為什麼夏至吃麵?
夏至為什麼要吃麵 關於夏至吃麵習俗的由來
夏至吃麵是種風俗，從古至今風靡全國
說到夏至的飲食，離不開面。俗話說：“冬至餃子夏至面”。可以說，夏至吃麵是種風俗，流行於全國大部地區。正如清朝潘榮陛《帝京歲時紀勝》中記載：“是日，家傢俱食冷淘面，即俗說過水麵是也“。夏至吃麵是有說法的，夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天即將到來。
人們從夏至開始調整飲食，以熱量低、便於製作、清涼的食品為主要飲食，麵條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。夏至這天北方各地普遍要吃麵條，山東人吃麵條要過涼水，俗稱過水麵。夏至北方吃打滷麵和炸醬麵，南方吃的麵條品種就比較多了，如陽春麵、幹湯麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面及麻油涼拌麵等。
夏至為什麼要吃麵：夏至正值小麥盛產之際，吃麵有解饞吃鮮的意思。
夏至為什麼要吃麵
夏至後第三個庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，總稱伏日。伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之“苦夏”。夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天已經到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便於製作、清涼的食品為主要飲食，麵條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
在古代的時候，一般到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災消年豐。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。此時民間新麥方出，人們以麵食敬神。夏至吃麵食這一食俗也流傳至今。夏季受涼後往往會出現鼻塞惡寒、頭痛身重等症狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱品嚐，有一定輔助治療作用。
因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麵也有嘗新的意思。從營養學的角度來看，夏至前後是麥子豐收、新麵粉上市的時候，新鮮麵粉裡的營養成分較高。過去，人們在這個時候多吃麵，一方面是慶祝豐收，另一方面也可以從新麵粉做成口感很好的麵條中汲取豐富的營養成分。
夏至為什麼吃麵條
“夏至面”
此俗流傳已久，但到底因何成俗，卻各有說法。
夏至食麵，用面（條）之長狀夏至之長晝。可用壽慶吃麵討長壽彩頭之俗進行印證。
古書《二十四節氣解》說：“陽極之至，陰氣始生。日北至，日長之至，影短至，故曰‘夏至’。”趙之珩說，我國民間有“冬至餛飩夏至面”的說法。夏至食麵，一般指的是麵條。南方的麵條品種多。如陽春麵、幹湯、菜熬面、肉絲麵、油渣面、三鮮面、片兒川、肉絲炒麵、過橋面及夏季的麻油涼拌麵等許多品種。北方則主要是打滷麵和炸醬麵。因夏至新麥已經登場，所以夏至食麵也有嘗新的意思。
夏至這天，除食麵食外，也有的地方食涼粉、涼皮，既防暑又解饞
在清代，夏至祭神十分盛行，民間須吃麵食，以示敬神。由此可見夏至這天，北方人吃麵條也好，南方人吃餛飩也好，都是過節祭神的習俗。
夏至為什麼流傳要吃麵其中有什麼典故
心靈輝史急迫蛋吮
為什麼夏至吃涼麵
中國幾千年已來都是以農耕立國，“民以食為天”，吃是頭等大事，所以四時八節無不於吃有關。夏至吃什麼？南北各地習慣不同，南方一般吃餛飩，北方一般吃麵，所以有“冬至餃子（餛飩）夏至面，誰家不吃窮一年”的說法，但也有地方吃麥餅。不論吃什麼，都是和麥收有關，新麥收上來後，磨了新鮮的麵粉，於是吃麵、吃餛飩、吃餅，通通是用麵粉做成。
俗話說：“長到夏至，短到冬至”；”吃了夏至面，一天短一線”。過了夏至，真正的夏天就到了。高溫季節，胃納不佳，飲食宜清淡，防止疰夏。白米粥、綠豆湯、冷拌麵是夏令時節大家喜愛的大眾食品。特別是冷拌麵，可以加些香醋、辣子，來調節胃口，是夏令食品的首選。
夏至為什麼要吃涼麵？
