蝦菇什麼時候吃最好?

蝦蛄怎麼區分公母？幾月份的蝦蛄最肥最好吃？幾月飯的有仔？

沿海地區都不相同，誰知道你是哪裡的打算吃哪裡的？

我們渤海的是3-5月份的時候最肥美，也有籽。叮10月份的湊合。。母的沒籽

公母的區別很簡單。公的在胸前靠近蝦頸部分有一對小腿兒。母的沒有。

幾月吃瀨尿蝦最好

4月中下旬,其次是秋天！

瀨尿蝦，又稱"爬蝦"、"彈蝦"，之所以有這麼一個怪名，是因為當它離水時，身上總有一股水會流出來，好像嬰兒撒尿，所以得了一個相當不雅的名字。這種蝦是白天潛伏在海底的汙泥中，夜間才出來在海灘上覓食，在它爬行的泥灘上，會留下尾扇耙那樣的痕跡，所以也叫"蝦耙子"。

我國沿海雖都出產瀨尿蝦，但數量相對較少，因此連一此美食家都沒有嘗過它的味道，到了北海，這等口福可不能錯過！

瀨尿蝦的汛期在10月至來年4月，4期繁殖期之前是黃金季節，這時的瀨尿蝦，不僅海壯，而且肉鮮，南方人喜歡去殼取肉醮醬、醋等佐料食用，廣東汕頭地區常把蝦用鹽醃一兩天後生吃，據說具有活血生津、壯陽補腎等藥用功能。北海人的吃法常有兩種：一種是清蒸或是水煮，然後去殼取肉醮醬、醋等佐料食用，另一種則是用姜酒鹽先醃，然後再放到油鍋裡炸，出鍋後就是一道肉鮮皮酥的"椒鹽彈蝦"了。您既可去殼取肉吃，也可帶殼一塊兒嚼，因為具經驗之談，這樣工藝做出來的瀨尿蝦就連蝦殼也是不可多得的美味了。

蝦菇什麼時候吃最肥美

深秋天吃滿黃蝦姑，更香更肥美。

哪幾個月是吃蝦菇的季節

感覺這東西，就是在6月份左右吃比較肥

6-8月間吃好

吃蝦菇的好處和壞處

其實柿子是好東西來的，只要注意不要與一些食物同食就可以了

以下是不能與柿子同食的食物和柿子的益處以及一些禁忌！

希望對lz有所幫助！！！給偶加分哦

1.螃蟹.柿子同食腹瀉、還會中毒

2.白酒.柿子同食胸悶

3.紅薯.柿子同食得結石

4.也不宜與香蕉同吃。

柿子含有豐富的纖維素、鈣、維生素c、胡蘿蔔素、糖、蛋白質及鐵、碘等微量元素，具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用，對高血壓、大便祕結、痔瘡等疾病有良好的療效。

民間用柿子療疾的吃法很多。生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發現高血壓患者有中風的預兆時，以鮮柿榨汁，每日用汁半杯，用米湯調服，即具急救之功效。

柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養顏、治療黃褐斑。用一個青柿子與30克桑枝一起用水煎，每天喝1－2次，則有減肥的功效。把鮮柿加工成柿餅後，每天吃3－5個，則有美容去斑的奇效。

柿子雖好吃，但也有食用的禁忌。進食柿子後，特別是空腹進食較多，如一次超過3個，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃內形成團塊，既不易消化，又不能通過幽門從胃中排出，容易形成胃柿結石。具體來說有“八不宜”：

1.未成熟的柿子不宜過多食用;

2.空腹時不宜食柿;

3.過度勞累、疲乏時不宜食柿;

4.不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物;

5.患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿;

6.胃大部切除後不宜食柿;

7.糖尿病人不宜食柿;

8.不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

2.甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；

9.也不宜與香蕉同吃。

10.不宜連皮一起吃

柿子中的一些遇酸沉澱物主要都在柿皮中，連皮一起吃無形中就增加了發病的機會，易致腹痛，噁心等症。

11.不宜與海味同吃

柿子中的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽一起形成一種沉澱物，並能刺激胃腸等器官，易引起噁心及便祕等症。

不能一起吃的食物

1》不能一起吃的食物

紅薯和柿子——會得結石

雞蛋和糖精——容易中毒

洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛

豆腐和蜂蜜——引發耳聾

蘿蔔和木耳——皮膚髮炎

芋頭和香蕉——腹脹

花生和黃瓜——傷害腎臟

牛肉和栗子——引起嘔吐

兔肉和芹菜——容易脫髮

螃蟹和柿子——腹瀉

鯉魚和甘草——會中毒

2》20種不能一起吃的食物

1. 豬肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜——傷元氣

4. 狗肉*綠豆——會中毒

5. 兔肉*芹菜——脫髮

6. 雞肉*芹菜——傷元氣

7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣

8. 甲魚*莧菜——會中毒

9. 鯉魚*甘草——會中毒

10. 螃蟹*柿子——腹瀉

11. 白酒*柿子——會胸悶

12. 紅薯*柿子——會得結石

13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡

14. 紅塘*皮蛋——會中毒

15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聾

17. 蘿蔔*木耳——得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑

19. 芋頭*香蕉——腹漲

20. 花生*黃瓜——會傷身

3》21種食物不能一起吃

1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐.

