酵素有什麼作用?

酵素吃了有什麼好處

作用

1．高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快；

2．專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽；因此在食用酵素當今在功能上，主要有四種：高濃縮SOD酵素如，複方天然酵素主要用於乳腺瘤、子宮肌瘤、卵巢囊腫等腫瘤方面；長生酵素直接補脾補腎補氣血，全面調理；纖體酵素專門轉化脂肪減肥；腸毒清酵素則專門清理腸皺褶的毒素。

3．多樣性：酶的種類很多，大約有5000多種，其中可以通過食用補充的酵素達2000多種；形態上主要有三種：專業級酵素為酵素膠囊，其次為酵素粉，而液體酵素含量低、效價低、易腐敗而安全性較差一些，食用風險較高。

4．溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的，因此，純正酵素是中性的，溫和的，不存在副作用，或“好轉反應”。對於有刺激性而必然存的“好轉反應”，除了本身腐敗以外，也有可能有藥品的添加。

5．活性可調節性：包括抑制劑和激活劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等。

6.易變性：大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強鹼等破壞；

7.有些酶的催化性與輔助因子有關。

一般來說，動物體內的酶最適溫度在35到40℃之間，植物體內的酶最適溫度在40-50℃之間；細菌和真菌體內的酶最適溫度差別較大，有的酶最適溫度可高達70℃。動物體內的酶最適PH大多在6.5-8.0之間，但也有例外，如胃蛋白酶的最適PH為1.8，植物體內的酶最適PH大多在4.5-6.5之間。

酶的這些性質使細胞內錯綜複雜的物質代謝過程能有條不紊地進行，使物質代謝與正常的生理機能互相適應。若因遺傳缺陷造成某個酶缺損，或其它原因造成酶的活性減弱，均可導致該酶催化的反應異常，使物質代謝紊亂，甚至發生疾病，因此酶與醫學的關係十分密切。

酵素多少錢一盒？服用酵素有什麼好處？

現在酵素產品太多了，幾十到上千的都有，認準大品牌好一點，國內推薦白雲山酵素

酵素主要是促進消化吸收，有減肥瘦身的效果

酵素是什麼？吃酵素有什麼好處？

酵素其實就是酶

“酵素並非什麼新鮮事物。酵素其實就是酶。日語管酶叫酵素，臺灣人從日本人那兒抄來這個詞，大陸又從臺灣那兒抄來這個詞。酶是蛋白質，口服後在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下會變性甚至分解，也就沒有生物活性了。”營養師顧中一揭開“酵素”的神祕面紗。聽起來，“酵素”是比“酶”更洋氣的名字。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅也表示，“酵素就是酶，酶就是蛋白質，蛋白質能排毒麼？說酵素能排毒、清宿便是沒有意義的。”

【自制酵素容易糖分超標】

被白領們熱捧的酵素是否真能減肥呢？江蘇省人民醫院營養科李群主任告訴記者，想通過自制酵素來減肥卻是有風險的，因為這種自制的酵素在濃度和攝入量兩方面都比較難掌控，反而很容易出現能量攝入超標的情況。有些酵素製作過程中糖用得比水果還多，肯定是太甜了。另外有一些方法是通過水果榨汁來發酵的，這種酵素則是丟掉了果蔬中有益的膳食纖維。

■ 熱點Q&A

“有效”也許是添加了藥物成分

Q經常聽人說“我認識的某某人，吃了之後確實有效了”，這是為什麼呢？

雲無心：對於那些從科學知識上分析不會有效、又沒有可靠的實驗數據來顯示有效的東西，如果“有效”只是“安慰劑效應”，倒也沒有什麼大的損失。如果是靠加入藥物成分來實現，那麼問題就大了。

顧中一：如果酵素“清脂”、“排毒”真的很有效，那隻能懷疑是非法添加了某些成分。排毒是個很籠統的概念，沒法評價。市場上關於酵素的介紹，主要是排除體內毒素，促進新陳代謝，清除體內廢物，維持腸道益生菌的作用，還有些寫得神乎其神，說能促進細胞再生、淨化血液、抗菌消炎、平衡免疫系統和抗癌的作用，這些本來就很難衡量具體效果的詞彙，很難有準確的定義，甚至可以說絕大多數的蔬菜水果都有這些功能。

Q市場上有很多號稱自己是“植物酶”，又說空腹時食用好，不容易被胃酸破壞。植物性就沒毒性麼？究竟有效沒有？

顧中一：國際上能夠起到減肥作用的只有兩種製劑，一是西布曲明，二是奧利司他。此兩種作用機理不同，西布曲明是作用中樞神經的減肥藥，目前由於出現種種問題已經下架。

而奧利司他膠囊作為一種局部作用於胃腸的胰脂肪酶抑制劑，是目前唯一的非中樞神經作用減重藥物。我看了淘寶上賣的最火的相關產品，似乎就是普通食物，只要是正規上市的食物那當然應是無害的，是否植物、是否天然、有機、有各種無法量化的效果等等都說明不了問題。

