黃油能做什麼菜?
黃油在家庭中可以做什麼菜呀
黃油可以煎牛排，作一些肉類很香啊！！ 還能製作很多西點都是味道濃郁香呀！另外找了一些作黃油的方子，樓主可以看看參考哦
1、檸檬派
用料：
餅底：250克細麵粉
檸檬派的奶油餡：
3只雞蛋
125克黃油
3只鮮檸檬(榨取汁留用)
70克白糖
3湯匙鮮奶油
1只雞蛋
50克黃油
做法：
第一步驟，首先把黃油從冰箱取出軟化，用一個大碗把量好的麵粉，糖，黃油，雞蛋放在一起揉成均勻的面，鋪開趕成一張必考盆稍大的餅，把烤盤邊的餅面小心用手捻緊，用叉子在餅上刺洞眼讓其透氣，不然餅底彭漲裂破。 接著把烤盆的餅放進預先熱好的烤箱烤15分鐘。
第二步驟，便是把雞蛋，奶油，檸檬汁，黃油加在一起打均雲，倒進烤好的餅裡放在烤箱，再烤三十分鐘即成。
2、三明治
材料：切片面包，三明治火腿，雞蛋，黃油
做法：1，將雞蛋煎成薄餅，待用
2，將切片面包的邊去掉，並取同樣大小的火腿兩片
3，在麵包上塗上適量黃油
4，擺放順序：麵包+火腿+麵包+雞蛋餅+火腿（也可不要）+麵包
5，然後將其對角切成三角狀，用保鮮膜包好，放入冰箱
吃的時候，放在微波爐裡稍微熱一下，讓黃油的味道充分的滲透到麵包裡面。根據個人的口味，也可夾些蔬菜！
3、什錦土豆泥
★原料：土豆、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。
★做法：
把土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。
把黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成薄片，再和洗乾淨的玉米粒一起放鍋內煮熟撈出。
加在土豆泥中一起攪拌，同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續攪拌勻盛小盤即可。
★特色：別看它做起來簡單，營養卻十分豐富，味道也一點不比餐廳賣的遜色。此土豆泥可謂色美、味好，並含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀及維生素A、B、C等多種營養素。
4、香蟹
原料：肉蟹或膏蟹若干，黃油
做法：將螃蟹放入沸水中焯一下，取出將其拆殼分塊；將植物油放入鍋中燒至七成熟，然後將切好的螃蟹放入鍋中過油起鍋；將黃油放入鍋中燒至七、八成熟時，放入蒜末、少許薑末、少許乾紅椒，煸香後將蟹重倒入鍋中，加鹽、少許料酒，起鍋即可。
螃蟹微辣卻又有黃油的清香，蟹膏肥美，蟹肉香甜。
5、洋蔥餅
用料
100克(4 oz)粗麵粉
2.5毫升 (1/2 level tsp) 鹽
25克 (1oz) 黃油
50克 (2oz)麥馥來麥片
5毫升(1 level tsp) 糖
60毫升 (4 tbsps) 熱過的牛奶
調味品 25克黃油
做法：
篩細麵粉，並撒入鹽，放入黃油攪拌，拌入麥片，和進發酵粉、糖和溫牛奶放在溫熱的地方10分鐘起泡。在麵粉和麥片的混合物中加入定量的打成糊的雞蛋，並做成軟麵糰，輕揉至光滑有彈性，用塗油的聚已稀膜蓋住直到發成兩倍大小，再揉搓成圓圈，做成23釐米長的餅環，蓋住在發成兩倍大小。
6、好吃油蔥
材料：洋蔥一個、青椒2個、一罐意麵原味醬（家樂福有售，別的有賣國外食品的地方應該都有）、黑胡椒、紅酒（紅葡萄酒也成）、肉末、西紅柿、雞精、意麵（成袋裝的，很便宜，5塊到7塊，夠4個人吃）、黃油
做法：把黃油放到鐵鍋裡，融化，量和平時炒肉的時候差不多。然後把肉放進去炒，變色後放洋蔥和青椒，都切成小塊的，炒出香味後放西紅柿一起炒，然後放原味醬，多放點，直到完全邊成紅色了。然後...
