玉米該怎麼煮好吃?

煮玉米怎麼煮好吃

煮玉米最好先浸泡20—30分鐘，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間略有差異。水開後，甜玉米和老玉米需要再煮8分鐘，黏玉米煮得久一些，至少10分鐘，不用過分強調煮開花。

煮熟後，需要把玉米夾出來，放入漏網裡瀝乾水分。長時間浸泡在水裡，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。煮黏玉米和老玉米時，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。

如果想吃到更營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡加一點小蘇打。這是因為玉米富含營養素煙酸，但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高了，保健功效也會很明顯。

玉米一般要煮多久能熟

你先放冷水把玉米放進去等水開換小火20-25分鐘就好了。先看你是煮什麼玉米，一般礌甜玉米，黃色那種，煮一下子就開了，水開後再十分鐘都大把吃了，如果是煮糯玉米就久一點

玉米怎麼煮或怎麼蒸

如果你喜歡較甜的，就用蒸，留兩到三層外衣，一般蒸25-30分鐘；

如果連煮玉米的水一起喝的話，就用煮，整個玉米洗乾淨，連玉米的鬚鬚也要，（煮玉米水是

涼的，對熱氣，上火有一定的作用），一般煮20分鐘；單獨蒸或是煮就好，不用加其它，加了其它東西就失去了玉米本身 的甜味

煮玉米需要多長時間 怎麼煮更好吃

煮玉米是大家比較熟悉的一種食物，煮玉米一般在玉米即將成熟的時節十分的流行，煮玉米需觸注意的是，在挑選玉米的時候，十分的重要，挑選的玉米要老嫩適中，這樣煮出來的玉米味道和口感才會更好，所以對於煮玉米的一些相關在的注意事項是需要我們大家多注意的，下面的文章是關於煮玉米需要多長時間的一些相關知識的介紹，對於煮玉米時的注意事項，大家可以詳細的來了解一下，這些內容對於我們大家來說是比較的重要的。 煮玉米需要多長時間煮玉米需要多長時間玉米抗衰煮的時間越長越好 中醫認為 抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。 玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿等作用， 主治腹瀉、消化不良、水腫等。 現代營養還分析出 玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，可抗眼睛衰老。 另外，研究指出，煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。 玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物 Maize for Eyes Degeneraion: 根據 1994 年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取 較高量的黃體素和玉米黃質，能降低 43%罹患老年黃斑性病變的機率。 玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為， 玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。 由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、 玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用 的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。 煮玉米時間越長，抗衰老作用越好: 煮玉米時間越長，抗衰老作用越好 (Cook longer - better as antioxidant) 從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯 示，在攝氏 115 度下，將甜玉米分別加熱 10 分鐘、25 分鐘和 50 分鐘後發現， 其抗自由基的活性依序升高了 22%、44%和 53%，也就是說，加熱越長時間 的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一 段時間。 玉米的眾多功效 (Maize / Corn benefits): 由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟 化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、 老年人習慣性便祕、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。 1 .健脾益胃。( for Spleen / Stomach) 健脾益胃。 健脾益胃 玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們臺灣兩者兼之。從藥食 同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作 用。 上面的關於煮玉米需要多長時間的一些相關的注意事項方面的內容，大家都瞭解了嗎？

玉米該怎麼煮好吃

1.把它放在鍋裡煮上二十分鐘左右；

2.然後把火關上再燜一會,那樣會更有玉米味。

3.另外一點很重要在煮的時候,最好要留一點葉子,那樣煮出來後會有一種清香的味道。

玉米怎麼煮又黏又好吃

如何煮出香甜好吃的玉米來?

煮玉米不要把皮剝得乾乾淨

煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剝得乾乾淨淨。這樣的玉米經過水煮之後，很容易流失營養成分，口感也會變得乾澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉，剩下最貼近玉米粒的白色那層“衣”。連著那層“衣”一起水煮，能夠保持住玉米原有的水分，並且能夠讓口感更加水嫩。

煮玉米的水中加點鹽

如果你覺得玉米煮出來不甜，可以嘗試一下在煮玉米的水中加點鹽。加鹽能夠強化玉米的口感，並且能夠讓玉米吃起來有絲絲的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分鐘左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半個小時左右，會更加能夠保持住玉米本身的維生素，咬起來也更加有韌勁。

至於怎麼把玉米煮得更粘，那隻要煮的是黏玉米就行了。

玉米要怎麼煮才好吃啊？煮多久會熟

煮的時候最好帶一層外皮，冷水下鍋。如果嫩的玉米煮個十分八分就好，老一點的就得多煮一會兒了。

玉米要煮多久才好吃啊?

這還要看玉米的成熟度,裡面還有水漿的,大約10 分鐘就可以了,沒有水漿全是澱粉的才要20分以上!煮太久甜味及營養都會流失掉許多!

怎樣煮玉米棒才好吃

玉米營養豐富是地球人都知道的事，但地球人也許不知道的是，玉米含有的各種營養中，有一個叫尼克酸的東東。它能幫助人體維持神經系統，消化系統和皮膚的正常功能。尼克酸缺乏，可能會引起一些精神錯亂，幻聽，幻視等症狀;還有口角炎，舌炎，以及皮膚上的癩皮病。

多吃粗糧是我們獲取尼克酸的主要途徑。玉米中尼克酸的含量比其它粗糧要高很多。

而加上這麼一點小蘇打，就能夠讓玉米里的尼克酸加倍釋放。同時，小蘇打還可以幫助保留玉米中的維生素B1，B2，避免營養流失。

步驟：

1.玉米洗淨掰成小段放進鍋裡，加適量水，開火。

2.再往煮玉米里加少量的小蘇打。份量不要多，一點點就可以，否則會有鹼味。

3.水開後再繼續煮5分鐘後關火，稍微悶一會再撈出。

你現在知道怎麼煮玉米棒好吃了吧!煮玉米就要放點小蘇打!

煮熟的玉米怎麼做好吃

1、切成一段一段，燉排骨，燉雞燉肉，

2、切的薄一些，香蔥椒鹽炒一炒，

3、把玉米粒刮下來，拌上生粉，糯米粉煎成玉米餅，可甜可鹹口味自選。