大米為什麼不能晒?

大米為什麼不能晒？

在氣溫高,空氣潮溼的時候,給蟲子與黴菌提供了一個極為有利的環境,糧食就容易生蟲,發黴,而在家裡,許多人都是採取暴晒的方法,因為他們以為,糧食一晒太陽,那蟲子就會爬出來,晒得差不多的時候就可以了.其實這是治標不治本的方法,這次晒了,下次你收起來,再受潮,蟲子不又有了？

可能會更加容易生蟲哦!而且,晒過的米會變得不脆了也容易碎,會不好吃了.最好是把米拿出來晾一下,勤快點,經常把它拿出來晾晾,在裝大米的袋子或缸裡面也可以放些大蒜什麼的,能起到防蟲的作用,也可以放點生薑,蟲子會受不了姜味爬出來的。

大米為什麼不能再陽光下暴晒？？

大米本身有較強的吸溼能力，特別是大米的腰部溼度最大。大米在儲藏過程中，米粒所含的水分一般都較高，它能保持大米儲藏時的穩定性。一旦將大米放在灼熱的陽光下暴晒，大米的溫度發生了變化，使米粒的內在水分迅速失去平衡。看上去經過暴晒後的大米有乾燥之感，但如仔細觀察，就會發現每粒大米上都有一道道裂紋，使顆粒完整的大米，一下子變成了碎米。經過暴晒過的大米更容易受潮、黴變，也更難保管。正確的方法是，把米放在陰涼通風處，掌握一些儲存方法即可防蟲。

米的儲存方法

1. 米具要潔淨、嚴實。最好將米放進缸、壇、桶中，並備有嚴實的蓋。如果用布裝袋米，要在布袋外面套一塑料袋，紮緊袋口。

2．將布袋在煮過的花椒水中浸泡，把晾乾的大米放在風乾後的袋子中，再閥紗布包些當年新花椒，分別放在米的上、中、底部。紮緊袋口，這樣既防黴變，又能驅蟲。

3．將海帶和大米按重量1：100的比例混放，每週取出海帶晒去潮氣，便能保持大米乾燥不黴變，並能殺死米蟲。

4．在米桶裡放幾枚螃蟹殼、甲龜殼或大蔥頭，同樣可以達到防止蟲蛀的目的。

5．儲存溫度以8～15℃之間最佳。

6．將米放在塑料袋中，每次5公斤左右，袋口紮緊，放在冰箱冷凍室內48小時後取出，不要立即開口，可殺死害蟲。

7．在米缸內底層，撒1寸厚草木灰，鋪張白紙或紗布，倒入晾乾的大米，密封容器，置於乾燥、陰涼處。

大米能在太陽下晒嗎？

不能。

大米中含有水分，經過一晒，米粒表皮幹了，米粒內含的水分繼續蒸發，就會使大米出現裂紋，也就會使大米破碎。如果不晒只晾，就不會出現上述問題。

提示：可以在米通裡面放30顆麻花椒（紗布包著），能防止生蟲，很有效果的。

大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代養生家還倡罰“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。

為什麼大米不能晒太陽？

會發生化學反應 大米內的澱粉脫水 可溶性澱粉在酶的催化下變成了不溶性的澱粉 在加水煮飯時閥不能吸水胞脹 而是散開了,其香味變了。

生蟲的大米，怎樣晒才對？為什麼？

放在通風的地方，還有就是把蟲子都挑出來！

最好就是下次把大米放在瓶子裡蓋好蓋子，一般不會生蟲耿的！

就是把超市買的那種一桶一桶的油，吃完油把桶刷乾淨，空幹水分，拿來裝米最好了！

民間有大米不能晒的說法嗎

是的

不能晒大米

希望採納

謝謝

晒過的大米怎麼

大米晒過後是可以吃的。 晒過的大米雖然能夠防蟲，但是口感不好了，我也這麼做過。 不過現在有新方法了，那就是冷凍。分成小份放入冰箱冷凍，口感好還防蟲，效果好啊，我家現在就是用的這種方法。

大米可以晒嗎

大米糧食不能暴晒，最好是在陰涼處，用通風去水。暴晒會使大米爆腰、影響品質和口感

為什麼大米不宜暴晒和長久存放

長久存放要長綿蟲

大米晒過後為什麼不好吃

大米如果生蟲千萬不能在太陽下晒的，否則這些大米你就別想吃了，會變成米粉的。如果生蟲的米不太多的話，最好是細心的把蟲子和生了蟲子的米撿出來，然後把剩餘乾淨的米裝在塑料袋裡放在冰箱裡，冷藏或冷凍都可以的，最主要的是要把袋口紮緊，不要透空氣。