如何判斷人蔘年齡?

人蔘看葉子能看出年齡嗎

能，人蔘的葉子每組有五片左右（百度圖片），每增加一年，會多一組葉子。

長白山的野山參生長年齡如何判定

種子自然發芽生長野生的人蔘，生長過程中會因為動物踐踏或者自然原因導致地下的人蔘停止生長進入休眠期，在休眠N年後在繼續生長。所以野生的人蔘年齡是無法準確估計的，只能是依據爐頭的痕跡來判斷大概是在多少年左右，判斷野生人蔘的年終最主要的依據就是人蔘的爐頭，野生的人蔘年齡長的爐頭分為三節爐。最底下的是園爐。園爐上生長的是堆花爐。堆花爐上生長的是馬牙爐。爐頭是年齡的象徵，一般野生的人蔘先是生長園爐頭，然後大概在生長了60多年左右會在園爐上生長出堆花爐（也可能是50年左右就生長堆花爐頭.這個年齡無法精確）。這種爐頭叫做二節爐。然後在繼續生長几十年以後在堆花爐頭上生長出馬牙爐。所以野生人蔘的年齡即使你把神仙請下來都無法精確判斷是多少年的，只能是依據爐頭的痕跡來大概判斷是多少年左右的，往往實際年齡要高於人肉眼所能鑑定出的年齡、

怎麼鑑別野山參年齡

野山參的“不定根”，習稱為“艼”或“門艼”，生長於“堆花蘆”或“馬牙蘆”上(圓蘆上不長艼)，“艼”和生出“艼”的那段參蘆統稱為“艼帽”。按照“艼”的形態，分為棗核艼、蒜瓣艼、順長艼、毛毛艼、兔耳朵艼等。按照“艼”的生長方式有“對生艼”、“掐脖艼”、“護脖艼”等。對野山參“艼”的鑑別，有助於判斷野山參的生長年限，也有助於區別野山參純貨和其它“山參趴貨”，同時還有助於甄辯人蔘生長的生物信息。野山參不定根：棗核艼“棗核艼”是野山參的典型特徵之一。艼體短粗，兩端尖細，形如大棗之核，故名棗核艼。野山參生有棗核艼，要有一個年深日久的緩慢過程，生長四五十年的野山參，一般只具有比較典型的“蒜瓣艼”，生長五十年以上的野山參，主根鬚逐漸衰退，吸收功能下降，激發艼須快速生長，吸收養分迅速膨脹，待艼須的吸收功能也衰退了，原有的蒜瓣艼會逐漸演變成兩頭尖，中間膨脹的棗核狀艼，即成為“棗核艼”，野山參生有棗核艼，是野山參夠老的標誌性特徵，標誌著其內在品質優異。傳統上認為“棗核艼”是鑑別野山參的顯著特徵，實際上，具有棗核艼的野山參極少，只有生長百八十年的老山參才會有典型的棗核艼，而現在老山參極少，市場上大多是二三十年或是三四十年的野山參，這樣的野山參根本不會生長棗核艼，所以，棗核艼市面上也就很少見。野山參不定根：蒜瓣艼蒜瓣艼的特點是：連接蘆碗一端頭鈍圓、另一頭尖細順長，形如蒜瓣，習稱蒜瓣艼。“蒜瓣艼”也是野山參特徵之一，與“棗核艼”相比，蒜瓣艼不是典型的特徵，但在野山參中很常見。蒜瓣艼是野山參中期生長信息的表達，生長三四十年的野山參，蘆頭上的“順長艼”稍顯頹勢，畸形變態，緩緩膨大逐漸嬗變成蒜瓣艼。目前市場中生有蒜瓣艼的野山參很多見。因多是三四十年或四五十年的貨品，此類貨品多為蒜瓣艼，但由於生長年限的差別，蒜瓣艼中老嫩不一，質嫩者色白而脆，質老者分腿分支而色深，二者相差懸殊。野山參不定根：順長艼特點是艼體上部稍粗，向下漸細而長，粗細變化不突然，艼長超過主根，隨主根順勢而下，故名順長艼。順長艼是年幼野山參信息的表達，通常二三十年左右的野山參會多為順長艼，目前野山參市場中此類貨品非常多。野山參不定根：毛毛艼是蘆頭上長出的彎彎曲曲細小的不定根。集中長在蘆頭一側的毛毛艼像一撮山羊鬍子，也稱“羊鬍子艼”。毛毛艼於長在蘆頭兩側，稱做“蓑衣艼”。毛毛艼是人蔘初期生長信息的表達，說明生長年限很短，還不具備野山參的基本特徵。野山參不定根：艼帽野山參的艼帽通常是一段，也有特別發達而具有多段艼帽的。通過對艼帽的鑑別，有助於掌握和了解野山參的生長信息，甄別優劣。艼帽大直接影響野山參的品質，通常艼帽的重量不超過總體重量的20%，超過這個比例就稱艼帽大。為什麼會有“大艼帽”原因很多，一是野山參生長地落葉腐爛，土壤地溫、乾溼度合適，微生物活躍，腐殖質充分分解，富集營養素，艼就會多條萌發，眾多的毛毛艼迅速吸收，猛長而成大艼帽。二是森林新伐區，砍伐了木材，忽然降低了鬱閉度，陽光透射的強度增加，光合作用隨之增加，首先使艼須膨大瘋長。三是年幼野山參移栽新地，受動土刺激長成大艼帽。不過，艼帽大不能一概而論，通常艼帽大，主根佔的比例越小，整支參的質量就差，這樣的貨品就要降等降級；若雖然艼帽大但長有棗核艼，且配一主根，為典型的“一艼一棒”，這又恰是優質野山參，不能降級論價，應定為優質佳品。年代久遠的野山參上多生有1-3根參艼，兩根以上的多為左右互生，野山參艼體總是自然垂直向下伸延，稱為“下順”，這是野山參艼生長方向的特點。“參艼”有擴大人蔘吸收營養和水份面積和增強固著或支撐的功能，尤其是野山參的“艼”在......

