培根太鹹怎麼辦?

General 更新 2024-11-20

請問做披薩的培根太鹹怎麼辦？怎麼弄淡一些？好的採納 15分

建議用清水衝一下但別衝太久會影響口感不過不建議水衝怎麼來說都比之前的口感差最好把披薩弄淡一點或甜一點

培根怎樣弄才沒那麼鹹？

最簡單的方法，直接將培根放入煎鍋內煎，不用放油，因為培根本身就含有大量的油。同時再鍋內煎雞蛋，放幾片西紅柿片，烤幾片面包（沒有面包機也可直接食用麵包片），再配一杯咖啡，就是一道典型的英式早餐了。培根湯的做法：

主料：培根3－5片

輔料：西紅柿1個，洋蔥1個，白蘑菇3－5個

調料：黃油、鹽、糖、味精（或蘑菇精、乾貝素）、生粉

準備：

1. 西紅柿用開水燙一下，去皮，打碎待用。

2. 洋蔥切成1寸見方待用。

3. 白蘑菇切成跑片薄片待用。

4. 取少許生粉，加冷水攪拌。

製作過程：

1. 炒鍋加熱，放入黃油適量，加入培根煎至出油，取出切成小片待用。

2. 湯鍋里加水3碗燒開，加入培根、西紅柿泥、洋蔥片、白蘑菇片再燒開，加入準備的生粉勾芡到合適的濃度，加入鹽、糖、味精等調味即可。

特色：酸甜可口，營養豐富。由於放入了黃油，所以培根湯會有特別的香味。

超市購買的培根肉很鹹，怎麼弄淡一點

過水下就可以了，如果不想過水，直接蒸，蒸完後湯倒掉就OOK了

培根是怎麼做的，最佳的吃法是什麼?_?

培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。

培根又名煙肉（Bacon），是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。

推薦食譜

金針菇培根卷

材料:

金針菇、竹筍、煙燻培根

做法：

1、首先將金針菇和竹筍用水稍微煮一下，撈起備用;

2、將適量的金針菇和竹筍放在培根中間，然後捲曲後用牙籤固定。

3、烤箱先預熱幾分鐘（200度）。將卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分鐘，烤的過程中需要將培根翻轉幾次，讓其均勻受熱。

4、完成。

蘑菇培根意粉

材料：

意粉400g，培根100g，小半個洋蔥，大蒜一到兩顆，蘑菇，鮮奶油一杯。

做法：

1、把培根切成片，洋蔥切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底鍋放入一些油，然後把這些切好的食材倒進去炒一下。

2、水燒開後，煮意粉大約十分鐘。

3、食材在平底鍋裡炒上幾分鐘，然後把火關小，倒入鮮奶油。

4、十分鐘後意粉大概也已經煮軟了，把它們撈起來，放入平底鍋裡。

5、灑上黑胡椒和鹽調味，然後把它煮沸兩分鐘後起鍋。

玉米培根湯

湯色明亮但材料豐富晚季玉米、低脂牛奶和黃金馬鈴薯使它變得更為濃厚，是“清新農場派”的絕對代表湯品。　製作時間：

25分鐘

總時間：

35分鐘（含冷凍時間）

製作數量：

4人份

材料：4片厚切培根，每片1cm寬窄見方；1棵蔥，切碎；3杯新鮮玉米粒；1個大的黃金馬鈴薯（225g），去皮，切絲；1/8茶匙熏製辣椒作為裝飾；2/3杯水；4杯低脂牛奶；鹽和胡椒；1/4杯包裝新鮮香菜葉。

做法：

1. 在直徑30cm的鍋中，用中火煎培根6到8分鐘至酥脆，色澤變為棕色。用漏勺將其移至紙巾上乾燥，如果是提前做準備，可加蓋冷藏一晚。

2. 從鍋中取1湯匙脂肪，加入蔥，中火炒制2分鐘直至色澤金黃，變軟。加入2.5杯玉米，土豆絲和辣椒，繼續煸炒2分鐘，加水，再炒制7分鐘直至水份蒸發，蔬菜變軟。

3. 從火上移開鍋，將步驟2中玉米混合物放入攪拌機中進行攪拌，加入牛奶和1/8茶匙鹽以及濃湯，至混合物變得幼滑。至少冷藏3小時可使湯變得很涼，此湯最多可冷藏一晚。

