薏米怎麼做好吃法大全?

General 更新 2024-11-21

薏米怎麼煮好吃

煮薏米粥時，應該把薏米多泡幾個小時，最好泡隔夜。煮粥時，先用大火燒開在用小火慢熬，這樣熬出的粥又香又糯，特別好喝。須要提醒的是，薏米寒涼，月經期，懷孕，感冒初也不宜食用。綠豆薏米粥材料；綠豆，薏米，白糖或著蜂蜜。把綠豆，薏米泡隔夜，放入鍋內加水煮熟即可，吃時加白糖或蜂蜜即可。山藥薏米粥材料；薏米，山藥切塊，蓮子去芯，大棗去核，小米，白糖。。把薏米泡隔夜，鍋內放水，加入薏米，蓮子大火燒開15分鐘，在加入山藥，大棗，小米，用小火熬煮成粥即可，吃時加入白糖。薏米百合粥材料；薏米泡隔夜，幹百合[在超市雜糧區可買到]，蓮子去芯，銀耳用水泡好撕成小朵，大棗去核。鍋內多加水，除大棗外，所有材料都加入鍋內，大火燒開轉小火熬煮，待薏米開花，加入大棗在煮10分鐘即可，放涼保存。夏天可冷飲，冬天可熱飲，飲用時，可加入蜂蜜。早晚1杯，堅持飲用，可美白膚色，養顏。

做好的薏米粥的方法蘇格蘭羊肉薏米粥原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，豌豆60克，芹菜50克。調料：大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量烹飪方法：將薏米洗淨後浸泡4小時；把羊肉、蔥頭、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔洗淨；備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿蔔、胡蘿蔔切成小丁，放回鍋內，加鹽、胡椒粉、豌豆調好口味煮沸即可。特點：鮮美可口，別有風味。煲湯高招：薏米粥治腳氣祛風溼功效：祛風溼,清水腫,治腳氣水腫,風溼關節痺痛材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量) 做法：將所有材料洗淨放進煲內,水滾轉慢火煲至薏米腍身,加鹽即可慢性腸炎的食療方——黃芪薏米粥配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克製作： 1. 將黃芪洗淨切片；大米、薏苡仁淘洗乾淨。 2. 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。功效：補元氣，止洩瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。減肥薏米粥用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗淨，置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除溼，減肥消腫。帶下病的藥膳-芡實薏米粥芡實、薏苡仁各30克，小米100克。加水適量，煮粥代早餐食用。連用7～10天。方中芡實、薏苡仁利溼止帶。對寒溼所致的帶下量多、清稀如水、腰膝痠軟、全身乏力、精神萎靡，伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。枇杷薏米粥原料：鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。製法； 1、將枇杷果洗淨，去核，切成小塊；枇杷葉洗淨，切成碎片。 2、先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘後，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。特點：米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。功效：枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳作用。含有糖類、蛋白質、纖維素、果膠、有機酸、維生素C、鞣質等。枇杷葉有清肺化痰，和胃止嘔作用。枇杷與薏米成粥，具有清肺散熱的功效。適用於治療肺熱所致粉刺。山藥薏米粥【來源】民間方【原料】山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。【製作】將以上各藥與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。【用法】空腹食用，每日2次。【功效】健脾益氣。適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症

薏仁米的做法大全，薏仁米怎麼做好吃

用料

主料

赤小豆小半碗

薏米50克

輔料

棗(幹)

