小腸怎麼洗又快又幹淨?
豬小腸怎麼洗能又快又幹淨啊?
有三種方法可以快速乾淨的清洗豬小腸:
1、先把小腸外壁沖洗乾淨,再用筷子把小腸翻過來,內壁朝外,(翻的時候,沒翻跟翻的要分開,不然髒東西會粘在外壁上),接著拿大粒鹽,地瓜粉,醋放進去(選大粒鹽是因為可以把大粒大粒的鹽當砂子一樣的作用),然後不斷且反覆的抓揉搓洗,當小腸內壁的粘狀物都被大粒鹽搓下來之後,倒入溫水將之洗淨。撈出來後再放入一些面鹼,就是食用的鹼,再返復的搓洗,再用溫水清洗幾遍撈出就大功告成了。經過這兩次的加料搓洗,保證一點異味都沒有了。
2、或者把小腸外壁沖洗乾淨,用筷子把小腸翻過來,內壁朝外,倒些食用油,反覆不斷的搓洗,當小腸內壁的粘物狀會自己脫落,再倒入清水洗乾淨,水滴乾,然後再放入鹽巴,倒入一小勺醋和一小勺酒(我們常用的料酒)再反覆搓洗。搓洗均勻,放入清水洗清。撈起,水滴乾,放入盆中,燒一壺開水,把小腸泡在開水中2-3分鐘後,撈起來洗乾淨。這樣就可以了。
3 、買來的豬小腸先放在冰箱冷藏會,然後取出去除大塊可見油脂。用一個筷子抵住豬小腸的一端,然後把豬小腸往筷子上套,一直套到另一端也穿過筷子,把小腸翻面,再用溫水先把翻好面的豬小腸清洗一下,撈出。再加入一大勺地瓜粉(或者麵粉)、適量醋、一大勺鹽,用手充分揉搓,再用溫水沖洗,這樣小腸上面的汙穢和粘液就能清除得十分乾淨了。
豬小腸怎麼洗又幹淨又快?
你是吃還是灌香腸 如果吃就用開水煮一下再放一些鹽進去 等一會就洗洗 切完後再用這方法洗一洗就好了 如果是用來灌香腸 就用溫水泡一泡 然後放洗潔精進去 建議用好一些的洗潔劑 用力搓洗 用水沖洗就差不多
豬小腸怎麼洗?怎麼煮?
豬小腸買來後是要自己清洗的,裡面附在腸上的粘膜比較多,得洗乾淨.我家也經常買這個吃呢,有兩種把它弄乾淨的方法:第一:洗之前放一些麵粉和一點油,然後一起揉磋,多揉一會,看看差不多就可以洗掉了.第二:把鍋洗乾淨加熱,有點冒熱氣的時候把火關掉,然後把小腸裡層翻過來在鍋上面燙一下,然後裡面的東西就很好去掉咯煮的話,切成小塊,然後
把小腸洗乾淨後,切成一小段一小段和香草一起放下,拿來燉就好了,不知道你是想吃什麼樣的,就說怎麼煮,你是想吃燉的還是紅燒還是啥的,也不說清楚哦.也可以放點筍進去一起燉 草魚買的時候可以讓老闆殺吧;自己動手的話,就先把魚磷打掉(洗乾淨還可以熬湯喝,很有營養的),從肚子上破開,小心不要把魚膽弄破了,就是那個綠綠的,如果破了,那魚肉會苦的,把魚腮再去掉,清洗乾淨就好咯.
大腸怎麼洗又快又幹淨
先把大腸口插在水龍頭上衝洗掉裡面的雜物,然後用溫熱水放入適量鹼面浸泡20分鐘後用筷子把大腸翻過來清除雜物後再浸泡20分鐘。再次接入水龍頭沖洗後用適量的醋水浸泡20分鐘,之後接入水龍頭沖洗乾淨開水焯一下備用。
豬小腸怎麼洗乾淨
把裡面的一面翻過來,然後用鹽或者桔葉反覆的揉搓,再用大量的清水沖洗乾淨就可以了。
豬小腸怎樣洗更乾淨,謝謝!
一種是:不要用鹽水,到時候灌製的時候容易破,先用清水沖洗小腸裡面,然後翻過來拿片菜葉子幫忙來洗,再拿澱粉、生面粉反覆來洗。
還有一種是:用麵粉和醋是最簡單的辦法.把麵粉和醋調在一起,要調的幹一點,然後和大腸一起揉搓,之後用水沖洗乾淨就行.用鹼只是讓大腸熟的快,但最好還是用小火慢慢燒出來的好吃.
