香蕉能蒸著吃嗎?

General 更新 2024-09-28

香蕉可以蒸著吃嗎

香蕉可以蒸著吃。

補充：

香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。香蕉延年益壽，老少皆宜，是減肥者的首選。其適宜發熱、口乾煩渴、喉癌、大便乾燥難解、痔瘡、肛裂、大便帶血、癌症病人及放療、化療後食用；適宜上消化道潰瘍、肺結核、頑固性乾咳者食用；適宜飲酒過量而酒酲未解者食用；適宜高血壓、冠心病、動脈硬化者食用；同時，對便祕、消化不良等症狀，有良好效果；適宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。‍

香蕉可以蒸著吃嗎？都有哪些好處？

香蕉本是寒性水果，所有的寒性水果在加熱後，也就是蒸、煮、燉等，有些不耐高溫的營養成分可能會流失，但是同時，香蕉的寒氣也祛除了。陽虛體寒體質卻喜歡吃香蕉或其他寒性水果的的人，推薦這種蒸煮方法。

不僅如此，有些病人又很多飲食禁忌，尤其是發物禁忌，只要選擇合適的方式把食物的性狀改變，對身體就沒有危害了。飲食的禁忌，很多情況下都是看你怎麼吃。

再有，也不必太擔心營養流失怎麼辦，只要飲食均衡，我們日常攝取的營養真的足夠了，更多的是隨排洩物排到體外了。

香蕉可以蒸著吃嗎？

可以蒸著吃啊，香蕉蒸出營養價值非常高，口感非常好吃！

香蕉可以蒸著吃嗎

香蕉的好處:

1. 香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量; 2. 香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症;

3. 香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜;

4. 香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高;

5. 香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;

6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

7.小孩便祕時吃香蕉也有通腸胃的好處。

等等

香蕉食用禁忌:

1.不宜空腹吃

香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

2.香蕉，畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃，因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。

香蕉屬於寒性食物,蒸著吃就沒事了嗎?

對

一、香蕉營養高、卡路里低

平日不正常的生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。而營養均衡良好，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。

香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約100克左右）的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。

二、香蕉可當早餐、減肥食品

在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。

由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。

三、香蕉降壓通便

從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。

凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。

不過，正因為香蕉性寒，體質偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(洩瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退後才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。

民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。

近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便祕，因它能促進腸胃蠕動。最有趣的，莫過於德國研究人員表示，用香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡峎化學物質。

總之，身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其他品種。

香蕉能蒸著吃嗎 6種水果蒸著吃更有營養

川貝冰糖蒸梨--止咳化痰潤肺

蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數川貝冰糖梨。

做法：取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋，放到碗裡隔水蒸10分鐘，關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，並把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用。

蘋果蒸著吃--止瀉易消化

水果雖然營養豐富，但寒涼的特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。

蘋果蒸著吃其中的果膠煮過以後不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可稍稍冷卻後即可食用。

橘子"叮"熱吃--美容養顏不上火

橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥喉嚨幹痛和大便乾結等症狀。

而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗乾淨，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾(至表皮完全無水分)，放入微波爐內，熱1~2分鐘至微焦。

這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等就可以滲透到橘子裡去，既達到了春季養生美容的效果又不會上火。

橘皮含有揮發油成分，對腸道有溫和的刺激作用可以幫助消化液分泌，增加食慾有和胃、健脾的功效。此外橘子皮還有止咳化痰利溼的作用。

紅棗蒸著吃--健脾胃養肝腎

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

但是蒸棗更容易消化十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者可以將大棗與枸杞雞蛋一起蒸。

做法：取紅棗5枚枸杞少許洗淨後用清水浸軟，然後將紅棗去核；取雞蛋2枚加入適量鹽打成蛋液然後加入紅棗、枸杞和涼開水隔水蒸至蛋液凝結即可食用。

而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。做法：將紅棗對半切開，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開後慢火蒸20分鐘即可。

熱燉的柚子--化痰降火助消化

柚子是秋季成熟的水果因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

柚子還具有健胃理氣化痰、潤肺清腸補血健脾等功效，能促進食慾、治療消化不良等症理氣散結。可促進傷口癒合對敗血症等有良好的輔助療效。

春季容易上火柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸飯前1個小時吃可促進食慾。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核加蜜糖燉後食用。

山楂蒸熟吃--開胃促消化

山楂含有大量的有機酸、果酸等生吃會對胃有一定的刺激而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃消食化滯、活血化痰的食療功效。

做法：將山楂除去核放在碗里加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜可增進食慾幫助消化。

關於“蒸水果”的小貼士：也不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長比如獮猴桃、橙子、柚子、草莓之類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素C受到破壞。...

香蕉可以煮著吃嗎?

可以..給你推薦幾個香蕉冰糖湯基本特點潤腸通便，潤肺止咳。大腸燥結，症見便硬難排，或便如羊糞，乾結難出，或燥熱之咳嗽，咽乾口噪，或熱病後煩渴欲飲；或習慣性便祕等。基本材料香蕉５只，冰糖適量，陳皮１片。做法（１）香蕉剝皮，切３段，陳皮浸軟，去白。（２）把香蕉、陳皮放入鍋內，加清水適量，文火煮沸１５分鐘，加冰糖，煮沸至糖溶即成。原料： 2到3根香蕉，切成段（5CM左右） 8個左右大的阿膠棗（一定要去超市選那種大，偏紅的那種，不要那種小的、黑的) 5塊左右的冰糖（個人口味喜好，可多可少）一小把葡萄乾做法：然後將所有原料倒入鍋中，加入清水，有砂鍋的用砂鍋（我都用電飯鍋），小火燜，開鍋以後少許就可以了，否則香蕉就爛了。這時候你只要打開鍋蓋就會聞到香噴噴的，玉米鬚西瓜香蕉湯的做法： 1. 將玉米鬚洗淨； 2. 香蕉去皮切塊； 3. 西瓜取瓤去籽切塊； 4. 將玉米鬚、西瓜瓤和香蕉塊一同放入砂鍋裡； 5. 加適量清水煎20分鐘即可。功效：便祕食譜止血調理食譜滋陰食譜高血壓食譜