什麼牌子的砂鍋好用?

General 更新 2024-12-03

砂鍋什麼牌子的好

蘇泊爾的吧。蘇泊爾在廚炊具方面還是比較可靠、有口碑的。

一般用多大，主要看你家吃飯時的人數O(∩_∩)O~

一般1-2人用1.5升的，2-4人用3/4升的。以此類推。

煲湯砂鍋那個牌子的好？？

其實最土最便宜的砂鍋就可以，那些好的貴的根本沒有用，味道也不會比普通砂鍋好，最好能買到農民推車賣的，買那種圓圓的，粗粗傻傻看上去不漂亮的就好，如果去超市，2、3十元的就好，別買色彩太鮮豔的，買個上面塗了秞的，就是光面的那種，那樣放在哪都行，沒有的就不能放在木板上了。砂鍋不要好的但是養鍋比較重要，定期用淘米水放在砂鍋裡煮一下，不用時拿報紙包好，裡面放上碳，別受潮，這樣砂鍋很耐用，不愛裂，而且沒異味，煮出的湯也會更好喝。

砂鍋哪個品牌好

怎樣選購砂鍋呢？ 1．看陶質。好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。 2．看結構。好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。 3．選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買。 4．根據需要購買砂鍋。一般來說，煎藥用不需要陶質很好的砂鍋，選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇質量好的白色砂鍋。怎樣保養砂鍋砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料製成的陶製品，經高溫燒煉，鍋體形成一種玻璃體。這種玻璃體對溫差適應能力較差。砂鍋驟然受熱受冷，會引起急劇膨脹或收縮，因而造成破裂。針對砂鍋這一特性，使用時必須注意以下幾個方面： 1．要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。 2．燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。 3．新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做麵湯或稀粥，吃完後，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋裡的麵糊乾結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然後洗淨。這樣，砂鍋就不會漏水了。表面光滑是因為砂鍋表面度釉了。所以表面釉的的質量很重要

大家都用什麼牌子的砂鍋煲湯

砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。

由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良後，在原料上加入了鋰輝石，製造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數百度高溫乾燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。

注意事項

1．要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。

2．燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。

3. 砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水，然後才能移到爐火上，如果先燒鍋後放水，也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。

4. 從火上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。

5. 不要用砂鍋熬製粘稠的膏滋食品。

6. 不要乾燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。

7.不打溼鍋底。洗鍋時儘量不打溼鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。

8. 熬過中藥的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯，同樣，凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。

什麼牌子的砂鍋好推薦

蘇泊爾的吧。蘇泊爾在廚炊具方面還是比較可靠、有口碑的。

一般用多大，主要看你家吃飯時的人數

砂鍋哪種品牌好？你們買過什麼牌子的？

我家用的是陶博士的，感覺還是不錯的，你也可以買這種的陶博士新一代砂鍋砂鍋燒至600℃投入20℃水中不裂，特別耐高溫，安全，價格也不貴，你可以去他們官網看下

什麼牌子的砂鍋好一點呀

陶煲王砂鍋是老牌子在網上買啊

什麼牌子的砂鍋比較好（煲湯用的））

砂鍋與牌子無關，你可以去農貿市場裡面的雜貨店裡面買，只要看起來好就行、然後價錢自己衡量。有些時候越土的砂鍋燉出來的湯越好喝！