淡水魚屬於海鮮嗎?

淡水魚屬於海鮮嗎？

淡水魚當然就是淡水的了，海鮮是海里的。簡單區別就是一個生活在鹹的水裡一個生活在白開水裡，很容易理解。至於醫生為什麼不讓吃海鮮……首先海鮮是發物……所有高蛋白的食物都是發物，除了海鮮，當然還有其他水產品如河魚、蝦。貝等，再就是雞肉、鵝肉、牛肉、還有豆製品如豆漿、豆腐等吃多了很可能加重病情。例如；牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。

其次就是吃海鮮有很多忌口的

1.海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。

2.關節炎患者少吃海鮮。因海蔘、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。

3.海鮮忌與某些水果同食。魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

4.蝦類忌與維生素C同食。美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠廠人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。

淡水魚是海鮮嗎？

淡水魚是水產品,海鮮是海里的水產品.所以淡水魚不是海鮮.

淡水蝦，淡水魚類算不算海鮮？

不算,醫生說的

水魚是不是海鮮

不是海鮮，有鹽水的叫海鮮。

海鮮包括魚嗎?

正確來說海鮮包括海魚，海鮮（Seafood），又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。

鯉魚是海鮮嗎？

你好！

鯉魚，鰱魚和泥鰍都屬於淡水魚（或者叫河魚）。

按照生存環境來分的話，魚類大致分為淡水魚（河魚）和海魚。

一： 什麼叫淡水魚（河魚）：

淡水魚是指那些生活在淡水(只含 0.3% 鹽份的水)中的魚類，或者部份或一生時間生活在淡水中的魚類。

淡水魚是最常見的淡水生物。它是居住於淡水的魚類。地球的淡水面積少，淡礌魚種類卻異常豐富，佔總魚類的 41.2%。

二： 常見的淡水魚種類：

我國最出名的淡水魚有四大家魚： 鯉魚、鰱魚、草魚、青魚為最常見。

其它的還有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鱔魚等；

三： 什麼是海魚

海魚，顧名思義，就是相對於淡水魚而生活在海水中的魚類。

海水魚常見的有帶魚、大黃花魚、小黃花魚，鯧魚（平魚）、魷魚、沙丁魚、鱈魚、鮁魚，金槍魚、三文魚和鮭魚等。

三： 淡水魚和海魚的營養價值比較：

海水魚類是營養豐富的食物，其中蛋白質的質量與含量均比其他肉類高。

淡水魚和海魚的營養成分差不多，但是並不等於二者的營養價值完全一樣。海魚在營養成分的含量上比河魚多，營養價值略勝一籌。

海里的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA(俗稱腦黃金)的成分，是大腦所必需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要。另外，海魚中的歐咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高得多，對心臟和大腦具有保護作用。

從味道上來說，海魚的味道也比河魚鮮。這是因為海魚的遊動範圍和遊動時的力度比河魚大，使它的肌肉彈性更好，味道鮮美。而河魚吃起來有股土腥味，因為它們生長在腐植質較多的水裡。這樣的環境適合放線菌繁殖生長，細菌通過魚鰓侵入魚體血液中，並分泌一種帶有土腥味的褐色物質，這種土腥味在烹調過程中很難去掉。

河魚一般都有土腥味，因為河魚都生長在腐植質較多的池塘、河川、湖泊裡。由於腐植質較多，適合放線菌繁殖生長，放線菌通過魚鰓侵入魚體血液中，並分泌一種具有惡臭（即土腥味）的褐色物質。淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質含量豐富，營養價值高，味道也很鮮美，但是這些河魚往往帶有土腥味。

總之， 無論是海魚還是淡水魚，它們的魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。其次，魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95%，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。第三，魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等；魚的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。

四： 魚類圖：

鯉魚：

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鰱魚：

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泥鰍：

......