7、做蛋糕，抹在烤麵包片上，做奶油磨姑湯，......
黃油做什麼菜
奶油煎牛排可以做一些很香的肉啊！ ！西點也做了很多豐富的味道香啊！還找到了一些食譜黃油，樓主可以參考看看哦
1，檸檬餡餅
主料：
外殼：250克細面
奶油檸檬餡餅灌裝：
3個雞蛋
125克黃油
3個新鮮檸檬（擠果汁保留）
3湯匙的鮮奶油
1個雞蛋的/>70克
50克黃油
做法：
第一步驟，首先從冰箱取出軟化的黃油，好一碗麵粉，糖，黃油，雞蛋適量，放皺在一起，均勻面，擀成一個集水池強制稍大餅，用叉子烤蛋糕表面謹慎扭曲的右手邊緊在蛋糕上捅讓在透氣洞，或地殼斷裂鵬分手了。然後放入預焙鍋餅熱爐15分鐘。
第二步是把雞蛋，奶油，檸檬汁，黃油加在一起打雲中，倒在在烤箱裡烤蛋糕，烤30分鐘，即可食用。
2，三明治
材料：？？切片面包，三明治，火腿，雞蛋，黃油
做法：1，將雞蛋炒煎餅，站在
2，取出切片面包和火腿方採取兩片相同大小
3，黃油麵包
4慷慨的金額，下訂單：麵包+火腿+麵包+雞蛋+火腿（也沒有）+麵包
5，然後斜切成三角形狀，用保鮮膜，放入冰箱
吃，在微波爐中稍微加熱，使黃油味十足滲入麵包裡。根據個人口味，而且還夾了一些菜！
3，土豆泥
★多種配料：土豆，黃瓜，胡蘿蔔，玉米，沙拉醬，少許黃油。
★做法：
土豆，去皮，切成小塊，放入鍋中，加清水煮沸適量，撈出放入碗中，用勺子土豆泥，備用。
黃瓜，胡蘿蔔，洗淨，切成薄片，然後洗淨玉米粒和放鍋中一起煮熟的魚。
加入土豆泥，一起攪拌，同時加入色拉醬，再加上少許黃油，繼續攪拌，直到它填補了小盤。
★特點：雖然它是很容易做到，但它是非常豐富的營養成分，味道也比餐廳銷售劣質更好一點。這種顏色可以被描述為美國和土豆泥，口感好，而且含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，鉀和維生素A，B，C等營養成分。
4，香蟹
材料：蟹蟹或幾個，黃油
做法：將蟹煮入沸水，撈出其拆殼塊;將植物油倒入鍋內，直到七成熟，然後切斷油倒入鍋內鍋蟹，黃油放入鍋中，直到七，八成熟，放入蒜末，薑片少許，少許紅酒辣椒，倒入鍋中重蟹後香，鹽，少許料酒，起鍋即可。
但辣蟹醬香味，蟹膏豐腴，甜美的蟹肉。
5，/> 100蔥油餅材料
2.5毫升（1/2級茶匙）鹽
25克（1盎司）黃油
50克（2安士）麥馥，燕麥片
5毫升（1茶匙級）糖
60毫升（4湯匙），熱牛奶
調味品25克黃油
>做法：
細篩麵粉，撒上鹽，攪拌成醬，拌入麥片，和進發酵粉，糖和溫牛奶放到溫暖的地方10分鐘起泡。加入定量的標記貼在麵粉和穀物中的雞蛋的混合物，使柔軟的麵糰，揉至光滑有彈性，淡化用聚乙烯薄膜已塗油的頭髮掩蓋兩倍大小，然後擦了一圈，由23釐米長蛋糕圈，蓋在頭髮兩倍。
6，美味的洋蔥
配料：洋蔥，青椒2，意粉醬味罐（家樂福銷售，還有其他地方賣外國食品應該有），黑胡椒，紅酒（紅葡萄酒已經成為），肉末，西紅柿，雞肉，麵食（裝入布袋，很便宜，5-7，夠4個人吃），黃油
做法：黃油放入炒鍋，熔體和豬肉的通常用量差不多的時候。然後炒的肉放進去，放洋蔥和青椒的顏色，切成小塊，放番茄炒出香味炒，再放入味醬，多放點，直到它完全紅色的一面朝上。然後...