怎樣選好的進口西洋參，怎樣分辨參的年齡

挑選西洋參要注意三個步驟：

1、看、看是否橫紋細密，斷面平坦 質硬體輕；

2、品、是否參香濃郁回味甘甜；

3、數、蘆頭上小坑的個數（一個坑代表一年），一般來說4～5年的西洋參有效成分含量最高。

如何知人蔘的年齡

方法：從野生人蔘的蘆、艼、體、須、珍珠點上就能判斷出人蔘的年齡。 人蔘的蘆上長蘆碗，通常一年長一個，蘆碗密集程度越高，人蔘的年齡越長。野山參的蘆頭大體上分為三段，而最底端的圓蘆是野山參的典型特徵，需要30年以上的生長期才能顯示出形狀，人蔘的艼上通常是不會有環紋的，只有年齡特別長的人蔘，艼上才會長紋。 人蔘在惡劣的自然環境下生長几十年乃至上百年，參體上的皮越老，色澤越暗，人蔘越老。 參體上的鐵線紋是野山參的特怔之一，它形狀似鐵線匝扎，又細又密又深，圈圈相對，互不相連，這種鐵線紋越密越多，人蔘也就越老。 參須是人蔘用來吸收養分的，人蔘越老，參須越稀少，因此，老參的須簡潔、清爽。 人蔘在地下生長几十年，會有許多參須腐爛又生長出來，腐爛的參須會留下一個個傷疤，也就是珍珠點了，因此，珍珠點越多，人蔘也越老。）

人蔘的年齡越大，價值越高，重量50克以上的野山參，要幾十年才能長成，大一些的要一二百年。俗話說：七兩為參，。八兩為寶（指老秤）。

鑑定人參年齡的方法，大體有兩種，一是看莖、葉、果實；二是看參根。但是，用人蔘的莖、葉、果實來鑑定參齡，可靠性較差。一般多用參根來鑑定參的年齡，人蔘根似人形，系由蘆頭（ 頭部）、門芋（ 上肢）、主根（ 躲幹）、側根（下肢）、鬚根（ 足）等組成。主根形體有順體、菱體、疙瘩菱體等區別，其中順體多，菱體少。人蔘根的蘆頭、皮色、紋理等，都可作為鑑定參齡的依據，但以蘆碗多少為準。蘆碗是人蔘地上部莖葉逐年更生殘留的疤痕，有幾個蘆碗，就可以認為是幾年生。但這也是相對而言，因為園參生長前三年、山參生長前幾十 年的蘆碗，往往已經消失或不太明顯，這就要憑經驗參照綜合條件去鑑定參的 年齡。經驗證明，山參不超過百年的是不會“ 圓蘆”的。一般挖掘出的山參， 如果蘆圓且長，蘆碗又有幾十個，則這支人蔘定有百年以上。

