寶寶可以吃什麼青菜?

General 更新 2024-10-06

八個月的寶寶適合吃什麼蔬菜

8月

應該給嬰兒添加的輔助食品有：(1)菜水，果汁及魚肝油製劑，這些食品仍然繼續喂嬰兒。(2)米糊或奶糊，蛋黃泥，土豆泥，動物血，菜泥，果泥，爛粥等，這些食物從4-6月開始添加，仍然可以繼續添加。(3)此外，7-9月應當新添加的食物：爛麵條或爛飯，饅頭，餅乾，魚肉，雞蛋，豬肝泥，豆腐，肉末等。

添加爛麵條或爛飯，主要補充一些能量，提供一些礦物質，膳食纖維等；饅頭、餅乾除了補充一些能量，提供一些礦物質，膳食纖維外，還讓嬰兒磨磨牙齦，促進牙齒的萌出。魚肉、整雞蛋、豬肝泥、豆腐和肉末等食物，主要提供優質蛋白質、鐵和鋅等微量元素，還提供一些脂溶性維生素等營養素。

補鈣、鐵、維生素的營養4泥

第一種：香蕉泥

【主料】熟透的香蕉1根。

【輔料】白糖、檸檬汁各少許。

【製作方法】①將香蕉洗淨，剝皮去白絲。②把香蕉切成小塊，放入攪拌機中，加白糖，滴幾滴檸檬汁，攪成均勻的香蕉泥，倒入小碗，即可。

【特點】含豐富的糖類，蛋白質，還含有豐富的維生素及微量元素等。具有潤腸、通便的作用，對便祕嬰兒有輔助治療作用。

【製作關鍵】應選用熟透的香蕉，生香蕉有澀味，不能給嬰兒餵食。

第二種：蘋果泥

【主料】蘋果100克。

【輔料】涼開水適量。

【製作方法】 ①將蘋果洗淨、去皮，然後用刮子或匙慢慢刮成泥狀即可餵食。②或者將蘋果洗淨，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20～30分鐘，待稍涼後即可餵食。

【特點】蘋果含有豐富的礦物質和多種維生素。嬰兒吃蘋果泥可補充鈣、磷，預防佝僂病，還具有健脾胃、補氣血的功效，對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用，對脾虛消化不良的嬰兒也較為適宜。

第三種：豆腐泥

【主料】豆腐50克。

【輔料】肉湯適量。

【製作方法】將豆腐放入鍋內，加入少量肉湯，邊煮邊用勺子研碎，煮好後放入碗內，研至光滑即可餵食。

【特點】豆腐蛋白質含量豐富，質地優良，既易於消化吸收，又能促進嬰兒生長。豆腐還含有多種維生素、鈣、鎂、糖類等。

【製作關鍵】煮的時間要適度，蛋白質如果凝固不易消化。

第四種：雞肝泥

【主料】雞肝50克。

【輔料】雞架湯適量，醬油、蜂蜜各少許。

【製作方法】 ①將雞肝放入水中煮，除去血後再換水煮10分鐘，取出剝去雞肝外皮，將肝放入碗內研碎。②將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即可。

【特點】此菜甜鹹，呈糊狀，含豐富營養，尤以維生素A、鐵含量較高，可防治貧血和維生素A缺乏症。雞肝要研碎，煮成泥狀餵食。依法可制豬肝泥。

一、酸奶蛋羹

1、材料：>雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶，糖適量

2、做法：雞蛋打散後加入糖、牛奶。上鍋蒸成糕狀。最後在蛋羹上到上酸奶。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。

二、水果蛋羹

1、材料：雞蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、時令水果，不推薦用蘋果太容易氧化)

2、做法：把蛋等蒸熟後，再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。寶寶一般會很愛吃。

三、其他蛋羹

1、準備好不同的材料，放入雞蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。

2、番茄蛋羹：把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。

3、蔬菜蛋羹：把菠菜、胡蘿蔔切成泥放入雞蛋中同蒸。

4、肉泥蛋羹：把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。

5、三鮮蛋羹：把蝦泥、豬肉末、蘑菇、蔥等放入雞蛋中同蒸。

四、蛋花藕粉

1、材料：雞蛋、水、藕粉、糖

2、做法：將藕粉加半勺水攪成水澱......

