，做傻事，也許就因為你傻，以你名字命名的臭豆腐會被全世界的人公認！哎！醒醒我們什麼都還沒做呢！趕快行動吧，等什麼呢？共有兩種！ [一]無敵臭豆腐第一步，製作“臭滷水”方法有三種種： 1)自然發酵制臭滷水：是在......
哪裡可以學怎麼做臭豆腐
臭豆腐做法
豆腐從盒中取出瀝乾，拿幾張廚房紙將豆腐層層裹起來
豆腐上壓上一樣平板物件（我用的是蛋糕模具的底部），再壓上重物（我用碗裝滿水）。過大概半小時豆腐就會出水，高度會縮減，按個人喜好出水到你滿意的程度
將出好水的豆腐取出切成1.5-2公分的厚塊
放到乾淨無油的容器中，鬆鬆的蓋上錫紙，不要密封，錫紙也不要接觸到豆腐，或者扣個盤子也行
等待1-3天就好了，具體時間要看室溫和你喜歡的發酵程度而定，如圖這樣的我在25度左右的室溫下放置了2天
發酵好的豆腐倒出容器中的液體，均勻撒入高度白酒，剁椒，麻油和適量鹽，入蒸鍋，水開後20分鐘即可，出鍋後撒蔥花。
如果想要更香可以燒一點熱油澆到蔥花上，懶人就免了吧，直接開吃
油煎的版本是發酵好的臭豆腐放在油鍋內中火煎到兩面金黃，配自己喜歡的蘸料，推薦用生抽+醋+剁椒+麻油+蔥花
我想學做臭豆腐，哪裡有臭豆腐技術學
你可以去專業的學校看看喲，學技術的，最好還是要去找專業的，這樣才會靠譜