足球運動員三餐吃什麼?

General 更新 2024-11-22

求一份足球運動員飲食一日三餐的詳細食譜。比如早上、中午、晚上，各吃什麼。

沒必要知道那麼詳細。主要是自己能夠實現的，我給你一份：

早餐.

早餐是一天的開始,我給你推薦的是,麵包,牛奶,一個蘋果(香蕉也可以).

麵包牛奶補充足夠的脂肪,,蛋白質..一個水果補充纖維素..

但要注意水果最好不要空腹吃..

這樣的食譜可以讓你一上午很精神,,踢足球需要良好的注意力,如果沒精神,怎麼能有出色的判斷能力?

另外,麵包也可以用麵條代替.

午餐和晚餐.

我認為這個沒必要太細,,

你注意吃米飯,肉類,蔬菜一起吃就行了,

訂應該不是職業運動員吧?

另外.肉類..一定要注意是瘦肉,而不是大塊的肥豬肉..

多吃牛肉吧!促進肌肉生長的

晚上有空多喝點牛奶..吃個水果..

但不要睡前吃..

吃完後兩小時再睡覺..

特別提醒:少吃多餐..切勿暴飲暴食..

足球運動員的食譜一般是怎樣的？想要增強體能

在常人看來，運動員的生活起居是神祕的，他們的營養膳食也同樣被人們關注。世界盃參賽的運動員是怎樣安排自己的膳食的？從事20多年的運動營養專家高紅揭開了這些“內幕”。

出場專家：高紅.國家體育總局運動醫學研究所運動營養研究中心高級實驗師執業藥師。近20年來一直從事運動隊和實驗室的運動營養研究工作。撰有近三十多篇的研究論文。

正在進行的2006世界盃比賽吸引著眾多愛好足球人的眼球。然而，一場足球比賽是要求運動員在90分鐘的時間裡完成速度、耐力和力量等方面的拼搏，要求運動員具有良好的身體素質，而良好的身體素質是需要營養來維護的。

就像一部賽車，要想讓賽車完成出色的表現，就需要精心維護好賽車的發動機。對於足球運動員來說，合理的營養相當於品質好的汽油，特殊營養補充的調理像是賽車的助燃劑。

■運動員每分鐘消耗9.17kcal熱能所需要的直接能源，主要是體內的三磷酸腺苷（ATP）和磷酸肌酸（CP），而ATP和CP是要靠食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質等物質氧化產生。因此，合理地膳食攝入，特別是合理地攝入三大營養素就十分重要了。

人體在維持生命和各種活動時都需消耗一定的熱能，足球運動員比其他運動員需要更多的能量供給，據研究：足球運動每分鐘消耗的能量為9.17kcal。專家推薦：球類項目（包括足球）運動員能量需求的推薦值根據體重差別從3700~4700kcal不等。營養學家推薦的三大營養素佔一日總熱量的百分比是：蛋白質12－15、脂肪25－30（不超過35）、碳水化合物55－60。從近幾年我們對我國足球運動員的膳食情況調查發現，我國運動員的碳水化合物攝入嚴重不足，同時蛋白質、脂肪攝入卻過多。而國外足球運動員的調查資料顯示，他們攝入的情況基本接近推薦值。

■糾正“吃主食發胖”、“肉等於營養”的錯誤觀念根據足球運動的特點，我們要求運動員對膳食要多樣、全面和適量。堅持4多和3少的原則。其中4多就是主食、蔬菜、水果和奶製品（或豆製品）多；3少則是油脂、肉類和油炸食品少。而三餐配比要合理，其中早餐為28％，午餐為39％，晚餐為33％。鼓勵以多吃水果、生吃蔬菜來加強維生素和膳食纖維的攝取。另外，還要重視早餐，必要時加餐。糾正“吃主食發胖”、“肉等於營養”、“不渴不喝水”等錯誤觀念。由於碳水化合物是肌肉最好的能源，因此缺乏碳水化合物會制約運動員的運動能力。而脂肪和蛋白質攝入過多會增加肝腎的負擔，使脂肪貯存增加，體液易酸化，就會提早發生疲勞，這是足球運動員最忌諱的。除了基本的配餐要求，對於運動員的及時補水（運動飲料）也是非常重要的。當人們感到口渴時，其實人體脫水已達到了體重的2％－3％，這是體能已經開始下降的徵兆。那麼，應如何補水呢？其實很簡單，一般補水量可以用一簡單的公式來計算：女子體重×18＝每日需水量（ml）；男子體重×20＝每日需水量（ml）。足球運動員一場足球比賽下來，要丟失約2－3升的體液或更多。因此在比賽和訓練期間一定要補充運動飲料。運動飲料主要功能是補充糖和水，同時也補充少量的無機鹽和維生素。一般情況下，運動飲料在賽前2小時可以補充250ml－500ml、賽前1小時補充則不能多於300ml；而在比賽期間，運動員應儘可能地增加補充運動飲料的次數，最佳補充方式是10－15分鐘喝100－300ml；至於賽後，則儘可能地鼓勵運動員多喝運動飲料。相對於巴西，瑞典隊的主廚馬特斯布洛斯特洛姆在世界盃期間開出的菜單則是瑞典式的自助餐。他表示，瑞典菜有很多特色菜餚，這些菜餚全包含在自助餐裡。至於酒精類飲品和讓腸胃難受的食物則要求整支球隊都敬而......