7，做蛋糕，放在烤麵包片，黃油研磨不管做的湯，西方使用較多，請參考西方的做法。但高溫黃油，不宜多吃。
8，油有保質期，要注意“腐臭”不吃它。黃油吐司是那麼香，只要你不怕油做羅宋湯，用黃油煸炒洋蔥......
幾種在家用黃油做菜的方法
一、香煎土豆
主料：土豆500克，黑胡椒少許，黃油20克， 鹽2勺。
做法
1、把所有材料準備好。
2、土豆洗乾淨。
3、放進鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟。
4、把煮熟的土豆取出，剝去外皮。
5、切成小塊。
6、鍋洗淨，燒乾水分後，放入黃油。
7、黃油溶化的差不多時，放入土豆塊。
8、中小火煎至兩面金黃。
9、取出，裝碟，趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒。
二、羅宋湯
主料：滷牛肉 (150克)， 牛肉湯 (一大碗) ，土豆 (1個) ，番茄 (2個) ，洋蔥 (1個)， 胡蘿蔔 (3根)。
調料：鹽 (2勺) ，番茄醬 (適量)， 黑胡椒粉 (1勺) ，黃油 (20克)。
製法
1、番茄2個、胡蘿蔔3根、土豆1個、洋蔥1個；
2、土豆切小塊，胡蘿蔔切滾刀塊；
3、洋蔥切片，準備30克黃油；
4、番茄切小塊；
5、炒鍋燒熱放入黃油；
6、下入洋蔥片翻炒；
7、翻炒至軟、香，倒入胡蘿蔔和土豆塊、一大勺番茄醬；
8、翻炒片刻；
9、另取一鍋倒入牛肉湯；
10、倒入炒好的料燒開，蓋上蓋子燉15分鐘；
11、然後倒入牛肉片，調入黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻即可。
用黃油做菜做法大全
用料
雞蛋 麵粉 水
小小火腿丁 胡蘿蔔丁 洋蔥丁
孜然 芝麻 辣椒粉 鹽
黃油火腿小煎餅的做法
先加麵粉 再放雞蛋、水 各種丁 各種配料 攪勻
用平底鍋小火化開黃油
倒入攪好的蛋液 搖晃到鋪滿整個鍋底
拿著平底鍋一直搖晃 保持受熱均勻 差不多了翻一翻
最後開大火 這樣蛋餅的邊邊會變酥
黃油能用來做什麼?
蛋糕，炒菜都可以
各種食用油適合做什麼菜？？
米糠油 254°C
茶油 252°C
菜籽油高油酸246°C
---八成成油溫240°C，以上為油炸溫度，以下為炒菜溫度。
---我是油炸的分割線---
菜籽油精製240°C
菜籽油壓榨240°C
橄欖油果渣油238°C
棕櫚油 235°C
玉米油精製232°C
花生油精製232°C
麻油半精製232°C
大豆油精製232°C
葵花籽油精製232°C
---7成油溫210°C，以上溫度為炒菜乾煸爆炒溫度。
---我是炒菜的分割線---
葡萄籽油216°C
橄欖油特級初榨191°C
豬油 182°C
黃油 177°C
麻油未精製即小磨香油 165°C
玉米油未精製160°C
花生油未精製160°C
大豆油未精製160°C
---4成油溫120°C，滑炒溫度(滑油)。
亞麻籽油未精製107°C
葵花籽油未精製107°C以 @楊春燕 的圖做個常用油發煙點排序。
各種用油一目瞭然。大概分成三檔，適合油炸，適合炒菜，適合涼拌。
油溫幾成通常被稱為"幾成熱"每成熱約為30度左右，並不是說某個油達不到這個油溫，只是它一邊升溫一邊在用力冒煙。經過工業精製的油，基本都能達到232°C，滿足中餐一般的使用。
油的製法大概分壓榨和浸出，目前市面上基本都是經過再精煉的，其實兩者就差不多了。有些人覺得壓榨的香，我覺得差不多。
