為什麼會高蛋白低脂肪?

General 更新 2024-12-25

高蛋白低脂肪的食物有哪些

五種高蛋白低脂肪的肉類

兔肉

兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。

牛肉

牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

魚肉

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

雞肉

每百克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益於人體健康，也不會引起肥胖。

瘦豬肉

瘦豬肉含蛋白質較高，每百克可高達29克，每百克脂肪含量為6克，但經煮燉後，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。

蔬菜類

1、冬瓜。具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。

2、黃瓜內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。

3、絲瓜絲瓜中所含的皁疳和粘液有利於大便通暢駭且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。

4、白蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用

5、紫菜纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。

6、韭菜含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。

7、海帶含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。

8、綠豆芽水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。

9、辣椒具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。

10、蘋果含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。

11、檸檬含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。

12、茶普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。

13、醋醋中富含的氨基酸，可以促進體內脂肪的分解和糖類的新陳代謝。

14、兔肉脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內的堆積。

15、赤小豆是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。

16、大蒜對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）

17、木耳是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。

18、荷葉茶每日用鮮荷葉50克~100克（幹荷葉25克）煎湯代茶，連服3個月，能明顯降低體重。

蝸牛與魚翅、乾貝、鮑魚並列成為世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的上等食品。

基本上都有了!~...

為什麼說要吃高蛋白的食物

題目中說到的人體需要的糖分、蛋白質和脂肪量是沒錯的。現在的問題是，我們平時的飲食，對糖分和脂肪的攝入量很容易超過這一水平。比如300g糖，除了我們吃進去的蔗糖、果糖，實際上還應包括我們吃的含澱粉的糧食所轉化成的葡萄糖。所以，一般情況下，我們攝入的糖分不會少。而脂肪，也是種類繁多，不僅僅是看得見的油、肥肉，如果有豆類、堅果類、花生葵花籽、麵包餅乾等都含有大量脂肪。如今一包方便麵的油脂就差不多把一天需要的一半脂肪給攝入了。而許多食物中，蛋白質的含量一般較低，雞蛋、瘦豬肉、魚蝦肉蛋白質相對高些，但也都不到20%，一般在14%～18%，如此，釘一塊半斤重（250g）的瘦肉，也不過40克蛋白質，但我們一般不會天天吃這麼多。當然，蛋白質攝入過多人體也會不吸收的，多數被排出，有時也會引起一些病症。

高蛋白低脂肪的飲食方式有什麼好處啊？

建議不要食用低脂食品，營養會大打折扣，長期飲用會對身體有害。正確的減肥並不是少食多餐或食用一些低脂食品，二是正確的飲食加適量的運動

只吃高蛋白低脂肪食物，怎麼還是會長肥肉而不是肌肉

不運動，光吃這些食物是沒有一點作用的，必須配合鍛鍊吃這些，才有作用。

哪些食物是高蛋白低脂肪的?

高蛋白低脂肪 1、冬瓜。具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。 2、黃瓜內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。 3、絲瓜絲瓜中所含的皁疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。 4、白蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用 5、紫菜纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。 6、韭菜含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。 7、海帶含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。 8、綠豆芽水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。 9、辣椒具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。 10、蘋果含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。 11、檸檬含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。 12、茶普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。 13、醋醋中富含的氨基酸，可以促進體內脂肪的分解和糖類的新陳代謝。 14、兔肉脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內的堆積。 15、赤小豆是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。 16、大蒜對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與） 18、木耳是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。 19、荷葉茶每日用鮮荷葉50克~100克（幹荷葉25克）煎湯代茶，連服3個月，能明顯降低體重。 20、鵪鶉鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。回答者：魔魅之影 - 探花十一級 3-16 20:49 其他回答共 2 條 1、赤小豆是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。 2、木耳是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。 3、鵪鶉鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。減肥方法很多。在選擇減肥方法時應以物理減肥和減少飲食為主。不應該以口服藥物為主。常用減肥方法有：①預防性減肥；②運動減肥；③行為減肥；④機械減肥；⑤桑那浴減肥；⑥石膏減肥；⑦石臘減肥；⑧手術減肥；⑨按摩減肥；⑩電子減肥。其中藥物減肥不可泛用。藥物減肥是在以上理化減肥的基礎上效果不佳最後才採取的一種減肥方法。藥物減肥有食慾抑制法和代謝促進法。藥物減肥有許多副作用，應儘量避免使用。 4、蘑菇，為高蛋白低脂肪食品，也有降血糖、降血脂作用。