6顆

茯苓

20克

薏米紅豆粥的做法

1.除了炒紅棗以外，所有材料洗淨，白茯苓裝進小藥包裡

2.倒入砂鍋裡，加入清水，大火煮開後轉小火慢慢的煲

3.煲至紅豆和薏米軟爛就可以了，如果胃消化能力不太好的，就將粥再打成米糊，因為薏米即使煲爛了還是需要仔細嚼的

烹飪技巧

1、薏米可換成炒薏米，因為我主要是想去溼，就沒炒。

2、炒紅棗與紅棗的區別在於，炒紅棗更健脾，紅棗補血，但紅棗不太適合溼熱體質的人，溼熱體質的舌根是又黃又厚膩。

3、熱性體質的也可以不放炒紅棗，換成蓮子。

薏米粥怎麼熬好吃

紅豆薏米粥

食材：紅豆、薏米（比例1：1）。

做法：

1、紅豆、薏米洗淨，放入開水泡上（比用冷水泡做出的粥細滑，如果不著急喝，可以泡上一個晚上）。祕籍之一

2、驚過浸泡的紅豆、薏米，煮起來就很容易爛了。

3、打開電飯煲在水開後，把開關打到保溫功能（不要拔掉電源呀！蓋子要蓋緊呦！）經過這樣反覆的4~5次粥就煮好了，紅豆很沙、薏米開花。祕籍之二

紅豆薏米粥的口感挺好，香滑軟糯。

2009-08-17 19:19:40 來自: 夏天的西瓜(又安靜又美好：）)

紅豆薏米粥的功效

溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治溼邪最好的藥。薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去！因為大米長在水裡，含有溼氣，溼性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的溼給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了溼氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

紅豆薏米粥

食材：紅豆、薏米（比例1：1）。

做法：

1、紅豆、薏米洗淨，放入開水泡上（比用冷水泡做出的粥細滑，如果不著急喝，可以泡上一個晚上）。祕籍之一

2、驚過浸泡的紅豆、薏米，煮起來就很容易爛了。

3、打開電飯煲在水開後，把開關打到保溫功能（不要拔掉電源呀！蓋子要蓋緊呦！）經過這樣反覆的4~5次粥就煮好了，紅豆很沙、薏米開花。祕籍之二

紅豆薏米粥的口感挺好，香滑軟糯。

備註：

煮粥的過程不要老是攪拌，開鍋、保溫的過程不要太過間隔短，悶事煮懶人粥的關鍵。

最後還是要強調一下不要加大米喲！因為那就有違此方的初衷了

紅豆薏米粥的功效

薏米怎麼樣做才好吃

煮薏米粥時，應該把薏米多泡幾個小時，最好泡隔夜。煮粥時，先用大火燒開在用小火慢熬，這樣熬出的粥又香又糯，特別好喝。須要提醒的是，薏米寒涼，月經期，懷孕，感冒初也不宜食用。

綠豆薏米粥

材料；綠豆，薏米，白糖或著蜂蜜。

把綠豆，薏米泡隔夜，放入鍋內加水煮熟即可，吃時加白糖或蜂蜜即可。

山藥薏米粥

材料；薏米，山藥切塊，蓮子去芯，大棗去核，小米，白糖。。

把薏米泡隔夜，鍋內放水，加入薏米，蓮子大火燒開15分鐘，在加入山藥，大棗，小米，用小火熬煮成粥即可，吃時加入白糖。

薏米百合粥

材料；薏米泡隔夜，幹百合[在超市雜糧區可買到]，蓮子去芯，銀耳用水泡好撕成小朵，大棗去核。

鍋內多加水，除大棗外，所有材料都加入鍋內，大火燒開轉小火熬煮，待薏米開花，加入大棗在煮10分鐘即可，放涼保存。夏天可冷飲，冬天可熱飲，飲用時，可加入蜂蜜。早晚1杯，堅持飲用，可美白膚色，養顏。

炒薏米怎麼做好吃，炒薏米的吃法

炒薏仁~~可以泡著喝的美白飲的做法

首先，選擇好一點的薏仁，清洗乾淨，放在太陽底下晒乾，完全乾哦，不能帶水，不然會糊的。

然後準備一個乾淨、無水、無油的鍋，開小火預熱。

放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，剛開始，你會感覺，薏米炒起來會變得有點潮溼，沉重。這是薏米的水分在蒸發，沒關係一直炒，炒到開始變顏色，並且嘩啦啦的響的時候，沒有潮溼感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顏色變微黃。