3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定......

蝦菇怎麼吃

如果是鮮活的，最好是白灼，最能保持蝦菇原味。

做法：鍋中放入適量的水，放幾段蔥白和薑片，水開後（水溫不宜太高，以蟹眼水最適宜）然後放進蝦菇灼熟，取出後蘸豉油吃。

如果是冰過或保鮮的，最好選擇椒鹽。

做法：

1、蝦菇洗淨、蒜頭、辣椒、蔥切成粒狀待用；2、將蝦菇入鍋炸透後撈出瀝去油。 3、另起炒鍋，放少許油，倒入切好的蒜頭、辣椒、蔥花，煸出香味，然後倒入蝦菇、加雞精、鹽粉、五香粉翻炒均勻即可。

如何挑選蝦蛄，還有蝦蛄的吃法？

說說我的經驗吧，先問下你說的蝦蛄--是不是也有叫“瀨尿蝦”的那個？那個像螳螂一樣有兩個刀的蝦蛄哦～那東西肉還是有的，就是吃的時候麻煩點！

因為它的殼太硬了，每次我吃完都感覺滿嘴都吃破皮了（這是因為用嘴扒著吃，您要直接吃的話，估計您的嘴得比胃先難受！），呵呵。不過那個味道啊～～嘶，吸下口水。鮮甜可口啊，又滑又嫩！

挑法：

1.蝦蛄又叫螳螂蛄，所以挑的時候呢，你捏捏它的刀，如果它的刀是飽滿的，那它的肉也會是飽滿的，這是從媽媽傳下來的哦！（挑得不好它有些就不飽滿，心是空的）

2.然後看看它肚子下面像扇子一樣的腳有沒有動，有上下煽動的才是活的，死的蝦蛄和活的比味道差多了。

3.看看它背上有沒有一條黃的或紫的脊椎，呵呵，其實是它的仁（這一步不重要，有是你賺到了，那東西又香又有營養），大部分是沒這條的，不過這不影響蝦蛄的美味～

做法：

恩，炒和煮一樣好吃，炒的香，煮的嫩！

炒的1、將蝦蛄用清水反覆沖洗乾淨，淋入料酒和少許鹽拌勻；

2、蒜頭去皮切碎，生薑切末，乾紅椒切成圈；

3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦蛄放入功中火炒至蝦身變成紅色，撈出；

4、倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜薑末和紅椒圈，小火慢慢煸香。

5、將蝦蛄倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。

煮的1、先把配料（像姜、辣椒、檸檬、蔥蒜、花椒等）煮成一鍋香香的鹽水。

2、再入蝦蛄，煮至變色（大概5-10分鐘），撈起即可。

蝦蛄是什麼季節產的？

就是皮皮蝦。河北/天津4月份、5月初最肥，5月後期到6月為衰退期，不好吃了

蝦菇生吃好處

這個危害還是比較大的啊

指導意見：

生蝦體內還有好多寄生蟲或者細菌，建議你還是煮熟後在吃啊

蝦菇，俗稱皮皮蝦。每到農曆正月、二月便到了蝦菇的高產期，接下來便是吃蝦菇的當頭。這時的蝦菇個大、肉豐且膏滿，價格一般在25－40元之間。而辨別蝦菇的膏黃是否豐滿的方法也比較簡單，只需將其背部對著光線，如能清楚地瞧見一條黑痕縱貫頭尾，即是上品。

蝦蛄(Sauilla)俗稱蝦鉤彈、蝦球彈、蝦拔彈、蝦殼子、蝦爬子,英文名mantis shrimp,意即螳螂蝦,所以在許多的譯文中常見到螳螂蝦的名字.蝦蛄在分類學上屬節肢動物門,甲殼綱,口足目,蝦蛄科,在我國、日本、韓國及東南亞各國沿海都有分佈,是海產經濟動物.種類多達幾十種,主要有口蝦蛄(Oratosquilla oratoria de Haan)、黑斑口蝦蛄(Oratosquilla kempi Schmitt)、尖刺口蝦蛄(Oratosquilla mikado Kemp et Chopra)等.蝦蛄因其肉質鮮美,營養豐富,倍受人們喜愛,是人們餐桌上的美味佳餚;它還有藥用價值,能治小兒尿疾等.

活的蝦菇放在冰箱裡冷凍一天能不能吃?

你好，活蝦菇放在冰箱裡冷凍一天當然可以了。如果沒有冰箱可以用泡沫箱子！裡面放上冰塊把皮皮蝦放裡面再鋪一層冰塊，然後蓋上蓋子用膠帶封密嚴實就可以了，現在的天氣保存兩天絕對沒問題！