4. 將步驟3中的混合物取出，分為4份入碗，頂部撒上培根，香菜，1/8茶匙新鮮陸生黑胡椒，以及剩下的1/2杯玉米，用辣椒作為裝飾。

蘆筍培根湯

原料：蘆筍400克、培根100克、牛奶300克、橄欖油20克、鹽3克、胡椒粉2克、芝士1小塊（或奶酥20克）、麵粉10克。

做法：

1、把處理好的350克蘆筍放入食物料理機打成泥備用；另50克蘆筍切段備用；

2、熱鍋熱橄欖油，加入蘆筍泥、牛奶、麵粉一起煮到滾；再加入培根、蘆筍段旺火繼續煮15分鐘；

3、加胡椒粉、鹽調味，灑上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。

土豆培根炒飯

材料：土豆、洋蔥、培根、冷米飯

調料：鹽、胡椒粉、孜然粉

做法：

1 土豆洗淨後去皮切丁,洋蔥和培根也分別切丁；

2 起油鍋，油溫後下土豆煸熟至呈金黃色，盛出備用；

3 另起油鍋先下洋蔥煸香，再下培根小火煸幹；

4 冷飯搗鬆後和土豆丁一起下鍋煸炒；

5 調入鹽、胡椒粉和孜然粉，炒勻即可......

培根為什麼切那麼薄?

培根是醃製的食品，在古時候冬天食物難取得，所以是為了在容易取得食材的季節，想辦法將食材要保存到冬天食用，而發展出來的加工法。主要是以鹽來做醃製材料，所以本身是非常鹹的。以古時候的人來說，鹹的東西一小塊就可以搭配主食解決一餐，所以薄薄一片就很足夠了。但是加工品之所以比新鮮食材貴，因為他除了需要經歷新鮮食材的流程之外，還多了加工過程的成本，再加上製作工廠、大盤、中盤、小盤，最後到店面，這麼多層，自然比較貴一些。以上，是我的感法拉，給你參考

培根煎成什麼樣，才算熟？

薯丁培根炒蛋

[原料/調料] 薯條 125公克培根丁 3大匙蛋 2個鹽 1/2小匙

[製作流程]

(1)將薯條切成1公分小段，培根先爆香後，再把切好的薯條丁一起拌炒至熟，盛起備用。

(2)將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根，並加入鹽，攪拌均勻備用。

(3)鍋子預熱後加入少許油，倒入作法(2)的材料，炒至蛋液熟後，即可盛起放入盤中食用。

培根煎南瓜

[原料/調料] 南瓜 1/2個培根 5~6片玉米粉或太白粉適量

[製作流程]

(1)把南瓜洗淨切成一樣大小的薄片；把培根切成跟南瓜一樣的尺寸備用。

(2)在南瓜片上抹上調點水的玉米粉或太白粉，然後在2片南瓜中間夾入培根片。

(3)在平底鍋上用小火慢慢把南瓜夾片兩面煎熟、煎香即可。

草菇炒培根

【材料】

草菇150克、培根4片、豌豆莢120克

調味料

酒1大匙、鹽適量

【作法】

1.草菇洗淨，放入開水中，加1大匙鹽一同氽燙，快速撈出，沖涼。

2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然後放入已撕除兩邊老筋並洗淨的豌豆莢同炒，再加鹽1/4茶匙及酒調味，最後放草菇。

