高脂飲食有哪些?
高脂肪的食物都有哪些呢 ?
以下這些食物都是高脂肪,高熱量的食物也是垃圾食品不易多吃1．油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。2．罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。3．醃製食品 在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食醃製食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。4．加工的肉類食品（火腿腸等） 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。5．肥肉和動物內臟類食物 雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。6．奶油製品 常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食慾。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。7．方便麵 屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。8．燒烤類食品 含有強致癌物質三苯四丙吡。1）動物油脂（魚油除外）、肥肉（魚肉除外）、奶油、奶酪、黃油、魚子、火腿、臘肉、臘腸、香腸、火腿腸、燻肉、烤鴨、燒雞、午餐肉、肉類罐頭（魚肉罐頭除外）、雞皮、肉皮（魚皮除外）、動物內臟（特別是腸子）等食物中脂肪（主要成分為飽和脂肪酸）含量非常高！長期食用可以引發肥胖、脂肪肝、冠心病、高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病！要限量食用！（2）蛋黃和牛乳的脂肪含量不高，可以放心食用！但是蛋黃中膽固醇的含量較高，要合理食用！（3）植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等中所含的油脂中的主要成分是不飽和脂肪酸，食用後不會對人體造成損傷的。而且可以軟化血管，多吃有益！
那些屬於高脂食品？
純糖、巧克力、糖果、甜點、冰淇淋、甜飲料、花生、鬆籽、蜂蜜、肥肉、黃油、
奶油、內臟、動物腦、魚籽、動物油脂
以下這些食物都是高脂肪,高熱量的食物也是垃圾食品不易多吃
1．油炸食品
此類食品熱量高，
含有較高的油脂和氧化物質，
經常進食易導致肥
胖；
是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。
在油炸過程中，
往往產生大量的致
癌物質。
已經有研究表明，
常吃油炸食物的人，
其部分癌症的發病率遠遠高於不
吃或極少進食油炸食物的人群。
2．罐頭類食品
不論是水果類罐頭，
還是肉類罐頭，
其中的營養素都遭到大量的
破壞，
特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。
另外，
罐頭製品中的蛋白質常常出現
變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“=縮水”。還有，很多水果類罐
頭含有較高的糖分，
並以液體為載體被攝入人體，
使糖分的吸收率因之大為增高
牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，
胰腺負荷加重。
同時，
由於能量較高，
有導致肥胖之嫌。
3．醃製食品
在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，
造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重，
發生高血壓的風險增高。
還有，
食品
在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，
導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險
增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食醃製食品者，
胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。
4．加工的肉類食品
（火腿腸等）
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，
故可能有導
致癌症的潛在風險。
此外，
由於添加防腐劑、
增色劑和保色劑等，
造成人體肝臟
負擔加重。還有，火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，
造成血壓波動及腎功能損害。
5．肥肉和動物內臟類食物
雖然含有一定量的優質蛋白、
維生素和礦物質，
但肥
肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，
已經被確定為導致心臟病
最重要的兩類膳食因素。
現已明確，
長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增
高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。
6．奶油製品
常吃奶油類製品可導致體重增加，
甚至出現血糖和血脂升高。
飯前
食用奶油蛋糕等，
還會降低食慾。
高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，
甚至導
致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。
7．方便麵
屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含
量高增加了腎負荷，
會升高血壓；
另一方面，
含有一定的人造脂肪
（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。
加之含有防腐劑和香精，
可能對肝臟等有潛在的不利影響。
8．燒烤類食品
含有強致癌物質三苯四丙吡。
9．冷凍甜點
包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，
易導致肥胖；因高糖，可降低食慾；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
10．果脯、話梅和蜜餞類食物
含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致
癌物質亞硝酸胺；
含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；
含有較高鹽分可能導
致血壓升高和腎臟負擔加重。...