既然說菜和油搭配的話，不同的還是有特定搭配的。隨便說一下。
菜籽油/花生油 240°C：
菜籽油也就是我們常說的菜油，舌尖中國二心傳裡面的菜油就是徽州木榨。
我國是菜籽油最大的生產國和消費國，1999年前市場份額40%，目前是20%左右。
油菜主要分夏播和冬播，
順帶一提芥花籽油 canola oil。學名叫做低芥酸菜籽油，沒錯就是菜籽油。主要是以夏播芥菜為主流。是所有植物油不飽和脂肪酸最高的，但是它還是個菜籽油。
菜油黃澄澄的，香氣特別強，我國顧客特別喜歡菜油這個風味，而精煉過這個味道就消失很多。
導致國內市場特別有意思的一個特點就是，鄉村粗榨的低等級菜籽油的每年出貨量，比高等級精煉菜籽油要大得多。
花生油和菜籽油、芝麻油類似，特別香。油品好，不飽和脂肪酸高。炸東西也挺好，就是較貴。
很想提一下X花的營銷真是很厲害，特別的花生香（直觀的商品特色）、國宴用油（專家效應）、強調壓榨非轉（當代食品安全痛點），完全抓住了家裡老頭老太的心。（和油品廠商無利益相關。單純一說。）
四川辣椒紅油必須用菜籽油炸或者花生油炸。豆瓣老油最好也是菜籽油。
四川火鍋紅油一半是菜籽油（清油火鍋），一半是牛油製作(牛油火鍋，也有叫老油的)。
舌尖中國也說了徽州臭豆腐要用菜油才好吃。
炒青菜用菜籽油也特別好，好吃的菜包子裡都是菜油。
既然是煙點高，油炸是不錯的選擇。江浙滬名小吃蘿蔔絲餅不用豆油用菜籽油炸，好吃的沒魂。我吃過以蘇州黎裡為佳（夏天沒有，夏天只有油墩）。
↑沒找到我自己吃的用菜油炸的照片，菜油炸的更加金黃。找的圖。今年冬天我去吃一下。
↑再放一張菜油炸油墩。特別燙，但真挺好吃，外面是糯米。自己照的
棕櫚油235°C：
棕櫚油主要是拿來炸方便麵。因為是飽和脂肪酸很多，不容易變質。但是凝固點的溫度比較高，我國秋冬季常溫單一棕櫚油就凝固了。
油溫煙點高，235度，所以油炸特好。
棕櫚油是生產效率最高的油類，同樣單位面積生產的油是大豆的九倍，作為油料作物目前產量是的全球第二——便宜。
因為便宜加容易凝固的特性，國內主要用來做調和油，價格便宜量足看著也不錯。
提供一條......
黃油可以炒菜嗎是什麼
可以，炒蔬菜尤其好。比花生油更香也健康!
自制黃油的家常做法，黃油應該怎麼吃
自制黃油的做法
主料
淡奶油
100g
白砂糖
可不加19g
輔料手動打蛋器
1個
步驟
1.100克淡奶油加19克白砂糖。開始用手動打蛋器打發，使勁兒打。
2.一開始要快點打發
3.打了幾秒就有文路了，，，，，，
4.大約打了幾分鐘之後就可以使裱花了。
5.再打就會油水分離，然後把水過濾出來，然後就是黃油了。
6.其實家裡面只要淡奶油就可以做黃油。因為外面賣的黃油也是用淡奶油做的。
7.既然我們可以在家裡自己做黃油，那為什麼還要去買呢？
8.10分鐘搞定！！！
黃油能做什麼？
做西餅、蛋糕、煮西菜、仿面撈
用黃油可以幹什麼（不要太複雜，最好事吃的）
蘑菇奶油湯
主料：鮮蘑菇、培根、紫菜。
輔料：黃油、牛奶、麵粉。
調料：食用油、黃油、雞精、鹽。
做法：
1.將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇與牛奶一起放入粉碎機內打碎；
2.坐鍋點火倒少許油，把培根放入鍋內煎一下撈出控油；
3.把黃油化開，加少許麵粉炒出香味，再將打好的蘑菇倒入鍋中，加雞精、鹽，埂開後出鍋，在湯內放入紫菜和培根即可食用。