3.炒勻即盛出。

【重點提示】

培根是煙燻五花肉，可在超市買到。培根經加熱爆炒時會出油，因此不能加太多油炒，否則會膩，而且有鹹味，所以鹽也不宜多加，以免太鹹。

意國野菇培根面

【基本材料】

〖主料〗：意大利麵50克

〖輔料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1顆，洋蔥1/4顆，大蒜3瓣

〖調料/醃料〗：鮮奶油120cc，難高湯500cc

【製作過程】

(1)野茹泡開後切成絲。

(2)難高湯放入野茹燉煮4至5小時。

(3)另起一鍋用橄欖油將洋蔥、大蒜碎末8分鐘小火爆香。加入番茄續炒。

(4)在野茹難高湯中倒入鮮奶油，加熱濃縮湯汁。

(5)將做法3、4和煮熟的意大利麵一起拌炒。

(6)置盤時，撒上烤好的培根即成。

蘆筍烤培根

原料：蘆筍，培根，鹽，色拉油

配料：黑胡椒

做法：

蘆筍清理乾淨，摘去老莖，切成段，培根橫著一切二

燒開一鍋水，將蘆筍段放入，並加入適量鹽和油，將蘆筍氽至剛好斷生後撈起

每片培根包裹三到四根蘆筍，用牙籤固定好

烤箱200度預熱後，將培根卷放在烤盤內，烤15-20分鐘即可

吃時撒上黑胡椒顆粒或者辣椒粉即可

培根花菜

材料：

花菜（cauliflower）1顆，培根（bacon）5片。

鹽半小匙，白胡椒粉少許，水半杯。

太白粉水（太白粉半大匙與水1大匙調勻）。

做法：

1. 花菜分切成小朵、洗淨，用半鍋水氽燙，瀝乾水分備用。

2. 培根切小片，放入炒鍋中以少許油拌炒至微焦且泛出香味，將花菜回鍋拌炒，加入鹽、胡椒與水炒勻，加蓋以小火燜7~8分鐘。

3. 加入太白粉水炒勻，即可盛盤供食。

培根奶油蘑菇湯

主料：鮮蘑菇、培根、紫菜

輔料：黃油、牛奶、麵粉

烹製方法：

1、將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機內打碎；

2、坐鍋點火倒少許油，把培根放入煎一下撈出控油；

3、把黃油化開，加少許麵粉炒出香味，再將打好的蘑菇湯倒入鍋中，加雞精、

鹽，燒開後出鍋，在湯上放入紫菜、培根即可食用。

特點：色香味美

培根金針卷

主料：培根一袋(約八片左右)，金針菇250g

配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水適量

製作方法：金針菇去尾部洗淨，下鍋......

烤肉尤其是培根為什麼會越吃越感覺鹹（紙上自助那種）

因為你第一口吃的時候嘴裡沒有別的味道，吃的多了，食物的醬料會殘留在嘴裡，

並且你煎肉，烤肉的器皿也會殘留很多食物上的醬料和醃肉的醬料，

舉例：1升的油第一遍煎食物，留下了一部分鹽分，再煎又會留下一部分。

這樣的話當然會越吃越鹹

土豆餅太鹹了怎麼辦

吃的時候多喝點水，嘿嘿

XP會不會比98更加充分的發揮硬件的性能，從而使遊戲運行更順暢？

作為服役十餘年的系統，它已經迎來了自己的歸宿。現在，全世界的網友不禁為這一頑強存在於microsoft十餘載的系統肅然起敬。只有不斷地探索、嘗試、創新，才能使系統運行更人性化。這一點，是XP無法與7和8.1相媲美的。

培根可以自己做嗎

下面說幾個製作培根的大致步驟：

I.選肉：新鮮豬腹肥瘦相間的肉（五花肉），偏肥偏瘦自己選擇。

II.醃製：鹽和黑胡椒粉是比較基本的原料，剩下的可以自己搭配，例如百里香，迷迭香。培根通常含有糖份，所以使用蜂蜜，麥芽糖，白糖漿，玉米糖漿都可以。

III.煙燻：煙燻的木頭最容易找到的是松針，松果。當然蘋果樹木片，胡桃木等燻肉木會更好。煙燻的過程中，肉不能離熱源太近。有專門的燻肉設備自然是不用說，但是在家裡可以在烤箱低溫的環境裡薰。為了密封住薰煙的味道和避免薰煙嗆黑烤箱，我們就在烤盤上鋪上錫紙，然後再蓋上錫紙密封住薰鹽和培根肉。

材料：

1.5斤帶皮五花肉（豬肚子上的肉）

2桌匙鹽

2茶匙迷迭香

2茶匙黑胡椒

1桌匙蜂蜜或楓葉糖漿

7天后：松針，松果，洗淨晾乾，火柴，錫紙

做法：

1.將迷迭香和黑胡椒在咖啡或佐料打碎機裡打碎。

2.五花肉洗淨，用紙巾吸乾表面的水分。抹上鹽，抹上蜂蜜，抹上混合黑椒粉和迷迭香。

3.在一個至少體積4倍大的密封容器中冷藏7到10天。天數越長肉會越入味，但是太長肉可能會變得太鹹。

4.預熱烤箱100度。取出五花肉，用手指捏一捏肉看看是否變硬，顏色稍稍有點發灰，聞起來有點像火腿。

5.在一個烤盤中鋪上錫紙，錫紙要比烤盤的每一邊多出2釐米左右。放入松針，松果掰下來幾片，放入烤盤中。放上烤架，不要用有不沾塗料的*。烤架要高於松針，松果4到6釐米之間，可用石頭將烤架架起來。準備另一張錫紙，足夠覆蓋烤盤的表面，再長出8到10釐米，為的是密封邊緣時讓肉上方的錫紙高出一塊，讓煙有足夠的空間流通。

6.點燃松針，松果，冒煙後用鐵夾子夾五花肉上烤架，豬皮面朝上。覆蓋上錫紙，將四邊和鋪在烤盤裡的錫紙周邊疊上，密封。

7.入烤箱90到120分鐘，每隔30分鐘取出烤盤，小心打開錫紙，重新點燃一次松果，覆蓋上錫紙，最後一次在一個角留一個小口，讓肉乾一干。取出後冰箱裡風乾1天左右即可。切片或切成丁就可以使用啦。