人蔘若蘆圓長，皮老黃，紋細密，體形美，鞭條須，珍珠節多等，肯定是百年以上的老山珍，是罕見的珍品。

野山參年份怎麼看

野山參分為八等。

1~4等標準：主根粗短呈橫靈體，支根八字分開，“五形”全美（蘆、艼、紋、體、須相稱），有圓蘆，艼中間豐滿，形似棗核，皮緊細，主根上部橫紋緊密而深。鬚根清疏而長，須堅韌，有明顯的珍珠疙瘩。表面牙白色或黃白色，斷面白色，味甘、微苦，“艼帽”不超過主根重量的25%。無疤痕、雜質、蟲蛀、黴變。單支重量一等100克以上；二等55克以上；三等32.5克以上；四等20克以上。

5~8等標準：根部呈橫靈體或順體，有圓蘆，皮緊細，主根上部橫紋緊密而深。鬚根清疏而長。表面牙白色或黃白色，斷面白色。味甘、微苦。無雜質、蟲蛀、黴變。五等，棗核艼及珍珠疙瘩明顯，艼帽重量不超過主根重量40%，單枝重12.5克以上；六等，主根可見畸形，棗核艼明顯，艼帽不大，單支重6.5克以上；七等，主根可見畸形，單枝重4克以上；八等，主根可見畸形，單枝重2克以上或有蘆、須不全。

怎樣辨別人蔘有幾年了

人蔘年齡鑑定方法有兩種. 一,人蔘的莖 ,葉 , 果實 鑑定法.(這種方法誤差大,通常不用. )

二,人蔘的參拫鑑定法.(通常用這種方法鑑定人參的年齡)

野生人蔘 蘆 , 芋 ,體, 須, 珍珠點 ,鑑定人參的年齡. 人蔘蘆上長蘆碗,蘆碗是人蔘地上部分生長的莖葉,逐年更生而殘留的疤痕.通常一年生長一個,蘆碗密集度越高,人蔘的年齡越長.有幾個蘆碗就是幾年的生長人蔘. 因圓參生長的前三年蘆碗,山參生長的前幾十年的蘆碗常會消失或不明顯.這樣就要參照綜合情況鑑定人參的年齡. 山參的圓蘆需要生長30年才可以顯示出形狀.

人蔘的芋通常不長環紋,但也有長環紋.

人蔘主體分為順體, 菱體, 疙瘩體,其中順體多,菱體少.人蔘在自然環境中生長几十年--上百年.參體的皮越老,顏色越暗,參的年齡越長. 參體的鐵線紋也是野生人蔘的特徵之一.形狀似鐵線匝扎,又細又密又深,圈圈相對,兩不相連,鐵線紋越密越多,人蔘也越老.

參須是人蔘用來吸取養份,人蔘越老參須越少越稀,因此老參的須簡潔,清爽,人蔘在地下生長數十年,參須會腐爛而後又生長出新的參須,腐爛的參須會留有一個個傷疤,也就是珍珠點,因此珍珠點越多參齡越長.

黨蔘怎麼辨別年齡

1、黨蔘呈長圓柱形，稍彎曲，長10cm～35cm，直徑0.4cm～2cm.根略呈圓柱形、紡錘狀圓柱形或長圓錐形，少分枝或中部以下面分枝

2、表面淡黃棕色或淡灰棕色，根頭部有多數疣狀突起的莖痕及芽，習稱“獅子盤頭”、每個莖痕的頂端呈凹下的圓點狀。

3、根頭下有致密的環狀橫紋，向下漸稀疏，有的達全長的一半，栽培品環狀橫紋少或無，全體有縱皺紋及散在的橫長皮孔，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。

