哪些海鮮是發物?

為什麼海鮮是發物?

所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

發物的範圍很廣，在我們的日常生活中，屬於發物類的食物按其來源可分為以下幾類：

1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

此外，屬於發物的還有獐肉、腐乳、酒釀及蔥、蒜、韭菜等。現代臨床研究還證實，忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口癒合也具有重要意義。

發物能誘發或加重某些疾病，但另易方面由於發物具有的催發或誘發作用，食療上還用於治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，使用蘑菇、竹筍等發物，可起到助其透發、縮短病程的作用。又如多食海腥發物以催發牛痘等，都是利用了發物具有的透發作用。

參考資料：『摘錄』陝西醫藥健康報

海鮮到底是不是“發物”，哪些人不宜吃

海鮮是標準的發物啊

所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下,發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

發物現以傳統認識將發物歸納為七類：

1、動火發物：多具辛熱燥烈之性，能助熱動火、傷津劫液。如煙、酒、蔥、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及滷製食品、煎炒、油炸之物。素體熱盛，陰虛火旺，諸熱所致病症不宜食用。

2、動風發物：多具升發、散氣、火熱之性，能使人陽氣升散發越，內風亢逆，邪毒走竄。如海鮮魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等。蕁麻疹、丹毒、溼疹、瘡癰疔癤、中風、頭暈目眩、驚風、痺證等不宜食用。

3、助溼發物：多具膠著粘滯、肥甘澀膩之性，能阻脾、助溼、戀邪。如飴糖、大棗、麵食、肥肉、糯米、豬肉、甘甜滋膩諸物。溼熱病、黃疸、淋證、痢疾、帶下、瘧疾等忌食。

4、積冷發物：多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化。如冬瓜、西瓜、四季豆、冬寒菜、莧菜、萵筍、柿子、梨等。素體陽虛、陰寒內盛，洩瀉、冷痛、陽虛水腫等不宜食用。

5、動血發物：多具活血散血、作用峻烈之性，能動血傷絡，迫血外溢。如慈菇、海椒、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、燒酒等。各種出血性疾病，崩中漏下、痔瘡、月經過多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食。

6、動氣發物：多具滯澀阻氣、固硬難化之性，能壅塞氣機，妨礙臟腑運化功能。如羊肉、蓮子、黑大豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類、豆類及某些瓜果。食積、諸痛、症瘕包塊等實證患者不宜。

7、動病發物：多具較強刺激之性，能誘發痼疾，突發諸症，常受一定的外部因素的影響，如魚、是、蟹、貝、某些禽畜肉、蛋、乳及蘑菇、椿芽、木耳、莧菜等，曾患過敏性疾病者，應注意選擇避食

8. 民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜、菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。

雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

哪些是有發物的海鮮

所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。

發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

海鮮類發物主要有：帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

有哪些是發物 海鮮之內的

蝦和蟹都是的

海鮮中那些品種是發物

海鮮一般都是發物，所以如果容易過敏或者不能吃發物的話最好不要吃海鮮的好。

哪些海鮮不是發物

一般紅的是發物（海鮮、牛羊肉、韭菜等都是發物）蘿蔔、西紅柿、絲瓜、雞蛋、菜花、茄子、青椒等等

發物具體是指哪些？ 海鮮除外，羊肉到底算嗎

發物的含義和概念一般多習稱為辛熱物、海鮮物、腥發物等.(1）從字面上講，發，包含發作、誘發、激發、復發,但從概念上講尚缺乏系統、完整、準確的理論闡釋。一般多習稱為辛熱物、海鮮物、腥發物等其致病具發熱、發瘡、發毒、動火、動風、助溼、生痰、動氣、積冷和發痼疾的不同特點。（2）廣義方面，正如已故現代名醫秦伯未所說：“凡能引起口乾、目赤、牙齦腫脹、大便祕結的芥菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發熱的可能，俗稱發物”.一般認為，是刺激、加重外傷、腫皰疙瘩或某種疾病的食物，如羊肉、海蔘、魚等物品” 。發物可理解為：在健康人正常攝入，患病服藥及病後調理的飲食過程中，因不當飲食而能誘發產生某種病症，激發新病或妨礙治療、加重病情，影響機體康復的一類食物。（3） 狹義方面，發物致病類似於現代醫學所指的變態反應性疾病中的食入性食物過敏症的某些表現.故發物的含義又可理解為：凡因正常食用某種無毒的食物，而能誘激某些人突發產生病症（如過敏性蕁麻疹、溼疹、紫癜、胃腸炎、休克等）的食物。從這個意義上講，人類的食物既都有可能成為發物，又因人而異，不可能對任何人都產生致發作用，常由家庭遺傳、個體差異（過敏體質狀態）所決定，並受季節氣候、膳食搭配、加工製作 等外部因素的影響。食物可能成為發物而致發疾病的原因大致有以下幾方面。1、飲食不當：多由食物選反對選擇、搭配、烹飪不當，或飲食失節、違時、過量、長時間持續單一攝入。使食物中有害物質缺乏有效地抑減消除，或消化吸收不良，食物偏性挫傷臟腑功能，可能成為發物而導致疾病發生。如鵝卵“多食傷胃滯氣、發痼疾”；羊肝“久食傷肝損眼”；慄“生食難化，熟食滯氣”。以及食羊肉忌梅子，雞肉忌大蒜，鯽魚忌芥菜，大棗忌蔥，枇杷忌熱面，生蔥忌蜂蜜等2、食物與藥物產生的不良作用：食物與藥物各具不同性味及作用，患病服藥治療時，當所食食物的作用與藥物產生的作用不一致時，就會減弱、抵消藥物療效，甚或產生毒副反應，從而妨礙疾病的治療.《本草綱目》服藥忌食：“凡服藥，不可雜食肥豬犬肉，油膩羹會，腥臊陳臭諸物。凡服藥，不可多食生蒜、胡荽、生蔥、諸果、諸滑滯之物” ，不無道理。臨床用藥如甘草、蒼耳、吳茱萸、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉，厚朴忌炒豆，鱉甲忌莧菜，地黃、首烏忌蔥、蒜、蘿蔔等。中醫忌口側重於此。。3、食物與疾病的關係：病有表裡、寒熱、虛實、陰陽之分，食物有溫熱、寒涼、酸苦甘辛鹹味之別及消補、散洩、滑澀諸特點。食物的作用與所患病症的性質、趨勢相從則助邪傷正，添病益疾。臨床如溼熱症證忌食豬肉、飴糖、麵食、棗；瘡瘍等皮膚病症忌食酒、蒜、椒、姜及腥臊海鮮物；瀉洩忌食西瓜、諸油膩、豆果潤滑之物；食積忌食豆類、面類、瓜果等難於消化之物；水腫忌鹽、芡實、蓮米等滯澀物。4、季節氣候對擇食的影響：不同季節、氣候對人體可產生一系列不同影響，選食若不應時則易外招內感傷及臟腑功能。。《本草》：“冬月不可多食蔥”。冬季乾燥，就火取暖，誤食助火動熱物，使人傷津損陰燥火；《金匱要略方論》：“春不食肝”，春為肝氣勝，同氣相求，食肝則使人肝氣易亢盛大；《本草害利》：“秋不食姜，令人瀉氣”，耗液傷神.故中醫調攝養生注重“但凡春秋之際，故疾發動之時，切量其自性將養” ，是有一定道理的。發物致發特點分類及品種:發物致發疾病的特點各有所別。清代王士雄在《隨息居飲食譜》中載述的飲食，其涉及的發物種類提法趨於集中，且言明瞭在辨治疾病，養生調攝時，須忌食避害之理。現以傳統認識將發物歸納如下：1、動火發物：多具辛熱燥烈之性，能助熱動火、傷津劫液。如煙、酒、蔥、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及滷製食品、煎......

海帶屬於海鮮嗎?是發物嗎

滿意答案 熱心問友 2009-04-06海帶，紫菜應該算是“發物”！給你個小資料供參考 在日常生活中，有一些食物會誘發疾病，甚至導致病情進一步惡化，這就是民間通常說的“發物”。 海產品類心力衰竭、肝硬化腹水和腎炎水腫忌用鹽；氣管炎，支氣管哮喘、慢性腎炎、過敏性皮炎忌用苔菜、帶魚、海藻、海帶、昆布、紫菜、黃魚、乾貝等；冠心病、脂肪肝、傳染性肝炎、糖尿病、腎病忌用烏賊、海鰻和魷魚。 禽畜類癌症、哮喘、過敏性皮炎和神經性水腫忌用雞肉；冠心病、高血脂症和脂肪肝忌用禽畜類內臟；高血壓、冠心病和尿毒症忌用豬、羊和牛肉。 醃臘類胃癌、胃炎、心力衰竭、腎炎水腫、肝硬化腹水、氣管炎和哮喘忌用鹹菜、醃莧菜梗和糟肉；腫瘤病人，尤其是惡性腫瘤者忌用火腿、臘肉和香腸。 蔬菜調味品類疔瘡熱毒、胃痛、風疹和皮膚瘙癢症忌用韭菜、大蒜、辣椒、生薑等；日光性皮炎忌用苜蓿；貧血忌用蘿蔔；疔瘡和哮喘忌用綠豆芽和竹筍；蛔蟲症、糖尿病忌用黑砂糖；慢性結腸炎和急性胃腸炎忌用麻油；傳染性肝炎、阻塞性黃疸和腳氣病忌食黃瓜。

海鮮到底是不是“發物”

海鮮是標準的發物啊 所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。