什麼是不安全食品?
什麼是不安全的食品
綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構（中國綠色食品發展中心）認定，許可使用綠色食品標誌商標的無汙染的安全、優質、營養類食品。?
現在的食品哪些是安全的，哪些是不安全的？
中國的食品安全問題事件有哪些呢？蘇丹紅鴨蛋、孔雀綠魚蝦、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、帶花黃瓜、爆炸西瓜、地溝油、染色花椒、墨汁石蠟紅薯粉、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏讓豬肉變牛肉），河南南陽毒韭菜、青島福爾馬林浸泡小銀魚、染色饅頭、瀋陽毒豆芽、宜昌毒生薑、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含熒光增白劑、海南的毒缸豆、陝西榆林學生奶中毒、廣東中山查獲1325公斤“墨汁粉條”
、重慶一公司購26噸三聚氰胺奶粉生產雪糕、廣州市場現“染色紫菜”
、臺灣塑化劑有毒食品，到期麵包回爐再造熱賣、漂白大米、麵粉增白劑、下水道小龍蝦、雙氧水鳳爪、避孕藥養黃鱔、激素染色草莓、大腸桿菌超標青團、農藥殘留含敵敵畏、麻辣海帶絲用苯甲酸防腐、毒竹筍焦亞硫酸鈉超標至少144倍。
都什麼食品不安全？
舉幾個這些年我國的食品安全問題的
A） 滴入“一滴香”，清水變高湯；有了“火鍋飄香劑”，既麻又辣更出味。
B） 黃瓜添加激素，刷一點避孕藥，才會花開不落。”“刷過避孕藥的黃瓜個頭大，花朵鮮豔，看上去也很新鮮，而且一個個直挺挺的。吃著苦，光好看不好吃。”不吃豬不吃雞會安全點，沒想到現在又出現了避孕黃瓜，吃這樣的黃瓜不是讓我們斷子絕孫嗎？
C) 今年3月25日,重慶九龍坡區質監局從重慶某食品生產基地送檢的火鍋底料和麻辣魚底料中檢驗出羅丹明B。羅丹明B為非食品原料,紅色粉末狀,俗稱“大紅粉“毒花椒”。,會導致人體皮下組織生肉瘤,具有致癌性。
D) 血旺是鴨血或豬血凝固而成的血塊，其製作方法是將乾淨的血接入盆內攪透，讓血冷卻凝固成稀稠適當的血塊。生血旺混合備好的各種肉料切成碎片炒熟，再加入各類調料即可食用。血旺是重慶人吃火鍋的必備食材，而毛血旺更是巴蜀名菜之一。浸泡過甲醛的血旺外觀好看，吃起來也更筋道；再加上甲醛具有防腐保鮮作用，甲醛被世界衛生組織確定為致癌和緻畸形物質，食品中禁止添加。 35%-40%的甲醛水溶液俗稱“福爾馬林”。 E) 毒生薑是用硫磺熏製的生薑它會發生一系列化學反應，輕易對人的腸胃造成一定的刺激，若常常食用這類食物，將會大大有害人體健康。長期食用，則會導致眼結膜炎、皮膚溼疹等，嚴峻的還會影響人的肝腎功能。
F) 紅薯粉條用墨汁做
4月22日新華網報道，廣東中山質監局查封一家粉條工廠，查獲約1萬斤假粉條成品。檢查發現，該作坊的紅薯粉是用普通玉米澱粉做原料。現場還發現大量墨汁、檸檬黃、果綠等添加劑。據悉，該作坊已賣出45噸假粉條，主要銷往批發市場。製作1噸“墨汁粉條”的成本是3000元出頭，而用真正的紅薯粉成本則為5000多元，無良廠家利慾薰心。這家作坊營業執照、生產許可證、衛生許可證一應俱全。一邊是墨汁粉條，一邊是三證齊全，監管缺位已經成為食品安全事件中的“公式化情節”。
G) 在這裡我在重申一下地溝油，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200至300萬噸。一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“泔水油”中的主要危害物—黃麴黴素的毒性則是砒霜的100倍。
我國的食品安全問題鬧得沸沸揚揚，有人甚至說出“國人已‘百毒不侵’”、還有前一段時間，臺灣被塑化劑毒飲料搞得人心惶惶。香港的一次血液抽查也顯示，有99%的被抽查者血液含有塑化劑。這邊的食品安全風波還沒有平息，歐洲又傳出來源不明的大腸桿菌頻頻致人死亡的消息。但現在，臺灣和歐洲都爆出此類事件，足以說明食品安全問題已成為全世界共同面臨的挑戰。
我們不妨設想下一天三餐：早餐：洗衣粉浸泡過的麵粉炸成的油條、被染色過期饅頭和麵包糕點；中餐：地溝油烹飪的菜餚、有毒的各類滷菜；晚餐：工業酒精勾兌的名酒、色香味俱全被美容過的各類菜餚；夜宵：沒有奶只有塑料球的珍珠奶茶、假冒康師傅等名品快餐；真不知道現在還有什麼沒被不良商販下毒的食物？
中國關於食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問題，為不少問題食品的產生提供了生存的空間。中國的食品安全法律條文規定的過於籠統，難以操作，並且這些法律法規和標準體系嚴重滯後，現有的一些食品安全的標準水平規定偏低，許多指標遠遠低於國際標準，因此加強和完善我國食品安全法律體系，顯得尤為重要和迫切。
什麼是食品安全
食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的一個跨學科領域。
你認為食品不安全的原因是什麼?(至少寫3點)
1.食品原材料是否合規
2.製作過程是否健康衛生
3.是否大量添加劑
食物怎樣辨別安不安全
消費者在挑選食品的時候，要注意以下幾方面的問題：
一是要選購帶有QS標誌的食品。這是企業獲得生產許可的標誌。
二是用感官初步鑑別。是否腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常。
三是挑選食品時看包裝。觀察包裝物有沒有破損，印刷是否正規，避免買到受到汙染或者假冒的食品。四是注意看說明和標籤。標籤涵蓋了產品的許多重要信息，對於消費者來說應當主要注意以下幾點：
a.要看清食品的生產日期和保質期，確保購買的食品在保質期內。
b.食品的名稱必須使用國家標準、行業標準中規定的名稱；如果沒有規定的，應當使用不會引起消費者誤解和混淆的常用名稱或者俗名。消費者要注意，不要被企業使用的 “新創名稱”“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、 “地區俚語名稱”或者“商標名稱”等名稱所迷惑，應當注意在標籤中能反應食品真實屬性的名稱。