4、質稍硬或略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白色至淡棕色，木質部淡黃色。

5、有特殊香氣，味微甜。

怎樣鑑別黨蔘真假？

2011-05-31 19:59:38| 分類： 真假鑑別 | 標籤： |字號大中小 訂閱

正品黨蔘與地方習用品、摻偽品的識別

黨蔘（別名：臺黨蔘、野臺黨、條黨）性平、味甘。能補中益氣，和胃生津，補血止血，解鉛毒。

黨蔘的品種較多，主要分佈於東北、華北、陝西、甘肅、青海、四川等地區。現在以東北產的東黨、山西產的潞黨、甘肅產的西黨的品質最好。

正品黨蔘來源於桔梗科黨蔘、素花黨蔘、川黨蔘及管花黨蔘。其各自特點如下：

黨蔘：根呈長圓柱形，稍彎曲，末端較細，有的有分枝，直徑多在0.5-2.5CM之間。表面黃棕色至灰棕色。根頭部有多數俗稱“ 獅子盤頭”的疣狀突起的莖痕及芽，每個芽痕頂端凹下，野生品因生長多年其頭大而莖痕多；栽培品則較稀少。根頭下有環狀橫紋，野生品多緻密，向下漸稀疏，有的達全長的一半；栽培品環狀橫紋則較少或沒有。全體有縱紋及散在的橫長皮孔；支根斷落處常有黑褐色的膠狀物。質稍硬或略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白色或淡棕色，木部淡黃色。有特異香氣，味微甜。

素花黨蔘：根與黨參的根相似，但較黨蔘略粗。表面黃白色至灰黃色，根頭下緻密的環狀橫紋常達全長的一半以上，斷面裂隙較多，皮部灰白色至淡棕色，木部淡黃色。香氣較濃而味甜。

川黨蔘：根與黨參的根相似。表面灰黃色至黃棕色，有明顯不規則的縱溝。質較軟而結實，斷面裂隙較少，皮部黃白色，木部淡黃色。氣香，味淡甜。

管花黨蔘：根與黨參類似，少有分枝，根也較短且細。根頭有“ 獅子盤頭”，根頭下略狹縮，環狀橫紋有時可見，全體有多數不規則的縱溝和縱稜以及橫長或點狀顯著突起的皮孔。質硬而脆易折斷，斷面皮部為乳白色，木部黃色，孔隙少。氣微香，味微甜，嚼之有渣。

以上均以條大粗壯，皮鬆肉緊、有獅子盤頭蘆及橫紋、質油潤、味香甜、嚼之無渣的為品質優良。在目前的商品藥材中真正如上所說的佳品較難見到，

常見的一般較細小，而且黨蔘在夏季容易吸潮生蟲發黴，或因夏季吸潮未能及時通風晾晒，而使質量下降。這些都是在選購時應注意的問題。

此外，還有另外幾種地方習用品在此介紹。

珠花黨蔘：又叫南路蛇頭黨。根呈長紡錘狀圓柱形，根頭漸細尖，有莖基殘痕，四周有少量疣狀突起的草質莖或芽痕，但不足“獅子盤頭”狀而類似“蛇頭”狀，故俗稱蛇頭黨。根頭下有致密的橫紋，表面有橫長及疣狀突起，質較硬，斷面皮部乳白色，木部黃色，氣淡，味淡或微甜。

灰毛黨蔘：又叫北路蛇頭黨。根的外形、質地、氣味均與上面的珠花黨蔘基本相同。只是根頭四周的疣狀突起較之略多些。

新疆黨蔘：根為兩頭略尖的長紡錘形，淡灰黃色。根頭扁圓錐形兩側各有一列橫長凹窩，每個凹窩內有2--4個疣狀突起的莖基殘痕及芽。根頭下有致密的橫紋，質脆，斷面淡黃白色，中心黃色。氣微，味微甜。

黨蔘的偽品主要有羊乳、迷果芹、山女婁菜，大花金錢豹及金錢豹等。其鑑別要點如下：

羊乳（黨蔘同屬植物）：又叫奶黨、山海螺等。根為短粗的紡錘形。根頭下有到達全體的由密漸疏的環狀橫紋，質......

野山參的年齡

如果是野生人蔘，他的年齡誰都無法準確判斷是多少年，因為野生人蔘具有休眠功能，休眠功能是任何方式種植的人蔘都不具備的，就是說如果野生人蔘地表莖幹部分被動物踐踏破壞了。地下的人蔘會進入休眠期，具體休眠多少年這個誰都無法探知，在經過N年的休眠期後會繼續從新生長，經過休眠的野生人蔘會在爐頭上留下痕跡，休眠芽，所以野生人蔘的年齡是無法準備判斷，只能依據爐頭的痕跡大概判斷是在多少年之間的，也就是說如果判斷一隻野生人蔘年齡是在120年左右，那麼他實際的年齡肯定要超過120年，也可能是130或者140年，所以野生人蔘的年齡無法準確的判斷是多少年的，只有人工種植的人蔘才能精確的判斷是多少年的