可以咬開一個嘗一嘗，是不是還有生味。

倒入一個乾淨、無油。無水的大碗、大盆、大什麼都行。等待薏仁晾涼，然後裝罐。

小貼士

1，我沒有寫用時和量，因為沒有辦法達到統一，煤氣，天然燃氣，電磁爐，等各種灶都不同，大家要炒多少也都不一樣，包括，薏米幹度和溼度也不同，我自己炒同樣的量，同樣的火，有時候時間也不同，比如同樣的薏米，清洗晾晒後，第一天炒時間就長，第二天炒時間就短，因為第二天它的水分又蒸發了很多，時間需要的就少，所以只能給大家形容，炒到什麼程度，還請諒解。

2，千萬不要在鍋裡晾，我老媽有一次炒黃豆的時候就放在鍋裡沒盛出來，結果，炒好的黃豆全糊了。

3，泡水：

用100度的開水沖泡，蓋住蓋燜15分鐘左右，薏米會開花，這樣的薏米比較好吃。或者用熱水泡，泡到水的顏色泛白，也行，只不過薏米有點硬，沒有開水燜泡好吃

4.還可以用簡介裡的泡法

本人才疏學淺，粗心大意，懶惰成性，菜譜中如有不妥之處，敬請諒解。

薏米湯的家常做法大全怎麼做好吃視頻

主料

百合

150克

薏米

100g

輔料

蜂蜜

適量

枸杞子

適量

步驟

1.食材

2.百合去除外面的老葉和根，再一片片的摘下，用清水洗淨。

3.薏米洗淨，用清水泡開，我泡了6個小時，然後冷水下鍋，大火煮開，轉中火。

4.煮至薏米開了。

5.再倒入百合，蓋上大火6分鐘就好了。加入蜂蜜。如果要加冰糖和白糖，就和百合一起下鍋。我喜歡蜂蜜的味道，所以，起鍋前加的。

6.盛碗，撒一點枸杞。

小貼士

百合不宜時間煮的太久，否則百合會爛了，湯會黏糊糊的感覺，夏天會影響食慾。

薏仁米怎麼煮好吃

你好！

向你推薦幾款：

1.山藥薏米粥

做法：

材料：山藥、芡實、薏米、百合、冰糖。

做法：將上述材料洗淨放入電子燉鍋裡（小鍋功率的最好），定時6小時。

晚上睡覺前開始煮，早上起來就可以喝到熱乎的山藥薏米粥。（如果平時做，最好用小火慢燉2小時，這樣材料中的有效成分才可能最大的發揮作用）

2.綠豆薏米濃漿

原料：

綠豆、薏米（也稱薏仁，最好提前浸泡一晚）

做法：如前

3.薏米冬瓜粥

做法：

薏米洗淨泡一夜。

大米洗淨泡1個小時。

冬瓜去皮洗淨，切成小丁。

砂鍋中放入清水、大米、薏米大火煮開。

粥體粘稠後，放入冬瓜丁再煮10分鐘即可。

薏米的最佳吃法

綠豆薏米粥的做法詳細介紹菜系及功效：口味：甜味工藝：煮綠豆薏米粥的製作材料：主料：薏米30克,綠豆30克輔料：薄荷6克調料：冰糖15克教您綠豆薏米粥怎麼做，如何做綠豆薏米粥才好吃1. 將薄荷用水煎約30分鐘，取汁去渣備用； 2. 將綠豆用開水浸泡後，用水煮至半熟； 3. 加入薏米同煮至豆熟米爛； 4. 然後調入薄荷水及少許冰糖即成。小帖士-健康提示：本品有清熱解毒、利咽之功效，適用於肺炎高熱或熱退後咳嗽胸痛、痰黃口乾者。山藥薏米紅棗粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食貧血食譜口味：甜味工藝：煮山藥薏米紅棗粥的製作材料：主料：薏米100克,稻米100克,山藥200克輔料：棗（幹）15克調料：冰糖20克,蜂蜜15克教您山藥薏米紅棗粥怎麼做，如何做山藥薏米紅棗粥才好吃 1. 將大米薏米、紅棗分別洗淨； 2. 大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時； 3. 長山藥洗淨，去皮，切成長滾刀塊； 4. 鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開後，改小火煮至黏稠； 5. 