農曆六月二十一日夏至。 聽說過冬吃餛飩，夏吃麵呀。 冬至（陽曆十二月二十一日或二十二日），為進九之始。古人認為，到了冬至白晝一天比一天長，陽氣上升，是個吉日，因此值得慶賀。明、清兩代皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。但民間並不以冬至為節，不過有些應時應景的活動。 清代，有的旗人為了消災祈福，於冬至日五更時分，邀請本家嫡親姑表及摯友齊聚庭院席地而坐，用矮桌供上“天地碼兒”或牌位，殺豬祭天。順便祭“祖宗杆子”（系兩、三丈高的旗杆，頂端為葫蘆形，稍下為“刁斗”，鬥下懸旗，代表祖先）。祭罷，親朋圍坐吃“白肉”，這種白肉謂之“神餘”。 南人在京宦遊者，亦有設筵祭祖祖先的。同時也邀請同僚或摯友在一起聚餐、餐飲。燕俗則不重冬祭。老北京人向無此舉。 冬至之日，京師各大道觀有盛大法會。道士唪經、上表，慶賀元始天尊誕辰。道教認為，元始天尊象徵混沌未分，道氣未顯的第一大世紀。故民間有吃餛飩的習俗。《燕京歲時記》雲：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。”實際上“餛飩”與“混沌”諧音，故民間將吃餛飩引伸為，打破混沌，開闢天地。後世不再解釋其原義，只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語，把它單純看做是節令飲食而已。 冬至民間有貼繪“九九消寒圖”的習俗。消寒圖是記載進九以後天氣陰晴的。以卜來年豐欠。 消寒圖形式很多。一般是在紙上畫成九欄，每欄繪成九枚銅錢，每錢代表一天，旁邊標明日期，這樣正好九九八十一天（(如從頭年的十二月二十二日起，則至來年的三月十二日止）。每天用毛筆根據“上畫陰，下畫晴，左風右雨雪當中”進行塗抹。有的文人雅士則畫九枝素梅，每枝九朵，每朵代表一日，謂之“雅圖”。亦如前法，分別陰晴雨雪，日染一朵，“瓣盡則春深矣！”故圖旁標一聯，曰：“試看圖中梅黑黑；自然門外草青青。”有的圖上標有《九九歌》，如果是從市上買來的，其圖來自南省，則書：“一九至二九，相喚不出手；三九二十七，籬頭吹篳篥（寒風颳在籬頭像吹篳篥----一種竹製管樂器）；四九三十六，夜眠如露宿；五九四十五，家家堆鹽虎；六九五十四，口中咽暖氣；七九六十三，行人把衣單；八九七十二，貓狗尋陰地；九九八十一，窮漢受罪畢；才要伸腳睡，蚊蟲噶蚤出。仡”有的圖是自制的，則書：“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九，陽坡看溜；七九河開，八九雁來；九九無凌絲；九九加一九，耕牛遍地走。”此外，還有用雙鉤法寫出九個字，每字九筆，每天描一筆，描完，九盡春來。形式雖雅，但無法表示陰晴雨雪。 入九以後，有些文人、士大夫之流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒 （“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。（常人春）
節氣夏至為什麼吃麵條
“夏至面”
此俗流傳已久，但到底因何成俗，卻各有說法。
夏至食麵，用面（條）之長狀夏至之長晝。可用壽慶吃麵討長壽彩頭之俗進行印證。
古書《二十四節氣解》說：“陽極之至，陰氣始生。日北至，日長之至，影短至，故曰‘夏至’。”趙之珩說，我國民間有“冬至餛飩夏至面”的說法。夏至食麵，一般指的是麵條。南方的麵條品種多。如陽春麵、幹湯、菜熬面、肉絲麵、油渣面、三鮮面、片兒川、肉絲炒麵、過橋面及夏季的麻油涼拌麵等許多品種。北方則主要是打滷麵和炸醬麵。因夏至新麥已經登場，所以夏至食麵也有嘗新的意思。
夏至這天，除食麵食外，也有的地方食涼粉、涼皮，既防暑又解饞
在清代，夏至祭神十分盛行，民間須吃麵食，以示敬神。由此可見夏至這天，北方人吃麵條也好，南方人吃餛飩也好，都是過節祭神的習俗。
夏至吃麵的習俗是怎麼來的
夏至吃麵是種風俗，從古至今風靡全國
說到夏至的飲食，離不開面。俗話說：“冬至餃子夏至面”。可以說，夏至吃麵是種風俗，流行於全國大部地區。正如清朝潘榮陛《帝京歲時紀勝》中記載：“是日，家傢俱食冷淘面，即俗說過水麵是也“。夏至吃麵是有說法的，夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天即將到來。
人們從夏至開始調整飲食，以熱量低、便於製作、清涼的食品為主要飲食，麵條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。夏至這天北方各地普遍要吃麵條，山東人吃麵條要過涼水，俗稱過水麵。夏至北方吃打滷麵和炸醬麵，南方吃的麵條品種就比較多了，如陽春麵、幹湯麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面及麻油涼拌麵等。
夏至為什麼要吃麵