誰能告訴我足球運動員食譜是啥

以下是意甲某俱樂部的食譜：

星期二午餐食譜：

黃油米飯

烤肉或烤魚和鮮蔬菜

幾片面包黃油

新鮮水果（桔子、蘋果、香蕉等）

咖啡一杯

星期三午餐食譜：

水果沙拉（無糖）

炸土豆片

煮蔬菜

烤牛排一塊

麵包

新鮮果汁和水果

星期四午餐食譜：

通心粉（麵條）

炸裡脊或牛肝

新鮮生菜或水煮蔬菜

麵包

新鮮果汁

鮮水果和煮水果

星期五午餐食譜：

通心粉或烤通心粉

烤小牛肉或考兔肉

新鮮蔬菜（生吃）

新鮮果汁

奶酪

星期五晚餐食譜：（針對訓練很晚的情況）

麵條湯或飯菜湯

烤小牛肉肝或小牛肉

新鮮果汁或混合水果沙拉（無糖）

生煮蔬菜或新鮮蔬菜（生吃）

星期六午餐食譜：

通心粉

烤肉或烤雞腿

意式沙拉（生菜、橄欖油、醋和鹽）

新鮮果汁

白開水

星期六晚餐食譜：（專供留在訓練基地的球員）

什錦煮飯

烤雞或烤兔肉

意式沙拉

新鮮果汁和水果

一片奶酪

星期日食譜和加餐：

意甲一般都安排到星期日下午2：30或晚上7：30。如果是2：30，球員只吃早餐，午餐就不吃了，而改為加餐，時間為12：00。

加餐食譜：

餅乾

麵包

新鮮蔬菜

水果

礦泉水

絕對避免吃油膩的食品。

如果是晚上7：30比賽，午餐的食譜：

奶油奶酪水餃

火腿或醃牛肉

一個小麵包

新鮮果汁和水果

下午4：30加餐，晚餐就不吃了，比賽結束後，在回家或者去餐廳在用晚餐。

比賽當天，任何合成飲料，包括可樂和帶有酒精的飲料，禁止飲用，因為比賽後要檢查興奮劑。

備註：如果是星期六下午2：30或晚上7：30比賽，食譜和週日的一樣。

關於早餐和晚餐：

大多數情況下，早餐和晚餐球員都是在自己家裡或者餐廳吃，但食譜要根據營養師的建議而定。

早餐食譜：

牛奶、奶酪（加蜂蜜）

麵包、黃油、火腿等

酸牛奶

新鮮果汁一杯

晚餐食譜：

基本和中午一樣，可喝啤酒和紅白葡萄酒，嚴禁喝烈性酒。

總的來說，運動員食譜有幾個要求：

1、嚴禁食用豬肉，肉類以牛肉和魚肉為主

2、嚴禁食用熱水和吃熱食，增加胃的負擔，破壞胃的機能

3、水分和糖分補充要大，業餘運動員糖分補充可以適當減少，因為運動量並沒有職業的大

4、嚴禁一切大量吸收水分的零食，如牛肉乾

5、調味料禁止食用調和油和動物油，可以食用初榨橄欖油或者葡萄籽油；禁止食用味精、醬油、陳醋，可用檸檬汁和鹽代替

6、食品一定要保持新鮮

7、控制酒精和碳酸飲料的攝入

除此之外，不同國家的球隊廚師們對食譜也有不同的觀點，比如意大利人推崇黑咖啡和意大利麵；德國人推崇麵包，韓國人的食譜裡會有狗肉和參，巴西人對增加豆類的比例等等...

