中國什麼辣椒最辣?

中國最辣的辣椒叫什麼，產自哪裡？辣到什麼程度？

四川內江市威遠新店的七星椒是四川省的特產。新店的“七星椒”素以辣素重、回味甜而聞名，這種辣椒琺在1米的視線內，常人就會有淚水薰出。中國吉尼斯總部考察認為新店七星椒是中國最辣的頂級辣椒。

參考資料：baike.baidu.com/view/5427709.htm

目前世界上最辣的辣椒是什麼？

世界上最辣的辣椒最新排名，第一名是蠍子辣椒

最近，美國新墨西哥州大學一項研究發現，如同高爾夫球大小的“特立尼達莫魯加蠍子”辣椒的平均辣度超過120萬單位，有些果實甚至達到200萬單位。這比印度鬼椒的舊紀錄100萬還要高，成為全世界最辣的辣椒。

研究以自行種植的辣椒為調查對象，當中包括“特立尼達莫魯加蠍子”、印度“魔鬼椒”等多個品種。研究人員隨機選取每個品種的幾個果實，烘乾並研磨成粉後提取辣椒素檢測。

美國新墨西哥州立大學辣椒研究所的辣椒專家保羅·博斯蘭表示，該辣椒特別之處在於咬進口時可能不會覺得有特別的感覺，但辣味會逐漸在口腔建立。

儘管研究人員自己都不敢吃下整個“特立尼達莫魯加蠍子”辣椒，但有網友將自己吃這種辣椒的視頻傳上了社交網站。視頻中，他們臉變得通紅，流汗，流眼淚，讓觀眾感覺辣感傳遍舌頭和喉嚨。

世界上最辣的辣椒最新排名，第二名是印度魔鬼辣椒

印度魔鬼辣椒盛產於印度東北部山區，由於奇辣無比，當地人稱之為“魔鬼辣椒”。2012年2月，印度魔鬼辣椒被吉尼斯世界紀錄確認為世界上最辣的辣椒。“魔鬼辣椒”一夜成名後，很快風靡於世。是當地居民餐桌上的常見美食。當地人相信這種世界上最辣的辣椒極其強烈的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它“魔鬼辣椒”

據悉，即使是吃一小口“魔鬼辣椒”，也能辣得人們無法忍受。吃一小片生“魔鬼辣椒”就能使人涕淚橫流。一整根“魔鬼辣椒”簡直是對感覺器官的極大摧殘。有人說，那種感覺就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調成的雞尾酒一樣。“魔鬼辣椒”生長在印度東北部阿薩姆邦山區。“魔鬼辣椒”因辣成名。這種世界上最辣的辣椒辣度超過100萬“史高維爾”，被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。“史高維爾”是辣椒的辣度單位，普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬“史高維爾”。

世界上最辣的辣椒最新排名，第三名是英國加納辣椒

英國多西特郡出產的一種據說"會把腦袋辣掉"的紅辣椒，被美國香辛料貿易協會認定為"世界上最辣的紅辣椒"。

據《每日電訊》2010年4月1日報道，多西特郡出產的這種名為"納加"的紅辣椒實在太辣了，種植納加辣椒的人在撥辣椒皮進行播種時不得不帶上手套，且身體必須處在上風位置，眼睛才不至於被刺痛。瓊伊·米喬德與丈夫邁克爾·米喬德在西貝克星頓種植這種紅辣椒，她說："納加辣椒我不會吃的，但是有些人肯定會喜歡。"熱力測試：納加令人生畏 一家由美國香辛料貿易協會開設的實驗室經測試後發現，"納加"紅椒要比《吉尼斯世界紀錄》中記載的世界最辣辣椒的熱力高出了近60％，達到87.6萬個熱力單位（即斯科維爾熱力單位）。前世界紀錄保持者--墨西哥"沙維那阿巴內洛紅辣椒"為57.7萬個熱力單位。

測試結果如此令人吃驚，以至於人們再次將納加辣椒送往這家位於紐約的實驗室進行測試，第二次的測試結果竟高達97萬個熱力單位。據說，這種銷售時標有健康警告的納加辣椒是由來自孟加拉國的多種辣椒培育出來的。

品嚐方法：只能碰不能吃 米喬德夫婦發現了這種紅辣椒後就收集種子開始種植，但是後來顧客告訴他們，只放半個這種小紅辣椒的咖喱就已經辣得讓人吃不下了，直到那時他們才意識到這種辣椒有多辣。瓊伊說："我們是從伯恩茅斯的一家商店買到這種"納加"紅辣椒的。孟加拉國人很崇拜這種辣椒。" 在伯恩茅斯一家印度孟加拉餐館工作的阿克塔·米哈說："多數人不用納加......

