酒精是什麼意思?

釀造酒精什麼意思

是在無氧條件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有機物，產生酒精、二氧化碳等不徹底氧化產物,同時釋放出少量能量的過程。在高等植物中，存在酒精發酵和乳酸發酵,並習慣稱之為無氧呼吸.

酒精的發酵過程中，酵母菌進行的是屬於厭氣性發酵，進行著無氧呼吸，發生了複雜的生化反應。從發酵工藝來講，既有發酵醪中的澱粉、糊精被糖化酶作用，水解生成糖類物質的反應；又有發酵醪中的蛋白質在蛋白酶的作用下，水解生成小分子的蛋白腖、肽和各種氨基酸的反應。這些水解產物，一部分被酵母細胞吸收合成菌體，另一部分則發酵生成了酒精和二氧化碳，還要產生副產物雜醇油、甘油等[1] 。

alcohol是什麼意思？

alcohol

【詞義】：乙醇，酒精;含酒精的飲料。

【發音】：英['ælkəhɒl] 美[ˈælkəˌhɔl,-ˌhɑl]

【造句】：Avoid sleeping pills and alcohol before bedtime. （睡前別吃安眠藥也別喝酒。）

【其他含義】：

css專輯《I Fly》中的一首歌曲《Alcohol》

酒精（Alcohol）120%是一款功能強大的刻錄軟件。

60%的酒精是什麼意思

簡單來說就是60度的高度酒。普通瓶裝酒一般有38度、52度等。你拿來泡酒的酒必須是60度的酒工當然是食用酒，工業酒精會中毒和制人眼盲。一般菜市賣散裝酒的地方有賣，不過質量不好說。

酒精度46vv啥意思

酒精的度數，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數，以V/V作為酒精度的單位。例如：7%（V/V），其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。

酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上“Vol. ”以示與重量計算之區分。

另外，酒精的化學式為C2H5OH。

表示法

編輯

標準酒度

標準酒度（Alcohol% by volume）。標準酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay. Lusaka）發明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標準酒度又稱為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；