剝好的蝦仁怎麼保存?

如何保管蝦仁

有時候遇到有大量海蝦上市的時候，一定要多買一些回來，等到市場上沒有蝦賣的時候，在拿出來食用，味道一樣鮮美。

新鮮蝦仁保存具體的方法如下：

1、蝦不能過水，儘量早點去掉殼子，蝦頭，以防蝦頭變質。

2、將蝦頭去掉，蝦尾部也全部再剝掉。

3、這時候要費事的事情就是，將下的尾部中一條黑黑的蝦線挑起來。這樣不管是做湯，還是炒蝦仁，不至於大快朵頤的時候，吃到讓人掃績的泥腸。

4、全部的蝦都剝好後，按照每次要吃的量，分別裝在可速凍的容器裡。這樣，就可以放入速凍裡，保存起來。需要食用時，拿出來稍稍化凍，水沖洗後即可使用，非常便利。

剛剝的蝦仁怎樣儲存

可以煮熟後用保鮮袋子裝起來，放到冰箱冷藏室就可以，一般可以保存三天。

剛剝的蝦仁怎樣儲存呀

可以煮熟後用保鮮袋子裝起來，放到冰箱冷藏室就可以，一般可以保存三天。

蝦仁怎樣儲存

乾貨的話存在陰涼處處密封瓶裝起即可，新鮮的話就放多點鹽炒熟可以放兩天，或者拿去晒乾再存起來

剝好的鮮蝦仁放保鮮第二天能吃嗎？謝謝！

可以，但洗乾淨保鮮好，放冰箱裡

剝了殼的蝦要怎樣保存肉質才不會變

1、可以清水沖洗一下瀝乾，直接放入冰箱冷凍，這個可以長期保鮮的。

2、洗淨剝殼或者帶殼，可以先調料，（也可以沾上澱粉或者麵粉雞蛋清什麼的），再放入油鍋裡油炸。這樣不需要冷凍低溫就可以保鮮很久，吃的時候可以正常紅燒一下，加入蔥蒜洋蔥什麼的味道很好。

剝好的鮮蝦仁怎樣凍

材料

主料：蝦仁200克，腰果仁50克

輔料：蔥花，蒜片，姜各2克，雞蛋30克

調料：油1000克（約耗100克），料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，水澱粉25克，香油10克，高湯少許

做法

1、將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線。

2、蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻。

3、將蝦仁放下去，抓勻糊，微拌一下。

3、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。

4、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油。

5、原鍋放少量油，加蔥蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、高湯。

6、倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋香油，出鍋即成。

請教：手剝的蝦仁怎麼處理才好吃

清炒蝦仁的做法步驟

1

準備所需食材

2

蝦仁用刀開背，取淨蝦線，放入一個蛋清和適量鹽，攪拌均勻後放一旁入味15分鐘

3

先鍋裡倒水放入洗淨的西蘭花氽熟（加入適量高湯調料、鹽、料酒）

4

將燒入味後的西蘭花盛出裝盤

5

鍋裡倒油，燒熱

6

將蝦仁慢慢倒入燒熱的鍋內

7

將蝦仁翻炒3分左右出鍋

8

裝盤，淋上一勺香油

剛剝好的新鮮蝦仁怎麼儲藏呢

其實配菜炒 不加鹽 也可以

燉著吃也行。

先把燻雞焯水，煮掉鹽和油備用。然後熱油 加入木耳香菇翻炒，然後加入姜蒜和雞，還有燉湯料翻炒，再加入辣椒，調味，然後慢燉1小時即可~ 不想吃辣椒就不要放了

生的蝦仁怎麼剝?

你好！！

1.推薦三步快速剝蝦法

第一步，輕輕捏揉蝦全身，去蝦頭

第二步，從蝦頭開始，數到蝦的第三節處，剝去第三節

第三步，輕輕捏揉蝦尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告成!

2. 快速剝蝦

很多人都愛吃蝦子，為了方便有些人喜歡在烹煮前先把蝦殼剝掉，可是下場

總是把蝦子耿得體無完膚，其實訣竅就在蝦子的第二及第三節的殼喔！

3. 快速撥蝦殼

首先將蝦子的頭部取下，用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止，蝦殼與尾

部連接的位置在剪上一刀，剪開蝦殼連結尾部的地方，形成腹部由上到下以

及尾部的三條線，抓住尾巴跟蝦殼，蝦殼將可以瞬間的輕鬆剝除。

謝謝！！