哪些食物是高脂肪高蛋白的？
傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。動物實驗表明,蔬菜纖維比穀物纖維對人體更為有利。從食物的種類劃分，吃可以分為吃葷和吃素兩種。吃葷主要是指肉食，以及一些高蛋白、高脂肪的食物，比如說各種雞、鴨等禽類，魚類，各種動物（除去被保護動物）的肉，還有蛋、奶、海鮮、野味等等。吃素主要是指非肉食，即以蔬菜、水果、穀物為主。就吃葷有利於健康還是吃素更有利於健康，有史以來就一直爭論不休，其實葷素並不重要，重要的是能否適應機體的需要，能否為機體消化吸收。只要機體這個時候是需要的，葷素都是必須得吃的。脂肪含量偏高:鍋貼、棗泥月餅、韭菜水餃、燒麥、薯條、吉士漢堡、比薩脂肪含量較高:炸春捲、小籠包、蛋黃酥麥香魚、蘋果派、巧克力脂肪含量極高:油條、獅子頭、炸雞常見高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白質)食物名稱 含量(克) 食物名稱 含量(克)燕麥15.6 蓮子 16.6蓮麻21.9 榛子 15.9黃豆36.3 西瓜子 31.8綠豆23.8 南瓜子 35.1豇豆22.3 葵花籽 23.1蠶豆28.2 豬肉(瘦) 16.7豌豆24.6 豬心 19.1刀豆30.7 豬肝 21.3豆腐皮 50.5 豬腎 15.5幹蘑菇 38.0 豬皮 26.4花生26.2 豬血 18.9核桃15.4 牛肉(瘦) 20.3松子16.7 羊肉(瘦) 17.3羊肝18.5 鰱魚 17.0羊腎16.5 魷魚 15.1兔肉2l 2 銀魚(f) 72.1雞肉21.5 乾貝 63.7雞肝18.2 蛤蜊(幹) 51.3鴨肉16.5 海蔘(幹) 76.5
什麼是低脂飲食?高脂食品都有什麼?
由艾唯美麗瘦身為你解答
低脂飲食
如蕎麥、燕麥(兩種麥類均可降血壓、降血脂、降血糖)、小米、薯類、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿蔔、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、薺菜、蕨兒菜、莧菜、油菜、馬齒莧、荸薺、茭白、竹筍、茄子、枸杞、玉竹、黃精、紫菜、海蜇皮、海蔘、淡菜、各種有鱗的海魚、蛇肉、龜、鱉、鮑魚、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西紅柿等。
高脂食品
高脂肪是指含脂肪量高的事物。油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。但是一般的高脂肪量指的是高膽固醇含量，這是種飽和脂肪酸，對身體有害，各種老年疾病如高血壓、動脈硬化等都與它的含量過高有關。而不飽和脂肪酸則是人體所必須的，是供給大腦營養的，植物中含有的都是不飽和脂肪酸。所以像核桃、芝麻這種都是含不飽和脂肪酸高的，不屬於一般意義上的高脂肪類。例如油炸食品、罐頭類食品、醃製食品、加工的肉類食品、肥肉動物內臟、奶油製品。
請問：有哪些是高脂食物
魚，肉，動物內臟
高脂肪性食物 有哪些？多舉些例子
以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、兔肉和蛋類等為代表的紅色食品，其主要成分為高蛋白、高脂肪，故稱高脂肪,高蛋白食物。 脂肪、蛋白質是人體必須的營養素，但要合理搭配，如過多攝如高蛋白、高脂肪的食品，也易發生高血壓，高血脂等病患。特別是中老年人。故提倡清淡食品，合理搭配。
所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。另外，例如巧克力、奶酪、冰欺凌、糖果、蛋糕等食物，其實不屬於高脂肪食物。但是含糖量高的食物和高脂肪食物統稱為高熱量食物。
高脂肪 高膽固醇的食物有哪些？
禽蛋和動物的內臟，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、蝦皮、小蝦米、蟹黃、蟹子、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚。
含中等量膽固醇的食物有： 豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉鬆、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。
含低量膽固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海蔘。
豆類幾乎不含有任何膽固醇。
高脂肪的食物有哪些
哈哈，一切你認為好吃的都是高脂肪！比如，烘焙，油炸
倒是肉類雖然有脂肪，但我覺得一個正常人能吃多少呢，比起吃米麵含澱粉要好得多，望採納
高脂肪高熱量的食物指哪些?
高熱量的食物大約有十種：1,動物脂肪.包括肥肉,肉塊,奶油,魚油,蛋黃等.2,植物油.包括花生油,豆油,菜籽油,色拉油.植物油可以增加血液中的甘油三酯,這時非常危險的.3,氫化花生油.現在還有一種加入化學試劑的植物油,叫氫化花生油.這是製造巧克力的中藥原料.4,人造食油.比如人造黃油,人造奶油,人造可可油等,廣泛用於食品工業.5,細糧.這就是小麥,大米和糯米.6,糖類.包括白糖,紅糖,冰糖,水果糖,巧克力.7,蜂蜜.雖然蜂蜜營養價值不錯,但是熱量挺高的哦.8,澱粉.9,飴糖,這是用澱粉與鹽酸反應而得出的糖類,廣泛用於加工食品.10,麥芽糖.這個東西也廣泛用於加重食品.
