山核桃核桃哪個好?
山核桃、家核桃哪個營養好
當然是山核桃好，因為它是純天然的，沒有汙染。
核桃和野生核桃哪個營養價值更高一些，為什麼？
野生核桃的營養價值更高。
一、山上長出的核桃要比平地長得好，平地因土肥條件好，果實明顯不如山上的果實堅硬，其內在質量區別很大。同一品種，山上的核桃結果少，產量低，個頭偏小，硬度高，單果重，上手後聲音清脆 ，其顏色光亮自然，掛瓷快。而平地核桃，結果多，產量高，個頭偏大。
二、野生的主要優於人工嫁接的，野生核桃保持了它原有的野生氣機，生長條件惡劣，所以說越是惡劣的條件下，越能長出堅硬的果實。
三、野生環境無汙染，野生核桃沒有經過施肥，並且不催生，所以營養價值更高。
山核桃油為天然野生的山核桃加工而成的高級食用植物油，據浙江林學院分析山核桃油理化性質為：碘值94.21，皂化矗183.12，折光指數n201.4787，密度d200.9113，酸值0.437。山核桃油色清味香，品位高檔，含有脂肪酸、油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸佔88-96%之間，高於油茶油，也高於世界著名食用橄欖油。
常食山核桃、仁、油產品，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復、預防冠心病、降低血脂之功效。是一種健康味美、營養豐富的天然綠色營養食品。
山核桃和家核桃哪個更有營養？？
上核桃營養是高
但是山核桃啊買到家根本就是砸不開
就是砸開了裡面的仁也不好弄
吃家核桃也一樣有營養
多吃山核桃有哪些好處？
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
哪裡的核桃最好？
很高興為您解答。
1、我是一名農業研究員，核桃在雲南山區種植較多，那裡氣候好。很多人不知道，那邊有些古樹核桃年齡在300-500年以上，好多層樓房那麼高，那樣的核桃樹結的果才是果中之皇，營`養成`分是新樹果2-3培，老核桃樹從不施肥料，也不打農藥，果肉飽`滿。現在多數人吃到的核桃都是新樹結的果子，用各種化學肥料催長，農藥噴灑，長得標準，但是營養少，化學殘留較多。
2、我以前在雲南楚雄山區下鄉了很多年，從縣城到山區，還有200多公里的路程，遙遠的大山農村，那裡唯一收入來源就是核桃，他們每家祖上都給他們留下十多棵漾濞核桃古樹，都是上百年的古樹，以前交通不方便，最近幾年，EMS到了鄉鎮上，能向全國輸送了，那些農民特別樸實。我們單位同事也經常讓他們發到昆明，送給朋友，也從心底關心農民。
3、這兩年因為城裡人越來越關注自然健康，每到八九月份就有很多核桃商人遙遠的找上門去收構他們手上的核桃，每家都只有兩三百斤，所以還會出現拿不到。我以前在那下鄉時候住在一農民家裡，現在還有來往，愛吃核桃的朋友，可以問問.他，挺淳樸的農民兄弟，他徽信:yjL779 每年六七月份的時候也會有各種野生菌，很自然。祝您生活愉快！
希望我的回答幫助到你。
山核桃和普通核桃哪個營養價值更高？
其實核桃都很營養的，按照傳統以形補形的說法，核桃就很像人類的大腦嘛，而且核桃是富含油脂的（這個和很多堅果一樣）
山核桃的營養價值
山核桃——又叫小胡桃、小核桃，生長在氣候優越、土壤肥沃、植被茂盛的山區，
主要分佈於浙西北天目山區，屬於稀特產品。每年白露前後成熟。屬純野生果類，
集天地之靈氣，真正無任何公害汙染的天然綠色食品，也是眾多中國乾果中品味、
營養價值最高的品種之一，譽享全國各地。其殼亮薄、味香、鬆脆、鮮美，是最佳的綠色美味食品和送禮營養佳品，孩子、孕婦補腦上品，MM必備美味，。
山核桃為傳統名優乾果，可加工成椒鹽、五香、奶油、多味山核桃；精製多味山
核桃仁、椒鹽山核桃仁，山核桃仁原料可作為多種糖果、糕產的配料。
常食山核桃、仁產品，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復、預防冠心病、降低
血脂之功效。是一種健康味美、營養豐富的天然綠色營養食品。果肉營養價值非
常豐富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質，人體必需的氨基酸佔7種以上且含
量高達25%以上，還含有22種礦物元素，對人體有必要作用的，營養價值較高的鈣、
鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。
山核桃核仁鬆脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為製糖果及糕點的佐料。
它營養豐富，據資料分析，每公斤核桃仁等於9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛
肉的營養價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養易為人體吸收。核仁還具有潤肺
補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
稱之為中國“山核桃之鄉”的臨安為主產區，臨安種植加工山核桃已有500餘年，悠
久歷史。在全世界1弗種山核桃中，臨安山核桃因其核大、殼薄、質好、香脆可口而
著名，有“天下美果”之稱，為臨安“老三寶”之一。
什麼核桃吃起來口感最好？
山核桃，就是那種砸起來很費勁的，核桃上都是坑坑窪窪的，不是那種圓圓的薄皮核桃，用手一捏就碎了，是那種看起來黑黑的，裡面的瓤很少，吃起來很香，那種薄皮的，吃多了腦袋會疼，山核桃很有營養，可以讓頭髮越來越黑亮亮的，補腦，我們東北喜歡用核桃仁，砂糖，豬油，混在一起，用澱粉包成糖三角吃，唉，那個美味啊，一定要趁熱吃，我餓了，弄點東西吃去。
懷孕吃山核桃好還是吃家核桃好
核桃的確是一種營養價值很高的食物。核桃中含大量的維E、亞麻酸以及磷脂等。準媽媽在懷孕期間的確應該適當多吃一點核桃等堅果類食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得過多必然會因熱量攝取過多造成身體發胖，進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。一般懷孕3、4個月的時候吃點比較好，因為從這個階段開始至出生後兩歲，是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。
另外，山核桃和夾核桃其實沒有太大區別，不必過於糾結。
如何選擇好的山核桃手把件
古文化街，寶雞道，山西路，一宮弗合江路，等等有賣這種東西最好是帶一位有經驗的人去不然肯定會花冤枉錢的，最主要的是看配對皮質尺寸等等
哪的核桃最好
按產地分類，有陳倉核桃、陽平核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類，有薄殼核桃和厚殼核桃。我國各地還有許多優良的核桃品種，如河北的“石門核桃”，其特點為紋細、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高達75％，故有“石門核桃舉世珍”之譽。 新疆庫車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它“剋剋依”，意思就是殼薄，含油量達75％。這一品種結果快，群眾形容它“一年種，二年長，三年核桃掛滿筐”。山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質細膩著稱。陝西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼，俗稱“雞蛋皮核桃”。最好的品種“綿核桃”，皮薄肉厚，兩個核桃握在手裡，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出產的小胡桃，做出椒鹽五香核桃，也很受南方人歡迎。 商洛是全國核桃的主要產地，產量居全國之首。 黃龍縣被授予“中國核桃之鄉”稱號，核桃也很有名！