再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右； 6. 把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼後再澆入蜂蜜即可。山藥薏米紅棗粥的製作要訣： 1. 在大米和薏米之外還可以加紅豆、綠豆等； 2. 做成山藥雜米紅棗粥，營養更豐富，味道更可口； 3. 山藥和紅棗不宜早放，否則山藥容易熬化，紅棗的甜味也會變淡。小帖士-健康提示：蜂蜜中所含有維生素以及酶在高溫下會被破壞，所以要在粥稍涼之後，溫度降低了再加蜂蜜調味。小帖士-食物相剋：稻米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。薏米鴨肉冬瓜海蔘湯的做法詳細介紹菜系及功效：減肥菜譜補虛養身食譜滋陰食譜健脾開胃食譜高血壓食譜口味：鹹鮮味工藝：煮薏米鴨肉冬瓜海蔘湯的製作材料：主料：鴨肉500克,冬瓜460克,海蔘60克,薏米40克,芡實米40克,豬肉(瘦)80克輔料：荷葉20克調料：姜3克,大蔥5克,鹽5克教您薏米鴨肉冬瓜海蔘湯怎麼做，如何做薏米鴨肉冬瓜海蔘湯才好吃 1. 鴨子放開水燙2分鐘撈出，豬肉、海蔘切片。冬瓜去皮核，切條。 2. 砂鍋加清水放入鴨子置旺火上燒開，撤去浮沫，加薏米、芡實、蔥、姜、紹酒、花椒、豬肉，蓋上荷葉，中火煮60分鐘，加入冬瓜燒開，然後移小火上，加海蔘、鹽，至鴨肉熟爛即成。食肉，飲湯。小帖士-健康提示：消滯清腸、輕身耐飢、降壓減肥小帖士-食物相剋：海蔘：海蔘不宜與甘草、醋同食。荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。薏米雙豆粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食利尿食譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜口味：甜味工藝：煮薏米雙豆粥的製作材料：主料：薏米60克,綠豆30克,黑豆30克輔料：香米40克調料：白砂糖30克薏米雙豆粥的特色：軟爛面香，甜潤適口。教您薏米雙豆粥怎麼做，如何做薏米雙豆粥才好吃 1. 把熊貓豆、綠豆用溫水泡透； 2. 鍋內加水，下入熊貓豆用小火燒開； 3. 然後下入綠豆燒開； 4. 下入洗好薏米用小火煮至八成熟； 5. 下入洗好的白香米繼續用小火熬至軟爛； 6. 粥內加白糖調勻即成。薏米雙豆粥的製作要訣： 1. 本品需熊貓豆100克，如果沒有熊貓豆，也可用豆代替。小帖士-食物相剋： ......

薏米水的做法，薏米水怎麼做好吃，薏米水的家常做法

用料

薏米

懶人神仙薏米水的做法

薏米洗淨後，用乾淨的涼開水浸泡一夜。

第二天一早，連同泡好的薏米和水一起丟進豆漿機裡。

選擇五穀豆漿模式（如果沒有此種模式，可以選擇什麼其它的，只要不是純豆模式就可以。），十幾分鍾就搞定了。

打好的薏米水同渣一起倒入容器中進冰箱儲存。想喝時加些蜂蜜就可以了。

小貼士

1、可以做的稍微濃一點，想喝時再兌水就行了。

2、想喝甜的可以加蜂蜜，想喝酸的可以加檸檬汁。

3、一週之內喝完就好。

4、由此基本款可以演變出：紅豆款、綠豆款、檸檬款，隨便創新啦。

薏米飯的做法，薏米飯怎麼做好吃，薏米飯的家常

品名：薏米飯

材料：東北米、薏米、香菇、水

做法：

1、薏米洗淨，浸泡一晚上

2、香菇泡發，切小丁