世界上最辣的辣椒是哪種？我國哪裡的辣椒最出名？

新華社北京4月24日專電英國多塞特郡一個名叫“海洋春天”的農場出產的納加辣椒日前被美國香辛料貿易協會認定為世界上最辣的紅辣椒，農場主人正計劃以此申請吉尼斯世界記錄。

據介紹，培育者米喬德夫婦在處理這種辣椒的時候必須戴手套，一般人稍微聞到一點這種辣椒的辣味，立即就會辣出眼淚。農場的顧客說，做咖喱醬時，用上小半根納加辣椒，醬就辣得沒法吃。一家餐館的老闆說，很多顧客聲稱特別能吃辣，但他們對納加辣椒都只能“淺嘗輒止”，因為它實在太辣了，“簡直能讓大腦停止思維”。

辣椒的辣度是以“史高維爾”單位表示的，吉尼斯世界記錄記載的最辣的辣椒是沙維納紅辣椒，辣度為5770萬“史高維爾”單位。納加辣椒兩次辣度檢測結果分別是8760萬“史高維爾”單位和9700萬“史高維爾”單位。

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中國最辣辣椒多少度

世界最辣的辣椒：卡羅來納死神 1,569,383-2,200,000 SHU

1.紫美人燈籠椒

這種甜椒熟透的果實呈深紫色，質地溫和清甜，像水果一樣，誰都可以吃，而且非常高產。既然辣度為 0 ，為什麼算辣椒呢。。

2. 香蕉辣椒 0-500 SHU

香蕉辣椒也有清甜的口感，名字則來源於其形似香蕉的顏色和外形。不過，過於成熟的香蕉辣椒也有可能變成橙色或紅色，而且，越成熟的辣椒反而越甜。

3. 甜椒 0-1,200 SHU

甜椒也叫彩椒，有紅、黃、橙、綠四色，原產於墨西哥和美國中南部地區，1493年通過西班牙傳入歐洲、非洲和亞洲各國。現在，中國是世界上最大的彩椒生產國。還記得某一年突然在國內出現，成為酒桌必備蘸醬菜。

4. 巴西拉辣椒 250-3,999 SHU

正宗的巴西拉辣椒一定是晒乾的。在英國、美國和墨西哥，可以直接買到幹辣椒或者辣椒粉。他們通常會被做成辣椒醬再食用。

5. 響尾蛇辣椒 2,500-8,000 SHU

名叫響尾蛇，是因為這種辣椒幹了之後輕輕搖晃，種子在辣椒晃動裡會發出類似響尾蛇的聲響。

6. 陝西線椒 15,000 SHU

這種辣椒因為形狀細長而被稱為線椒，在國內非常常見。

7. 希普卡辣椒 5,000-30,000 SHU

因為傳說是穿過保加利亞的鐵幕偷運出來的，外形又像胡蘿蔔，所以這種辣椒也被稱作“保加利亞胡蘿蔔”。在成熟過程中，會由綠變黃最後再變為類似於胡蘿蔔的顏色。

8. 雞心椒 28,000-30,000 SHU

雞心椒形似雞心、辣度適中，在國內非常普遍。不過很少能見到完整的雞心椒，因為很多都被磨成了辣椒粉。

9. 雲南小米辣 30,000-50,000 SHU

雲南的小米辣紅色和黃色的都有。紅色的可以晒乾食用，黃色的可以醃製成傳說中的泡椒。

10. 朝天椒 50,000-100,000 SHU

朝天椒因果實朝天生長而得名。未成熟時有綠、白、紫等顏色，熟時為紅色，故又稱五彩辣椒。這種舉國上下全都耳熟能詳的辣椒就不用過多介紹了。

11. Tepin 辣椒 70,000-100,000 SHU

Tepin 辣椒沒有中譯的名字，但在土耳其被稱作“鳥的眼睛”或直接稱作“鳥辣椒”，因為野生的 Tepin 需要靠鳥來傳播種子。Tepin 原產於北美洲南部和南美洲北部，辣味夠足但不會持續太長時間。

