燒鹹魚太鹹怎麼辦?
煮熟的鹹魚太鹹了怎麼辦
把五花肉切小片跟鹹魚、粗薑絲、料酒混合起禒蒸,薑絲可以放多些,你會喜歡的;還可以把鹹魚切小粒燒茄子吃。
鹹魚太鹹怎麼辦?
冷水泡,這樣養分不會流失多少,不要熱水,切記!
蒸好的鹹魚太鹹怎麼辦?
你可以先把鹹魚放在水裡泡泡,再蒸,我老家多是這樣做的
做好了的鹹魚發現太鹹了怎麼辦
如果不太鹹你就不做了,做好了你又嫌鹹,吃個鹹魚不就圖個鹹麼
鹹魚很鹹怎麼辦?
比較簡單的一種方式就是,將清理好的鹹魚放到水裡泡上一段時間,一般可以把握在半小時左右;
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對浸泡過的鹹魚,基本上味道應該淡下來了,然後可以取出炸一下,做出自己喜歡的菜品;
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另外就是把鹹魚跟容易入鹽味的食品做在一起,這樣可以將鹹魚的味道中合一下;
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我們還可以將鹹魚在做的時候可以放些辣椒等調味品,這樣也可以遮蓋一下鹹味;
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還可以將鹹魚製作後的菜品里加一些醋,用醋味同樣在調味的同時,降低鹹魚的鹹味和腥味;
紅燒魚太鹹了怎麼辦
滴少量的醋不加少許姜粉
燒好的魚太鹹用什麼方法能減輕鹹味
~菜鹹了,千萬不可以放味精,因為味精(雞精)中15%的成分就是鹽。
2~可加適量白糖,即可解鹽。
3~另外放些醋,鹹味會大大減少,而且還能軟化血管,幫助腸胃更好的消化。 用摻有白酒的水浸泡,有明顯的去鹹效果。
4~還可以放一個土豆(切成幾小塊)在裡面就好了,多餘的鹹味就被吸收了,自然就淡了。
5~加個煮熟的雞蛋或者加些牛奶。
6~加點蔥 勾點欠 或者加點雞胸肉。
7~放原材料 什麼菜鹹了放什麼菜,還可再增加一種配菜放進去,如燒豆腐鹹了,可增加一些大白菜進去再煮煮,並適當放點糖,既增加了味道,還能奪掉一些鹹味.
8~作菜湯,炒另外一樣菜不放鹽,然後和太鹹的菜拌起來炒一下。
注:有些方法謹慎使用,因為菜的味道會變怪,鬧不好就成了酸甜白菜啊,酒釀土豆啊…所以說,如果不是鹽多得太過分,鹹就鹹了吧。
要使鹹魚變得不鹹,鮮嫩適口,可將鹹魚放入加有食醋100-150克、食鹼50克的一盆溫水裡(或放入加有50克食鹼的淘米水)中,浸泡4-5小時,然後取出將魚洗淨烹調。也可將鹹魚泡在淡鹽水裡,鹹魚中的高濃度鹽分向低濃度的淡鹽裡滲透。經這樣處理後,鹹魚就變淡了。
鹹魚煎的太鹹了怎麼辦?
如果家裡醃製的鹹魚比較鹹,可提前泡一晚,第二天再做這道菜的時候基本上不怎麼鹹了
淹的鹹魚太鹹怎麼吃好
鹹魚冬瓜湯不錯。先在水裡加少量黃酒,把鹹魚切小塊在酒水裡泡去鹽份,再跟冬瓜塊一起煮湯,放點生薑、辣椒、小蔥、油要少放。