吃空心菜與什麼相剋?

General 更新 2024-11-21

空心菜和什麼相剋

空心菜中富含多種營養素,每100克空心菜嫩梢和嫩葉中,含蛋白質3.2克、脂肪0.6克、碳水化合物7.4克、鈣100毫克、磷37毫克、煙酸1毫克、維生素C53毫克、鐵1.4毫克、胡蘿蔔素1.8～3.35毫克,堪稱“南方之奇蔬”。空心菜還含有大量纖維素,可增強腸蠕動,對防止腸癌和防治便祕具有一定的作用。空心菜中豐富的維生素C和胡蘿蔔素有助於增強人體免疫功能,提高人體抗病能力。空心菜食物相剋列表，和空心菜相剋的食物

牛奶與空心菜食物相剋。牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，變成有機狀態而難以被吸收，而空心菜中含有較多的草酸，因此不宜與牛奶同食。空心菜屬於性寒、滑利的食物，因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。空心菜+紅辣椒。空心菜配紅椒味道甘爽甜美,富含維生素和礦物質。可以降血壓、止頭疼、解毒消腫,另外還可防治糖尿病和齲齒疼。空心菜+白蘿蔔。兩者一同榨汁服用，能治肺熱咳嗽。空心菜+雞蛋。兩者一起煮湯食用，具有滋陰養心、潤腸通便的功效。

與空心菜相剋的食物

1、雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。 2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聾。 3、海帶忌豬血----同食便祕。 4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。 5、牛肉忌紅糖----同食脹死人。 6，狗肉忌黃鱔----同食則死。 7、羊肉忌田螺----同食積食復脹。 8、芹菜忌兔肉----同食脫頭髮。 9、番茄忌綠豆----同食傷元氣。 10、螃蟹忌柿子---同食腹瀉。 11、鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟。 12、洋蔥忌蜂蜜----同食傷眼睛。 13、黑魚忌茄子----同食肚子痛。 14、甲魚忌莧菜----同食中毒。 15、皮蛋忌紅糖----同食發嘔。 16、人蔘忌蘿蔔----同食積食滯氣。 17、白酒積柿子----同食心悶。狗肉綠豆同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。糖精甜酒同食會中毒，用甘草20克用水沖服。蒜地黃同食會影響營養成分的吸收。栗子鴨肉同食會中毒。牛奶糖牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。大蒜大蔥同食會傷胃。羊肝竹筍同食會引起中毒。豆腐小蔥豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。西瓜羊肉同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。菠菜黃瓜維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞盡。蒜狗肉同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。黃瓜芹菜同食會減少營養成分的吸收。花生黃瓜同食會傷身，可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸。麥冬鯽魚同食會中毒，可以用地漿水解毒。柿子螃蟹同食會生病、中毒。蜂蜜大米同食會胃痛。芹菜甲魚同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。味精雞蛋雞蛋也含穀氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。蝦皮紅棗同食會中毒。雞肉芝麻同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。鵝肉柿子同食嚴重會死亡.可以用綠豆水煎服。巧克力牛奶這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭髮乾枯。羊肝紅豆同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。牛奶果汁果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。牛奶橘子剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。豆漿紅糖紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。蘿蔔木耳同食會得皮炎。西紅柿地瓜同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。柿子土豆吃土豆，胃裡會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。黃豆豬血同食會消化不良。西紅椅豬肝豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。豬肝菜花菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。蜜豆腐花同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。豬肝豆芽豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養價值。大棗魚蔥同食會消化不良西紅柿胡蘿蔔維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞。酸牛奶香蕉同食易產生致癌物。牛奶韭菜牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。豆漿十雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收。鹼粥維生素b1、b2、尼克酸和維生索c在酸性中很穩定，在鹼性環境中易被分解。魚肉西紅柿食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用。西紅柿黃瓜黃瓜中含有維生索c分解酶，同食可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。水果蘿蔔同......