什麼屬於海鮮

通常海鮮都包括以下：

1．魚類 （活鮮）

大黃魚 雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚

海鱔魚 海鯰魚 海魯魚 海兔魚 老闆魚 皮匠魚 石漿魚

美國紅 象拔蚌 活大鮑 活小鮑 活海蔘 活海腸 活甲魚

2． 魚類 （冰鮮）

沙魚 大鴉片 大海鱔 大魯子 三文魚 小嘴魚 棒魚

老闆魚 黃花魚 安康魚 拔魚 加吉魚 海浮魚 八角魚

沙丁魚 紅頭魚 大頭魚 昌魚 尖頭魚 刀魚 先生魚

麵條魚 黑魚 扔巴魚 梭魚 鯪鯽魚 紅刀魚 河刀魚

雜拌魚 桂花魚 大頭寶 九兔魚 胖頭魚 碟魚頭

金槍魚 八帶魚 島子魚 同樂魚 八爪魚 烏魚

3．貝類 （活鮮）

夏夷貝 紅裡羅 紅扇寶 檉子王 大海螺 小海鮮 韓國螺

烏鮑螺 鳥貝殼 肚臍螺 天鵝蛋 芒果貝 白雲貝 蝴蝶貝

百花貝 小姐貝 虎皮貝 紅貝 龍眼貝 玻璃貝 毛鮮子 麻蜆子 海蠣殼 赤貝 北極貝 象拔榜 海紅 毛海紅 小檉子 筆桿檉 小海鮮 小人鮮 馬蹄貝 黑牛眼 文蛤帶子 赤子

小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 鋼螺

青口貝 白蜆子 海螺絲 蝸牛螺 鮮紫菜 龍鬚菜 鹿腳菜 海嘛線

海帶片 海木耳 海帶扣

4．蝦類

龍蝦 龍蝦仔 基圍蝦 皮蝦 青蝦 大海蝦 盧姑蝦竹節蝦

桃花蝦 小河蝦 小紅蝦

5．肉類（冰鮮）

鳥貝肉 大蛤肉蠣肉 鮮貝丁 扇貝肉 沙鮮肉 黃鱔肉 海腸

毛蜆肉 尤魚須 鮮魚雜 鮮魚肚 青魚子 刀魚子 沙魚腦

蟄頭 蟄皮 鮮海蟄 沙魚肚 先生魚肉 檉子嘴 功夫菜

6．冰鮮類（水發）

水發參 蝦仁 海狗鞭 魚筋 魚腸 魚白 魚肚 沙魚皮 凌魚皮 沙魚喉 蠶蛹 雄蠶鵝 蟹黃 紅魚子 燜子

淡水魚算是海鮮嗎？

淡水魚算河鮮，如果淡水魚都算海鮮的話，在我國內陸地區的那些打著海鮮特色的飯店餐館都得失去宣傳的噱頭，而只能關門大吉了 。

四大家魚屬於海鮮麼？

常聽人說中國自古以來就有“四大家魚”之說。它是人們常在池塘飼養的食用魚類，也是最常見的淡水魚。據說這四大魚類是：青魚、草魚、鱅魚、鰱魚。青魚主要生長在南方，是江浙人很喜歡的食魚。草魚則主要是北方人喜歡的魚類。前者學名為“青鯇”，後者名“白鯇”。但是草魚在杭州卻是名菜“西湖醋魚”的原料。據說杭州有名的菜館“樓伐樓”每天要用幾百斤草魚，特別有名的是“西湖醋魚”。為了保證質量，他們有一個專用的養魚池，可放養1500公斤活魚，使草魚餓養3-5天，肉質收緊有韌性，吃起來就大大不同了。而廣東與江浙不同，“白鯇”則是上等魚品，頗受人們青睞。據說，廣東“白鯇”與江南的草魚雖都是同一品種，但廣東的“白鯇”遠較江南的“草魚”肉質細嫩，味道鮮美。鱅魚也稱花鰱或胖頭，也是南方很受歡迎的淡水魚，特別是胖頭魚頭肥美適口，可有許多做法，味道極好。鰱魚俗稱白鰱，刺多肉細，味道鮮美。這四大家魚，幾乎人們都常吃到。但是為什麼，同樣常吃，同樣常為人們飼養，也很受人們歡迎的鯉魚和鯽魚卻不在其中呢？我始終納悶。 經請教別人說：相傳在唐朝時,皇帝姓李.而鯉與李諧音,犯了皇帝的忌,於是把鯉魚改為"赤公".當時朝廷頒佈了一項法令,規定捕到鯉魚必須放生,全國上下不允許吃鯉魚,誰賣鯉魚就要受到處罰,還得挨幾十大板。因此，一度鯉魚成了禁品，人們只能作為觀賞魚類飼養，當然也就不在“四大家魚”之內了。至於“鯽魚”，屬較小型魚類，生長較慢，而且野生幾乎到處水域都有，故飼養經濟效益較差，在過去天然資源豐富時也就少有人們專門飼養了。