長期服用排毒食品對未育女性損傷大

Q排毒產品似乎市面上除了酵素外，還有許多，長期服用的話是否會對身體造成危害？

範志紅：很多排毒減肥產品裡面都有決明子、番瀉葉等成分，這種產品對高血脂、脂肪肝的人有一定作用，但是長期服用會造成電解質紊亂、蛋白質缺乏，人的腸子失去自我律動能力，蠕動能力差，會造成消化不良。尤其是未生育的女性長期服用所謂的“排毒”產品的話，生育時很可能因為體質太弱、營養不良、貧血而使得胚胎失去活力。

Q對於便祕的人來說，正確的治療方式是什麼？

範志紅：一旦發生便祕，應該反省自己這段時間的飲食中是否缺乏粗糧，睡眠是否充足，喝水是否充足，營養是否能供養腸道的大量微生物。

酵素對人有什麼作用

酵素，對許多人來說還處於陌生階段，一般而言，對於服用維他命，大家覺得或許還有些道理，因為那是供應身體營養素的來源，雖然酵素不能提供營養素，但這些

營養素，若沒有酵素的運作，幫助其分解、消化、吸收，也等於是英雄無用武之地！可見酵素扮演著比維他命更重要的角色，也有人這樣的懷疑，既然身體各器官可

以自行分泌酵素，我們為什麼還要另外補充呢？況且這樣的補充是否會干擾體內酵素的分泌功能？就好比家中常開的汽車，我們必須要有定期的保養與維修。而對於

體內的各器官保養與維修，那就必須依靠酵素了，因為每一個人體內組織的酵素庫存量是固定的，這時若有外來酵素的幫忙，就能防止體內酵素的快速流失，因此，

不但不會干擾器官分泌系統的作用，反而是有助益的，減少器官因過度使用而導致身體新陳代謝異常或免疫功能降低。

許多癌症患者為能夠及時快速的調整疾病體質，服用酵素亦是很好的方法。也有許多癌症病人在化療期間，因副作用強烈而非常難受，透過酵素的作用，可以舒緩副作用造成的不適，使其症狀減輕。

「酵素」不是細胞，而是比細胞單位更小的一種蛋白質，舉凡細胞的代謝、新生、分解、消化等等，都少不了它。或許您不知道？有酵素才有生命；沒有酵素則意謂

著生命即將步向死亡。也正因為酵素在身體內部扮演著不可或缺的角色，所以身體中酵素的多寡與其運作情形，和人體的青春、健康、老化及疾病息息相關。舉例而

言，糖尿病是因為胰臟分泌胰島素的功能失調或喪失所導致。因此有許多的糖尿病患者，在服用酵素之後，糖尿病的症狀可以獲得很大的控制與改善。除此之外，酵

素還具有殺菌、抗炎的作用，所以有感冒、發燒、喉嚨發炎等症狀的病人服用之後，症狀大多可以減輕甚至痊癒。

「酵素」不同於成藥，它讓疾病症狀獲得改善，是因為它藉由幫助提升自身的免疫系統功能，讓身體不適的症狀完全耗發出來，而不是將症狀壓抑下去，所以非但不

會有副作用，甚至能進一步的幫助體質改善。不僅如此，酵素還具有淨化血液、分解與排除毒素、使血液成為弱鹼性的功效，因此肝功能欠佳及容易感到疲勞的人，

服用酵素不失為一種固肝的好方法。再者，酵素可幫助進行細胞內的分解作用，故對於腸胃道功能虛弱或有障礙者，如:脹氣、胃痛、腹瀉、便祕等症狀，都可使之

得到改善。然而針對因新陳代謝遲緩而導致的肥胖者，則可藉著酵素活化細胞、促進新陳代謝的作用來達到減重的功效。

再舉一例，有人因為長期情緒緊張，引起胃酸過多，嚴重時產生心灼熱(Heart

burn)，一般人多半是用制酸劑或胃乳來控制此情形，可是長期服用制酸劑會有心肌功能異常的副作用，一旦停止服用制酸劑時，胃部症狀又會出現，因此常陷

入兩難的情況，若改服用酵素，則因為有酵素的幫助，使食物進入胃中與酵素做結合，因此減少對胃壁的刺激，相對地也就減輕過多的胃酸分泌，心灼熱的情形也就

不再有了。

一、調節菌群平衡，建立黏膜免疫屏障

二、促進營養物質分解吸收、增強體質

三、改善機體內環境，清除體內垃圾

四、活化細胞，延緩衰老，抗癌防癌作用

五、其他作用：

（1） 治療不孕、不育症

（2） 對各種創傷，尤其是內傷的恢復有明顯作用

希望能夠幫助到你，望採納謝謝...