空心菜營養價值空心菜食用禁忌與什麼食物相剋

空心菜，原名蕹菜。又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜、節節菜。因其開白色喇叭狀花梗中心是空的，故稱為“空心菜”。屬鬚根系，茄目，被子植物門，雙子葉植物綱，旋花科，是番薯族。空心菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。可食用部分含能量、水分、蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、視黃醇當量、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等營養。

空心菜不能同什麼一起吃？

好像都可以。

有那些食物一起吃有毒？

不能一起吃的食物

紅薯和柿子——會得結石

雞蛋和糖精——容易中毒

洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛

豆腐和蜂蜜——引發耳聾

蘿蔔和木耳——皮膚髮炎

芋頭和香蕉——腹脹

花生和黃瓜——傷害腎臟

牛肉和栗子——引起嘔吐

兔肉和芹菜——容易脫髮

螃蟹和柿子——腹瀉

鯉魚和甘草——會中毒

2》20種不能一起吃的食物

1. 豬肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜——傷元氣

4. 狗肉*綠豆——會中毒

5. 兔肉*芹菜——脫髮

6. 雞肉*芹菜——傷元氣

7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣

8. 甲魚*莧菜——會中毒

9. 鯉魚*甘草——會中毒

10. 螃蟹*柿子——腹瀉

11. 白酒*柿子——會胸悶

12. 紅薯*柿子——會得結石

13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡

14. 紅塘*皮蛋——會中毒

15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聾

17. 蘿蔔*木耳——得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑

19. 芋頭*香蕉——腹漲

20. 花生*黃瓜——會傷身

3》21種食物不能一起吃

1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐.

3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之後頭髮脫.

6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.

7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.

8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.

9.黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行.

10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.

11.雞蛋糖精更相剋,同食中毒更傷身.

12.柿子紅薯若同吃,體內結石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之後會腹瀉.

14.柿子白酒更不合,食後使你心發悶.

15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.

16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.

17.香績芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.

18.香蕉相剋馬鈴薯,同食麵部要起斑.

19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.

20.蘿蔔木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.蘿蔔水果更相背,甲狀腺腫會誘發.

4》這些食物不能一起吃

食物相剋大全，有哪些食物相剋不能一起食用，食物禁忌表

雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。

2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聾。

3、海帶忌豬血----同食便祕。

4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。

5、牛肉忌紅糖----同食脹死人。

6，狗肉忌黃鱔----同食則死。

7、羊肉忌田螺----同食積食復脹。

8、芹菜忌兔肉----同食脫頭髮。

9、番茄忌綠豆----同食傷元氣。

10、螃蟹忌柿子---同食腹瀉。

11、鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟。

12、洋蔥忌蜂蜜----同食傷眼睛。

13、黑魚忌茄子----同食肚子痛。

14、甲魚忌莧菜----同食中毒。

15、皮蛋忌紅糖----同食發嘔。

16、人蔘忌蘿蔔----同食積食滯氣。

17、白酒積柿子----同食心悶。

狗肉+綠豆同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。

糖精+甜酒同食會中毒，用甘草20克用水沖服。

蒜+地黃同食會影響營養成分的吸收。

栗子+鴨肉同食會中毒。

牛奶+糖牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

大蒜+大蔥同食會傷胃。

羊肝+竹筍同食會引起中毒。

豆腐+小蔥豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。

西瓜+羊肉同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。

菠菜+黃瓜維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。

蒜+狗肉同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。

黃瓜+芹菜同食會減少營養成分的吸收。

花生+黃瓜同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。

麥冬+鯽魚同食會中毒，可以用地漿水解毒。

柿子+螃蟹同食會生病、中毒。

蜂蜜+大米同食會胃痛。

芹菜+甲魚同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。

味精+雞蛋雞蛋也含穀氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

蝦皮+紅棗同食會中毒。

雞肉+芝麻同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。

鵝肉+柿子同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。

巧克力+牛奶這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭髮乾枯。

羊肝+紅豆同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。

牛奶+果汁果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。

牛奶+橘子剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

豆漿+紅糖紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。

蘿蔔+木耳同食會得皮炎。

西紅柿+地瓜同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

柿子+土豆吃土豆，胃裡會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。

黃豆+豬血同食會消化不良。

西紅椅+豬肝豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

豬肝+菜花菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。

蜜+豆腐花同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。

豬肝+豆芽豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養價值。

大棗+魚+蔥同食會消化不良

西紅柿+胡蘿蔔維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

酸牛奶+香蕉同食易產生致癌物。

牛奶+韭菜牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

豆漿十雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收。

鹼+粥維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定，在鹼性環境中易被分解。

魚肉+西紅柿食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。

西紅柿+黃瓜黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。

水果+蘿蔔同食容......