減肥吃低脂肪高蛋白食物節食減肥有什麼危害

對於想減肥的人來說，只要某些東西吃下去更容易產生飽腹感，減肥就可能容易一點。那什麼食物讓人吃著最容易飽呢?在同樣的質量下，脂肪比澱粉容易讓人飽，而且因為脂肪能抑制胃的蠕動，胃裡排空很慢，讓人很久都不覺得餓。然而問題在於，脂肪所含的熱量太高了。如果不用質量來衡量，而是用能量來衡量，那麼脂肪卻是飽腹感最低的一種食物成分蛋白質才是最高的一種。研究發現，吃同樣能量的高脂肪低蛋白質，或者低脂肪高蛋白質的食物，讓人們一樣吃到飽為止，結果，人們吃高脂肪食物所攝入的能量比較多。也就是說，高脂肪的食物讓人不知不覺地吃下去不少能量，看起來體積質量挺小，胃裡面仍然覺得空，還可以繼續吃。

比方說，讓我們吃一個奶油蛋糕或麵包、幾塊餅乾，是非常輕而易舉的，但吃兩三個蘋果或梨就有點困難了，如果吃3個煮雞蛋，就已經很飽了。可見脂肪多的食物，最易誘惑人們吃更多的東西，攝入更多的能量。

對於想減肥的人而言，選擇低脂肪、高蛋白、高纖維、高水分的食物，是一個非常有效的方法。譬如涼拌蔬菜、水果、豆粥、煮雞蛋、烤魚等，這些食物，哪怕是體積大一點，胃裡滿一點，實際上吃進去的能量並不太多。

在節食減肥中，不當的控食方法常常會導致身體的不適，常見以下幾種表現：

1、胃痛：嚴格限制進食可導致胃容量過低而強烈收縮，產生胃痛的感覺。最好的辦法是進食體積大容量低的蔬菜，以多喝水來保持胃的容量。

2、口臭：許多節食者會發生口臭，這可能與生活習慣改變，體內化學作用發生變化，或是沒有攝取足夠吸收胃酸的食物有關。此時節食者可以每天刷3次牙，或隨身攜帶無糖口香糖或薄荷糖，必要時可服用適量的制酸藥物。

3、眩暈：不當的過度節食，可使身體失去大量的水分和鈉鹽，而鈉和水在維持血容量和血壓中十分重要。此外，缺乏碳水化合物也可能使血壓急速下降，使人感到眩暈，尤其是猛然站起時。這時需要你立刻停止節食或採用科學減肥的方法。

4、頭痛：如果在兩餐之間、用餐之前發生頭痛，可能是飲食中蛋白質、碳水化合物不足而發生的血糖過低所致。也有可能是減肥者過度的運動，使體內小血管無法容納急劇增加的血液容量而使血壓上升，導致頭痛。此時需要在飲食中適當增加蛋白質、糖類，同時運動量要稍減。

5、沮喪、抑鬱：很多節食者常會感到心煩意亂、情緒不佳，或是有想哭的衝動，這可能是因為他們血糖太低，節食攪亂了血糖和胰島素的平衡所致。缺乏鈣質或維生素B1也是導致情緒低落的原因。這就需要及時調整食譜，均衡膳食。

6、疲乏無力：過低碳水化合物的節食法，會使你感到異常疲乏，因為你的身體被迫燃燒太多的體內脂肪。這時應多吃碳水化合物、蛋白質、B族維生素含量高的食物。

減肥的誤區：

誤區一：運動之後會吃得更多。

很多人都認為運動並不能幫助減肥，因為運動會增加人的飢餓感，使人吃得更多。但這種看法是沒有任何根據的。國外最新研究顯示，對於大多數人來說，適度或者劇烈運動並不會直接迅速地引起飢餓感，反而能造成人體能量的不均衡，從而引起體重下降。

誤區二：檸檬汁能溶脂。

國外研究認為，雖然檸檬汁富含維生素C，但是它不能溶解食物中的脂肪。最好的辦法只有少吃肉，或者只吃瘦肉。

誤區三：低脂就是低熱量。

人們普遍認為低脂和脫脂的食品同樣熱量也低，但實際上很多加工處理出來的低脂或者脫脂食品，和全脂的食品含有同樣甚至更多的熱量。這是因為這些食品裡添加了更多的糖和其他高熱量混合物，以改變食品味道和成分。所以，在買低脂食品時也要看一看包裝上的熱量成分表。

誤區四：澱粉類食品會增肥。

很多富含澱粉的食品，比如麵包、大米和通心粉等，本身其實是低脂、低熱量的。國外研究提示，只有吃過量的澱粉類食品或者將其輔以......

