原生質膠體是什麼?

原生質的性質

原生質是具有一定彈性和粘度的、半透明的、不均一的親水膠體。膠體由分散相和連續相構成。原生質膠體的分散相是生物大分子，主要是蛋白質、核酸和多糖，形成直徑約0．1-0．001微米的小顆粒，均勻地分散在以水為主而溶有簡單的糖類、氨基酸、無機鹽的溶液中。這些大分子顆粒保持懸浮，並進行布朗運動。這樣以分散程度很高存在的大分子顆粒有巨大的表面。業已證明，許多化學反應都是在界面上發生的。在通常情況下，原生質膠體的膠粒懸浮在液體的介質中，稱為溶膠。但在一定條件下；如溫度降低，水分減少時，布朗運動緩慢，膠粘水合層變薄，膠粒之間互相連接形成網狀結構，而液體介質分散在膠粘網中，膠粒失去活動性，稱為凝膠。

原生質體的膠體狀態與其生理代謝有什麼聯繫

庫侖定律是靜止點電荷相互作用力的規律。1785年法國科學家C,-A.de庫倫由實驗得出，真空中兩個靜止的點電荷之間的相互作用力同它們的電荷量的乘積成正比，與它們的距離的二次方成反比，作用力的方向在它們的連線上，同名電荷相斥，異名電荷相吸。

原生質膠體的存在狀態與水分的多少密切相關，水分多時，原生質呈什麼狀態，水分少時，呈什麼狀態？

水分多時呈溶液狀態，水分少時呈近似固體狀態

什麼是原生質，什麼是後生質？兩者區別在哪？

原生質(plasma)並不是一種化合物,而是有多中化合物組成的複雜膠體,他具有不斷自我更新的能力而成為一種生命物質礌體系。

目前認為，原生質是生命的物質基礎。組成原生質的化學元素主要有C、H、O、N，這4種元素約佔細胞全重的90％以上；其次，有S、P、K、Na、Ca、Mg、Cl、Fe等元素，約佔細胞全重的百分之幾；此外，還有B、Si、Mn、Co、Cu、Zn、Mo等微量元素。組成原生質的各種化學元素，互相結合成多種化合物，如水分、無機鹽、糖類、脂類、蛋白質和核酸等，原生質則是以遊離形式存在的自由水為分散介質，以蛋白質等各種大分子為分散相的複雜膠體系統。在原生質膠體系統中，各種大分子之間相互作用，聚合成膜狀、線狀和顆粒狀等基本造形，各種基本造形結構單獨或互相結合，形成原生質中的亞顯微結構和顯微結構。在細胞的生命活動中，原生質中各種微細結構各自有著特定功能，彼此間在功能上又協調一致，使細胞成為生命的單位。許多微細結構在細胞的生命活動中不斷進行自我更新。綜上所述看出，原生質是由水的膠體溶液和各種微細結構組成的、能夠自我更新的動態體系，是細胞生命活動的物質基礎。

植物細胞內之無生命物質(ergastic substances )叉稱後生質(metaplasm) 是細胞代謝作用之產物。如纖毛,鞭毛等

細胞壁是後生質，原生質就只在細胞膜以內（參照原生質體定義）

原生質流動的機理是什麼?為什麼原生質會流動? 10分

植物細胞的模式圖

成熟的薄壁細胞如葉肉細胞，中央往往是一個大液泡，在其周圍有透明的漿狀物，叫細胞質。細胞質中懸浮著一個體積較大的圓球狀細胞核，數十至數百個橢圓形、呈綠色的葉綠體，還有數目更多、體積更小的線粒體以及其它各種形狀的有膜或無膜的細胞器。網狀結構的內質網，內連核外膜，外接細胞質膜(plasma membrane)，常常充當了細胞內物質運轉的“橋樑”。細胞器、細胞質基質以及其外圍的細胞質膜合稱為原生質體(protoplast)。原生質體外有一層堅牢而略有彈性的細胞壁。在植物組織裡還可觀察到一個細胞的原生質膜突出，穿過細胞壁與另外一個細胞的原生質膜連在一起，構成相鄰細胞的管狀通道，這就是胞間連絲。大液泡、葉綠體和細胞壁是植物細胞區別於動物細胞的三大結構特徵。

植物細胞的主要結構?

細胞核、線粒體和質體具有雙層細胞膜(cell membrane)。它們都具有各自的遺傳物質，可以進行自我增殖。線粒體和質體的遺傳物質可編碼自身所需的部分蛋白質，但大部分的蛋白質仍需核遺傳物質編碼，在細胞質中形成多肽鏈再進入線粒體或質體，故這兩種細胞器仍受核的支配。有的細胞器(如微管、核糖體)沒有膜包裹，但它們仍以明顯的形狀與周圍的細胞基質相區別，並且也都能行使獨特的生理功能。其餘細胞器則多以單層膜與細胞質分開。

二、原生質的性質

原生質(protoplasm)是構成細胞的生活物質，是細胞生命活動的物質基礎。細胞中原生質的組成如表1-2所示。原生質中水含量很高，往往佔細胞全重的絕大部分，而蛋白質、核糖、碳水化合物和脂類則是有機物質的主體。

細胞是植物體進行生命活動的基本單位，細胞生理功能的實現，是與組成它的各種無機和有機小分子、基本生物分子、生物大分子等的特點有關。環境中較簡單的無機分子，如CO2、H2O、N2等，經過細胞的同化作用，首先形成單體分子。分析比較各種細胞的單體分子，至少有30種單體是共同的，這些分子又被稱為基本生物分子(biomolecule)，其中包括20種氨基酸、5種含氮的雜環化合物(嘌呤及嘧啶的衍生物)、2種單糖(葡萄糖與核糖)、1種脂肪酸(棕櫚酸)、1種多元醇(甘油)及1種胺類化合物(膽鹼)。這些基本生物分子可以相互轉變，或者進一步轉變為其它的生物分子。例如，植物體內已發現的氨基酸達100多種，但都是組成蛋白質的20種氨基酸的衍生物，70多種單糖都來源於葡萄糖，多種脂肪酸可由棕櫚酸轉變而來。這些單體分子可以聚合成低聚物，乃至生物大分子(biomacromolecule)。不同種類的生物大分子還可以進一步聚合成超分子複合體(supermolecular complex)。

原生質的化學組成決定了它既有液體與膠體的特性，又有液晶態的特性，使其在生命活動中起著重要的、複雜多變的作用。

(一)原生質的物理特性

1.張力 由於原生質含有大量的水分，使它具有液體的某些性質，如有很大的表面張力(surface tension)，即液體表面有自動收縮到最小的趨勢，因而裸露的原生質體呈球形。

2.粘性和彈性 原生質具有粘性(plasticity)和彈性(elasticity)。例如蠶豆莖細胞內，原生質的粘性比清水大24倍。原生質變形時，往往有恢復原狀的能力，這是由於它具有彈性的緣故。

原生質的粘性與彈性隨植物生育期或外界環境條件的改變而發生變化。當粘性增加，代謝活動降低時，植物與外界間物質交換減少，抗逆性增強；反之植株生長旺盛，抗逆性減弱。越冬的休眠芽和成熟種子的原生質粘性大，抗逆性強；而處於開花期和旺盛生長時期的植物，其......