莧菜與什麼相剋？

莧菜相剋的食物：

1.甲魚忌莧菜、薄荷，食則中毒。解救：吃空心菜汁。

2.鱉肉：忌豬頂、兔肉、鴨蛋、莧菜；忌與薄荷同煮；

3.龜肉：不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

4.腳魚與莧菜：食則死亡。解救：吃空心菜汁二兩。

什麼食物與什麼食物相剋？

對美味佳餚，你是否會想到，有些食物是不能混吃的。否則，你非但不能獲得品嚐美味的享受，反而會影響健康，甚至危及生命。專家提醒你，以下這20種食物是堅決不能混吃的。

1. 豬肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜——傷元氣

4. 狗肉*綠豆——會中毒

5. 兔肉*芹菜——脫髮

6. 雞肉*芹菜——傷元氣

7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣

8. 甲魚*莧菜——會中毒

9. 鯉魚*甘草——會中毒

10. 螃蟹*柿子——腹瀉

11. 白酒*柿子——會胸悶

12. 紅薯*柿子——會得結石

13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡

14. 紅塘*皮蛋——會中毒

15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聾

17. 蘿蔔*木耳——得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑

19. 芋頭*香蕉—場腹漲

20. 花生*黃瓜——會傷身

21種食物不能一起吃

1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐.

3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之後頭髮脫.

6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.

7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.

8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.

9.黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行.

10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.

11.雞蛋糖精更相剋,同食中毒更傷身.

12.柿子紅薯若同吃,體內結石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之後會腹瀉.

14.柿子白酒更不合,食後使你心發悶.

15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.

16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.

17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.

18.香蕉相剋馬鈴薯,同食麵部要起斑.

19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.

20.蘿蔔木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.蘿蔔水果更相背,甲狀腺腫會誘發.

參考資料：好多~~~~~~~

有哪些食物是相剋的

兩小時內不能同時食用以下食物兩小時內不能同時食用，否則會發生中毒，甚至有生命危險，千萬不可大意,提供中毒解救小竅門，供參考：腳魚與莧菜：食則死亡。解救：吃空心菜汁鯉魚與甘草：食則死亡。解救：吃麻油二兩；狗肉和綠豆：食則脹腹。解救：甘草一兩煎水服；桃子下燒酒：食則昏倒，多吃死亡。解救：服牛黃解毒丸三粒；黃瓜與花生：食則瀉肚。解救：吃藿香正氣丸二粒；蜂糖與生蔥：食則死亡。解救：米炒枯研末，再用甘草二兩煎水衝枯米吃；茶煮青蛙：食則死亡，無法解救；蠶豆與田螺：食則絞暢痛。解救：吃兒童小便二兩；香蕉與芋頭：食則中毒。解救：吃桐油五錢；冰棒與西紅柿：食則中毒。解救：吃穿心蓮二兩煎水服；羊肉和西瓜：食則中毒。解救：甘草二兩煎水服；豬肉和芝麻花：食則死亡。解救：吃空心菜汁二兩；芥菜與兔肉：食則死亡。解救：吃楊梅水二兩；不可單用生薑下酒：食則胃脘痛，多吃則爛肝臟；冬筍和龜肉：食則中毒。解救：甘草二兩煎水服；鯽魚與冬瓜：食則脫水。解救：吃空心菜汁二兩；黃疸病忌馬肉：食則死亡。無法解救甜酒與味精：食則中毒。解救：甘草煎水服；牛肉與香附子：食則生九子瘍；油煎雞蛋與糖精：食則中毒。解救：牛黃五分，開水服；鹿肉與南瓜：食則死亡。無法解救；擡頭黃鱔不能吃：食則死亡。無法解救；洋蔥與癩蛤蟆：食則死亡。解救：車錢子一兩水煎服；紅薯與柿子：食則胃結石，多吃死亡；螃蟹與柑桔：食則中毒。解救：吃大蒜汁；螃蟹與柿子：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）螃蟹與泥鰍：食則中毒。解救：吃黃泥水螃蟹與茄子：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）螃蟹與香瓜：食則中毒。解救：吃柑桔皮螃蟹與生花生：食則中毒。解救：吃黃泥水螃蟹與冰水：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）田螺與玉米：食則中毒。解救：吃黃泥水。田螺與香瓜：食則中毒。解救：吃黃泥水。鯽魚與蜂糖；食則中毒。解救：吃黑豆甘湯草牛奶與酸醋物：食則腹結石。解救：吃綠豆湯牛肉與韭菜：食則中毒。解救：吃人奶或豉汁蟮魚與紅棗：吃則脫髮。解救：吃蟹牛奶與菠菜：食則拉痢。解救：吃綠豆湯鱔魚與南瓜：食則中毒。解救：吃蟹竹筍與麥芽糖；食則中毒。解救：吃綠豆湯番茄與石榴：食則中毒。解救：吃韭菜汁雞肉與李子：食則拉痢，解救：吃雞屎白鴨蛋與李子：食則中毒。解救：吃黃泥水竹筍與羊肝：食則中毒。解救：吃黃泥水雀肉與李子：食則中毒。解救：吃雞屎白黑棗與柿子：食則解釋。解救：無方以上僅供參考，若發生中毒症狀，應及時送醫院為妥。 1、蘿蔔：嚴禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人蔘時忌食；忌與胡蘿蔔同食。 2、胡蘿蔔：不宜和西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃肉類烹調。 3、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。 4、甘薯： (紅薯、白薯、地瓜、山芋)；不能與柿子同食，二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。 5、韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。 6、茄子：忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；過老熟的茄子不宜食，易中毒。 7、菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。 8、小白菜：忌兔肉。 9、南瓜：不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。 10、竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食;不宜與羊肝同食。 11、......