c.《食品安全法》中明確規定，食品標籤應標明使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱。食品中只要使用了食品添加劑，就必須在標籤上明示。我們要求企業在配料中單獨註明所使用的食品添加劑。消費者在購買時可以注意看一下食品配激中的添加劑標註情況。另外特嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，還應當注意其標籤上主要營養成分及其含量。五是要去正規超市、商場或商店購買食品，因其對進貨渠道把關比較嚴，產品質量比較有保證。同時，要注意收集政府部門在媒體上發佈的食品質量信息。此外，發現食品質量問題要及時向銷售商、生產企業或者質監部門投訴，學會用法律手段保護自己。
十大垃圾食品有那些？十大安全食品有那些？
世界十大垃圾食物是肥胖的罪魁禍首，也是造成亞健康問題的重大因素，為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。
一、油炸類食品
1、導致心血管疾病元凶( 油炸澱粉)
2、閥致癌物質
3、破壞維生素，使蛋白質變性
二、醃製類食品
1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌
2、影響粘膜系統（對腸胃有害）
3、易得潰瘍和發炎
三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
四、餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）
2、嚴重破壞維生素
3、熱量過多、營養成分低
五、汽水可樂類食品
1，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣
2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐
六、方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
2、只有熱量，沒有營養
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
1、破壞維生素，使蛋白質變性
2、熱量過多，營養成分低
八、話梅蜜餞類食品（果脯）
1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
1、含奶油極易引起肥胖
2、含糖量過高影響正餐
十、燒烤類食品
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質之首）
2、1只烤雞腿＝60支菸毒性
3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）
十大健康食品
1、大豆
大豆及其豆製品富含蛋白質、多種微量元素和維生素，既能補充人體所需的蛋白質，又不像吃肉那樣會增加膽固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮，具有活性植物性雌激素的作用，日常飲食中，增加大豆與豆製品攝入量是人們健康的明智選擇。
2、十字花科蔬菜
十字科蔬菜有花菜、西蘭花、捲心菜、小白菜,大白菜,青花菜,蘿蔔(白蘿蔔,櫻桃蘿蔔,紅蘿蔔),油菜,芥菜等，這類蔬菜含豐富的胡蘿蔔素及維生素C，能減少人們罹患各種癌症的機會。花菜長期食用可減少患乳腺癌、直腸癌及胃癌的機率。
3、牛奶（酸奶）
牛奶是人類最好的鈣源之一，俗話說：終身不斷奶，人不會缺鈣。牛奶不但鈣量高，而且牛奶中的乳糖能促進腸壁對鈣的吸收，可高達98%。有的人喝牛奶會出現腹脹、腹瀉，是因為體內缺乏乳酸酶，可改喝酸奶，牛奶發酵製成酸奶，發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O％左右被分解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等）。不但沒有腹瀉等反應，還能增強人體的免疫功能。
4、海魚
魚肉中含有大量的蛋白質，素有“高蛋白食物”之稱，極易被人體吸收利用。而且，魚肉中含有豐富的牛磺酸，可強化心臟循環系統，對肝臟機能、神經系統有益。牛磺酸還能使人的眼珠變得明亮，並增強對暗光的適應能力。海魚中的多聚不飽和脂肪酸、S－3、牛磺酸等都比淡水魚要高得多。多吃海魚，對人體健康極為有益，能帶走沉積在血管壁上的膽固醇，降低血小板聚集，降低血粘度，防止心腦血管疾病發生。所以每週吃海魚不少於兩次。
5、菌菇類
菌菇類多指香蕈（菇）、黑木耳等。香蕈氣味甘、平、無毒。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，是一種高蛋白、低脂肪的高級營養蔬菜，常吃可了改善人們的食物結構，增進身體健康。被人們譽為“有百利而無一害”的食品。
黑木耳性平味甘，含蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等物質，以胡蘿蔔素、煙酸、維生素B1、B2磷脂、甾醇等多種營養素。還含有對人體有益的植物膠質。它不但是一種天然的......
中國食品為什麼這麼不安全
因為中國是小農經濟，沒有形成規模化種植。
從源頭上來說，食物就已經脫離監管了。既然從種植飼養生長的一開始就是小規模的，自然就有小規模的加工，畢竟不可能每個種植戶飼養戶都要找大型加工廠售賣農作物副產品等。小規模加工自然也會脫離監管。
小農經濟思想也會導致大量的小個體戶，這些小個體戶在城市經營著一個小攤子，燒烤滷肉各種，價格便宜量也足，自然也很難監管。
既然散兵遊勇可以低價出售加工食品，大的店面和加工廠自然生意不好做，也得鋌而走險，不然賺不到錢。
綜上所述，食品安全不到位是監管不到位，監管不到位是因為監管難，監管難是因為我國農業尚處於小農經濟階段，我國處於小農經濟階段是因為農業人員多又不肯不敢圈地運動。