酵素修護液有什麼功效

酵素液是有機蔬菜、水果、草本植物在特定的條件下，經過一段時間的發酵而得到的液體。酵素俗稱“酶”，酵素主要是脾所分泌，是維持身體正常功能、促進新陳代謝、進行組織修復等所必需的生命元素，還可充分發揮蛋白酵素的重要作用。 　　1：平衡作用 　　酵素可使體內的血液成弱鹼性，消除體內廢物，保持腸內細菌的平衡，強化細胞、促進消化、加強抵抗力，讓身體保持各方面的平衡。 　　2：抗炎作用 　　發炎指的是身體部分細胞受傷的部位，病菌築巢生長。治療發炎，並非全是酵素的功勞，而是酵素搬動白血球，使白血球功能良好，給予受傷的細胞力量而已。任何病患都一樣，要治療必須靠基本治療力，特效藥的抗生素可以殺死細胞，卻不會再生新細胞。 　　3：抗菌作用 　　酵素是一種天然的抗生素，大量食用也不會有副作用。跌倒時，用老人的方法就是用口水在傷口抹一下，因為口水中有唾液酵素，是最好的外傷藥。酵素可以促進白血球殺菌，其本身具有抗菌的作用，可殺死病菌，也有促進新細胞的作用，可從根本上治病。 　　4：分解消化作用 　　酵素最重要的功能是患處或血管中聚集的廢物，使其恢復正常的功能，與治好病沒有直接的關係，可是有助於食物消化吸收的分解作用。人體生命的延續與生長，必須要上千種以上的化學反應產生，例如：胃壁本身藉肌肉收縮而發生的運動，可使食物與胃液相混合，食物在胃中最後消化或粥狀，就是食物被分解後，大分子變成小分子，將蛋白質轉化為氨基酸，澱粉轉化為麥芽糖、葡萄糖，脂肪轉化為甘油、脂肪酸。經常補充外來的酵素，能排除患處殘留在血管內的膿水、汙物、分解催化使身體回覆正常狀態，對於體質的改變以及強化原有的體質，是最直接、快速且安全的方法。 　　5：淨化作用 　　酵素可把血液中的廢物排出體外，分解發炎病毒，分解酸性血液的膽固醇，保持弱鹼性，使血液循環暢通。 　　6：新生作用 　　酵素可促進細胞的新陳代謝，增強體力，促進遭受破壞的細胞新生。 　　7.體內環保、預防現代文明病 　　酵素可以幫助消化，維持消化道機能，長生酵素可以改善菌叢生態，使排便順暢，促進新陳代謝。

酵素的功效有哪些？

酵素是一種很偉大又神奇的蛋白質，一切生命體的作用全賴酵素。

雖然它是微不可見的微生物，但卻能分解蛋白質，

維他命和礦物質或是使之結合，產生比自己大過千倍的力量。

無論是一把眼淚，一沫垂液,，一滴血液或是一粒細胞，都有酵素的存在。

簡單說，人體的精子與卵子得以結合成為生命也是靠酵素,，

人體由出生到老死，都是由於身體的酵素在不斷地發揮其功能。

因此，酵素被喻為是健康的泉源。也是生命的泉源。

人體缺乏酵素，攝取再多養分，也無法被人體利用，

還會導致新陳代謝障礙，引發各種症狀。

看看你有沒有下列症狀，如果有，顯示你的身體缺乏酵素，是時候補充酵素了。

長期吃酵素有什麼好處

首先你要知道酵素是什麼才能知道酵素的作用，酵素就是酶，是水果蔬菜發酵出來的精華，長期吃會改善亞健康狀態，如果有宿疾（久治不愈的某種病）就能很好的緩解。長期吃酵素能讓你看起來更年輕，是因為毒素被排出了膚色很好，所以就會出現年輕的效果。能解酒是你想不到的，能解酒的原因是乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶將酒精進行了分解所以起到一個解酒護肝的作用。有些人體重會不平衡，這樣的原因會被酵素調節好：內分泌混亂的、營養過剩、便祕的等。便祕的人吃酵素能很快的調節好，是因為酵素能分解腸道里的垃圾毒素，刺激腸道的蠕動達到一個排便的目的。以上所說的作用都是純正的酵素才能達到，加有瀉藥的酵素是無法完成的。個人經驗：吃酵素後一個多星期後便祕沒了，渾身舒暢了很多，朋友見我都說你氣色為什麼這麼好。吃酵素配合適當的運動是最好的。這個掏寶就有很多。去九曲坊家就行了。我就是用他們的，希望我的回答能夠幫助到你。。