開面館都需要什麼設備?
開面館需要哪些設備
佐料是用於麵條的調味料，特色風味的製造，預先做好佐料，可以使烹調時間縮短，或使用於滷味菜、小菜等，他可以加快供應量，去獲得更大的利益。 1.五味醬料：醬油加水加蕃茄醬、白醋、塩、糖、鳮粉煮沸冷卻後加蒜泥、薑末、蔥末即為五味醬料 2.辣椒醬料：用油將辣椒爆香加豆豉、水、塩、糖、鳮粉為辣椒醬料 3.甜醬油膏：醬油加水加大骨高湯、塩、糖、鳮粉勾芡為甜醬油膏 4.油蔥酥：將乾紅蔥切絲，用豬油炸過濾油即為油蔥酥 5.蔥油：油蔥酥與豬油分開待涼，後再倂在一起為蔥油 6.辣油：將油燒開充衝入幹朝天椒與花椒粉，加醬油塩為辣油 7.肉燥：豬肉切丁爆香加香料、醬油、水、塩、糖、油蔥酥為肉燥 8.芝麻醬膏：使用市場販賣之芝麻醬 9.海鮮醬膏：使用市場販賣之海鮮醬 10.辣酸菜：將酸菜洗淨切絲加辣椒絲，糖、醬油炒為辣酸菜 11.包心菜乾：將包心菜切絲晒乾，加油、糖、雞粉、辣椒炒為包心菜乾 12.蠔油醬膏：使用市場販賣之蠔油
開一家麵館需要哪些設備？
爐灶、冰箱、消毒櫃、油煙機、滅蠅燈、玻鋼快餐桌椅、餐具等
開面館 需要準備的東西。
按照總面積50平米麵館計算，所需設備如下
麵館後廚設備：
1，煮麵爐 1200
2、小型炒灶 500
3、熬湯灶 300
4、四門冰櫃 3000
5、碗櫃 1000
6。調料臺 400
7、切配臺 600
8、洗碗池 500
9、墩子刀具 300
10鍋及各種廚具調味缸、不鏽鋼盆 1000
前廳桌椅
預計300元每套 8套合計2400元
筷子、醬油壺、油辣椒罐、紙巾盒預計200元
碗：2兩80*3=240 3兩40*4=160 合計400
共計12100元
以上預算都是儘量降低價格及追求實用的配置
開面館必須的費用還有：
1.轉讓費：
視店面所在商圈及當地消費水平，一般幾千至幾萬元不等。一般這筆費用到實在不想做的時候轉出去都不會虧，但是請初次開店的朋友注意你考慮的店面區域是否涉嫌拆遷。
2.租金：
視當地消費水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消費最好不超過100元每平民，一般的交付方式為付三壓一，如：100元/平米*50平米*4=2萬元
3.裝修：
麵館屬於快餐範疇，裝修力求簡潔衛生，主要是廚房要求全部牆地磚要做恭，廚房地磚一定要用防滑地磚，營業前廳只需把地磚做好，牆磚或者牆紙貼到一米五左右就可以了，一般簡裝預算1-2萬元即可。
4．證照辦理：
麵館的證照一般需要：衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證，一般按照正常程序500元左右就可全部辦好。
5.鋪貨費：
開店前需要購置的調料、食材，用具等，一般預算五千元左右
6．週轉資金
小型麵館週轉資金兩千元左右就可以了
7.後備資金
這筆費用非常必要，因為開一個麵館的經營前期生意有很大的不確定性，建議後備資金預算在至少夠維持店面週轉3各月以上。
希望對你有用，望採納
順祝成功創業
開個麵館要準備什麼 開面館所需設備
什類型麵館
開面館需要那些設備，求解?
一般常用的設備有：煮麵爐子（一般建議六頭的分燒氣的和用電的） 保溫臺（主要放一些需要加熱的滷子和澆頭 ） 四開門冰櫃 不鏽鋼操作檯 高湯爐（如果有需要） 電炒灶 排油煙的設備 前廳一般需要碗筷消毒櫃 放冷飲的冰箱 收銀設備 等
開一家80平米的麵館，需要投入哪些廚房設備？越詳細越好，先謝謝了。
我是從事餐飲設備的 80平米的麵館 廚房設備不需要太大的投入 80平米的麵館廚房差不多有20-26平左右 需要一個保鮮工作臺（價格1300-1500不等） 冰箱（價格不等） 洗碗池（二個水槽的約600） 蒸飯車4層（約600元） 大鍋灶（由於你是麵館 下面條的大鍋灶是必須要有的）價格1600左右吧 排煙設備最多3000 熱水器3KW的 500元 麵館肯定也要有炒菜和其他菜品 所以你可以考慮二炒一溫的灶臺（可以省去大鍋灶 但是做好能再配一個猛火灶 防止麵條供應不足 影響顧客） 差不多就這些東西 其矗的東西要根據廚師的需求配置
開面館需要多少錢 開面館需要哪些設備
告訴你最快捷的方法，做一行一定要懂一行，千萬不能莽撞，一點頭緒沒有就開店會讓你虧的很慘，建議去找個麵館交點學費拜個師傅學上十天半個月一切都明白了再去找門面開店，至於開店需要多少費用，那就要根據你需要開多大的麵館了，也可以請教你的師傅！願你成功！我自己開飯館的！
麵館需要哪些設備
開面館用的配套廚具
你的麵館多大面積？你在哪個地區開？一般當地的廚具公司都可以做，他們從設計（空間利用率更高）到後期設備的提供更科學。
開面館一般會用到下面這些
煮麵爐
麵條可以從市場進貨，但是麵館必須要有一個煮麵爐。
小型炒灶
麵館不僅有各種美味的湯麵，也有各種炒麵，這就需要一個便捷的炒灶。
熬湯爐
麵館必須有熬湯爐來熬製濃濃的原湯，同時也需要盛放原湯的大容器，即熬湯爐和盛湯器。
四門冰櫃
由於天氣原因或材料堆積，麵館也也需要有一個大的四門冰櫃來存放易變質的食材。
碗櫃
麵館不同於家用廚房，必須有足夠的碗盤，以應對高峰時段的客流量，因此一個寬大且易瀝水的碗櫃非常重要。
切配臺
麵館有時需要提前準備好所有的食材，因此切配臺必須足夠大才能防止很多的食材，一般可選用雙層切配臺，上下層同時使用，節省空間增大存儲面積。
洗碗機
麵館碗的流動需求大，人工清洗除安全衛生問題外速度有限且人工成本較高，不宜長期發展使用。人工清洗需配消毒櫃，而洗碗機清洗可省去該環節。
以上便是為大家總結的麵館廚房設備清單。
開家麵館要準備些什麼？
麵館，投資小利潤大，店面翻檯率高，所以很多創業者也想開一家麵館，可是沒有經驗的您一定要知道，開家麵館應該做些什麼前期準備工作。
一、做一個市場調查
瞭解一下您即將開面館的省市，什麼樣的口味的麵館受歡迎，當地的消費水平怎麼樣，什麼樣價位的麵館符合當地的消費。
二、選地點
確定好自己的麵館是開在什麼位置，是小區樓下，還是商業街，又或者是學校門口，公交車站附近等等。而且要清楚人群走向，在這個位置開店面臨的是哪類消費人群等。
三、準備好相關的手續和證件
四、店面裝修風格
五、廚具
當然了，這每一個步驟又有很多細微的地方需要注意，要用文字述說真的會是長篇大斷。