高蛋白高熱量低脂肪的食物有哪些？

高蛋白低脂肪1、冬瓜。具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。2、黃瓜內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。3、絲瓜絲瓜中所含的皁疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。4、白蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用5、紫菜纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。6、韭菜含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。7、海帶含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。8、綠豆芽水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。9、辣椒具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。10、蘋果含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。11、檸檬含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。12、茶普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。13、醋醋中富含的氨基酸，可以促進體內脂肪的分解和糖類的新陳代謝。14、兔肉脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內的堆積。15、赤小豆是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。16、大蒜對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）18、木耳是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。19、荷葉茶每日用鮮荷葉50克~100克（幹荷葉25克）煎湯代茶，連服3個月，能明顯降低體重。20、鵪鶉鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。21、赤小豆是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。22、木耳是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。23、蘑菇，為高蛋白低脂肪食品，也有降血糖、降血脂作用。

什麼是高蛋白低脂肪食物

你好.這些就是：1,冬瓜.具有利尿之功效,能排出水分,減輕體重.如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類,防止其轉化為脂肪.此外,冬瓜富含維生素,且含熱量較低.2,黃瓜內含內醇二酸,可抑制糖類食物轉化為脂肪,黃瓜還含有豐富的纖維素,能加強胃腸蠕動,通暢大便,且熱量含量也較低.3,絲瓜絲瓜中所含的皁疳和粘液有利於大便通暢,且含熱量也很低.此外,絲瓜還含豐富的維生素B1,B2,A,C和鈣,磷,鐵等礦物質.4,白蘿蔔含有芥子油和澱粉酶,有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝,防止皮下脂肪的堆積.白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用5,紫菜纖維含量高,脂肪含量低,易產生飽腹感,還有清熱利尿的功能.6,韭菜含纖維豐富,能暢通大便,把腸道中過多的蛋白質,脂肪排出體外,防止脂肪在體內的堆積.7,海帶含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富）,有通便和利尿的功能.8,綠豆芽水分含量多,熱量極少,不易形成脂肪,同時還有利尿的功能.9,辣椒具有消耗體內脂肪的功能,且富含維生素,熱量含量也較低.10,蘋果含有果膠質,這是一種可溶性纖維質,有助於降低膽固醇.蘋果還富含粗纖維,能吸收大量的水份,減慢人體對糖的吸收,同時它還能刺激腸道蠕動,促進排便.11,檸檬含較多的檸檬酸,能促進胃液的分泌,促進腸蠕動,利於通便.12,茶普遍認為,茶具有消除油膩,減脂和降脂的作用.13,醋醋中富含的氨基酸,可以促進體內脂肪的分解和糖類的新陳代謝.14,兔肉脂肪含量極低,且多為不飽和脂肪酸,故長期食用也不會引起脂肪在體內的堆積.15,赤小豆是一種高蛋白,低脂肪的食物.有清熱利尿,活血消腫之功效,可以促進排便.16,大蒜對酶的形成起抑制作用,從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）18,木耳是一種高蛋白,低脂肪,水分多,礦物質多的食物.它還含有一種多糖物質,能降低血中的膽固醇,減肥和抗癌19,荷葉茶每日用鮮荷葉50克~100克（幹荷葉25克）煎湯代茶,連服3個月,能明顯降低體重.20,鵪鶉鵪鶉肉是高蛋白,低脂肪,多維生素的食物,且膽固醇含量也很低,是減肥的理想肉食.21,赤小豆是一種高蛋白,低脂肪的食物.有清熱利尿,活血消腫之功效,可以促進排便.22,木耳是一種高蛋白,低脂肪,水分多,礦物質多的食物.它還含有一種多糖物質,能降低血中的膽固醇,減肥和抗癌.23,蘑菇,為高蛋白低脂肪食品,也有降血糖,降血脂作用.

什麼是高蛋白，低脂肪的食物？

魚肉

哪些食物屬於高蛋白低脂肪

1.大豆及豆製品

對於很多人來說豆製品並不陌生，但你可能不知道大豆以及大豆製品也是高蛋白低脂肪的食物之一。研究發現，在大豆製品中幾乎不含有任何的不良脂肪，其中的脂肪都是不飽和脂肪酸，這種脂肪對人體非常的有利。同時豆製品中所含有的蛋白質也非常的豐富，不僅如此，還非常容易被人體所吸收。

2.雞肉和鴨肉

一直以來雞肉以及鴨肉都是健康食品排行榜上的前幾名，營養學家經常建議我們在日常生活中多吃這兩種食物，以此來保證人體的營養以及健康。研究發現，在雞肉以及鴨肉中，不含有會造成人體負擔的營養，同時蛋白質的含量也非常的豐富。但在食用的時候還要注意，最好是去皮食用，這樣才能更好的減少不健康脂肪的攝入。

所以在高蛋白低脂肪的食物有哪些的問題中，雞肉以及鴨肉絕對是不可取代的代名詞，要想更好的保護身體健康，在生活中應該儘量的多吃這類白色的肉類食物。

3.魚肉

肉類食物中幾乎都含有脂肪，但一般畜肉中所含有的脂肪都是不利於人體健康的飽和脂肪酸，而魚肉中所含有的脂肪確實對人體健康非常有益的不飽和脂肪酸。這種脂肪酸對人體健康非常的有益，適量的攝取可幫助人體有效的降低膽固醇。因此營養學家建議肥胖人群，在日常生活中最好是多吃魚肉，不僅僅能夠避免肥胖，同時還能有效的預防各種慢性病,比如像動脈硬化和冠心病。