夏至後第三個庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，總稱伏日。伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之“苦夏”。夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天已經到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便於製作、清涼的食品為主要飲食，麵條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
在古代的時候，一般到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災消年豐。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。此時民間新麥方出，人們以麵食敬神。夏至吃麵食這一食俗也流傳至今。夏季受涼後往往會出現鼻塞惡寒、頭痛身重等症狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱品嚐，有一定輔助治療作用。
因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麵也有嘗新的意思。從營養學的角度來看，夏至前後是麥子豐收、新麵粉上市的時候，新鮮麵粉裡的營養成分較高。過去，人們在這個時候多吃麵，一方面是慶祝豐收，另一方面也可以從新麵粉做成口感很好的麵條中汲取豐富的營養成分。
夏至是不是吃餃子？
嗯，是的。夏至吃麵。。
餃子也是面。
所以，吃吧。
為什麼夏至要吃麵 夏至吃麵的由來
夏至為什麼要吃麵：夏至開始改變飲食，以熱量低、便於製作、清涼的食品為主要飲食
夏至吃麵是種風俗，從古至今風靡全國
說到夏至的飲食，離不開面。俗話說：“冬至餃子夏至面”。可以說，夏至吃麵是種風俗，流行於全國大部地區。正如清朝潘榮陛《帝京歲時紀勝》中記載：“是日，家傢俱食冷淘面，即俗說過水麵是也“。夏至吃麵是有說法的，夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天即將到來。
人們從夏至開始調整飲食，以熱量低、便於製作、清涼的食品為主要飲食，麵條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。夏至這天北方各地普遍要吃麵條，山東人吃麵條要過涼水，俗稱過水麵。夏至北方吃打滷麵和炸醬麵，南方吃的麵條品種就比較多了，如陽春麵、幹湯麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面及麻油涼拌麵等。
夏至為什麼要吃麵：夏至正值小麥盛產之際，吃麵有解饞吃鮮的意思。
夏至為什麼要吃麵
夏至後第三個庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，總稱伏日。伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之“苦夏”。夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天已經到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便於製作、清涼的食品為主要飲食，麵條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
在古代的時候，一般到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災消年豐。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。此時民間新麥方出，人們以麵食敬神。夏至吃麵食這一食俗也流傳至今。夏季受涼後往往會出現鼻塞惡寒、頭痛身重等症狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱品嚐，有一定輔助治療作用。
因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麵也有嘗新的意思。從營養學的角度來看，夏至前後是麥子豐收、新麵粉上市的時候，新鮮麵粉裡的營養成分較高。過去，人們在這個時候多吃麵，一方面是慶祝豐收，另一方面也可以從新麵粉做成口感很好的麵條中汲取豐富的營養成分。
今天是夏至，為什麼傳說要吃麵？
每個地方的風俗不一樣