哪些食物同食會相剋

一般說來，食物在上述三種形式中，轉化和協同作用大多對健康有利；拮抗作用對健康大多有害。為了說明拮抗作用在食物相剋中的意義，舉例如下

(1)磷鈣相剋

目前人們經常採用的牛奶加漢堡包或三明治配膳就十分不恰當。因為牛奶裡含有大量的鈣，而瘦肉裡則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，醫學界稱之為磷鈣相剋。

(2)草酸與鈣相剋

豆腐不宜與菠菜同吃，是因為菠菜中含有草酸較多，易與豆腐中的鈣結合成不溶性鈣鹽，不能為人體吸收。又如含鈣豐富的海帶、髮菜不宜與花菜、厚皮菜等同吃，因後者含草酸較多，兩者混合食用則使鈣的吸收率大幅度下降。

(3)纖維素與鋅相剋

牡蚜等海生軟體動物含鋅非常豐富，不宜與蠶豆、玉米制品或黑麵包同吃，因後者是高纖維食品，兩者同吃能使鋅的吸收減少65%～100%。

(4)纖維素、草酸與鐵相剋

動物肝類、蛋黃、大豆等均含有豐富的鐵質，皆不能與含纖維素多的芹菜、蘿h、甘薯同吃，也不宜與含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。此外，在人體必需的微量元素中，更有許多拮抗現象存在。這些拮抗現象，往往通過含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代謝，造成這些元素的積蓄或缺乏而表現出來，如鋅與鋁、鋅與鐵、鋅與鈣等。它們的含量在人體中都有一定的比值，比值變化，說明對應元素的過量和不足，有時在人體中造成一定的後果。總的來說，食物相剋，是指食物之間(包括各種營養素、化學成分)存在著相互拮抗相互制約的關係，如果搭配不當，會引起中毒反應。這種反應大多呈慢性過程，往往在人體的消化吸收和代謝過程中，降低營養物質的生物利用率，從而導致營養缺乏，代謝失常，產生疾病。人們在安排膳食中應該趨利避劣，提倡合理配餐，避免食物相剋，提高食物營養素在人體內的生物利用率，對維持身體的新陳代謝，有著極其重要的意義

狗肉+綠豆同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。

糖精+甜酒同食會中毒，用甘草20克用水沖服。

蒜+地黃同食會影響營養成分的吸收。

栗子+鴨肉同食會中毒。

牛奶+糖牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

大蒜+大蔥同食會傷胃。

羊肝+竹筍同食會引起中毒。

豆腐+小蔥豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。

西瓜+羊肉同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。

菠菜+黃瓜維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。

蒜+狗肉同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。

黃瓜+芹菜同食會減少營養成分的吸收。

花生+黃瓜同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。

麥冬+鯽魚同食會中毒，可以用地漿水解毒。

柿子+螃蟹同食會生病、中毒。

蜂蜜+大米同食會胃痛。

芹菜+甲魚同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。

味精+雞蛋雞蛋也含穀氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

蝦皮+紅棗同食會中毒。

雞肉+芝麻同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。

鵝肉+柿子同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。

巧克力+牛奶這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭髮乾枯。

羊肝+紅豆同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。

牛奶+果汁果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。

牛奶+橘子剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

豆漿+紅糖紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。

蘿蔔+木耳同食會得皮炎。

西紅柿+地瓜同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。......