12. 白哈瓦那辣椒 100,000-350,000 SHU

這種白辣椒相傳起源於祕魯。除了足夠辣之外，還有一種獨特的煙燻味道。

13. 福建“神椒一號” 450,000 SHU

這是 2010 年底福建省三明市農科所專門為了沙縣小吃培育出的辣椒新品種。 但在研發成功之後，受到了辣椒界的普遍歡迎。

14. 特立尼達蠍子 CARID 800,000-1,000,000 SHU

這種辣椒原產於特立尼達島，底部的形狀像蠍子的尾巴，為了與普通的特立尼達蠍子辣椒像區別而加上了 CARID 的後綴。與前者相比， CARID 更大、更厚，顏色也是橙黃色而非紅色。

15. 雲南涮涮辣 1,000,000 SHU

涮涮辣是雲南省德宏傣族景頗族自治州潞西市山區的一種辣椒，個頭不大，皮皺，成熟後呈紅色，顏色鮮豔，聞之辣味撲鼻。當地人稱其為涮涮辣，是因為只要放在水中涮一下，整盆水就會變辣。

16. 卡羅來納死神 1,569,383-2,200,000 SHU

2013 年 11 月 14 日，卡羅萊納死神刷新了吉尼斯世界紀錄，成為世界上最辣的辣椒。美國農夫艾德·卡瑞花費了 10 年時間，終於培育出了自己夢寐以求的“武器品質辣椒”——卡羅萊納......

中國最辣的辣椒叫什麼

我記得好像是墨西哥的一種辣椒，可以辣到你耳朵痛。。。。。甚至臉抽經。。

又有一說是印度魔鬼椒。。。

總之都屬於一般人不吃。。。吃的不是一般人。。

中國哪個地方的辣椒最辣

中國最辣的辣椒是雲南景頗族地區出產的涮涮辣。

涮涮辣，傣語稱“嘛苤脹線，”全世界最辣的辣椒之一，與印度魔鬼椒不相上下。屬茄科辣椒屬植物，是野生小米辣的一個變種。主要分佈與亞熱帶地區。.

中國最辣的辣椒 10分

中國最辣的辣椒叫涮涮辣，產自中國雲南，普通人吃100度的辣椒就受不了，那種很辣的野山椒也只有五六百度，但是涮涮辣的辣度已經達到6000多度，其辣十分嚇人，聞一下人都受不了，據稱和印度魔鬼椒不相上下。

世界上最辣的辣椒十大排行榜

印度斷魂椒和墨西哥魔鬼椒

斷魂椒，盛產於印度東北部阿薩姆邦，多年來始終排名世界第二辣。2007年初，它以100.13萬斯科維爾的驚人辣度終於超越了墨西哥魔鬼椒，加冕《吉尼斯世界紀錄大全》記載的“世界第一辣椒”。依據國際評估辣椒辣度的標準，印度斷魂椒的辣度為1001304個單位墨西哥魔鬼椒的辣度是577000個單位，“斷魂椒”的辣度幾乎是“魔鬼椒”的兩倍。

英國納加辣椒

2006年英國人多塞特郡米橋德夫婦在其農場“海洋春天”中無意培育出的“納加辣椒”，被美國香辛料貿易協會認定為“世界上最辣的辣椒”，這種辣椒在播種時必須戴手套，且要在戶外強風吹襲的環境裡進行，以免眼睛刺痛。

海南·燈籠椒

黃燈籠椒，僅產於中國海南南部的一種稀有辣椒，辣度達15萬個單位，其辣度和營養首屈一指，為中國一絕，世界罕有。

雲南涮辣椒

產於雲南景頗族地區。據測定，它的辣度至少相當於朝天椒的十倍，一隻涮辣椒可用上多次。

四川威遠七星椒

系川菜調味辣椒中的上品之一，具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。