冬至為什麼吃狗肉?
冬至吃狗肉是為何呢？
狗肉又稱香肉乃大補暖身體特別對男性有好處 平時補容易上火效果也沒那麼好 民間傳言冬至補效果最好而已 適宜進補
冬至為什麼要吃狗肉 冬至進補
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
冬天為什麼吃狗肉？
俗話說:“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滾三滾,神仙站不穩”。寒冬,正是吃狗肉的好時節。狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。在中醫上講，狗肉有溫補腎陽的作用，對於腎陽虛，患陽萎和早洩的病人有療效，冬季天氣寒冷，人體為了抗寒，需要很多的營養成分，所以在冬季進補，食物營養不容易流失。
冬至為什麼要吃羊肉
【由來】
冬至過節源於漢代,盛於唐宋.冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天.過了冬至,白天就會一天天變長.冬至過後,各地氣候都進入一個最寒冷的階段,也就是人們常說的"進九".
【傳說】
■漢朝時,匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分凶殘.百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角兒,取"渾"與"屯"之音,呼作"餛飩",恨以食之,並求平息戰亂.因最初製成餛飩是在冬至這一天,是以冬至這天家家戶戶吃餛飩.
■相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口.從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗.現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭.
■相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死於冬至這一天,死後變成疫鬼,繼續殘害百姓.但是,這個疫鬼最怕赤豆,於是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,驅避疫鬼防災祛病.
■"醫聖"張仲景是南陽稂東人,其返鄉之時正是冬季.他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,不少人的耳朵都凍爛了,便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮,撈出來切碎,用麵包成耳朵樣的"嬌耳",煮熟後分給來求藥的人每人兩隻.人們吃後渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了.後人學著"嬌耳"的樣子,包成食物,也叫"餃子"或"扁食".
【習俗】
民間:填九九消寒圖
南方:贈冬至團
蘇州:吃餛飩憶西施
寧夏:吃"頭腦"
福建:"冬至暝"搓丸
潮汕:祭祖吃甜丸
紹興:送寒衣
泉州:敬門神
臺灣:九層糕祭祖
【詩歌】
九九歌
一九二九不出手;
三九四九冰上走;
五九六九沿河看柳;
七九河開八九雁來;
九九加一九,耕牛遍地走.
用心廚道,終成一派!
立冬為什麼吃狗肉
額，不是應該吃羊肉或者牛肉嗎？我們家這邊過立冬就是吃羊肉的~~
狗肉比較暖胃，但錠注意不要過量食用
為什麼人要吃狗肉
俗話說：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滾三滾，神仙站不穩”。寒冬，正是吃狗肉的好時節。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它與羊肉都是冬令進補的佳品。狗肉營養價值很高，每100克狗肉含蛋白質14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，是理想的營養食品。
狗肉的食法很多，有紅燒、清燉、油爆、滷製等。烹飪時，應以膘肥體壯、健康無病的狗為佳，瘋狗肉一定不能吃。剛被宰殺的狗，因有土腥氣味，不宜立即食用，應先用鹽漬一下，以除去土腥味，然後取出切成塊，再以清水充分洗淨。入鍋先用少許食油食醋拌焙透，待水分焙乾後，再按500克狗肉加500克水和少量食醋拌勻，加熱煮沸除去湯麵漂浮的泡沫等物。再放入醬油、精鹽、黃酒、白糖等作料和用等量的丁香、生薑、桂皮、茴香、八角、陳皮、花椒等混合而成的調味料。最後添加清水煮沸半小時左右，改用小火燜2至4小時，直到狗肉入口酥爛為度，即可出鍋食用。食用時加些蒜泥、辣椒粉、胡椒粉等調味品，更添風味。
狗肉不僅味道鮮美、營養豐富，而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、鹹、酸、性溫，具有補中益氣、溫腎助陽之功。《普濟方》說狗肉“久病大虛者，服之輕身，益氣力。”《本草綱目》中載，狗肉能滋補血氣，專走脾腎二經而瞬時暖胃祛寒‘補腎壯陽’，服之能使氣血溢沛，百脈沸騰。故此，中醫歷來認為狗肉是一味良好的中藥，有補腎、益精、溫補、壯陽等功用。民間也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當”的俗語。現代醫學研究證明，狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調整高血壓有一定益處。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒，冬天常服，可使老年人增強抗寒能力。但要注意的是，由於狗肉性溫，所以有陽虛內熱貳脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。另外，狗肉食後易口乾，喝米湯可糾正這一副作用。
夏至為什麼要吃狗肉？
你是嶺南那邊吧？那邊夏至是有吃狗肉和荔枝的習慣的。
那邊有句話我記得叫冬至魚生夏至狗，據說這是春秋戰國時候傳下來的，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能闢不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。
當然這只是個說法，畢竟秦德公和秦始皇之間差著二十多代國君呢，所以也只是個說法，起碼老秦目前沒有夏至食狗肉的說法。而當初老秦徵嶺南距離秦德公的時間也是比較久遠的。
另外，夏日炎熱，狗肉又溫補，本來這樣吃的話，會對身體不好。但據說夏至這一天是唯獨例外的，吃狗肉對身體反而很有好處，但具體的關係和原理現在沒人能說清楚。
所以，只能按照傳說來解釋了
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但如果從實際角度出發來看，四月清明前後開始播種五穀，這時候無論是家畜還是野禽都正是剛剛進入繁殖期。只有狗這種動物，在家養的情況下可以無分發情期，能提前進入妊娠。
那麼你想，家畜此時正是繁殖期，而春季勞作強度又大，人們普遍會比較勞累，所以吃肉滋補一下是必須的。畢竟不是處處都有河流可以捕魚……
所以選擇繁殖力較強的狗作為替代性肉食就成了一種必然。
再加上以前越冬後，家中普遍不可能存有餘糧，所以有了小狗後，自然會殺掉老的，因為養不起。至於放生……野狗繁殖力很強，澳洲野狗對本地生物鏈的破壞是舉世公認的……
這也算是勞動人民的智慧結晶了……
至於豬羊，羊苦夏，嶺南活不了，一般的品種會爛蹄子什麼的。而豬，在明代引進番薯作為豬食之前，養豬並非是一件很普遍的事情，繁殖量也不像現在這麼大。
那會養豬是各家養各家的，養一年到冬天才會殺掉，春天殺沒肉……那會都是吃豬草的……
你問問七八十歲的老人就知道了，所以狗就成了一種必然選擇性的家畜，而非是看家護院之用。
中國傳統節日由來的冬至之二——吃狗肉
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
今天冬至個個都在吃餃子吃狗肉,而我卻不能吃?用一段話來形容應該怎麼說?
咱倆一樣，我也吃不了
如何優雅的罵冬至吃狗肉的人們？
佛跳牆