相剋的食物

食物相剋對照表

同時進食物導致後果

1 豬肉+菱角肚子疼

2 豬肚+蓮子 (用白茄枝燒) 中毒必死

3 牛肉+栗子引起嘔吐

4 牛肉+紅糖脹死人

5 牛肉+鹽菜會中毒

6 牛肉+鯰魚會中毒

7 牛肉+田螺會中毒

8 羊肉+西瓜傷元氣

9 羊肉+田螺腹脹

10 狗肉+綠豆會中毒

11 狗肉+黃鱔會中毒

12 狗肉+蔥會中毒

13 兔肉+芹菜脫髮

14 兔肉+人蔘會中毒

15 兔肉+青姜會中毒

16 兔肉+紅羅卜會中毒

17 雞肉+芹菜傷元氣

18 鵝肉+雞蛋傷元氣

19 鵝肉+鴨梨傷腎臟

20 甲魚+莧菜會中毒

21 黑魚+茄子肚子疼

22 鯉魚+豬肉會中毒

23 鯉魚+甘草會中毒

24 鯉魚+辣椒成痔疾

25 鯉魚+芹菜患痢疾

26 鯉魚+黃瓜成胎毒

27 鮭魚+河豚有生命危險

28 鯽魚+樹豆花中毒必死

29 鰻魚+桔子會中毒

30 鱆魚+螺肉會中毒

31 河豚魚+菸灰中毒死亡

32 生鯨肉+大面中毒必死

33 螃蟹+柿子引起腹瀉

34 螃蟹給癩病人吃必死

35 蝦類+維生素C 必死(相當於砒霜)

36 蝦子+金瓜會中毒

37 蝦子+青棗會中毒

38 鱉+芹菜劇毒

39 田螺+木耳會中毒

40 田螺+玉米會中毒

41 雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡

43 豆腐+蜂蜜導致耳聾

44 豆腐渣+蜂蜜會下痢

45 蒜頭+蜂蜜會變疳積

46 洋蔥+蜂蜜傷眼睛

47 蔥+蜂蜜會中毒

48 蘿蔔+人蔘滯氣

49 蘿蔔+木耳導致皮炎

50 蜂蜜+油炸物會中毒

51 木瓜+油炸物會下痢

52 西瓜+油炸物會下痢

53 西瓜+八寶丹會中毒

54 金瓜+八寶丹會中毒

55 馬鈴薯+香蕉面部生斑

56 芋頭+香蕉引起腹漲,中毒

57 紅薯+柿子會得結石

58 樹薯粉+麻油會中毒

59 花生+黃瓜會傷身

60 白酒+柿子導致胸悶

61 熱酒+紅柿會中毒

62 牛奶+桔子+蘿蔔會傷身

63 牛奶+醋患痢疾

64 牛奶+菠菜患痢疾

65 葡萄+開水引起腹瀉

66 番茄+綠豆傷元氣

67 海帶+豬血便祕

注: 以上每一組相剋食物不能一起食用或在兩小時內先後食用

飲食禁忌:

① 咳嗽病忌食鹹魚,韭菜,蒜,蝦,蔥,酒. .

② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米點心..

③ 哮喘病忌食鹹蛋,鹹菜,腥物.

④ 頭痛忌食酒,大蔥.

⑤ 鼻塞病忌食油膩,糖果. .

⑥ 眼痛忌食雞,鴨蛋,鹹魚,蝦,蟹,韭菜,蒜.

⑦ 牙痛忌食糖,醬油..

⑧ 喉痛忌食生薑,胡椒,辣椒,肉桂.

⑨ 嘔吐病忌食糖,油,魚腥.

⑩ 洩瀉忌食油,奶,豆腐,生冷,魚蝦.

⑾ 皮膚癢忌食酸果,辣椒

⑿ 失眠憨忌食酒

⒀ 肝炎忌食鴨,蔥,椒,酒.

⒁ 黃疸病忌食糯米,白酒.

⒂ 胃痛忌食鴨蛋,豆,茨

⒃ 痢疾忌食魚,蝦,油,韭菜.

⒄ 腰痛忌食蔥