運動員的三餐應怎樣搭配？

在我們看起來十分神祕的體操、籃球、足球和舉重冠軍們，一日三餐和我們吃得差不多，但在搭配上，卻經過營養專家根據其運動(運動產品，運動資訊)特點進行了專門設計。世界美食網[food.icxo.com]訊：科技週上首度公佈這一內容，原因是當前人們生活水平雖然提高了，但由於飲食不科學導致的疾病也增多了。

同時專家也提醒：普通人不可完全模仿運動員食譜，否則極易發胖，而有不同項目的運動員飲食各有不同，普通人可根據自身情況有所參考。

足球運動員：屬速度型動力，應多吃易吸收的碳水化合物、維生素(維生素產品，維生素資訊)B1、維生素C(維生素C產品，維生素C資訊)，還應補足蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)質(蛋白質產品，蛋白質資訊)和磷。要多吃水果和鹼性食物。

食譜：青菜多吃黃瓜、藕；主食多吃包子、花捲、雜糧粥、米飯；魚、肉類包括燉牛肉、魚丸、魚頭豆腐、肉鬆；水果多為香蕉、棗和鴨梨。

體操運動員：熱能消耗不大，但要求協調較高，神經較緊張，對體重要求控制，需較多的維生素B(維生素B產品，維生素B資訊)1、C和磷。熱量不宜過多。

食譜：青菜多吃黃瓜、藕；肉類多吃海鮮；主食為米飯雜糧；水果多吃香蕉哈密瓜；此外還有牛奶、豆漿和運動飲料。

舉重運動員：要求肌肉有較大的力量和爆發力，同時，熱量消耗較大。世界美食網[food.icxo.com]訊：為發展肌肉，對蛋白質與維生素B2需要較多，另外，碳水化合物和維生素B1需要量也較大。

食譜：青菜多吃菜花、黃瓜、土豆；肉類多吃大蝦炒腰花、醬牛肉；多喝牛奶、豆漿和多吃香蕉。

籃球運動員：對熱量和各種營養消耗量大，由於其缺鐵(補鐵產品，補鐵資訊)性貧血發生率較高，應多補充含鐵食物，此外，由於出汗多，易脫水，還應補充足夠的水和電解質。

食譜：青菜多吃豆芽、酸黃瓜、菜花、油麥菜和胡蘿蔔；主食多吃米麵和玉米餅；肉類為魷魚、火腿；牛奶和香蕉、哈密瓜。

足球運動員幾點吃早飯

按照維持狀態的原則大部分會10點之前睡覺薩內蒂蘭帕德都曾透露自己保持狀態靠早睡早起當然那些喜歡逛夜店搞女人的另當別論諸如小羅大羅他們有時玩一夜都正常

德國足球隊三餐吃什麼？

給你個全世界足球運動員通用食譜

食物

要明白幫助恢復體力的食物不僅僅是針對比賽後的，平時訓練完後也同等重要。經常從事長時間，高強度訓練的運動員應該每天不斷地補充所消耗的肝糖，水分和鉀。而且，碳水化合物和水分應該儘可能快地在訓練後30分鐘內補充上以便迅速恢復體力。是不是聽起來不現實？在你舉手相互祝賀的時候，就可以順便拿起一瓶果汁或運動飲料。一旦選定一個適合你的食譜，就盡情享用這些食物吧

但這個食譜應該具備以下條件：

1、包括大量的流食，如水，果汁，運動飲料，湯及水分較多的水果和蔬菜（如，西紅柿葡萄，橙子，西瓜，生菜和黃瓜）。

2、包括碳水化合物含量豐富的食物，如麵條，土豆，米飯，麵包，水果，酸奶。

3、包括適量的瘦肉，補充蛋白質。

4、包括一些富含鉀的食物，如土豆，香蕉，橘子，橙汁和葡萄乾。

5、千萬不要通過給食物上灑鹽或直接吃鹽來補充損失掉的鈉。一頓鹽適中的普通餐足以彌補出汗所損失的鈉。

6．熱茶：茶中含有咖啡因，它能增強呼吸的頻率和深度，促進腎上腺素的分泌而達到抗疲勞的目的。

7．高蛋白：人體熱量消耗太大也會感到疲勞，故應多吃富含蛋白質的豆腐、瘦肉、魚、蛋等。

8．維生素：維生素B和C有助於把人體內積存的代謝產物儘快處理掉，故食用富含維生素B和C的食物，能消除疲勞。

9．飲用活性水：水中含有大量的氧氣，能快速緩解機體的疲勞感。

10．鹼性食物：多食鹼性食物如新鮮蔬菜、瓜果、豆製品、乳類和含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等。這些食物經過人體消化吸收後，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡達到弱鹼性，從而消除疲勞

歐洲運動員平時都吃什麼?