洗乾淨後用鹽浸一個小時. 再煮就會沒有苦味。
小腸怎麼洗,
很簡單 去醫院就知道了
怎樣才能使豬大腸洗得又快又幹淨
一根豬大腸
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液,再用清水翻洗數遍,擇去汙物,然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油,用手揉擠幾分鐘左右,最後用清水漂洗乾淨。
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2
把大腸翻轉(這個很難說清楚,反正就是抓住大腸一頭,把另一頭往這頭裡頭塞,塞完就翻過來了),用水簡單衝一下
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3
鹽、麵粉(看著放,我放的是生粉,一樣的,鹽小把,粉大把),再加點醋,還可以放點油(想來有點浪費,不放也可以),搓啊搓。
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4
大腸裡面有淋巴,要切下來,脂肪最香,留著。搓到覺得乾淨(這個就看自己的接受程度啦,我是留很多脂肪的,看不到那什麼絮絮叨叨就可以了)
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5
搓完過水,衝乾淨為止,再把大腸翻轉回原樣,繼續衝一下,也可以套到水龍上面。
豬小腸怎麼洗才算乾淨?
你好,小腸肯定是要翻出來洗的 ,裡面很髒,你可以用鹽放進去搓幾下,裡面的髒東西就容易掉了,再放幾滴料酒,再洗洗,就可以去除一點點味道,使氣味沒那麼濃。
希望可以幫助你,如果我的回答對你有幫助,請採納。
怎樣才能洗乾淨大腸小腸肚子
洗豬肚的方法
1:簡單澱粉處理法: 先用清水衝,然後用鹽,醋
,澱粉各放少許,抓揉,再用水衝就乾淨了。 如果覺得不乾淨,可以重複幾次。
洗豬肚方法2:開水焯燙法: 1、新鮮的豬肚買回來,用水沖洗乾淨; 2、燒一鍋開水,要很燙的,把水澆在豬肚上,以沒過豬肚為好,稍兩分鐘,把水倒掉。這裡豬肚上的一層膜會脫掉,或用小刀刮掉那層膜。 3、用一大把粗鹽把豬肚裡外搓洗一次,洗淨後,再用鹽重複搓洗一遍; 4、用兩茶匙的生粉,加一點生油,把豬肚裡外揉洗,並保持五分鐘,再用清水沖洗乾淨即可。
洗豬肚的方法3:幹鍋煎:豬肚用清水衝乾淨,然後用鹽、生粉多抓揉幾次,衝淨,放在熱鍋上兩面煎,可以燙到一點異味都沒有。
洗豬肚用鹽醋別用鹼
清洗豬大腸:
方法一1、鹽加麵粉(澱粉也可以):將豬大腸用清水衝去粘液後,將鹽和麵粉撒在腸內腸外,反覆揉搓,用清水衝乾淨,入滾水後撈起,颳去汙物。2、料酒。將在經第一步程序處理後的大腸,放入容器,倒入料酒,裡外反覆搓洗,然後清水漂洗一遍。3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗,可以更好的去除異味。
方法二在清洗前,要先將大腸翻過來,把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。1、清洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。2、買回來的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和鹼,可減少其異味。3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。4、用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可基本消除。5、祕方:用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
方法三先將豬大腸放在一個盆裡,然後在盆裡放入生粉、食鹽,用手慢慢地抓,抓大概二、三分鐘,將豬大腸清先乾淨,再放入生粉、食鹽和一點醋,用手搓洗四、五分鐘,再將豬大腸翻過來再搓洗幾分鐘,最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
由於小腸內有層黏膜,如果不將其洗淨,會有股腥臭味,所以清洗的功夫相當重要。徹底洗淨豬小腸的方法有很多種,較簡單的便是將豬小腸浸泡在可樂、蘇打水或是明礬水中半小時,浸泡過後再用清水洗淨,這樣便能輕鬆地去除黏膜。浸泡過蘇打水的豬小腸用開水汆燙後再烹煮,吃起來不但脆脆的,還能防止吐水變色。而另外一種方法也相當容易,可以利用色拉油(或回鍋油)、麵粉、醋或青蒜尾任意一種材料來搓洗豬小腸,洗過後再用清水將搓洗下來的雜質沖洗乾淨便可。