自己怎麼做蜂蜜柚子茶?

General 更新 2024-12-22

自己怎麼做無糖蜂蜜柚子茶？

材料：柚子（挑圓形一點的，不要選有青色的），蜂蜜：最好使用正宗無添加的蜂蜜（椴樹蜜，洋槐蜜），小袁蜂蜜vxin704068401 這樣可以去除和柚子苦澀味，使柚子的果香和蜂蜜完全的融合，用量大概是柚子重量的一半）首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。用小刀柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，儘量只削黃色的部分，白色部分可根據自己的口味取捨。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在.然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味取捨。

用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂淨，這個步驟可重複兩到三次。

將柚子皮放在清水裡浸泡，在水裡加點鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些，可以浸泡一個晚上。然後剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。再將柚子皮放在清水裡煮大概10分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最後用清水沖洗柚皮並濾幹。

把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

怎麼自己製作蜂蜜柚子茶？

1、原料

主料：柚子一個，檸檬一個，蜂蜜200ml。

調料：食鹽6g，冰糖一大把。

2、做法

①柚子及檸檬用適量鹽摩擦表皮（殺菌去果蠟），用清水洗淨。

②用刀削下柚子皮，儘量薄，將柚子皮切成細絲，越細越好。

③在碗中加一小勺鹽，放入少許水，將柚子皮醃製半小時，醃好的柚子皮過水沖洗乾淨，入裝有清水的鍋中，用中火煮10分鐘，煮至變軟後繼續過涼水脫去苦味。

④用刮刀刮下檸檬皮，切成丁，將檸檬皮倒入鍋中，加入適量水，中火煮至變軟。

⑤檸檬剝出果肉備用。

⑥柚子剝出柚子肉撕成小塊。

⑦將柚子果肉入料理機稍稍攪打。

⑧將之前煮好的柚子皮倒入裝有檸檬皮的鍋內，隨後加入攪打後的柚子肉及檸檬果肉。

⑨用勺子翻拌均勻後放入適量冰糖。

⑩大火煮開後轉小火慢熬，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，放涼至40度左右，倒入入蜂蜜，攪拌後，就做好啦。

檸檬蜂蜜柚子茶怎麼自己製作？

1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，圖方便切片處理

2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細¹毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時

3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味

4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋

5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可

蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。

自己製作柚子茶要注意點什麼

自制柚子茶一定要注意，千萬不要把柚子皮切成細絲放入，冰糖和蜂蜜混放效果最好了。

絕對經驗之談，失敗後所總結出的心得(*^__^*) 嘻嘻……

自己家做柚子茶的時候怎麼能讓它不苦

步驟/方法柚子一個,外表洗乾淨,最好選金黃的為優

然後開始工作,柚子肉放一邊,皮越薄越好,內膜通通不要.因為內膜比較容易苦,功效最強的還是皮,所以建議皮多點為好

皮切絲放在淡鹽水中泡10分鐘,越細越好

肉攪碎,不攪也行,因為一會兒在鍋裡也可以攪碎的

皮100克,肉300克,冰糖150克放入鍋中

一定要熬幹了才行,但注意不能糊掉.

注意事項1,柚子的潤喉止咳營養在皮上所以建議你多用皮來說,為了增加它的口感也可以加些柚子肉

2,蜂蜜要全部的沒過成品,這樣柚子茶才能充分的吸收蜂蜜,達到預期效果

3,白膜不建議你加在一起製作,因為苦味主要來自白膜.

4,柚子雖好,但是如果你正在服藥,請不要食用.

去除苦味可以用鹽水把柚子皮煮了一次，再泡了一天一夜，並用力搓洗；能有效減少苦味。另外，根據個人經驗，柚子皮可以先扒下來，然後用刀子把裡面的白色絮狀物去掉，喜歡苦味兒可以多留點，怕苦的就儘量去幹淨，柚子茶的苦味主要來自這裡。另外可以試一下講柚子皮切好後要用水泡久點，加薑片和鹽。不過既然是柚子茶，隨便怎麼去苦味都還是有點的，加在水裡化散後喝有股先苦後甜的甜甜清香味，不會感覺很苦的

自己製作的蜂蜜柚子茶可以直接用開始泡喝嗎？

用溫水吧，開水會破壞蜂蜜的成分的，實在想喝開水的，就先用溫水把蜂蜜柚子茶先泡開，然後再加開水

蜂蜜柚子茶，自己沖水的那種，怎樣算是好，

話說，我都是煮出來的，外面賣的都是有專門的漿料做出來的，我以前就是做這個的，你煮一下，味道應該會濃的多~~

為什麼自己做的蜂蜜柚子茶會苦？ 20分

柚子本來是微苦的，蜂蜜有些酸味是正常的。只要做的過程沒有接觸鐵質工具，沒有感染現象，那就沒有什麼問題。

自制蜂蜜柚子茶多少柚子多少冰糖多少水

自制蜂蜜柚子茶的做法

怎樣剝出柚子的果肉：

1.把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨

2.像圖上那樣將柚子皮劃上切口，深及裡面的白膜

3.將柚子皮按切好的切口一片片的剝開（像不像一朵蓮花）

4.將柚子皮與果肉之間的白瓤剝去（這是柚子最苦的地方，我沒有放，不然做好後會苦的喝不下去）

5.將柚子剝成瓣，然後剝去外面的那層膜，取出裡面的果肉

熬柚子：

6.剝下來的柚子皮上面還有厚厚的一層白瓤，把它平鋪在案板上用刀片下去，一定要片的乾淨些，不然會很苦

7.將片下來的黃皮切成細細的絲（柚子皮是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放進去，能吃一點苦的就放入1/3，一點苦也不能吃的就一點也不要放，不過買來的柚子茶也有苦味，這就是它的特點，所以還是根據自己的需要放吧）

8.將柚子皮絲用鹽揉一揉再用水衝淨，然後用淡鹽水泡幾個小時（我泡了一夜），也能減輕一些苦味

9.將剝出來的柚子果肉用手指捻開成一粒粒的狀態（很容易弄的）放入小鍋中（不要用鐵鍋），不要用攪拌機打得碎碎的，做出來的成品沒有一粒粒的那種感覺，一點都不漂亮

10.將柚子皮絲撈出來也放入柚子果肉鍋中，冰糖也放入鍋中，再倒入小半碗清水

11.將鍋放在爐子上中火燒開，小火熬製成粘稠基本無水分的狀態即可(熬製時一定要用最小火，全過程大約需要40分鐘，剛開始的時候根本不用看著也不會熬幹，不過開始濃稠後就要經常地攪動，以免糊了)

放蜂蜜：

12.將熬好的柚子晾涼後放入一個無油無水的瓶子中，數量是瓶子的一半就可以

13.然後將蜂蜜倒入瓶子的另一半中