以上所說的食物也很多是高脂肪的,還有煎炸的,奶油類食物都是高熱量,高脂肪的
警惕，高脂肪飲食都有哪些危害
高脂肪飲食是指飲食中包括高脂肪食物的一種飲食方式，比如植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品等都屬於高脂肪食物。長期食用高脂肪垃圾食品或可誘發多種慢性疾病。大量研究表明，如果長期吃得太油膩，不只會造成肥胖和心腦血管疾病，還會讓骨頭變細和變脆。有研究者就發現，連續7個月的高脂肪飲食會讓機體骨骼中的礦物質大量流失，從而出現骨質疏鬆症的表現。
此前多倫多大學的研究人員就通過研究發現，長期食用高脂肪食物讓人變得更貪吃。又有來自路易斯安納州立大學的研究人員通過研究表明，高脂肪飲食可能會導致個體機體健康和行為改變的可能性，而這或許是通過改變機體中的細菌混合物來引發的結果。
本文中，小編整理了多篇亮點研究來揭示高脂肪飲食對機體的危害！與大家一起分享！
【1】Nature：高脂肪飲食導致腸癌的真正原因
doi：10.1038/nature13398
一組國際研究團隊公佈的新研究發現證據表明，暗示高脂肪飲食引發腸癌的原因，是由於與腸道細菌有聯繫。相關研究發表在Nature雜誌上，研究小組使用有腸癌發病相關基因的小鼠獲得了此項研究成果。
醫學科學家早已經知道，高脂肪飲食和腸道各種癌症之間有聯繫，但是到現在為止都無法解釋為什麼會有這種聯繫的存在。一些人認為當一個人吃高脂肪飲食，高脂肪飲食誘發腸癌的效應依賴於肥胖或其他副作用。
但研究人員已經發現證據表明，其實並不是肥胖，而是牽涉到腸道細菌。為了瞭解更多有關腸癌的發生，研究人員獲得了一些有腸癌遺傳傾向疾病的小鼠，他們餵養其中一些小鼠高脂肪飲食，其他一些小鼠給予正常脂肪飲食。
他們還在研究開始時，以及此後定期採取糞便標本，探究腸道微生物群落的組成。他們注意到高脂肪的小鼠，腸道微生物組成隨著時間的推移會發生變化。為了進一步獲得腸道生物群對腸癌影響的證據，團隊“殺死”小鼠（有腸癌傾向）的生物群落，結果發現腸癌的發病率下降。
【2】Cell：高脂肪膳食讓大腦捱餓
doi：10.1016/j.cell.2016.03.033
在一項新的研究中，德國科隆馬克斯普朗克代謝研究所（Max Planck Institute for Metabolism Researc）主任Jens Brüning領導的一個研究團隊報道了給小鼠餵食三天高脂肪食物會導致到達它們大腦中的葡萄糖數量下降。小鼠大腦要在四周之後才恢復它正常的葡萄糖攝取水平，不過也讓身體剩餘部分為此付出代價。相關研究結果於2016年4月28日在線發表在Cell期刊上，論文標題為“Myeloid-Cell-Derived VEGF Maintains Brain Glucose Uptake and Limits Cognitive Impairment in Obesity”。
高脂肪含量食物讓我們的身體失去平衡。肥胖和諸如2型糖尿病之類的疾病也會因此產生。但是高脂肪飲食如何影響我們的大腦呢？為此，研究人員研究了小鼠的大腦以便理解肥胖和糖尿病是如何產生的。
論文共同第一作者Alexander Jais解釋道，“[小鼠]只需吃三天高脂肪食物就會降低大腦對血液中的葡萄糖的攝取，即便這些小鼠每天消耗大量卡路里（熱量單位），也是如此。為此負責的是蛋白GLUT-1，它是血腦屏障中最為重要的蛋白轉運體。”導致GLUT-1轉運體數量下降的潛在觸發物是遊離的飽和脂肪酸，這是因為它們對血腦屏障的細胞具有毒性作用。大腦的重要區域---海馬體和大腦皮層---缺乏葡萄糖，其中海馬體控制代謝，大腦皮層負責學習和記憶。......