雞蛋清可以做什麼菜?
雞蛋清能做什麼菜？
放香蔥能拌蛋青切成條 穿入鹽味 糖 香油拌
口感不錯的，可以是一下
也可以放入醬油泡 口感也不錯的哦
蛋清可以做什麼菜
把蛋清打成蛋泡糊，加適量澱粉，用豆沙餡滾成球，拖蛋泡糊下油炸叫雪綿豆沙，蛋清加澱粉用醃好的裡脊炸市正宗的軟炸裡脊。蛋清加水澱粉上屜蒸熟，切絲配上黃瓜絲胡蘿蔔絲金針菇可以拌涼菜，切片加配料可以炒著吃。
雞蛋清做的菜 雞蛋清能做什麼菜
放香蔥能拌蛋青切成條 放入鹽味 糖 香油拌
口感不錯的，可以是一下
也可以放入醬油泡 口感也不錯的哦
雞蛋清在炒菜中有什麼作用？
一般是肉類才放雞蛋清，起到一個讓肉質鮮嫩的作用
打發的蛋清可以做什麼菜
薯條！！！！
用雞蛋能做什麼菜
1.油煎荷包蛋
用料：雞蛋1粒，醬油少許
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，
可煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
2.水煮蛋。
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間：
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
十分鐘，蛋全熟。
3.水煮菏包蛋
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
4.生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
5.菜莆蛋
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
6.菜豆蛋
用料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
7.肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒熟雞蛋煎，間中如果發覺油不夠可以加些油，向周圍澆，煎至兩面金黃就行了?
8.蝦仁煎蛋
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
9.大蔥煎蛋
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
10.臘腸煎蛋
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
11.江魚煎蛋
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
12.芙蓉蛋
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
13.啦啦煎蛋
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
14.蠔煎蛋
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行......
只用雞蛋能做什麼菜
方法/步驟
1
1.首先說說雞蛋可以做的主食吧：蛋炒飯、荷包蛋燴麵。
2
2、再來說說雞蛋最直接的做法吧，就是煮雞蛋了，相信人們過生日都會做的吧。
3
3、接下來就要將雞蛋刨開來做了（1）雞蛋羹，這是一種很美味很易吸收的食物了，並且口感極佳。
4
4、下面的就是雞蛋餅了，將雞蛋攤成餅狀加入蔥花是一道很好的下飯菜哦。
5
5、這種做法叫做臥雞蛋。可能在北方比較常見一些，做完之後蛋清特別有彈性，入口勁道有味。
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6、菜吃的膩了當然要加一道湯了，正所謂湯菜搭配嘛。下面就是蛋湯了，清淡可口。
蛋清打發後可以做什麼菜啊
只能做蛋糕
只有雞蛋,能做什麼菜?
厚蛋燒，荷包蛋，煮雞蛋，雞蛋糕
厚蛋燒
材料
雞蛋6個，鹽1/5小匙，糖1小匙，酒2大匙，味醂2大匙，柴魚高湯1/3杯，蔥花少許
做法
1、雞蛋打散，與所有調味料一起攪拌均勻成不起泡的蛋液；
2、平底鍋預熱，抹上一層薄油，倒入一層蛋液，以小火煎煮，並用筷子翻卷至鍋邊，如此反覆數次直至將蛋液全部煎完即可。
3、盛盤，切塊，吃的時候上面擠一些番茄醬或者自己喜歡的醬料
雞蛋可以做哪些菜
燉雞蛋、煮雞蛋、西紅柿炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、青椒炒雞蛋、西葫蘆炒雞蛋，好多啊，感覺只要自己能接受，幾乎萬能。