鱔魚怎麼做給寶寶吃?

鱔魚怎麼做寶寶才喜歡吃

鱔魚營養很好，能吃的，但是最好買野生的給寶寶吃， 人工餵養 的不好，多數加有 雌激素 或者其他 避孕藥 ，最好不要給孩子吃。實其他魚類一樣有較高的營養價值。可以考慮土鯽魚等。

給寶寶吃黃鱔怎麼做法

你好，建議你不妨紅燒黃鱔段。原料：黃鱔，大蒜，郫縣豆瓣，精鹽，醬油，蔥段，薑片，味精，澱粉15克，鮮湯，菜油，料酒，糖少許。做法：1、黃鱔洗乾淨，切成段。獨頭大蒜去外皮、洗淨，放入冷水鍋內煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁細。2、炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，放入鱔魚炒至斷生，加豆瓣、薑片、蔥段炒香至油呈紅色時，加鮮湯、醬油、鹽、大蒜，糖燒沸入味至軟熟，放味精、澱粉粉待收汁後起鍋裝盤即成。紅燒鱔魚操作要領：1、鮮段長短一致，煸炒斷生加豆瓣須炒出香味後再加鮮湯。2、獨頭大蒜先經預熱處理，能縮短烹製時間，增加菜餚風味。