高蛋白低脂肪，高碳水化合物的食品，牛羊肉，雞肉，深海魚肉等，各種蘑菇，基本不會吃豬肉，望採納，謝謝

請問足球運動員的飲食作息有哪些要求（越具體越好，謝了）?

他說在深圳的時候，訓練結束後時常有噁心反應。他沒有厭食症和食物過敏，但總是“一進球隊食堂，聞到那個味兒，就不想吃東西了。”食堂的用油不是橄欖油，而且時常有紅燒排骨之類的職業運動員忌食的菜餚，張文釗自己也不知道應該挑什麼吃。

因此，意大利方面非常肯定地指出：張文釗需要的不是藥物和任何別的治療手段，甚至連輔助消化的藥物都不需要。他需要的是：

1）正確的飲食習慣

2）高質量的食物

3）正確的作息習慣。

“為什麼運動員要少吃？”

索拉託先生曾長期在香港居住，瞭解中國的物產和深圳的天氣。“對於職業運動員來說，長期在深圳那種高溫潮溼的氣候中生活，更得對飲食特別注意。”張文釗立即明白了索拉託的意思，“我拉肚子的毛病，的確是在五年前到達深圳的時候開始的。”

意大利國家隊今年夏天贏得世界盃過程中的一個故事就成為索拉託講述給張文釗聽的一個例子。“當時氣溫急劇升高，又熱又悶，意大利國家隊立即減少了熟食的數量，要求隊員多吃生蔬菜和水果，肉和魚也必須是烹飪程序越少越好。”很顯然，不明白這個道理的張文釗，五年來一直在深圳享用紅燒排骨，並想念著東北老家的豬肉燉粉條。

“為什麼運動員要少吃？”張文釗問。意大利人回答說，“胃撐大了，自然跑不動、變得不靈活。你是否知道肉食動物的腸胃都要比草食動物腸胃小和短很多？所以米飯這種纖維素過多、蛋白質過少的食物，一定要減少攝入量。”

“現在你們讓我吃什麼、喝什麼，我都聽你們的”，短短几天內身體急劇變好，張文釗不再覺得體能不足，反倒是國際米蘭預備隊的大運動量訓練課也能跟上了，“現在一日兩練的時候，我上午練完好像跟沒練似的”，他對國外運動營養理念佩服得五體投地。

“現在這個體能，踢中超一點問題也沒有”。幾天內靠飲食迅速改變體能嚴重不足的問題，把這個奇蹟講給10年前昆明海埂春訓12分鐘跑測試前，強制不少運動員日日萬米跑跑出血尿的中國足球管理者們聽，必定讓他們明白自己是多麼地不懂足球，只懂當種植園監工。

這恰恰說明了中國球員面臨的一大困境。運動員不是沒有上進心，恰恰是隻有上進心和好勝心理極強的人才可能成為好運動員。但光有上進心沒有用，中國球員從少年時代開始就積累了太多問題，在國內環境中又長期沒有人能夠提供解決方案。就像上期《足球週刊》提到的王大雷的膝蓋傷病，以及張文釗的腸胃問題。——足足5年了！張文釗一直在痛苦地承受，一直在尋求解決辦法而無果，一直因為體能不足被一些教練痛罵“偷懶、防守不積極”。如果不是這次幸運地來到意大利，腳下技術出眾的張文釗很可能將因為瘦弱和腸胃問題逐漸消失在人們的視野裡。

9月12日，張文釗出發前往皮內蒂納基地訓練前，下意識地摸了一下自己的小腿肚子，突然一愣，“啊，我的小腿長粗了！”任何人都不難想象，一個五年來為身體瘦弱問題痛苦不堪的足球運動員，突然說出這樣的話，那一刻是何等的快樂和幸福啊！

根本就不是邊路殺手

索拉託先生忙於為張文釗的身體問題奔波，以至於一直沒有好好看上一堂這個19歲小孩的訓練課。事實上就在國內媒體把關注焦點放在王大雷身上時，隨著張文釗身體一天天的迅速好轉，他在國際米蘭預備隊的訓練中漸入佳境。

除了9月2日第一天的分組對抗之外，張文釗天天都有進球，甚至有兩次還是一天進2球。9月13日，張文釗在國際米蘭的最後一天，索拉託終於找到時間觀看一次張文釗的訓練，然後晚上帶他去米蘭城看一場冠軍盃賽（AC米蘭vs雅典AEK，3比0）。

預備隊訓練的最後一刻，索拉託看到自己眼前20米處的張文釗在小禁區內右路小角度面對出擊的守門員，打出一記精彩不已的凌空抽射破網。隊......