孩子吃什麼蔬菜好

1、選吃無汙染的蔬菜

野外生長或人工培育的食用菌及人工培育的各種豆芽菜都沒有施用農藥，是非常安全的蔬菜；果實在泥土中的莖塊狀蔬菜，如鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿蔔、冬筍等也很少施用農藥，蔬菜上幾乎沒有；如果家裡有一小塊場地，就自己種一點，吃著放心。

2、食用前注意清洗蔬菜

農藥易殘留在蔬菜上，如果能夠去皮的蔬菜就儘量去皮，不能去皮的蔬菜在清洗時，可把蔬菜放在清水裡先浸泡20-30分鐘，讓農藥充分溶解，再用清水反覆沖洗；或把蔬菜放在淘米水浸泡10分鐘後倒去浸液，再反覆以流動清水沖洗，淘米水中的生物鹼對農藥有很好的溶解作用；或將蔬菜浸泡在80℃以上的熱水中2分鐘，使農藥快速溶解，再以清水徹底衝淨；或先把果蔬放入盆內，隨後加入足量清水，再放入小蘇打攪拌均勻並浸泡10分鐘，最後用清水沖掉。

3、多選吃顏色較深的蔬菜

研究發現，蔬菜的營養價值高低與蔬菜的顏色密切相關。一般來講，顏色較深的蔬菜營養價值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素C、胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。另外，胡蘿蔔素在橙黃色、黃色、紅色的蔬菜中含量也較高。研究表明，綠葉蔬菜有助於預防闌尾炎，紅色蔬菜有助於緩解傷風感冒的症狀。

4、多吃新鮮時令蔬菜

反季節蔬菜主要是溫室栽培的大棚蔬菜，雖然外觀很吸引人，體積也很大，但營養價值與新鮮時令蔬菜是不一樣的。反季節蔬菜不如新鮮時令蔬菜營養價值高，味道也差一些。如西紅柿，開花時沾花，長大時抹催紅劑，裡邊含激素較多，對身體都不太好。

5、各種顏色的蔬菜都要吃

蔬菜主要有綠色、黃色或紅色等幾種顏色。綠色蔬菜是指葉綠素含量較多的蔬菜，顏色總體是綠色的，如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等；黃色或紅色蔬菜是指以類胡蘿蔔素或黃酮類色素為主的蔬菜，顏色總體是黃色或紅色的，如胡蘿蔔、黃花菜、馬鈴薯、瓜類、紅蘿蔔、西紅柿等。

6、蔬菜淡季也要吃鮮菜

營養專家指出，無論什麼季節吃蔬菜都應以新鮮為主。因為，所有蔬菜中都含有維生素C，它的含量多少與蔬菜的新鮮程度密切相關。一般來講，蔬菜存放得時間越長，維生素C就會丟失得越多。所以，蔬菜淡季也不要買太多的菜存放家中，最好現吃現買，這樣才能保證吃新鮮蔬菜。

七個月的寶寶吃什麼蔬菜好

一開始吃水果的時候加一半的水稀釋，第一次一次稍微嘗試一下，不要喝多了，一兩口就行，注意不要讓他吃刺激性大的水果，比如橙子，菠蘿，也不要吃容易過敏的水果，比如芒果，奇異果，喝點西瓜汁，橘子汁，蘋果汁。我的寶寶們也是在兩個月半的時候開始喝果汁的，第一次喝了兩勺西瓜汁，寶寶很喜歡！能吃的蔬菜水果很多，下面有詳細做法，希望對你有幫助！

泥類輔食：

蘋果泥：蘋果切開，用匙輕輕刮下泥狀物即可。

香蕉泥：香蕉去皮在盆內用匙攪爛即成香蕉泥。

蔬菜泥：蔬菜洗淨切碎，加少許水，略調味，在鍋內燜爛。

南瓜泥：南瓜洗淨去皮，蒸熟壓碎。

蘋果胡蘿蔔泥：果菜各半洗淨，蘋果去皮去核切碎，胡蘿蔔煮熟擠壓，倒入碎蘋果煮爛，加適量蜂蜜攪勻。蜂蜜適合1歲以上寶寶。

菜泥：取適量的新鮮無農藥汙染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗淨，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，晾溫後，可用小勺喂寶寶吃，菜泥含有較多的維生素、礦物質，是母乳中尤其產後6個月後的母乳中所缺少的，對幫助寶寶消化，防止大便乾燥，減少腸道毒素，多有益處。

魚泥：將收拾好的鮮魚切成小塊後放入水中加少量鹽煮，除去魚刺、魚皮後，將魚肉研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉調勻後放入鍋內，煮至糊狀即可。也可從紅燒魚上挑取魚肉製作，可將魚泥加入稀粥中一起餵給孩子吃。魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鋅等，並且易消化。

血豆腐泥：將動物血洗淨，以少量姜、蔥末和鹽拌勻蒸熟搗碎。

肝泥：把豬肝或雞肝洗淨放在水中煮，除去血水後換水煮10分鐘左右，把肝外皮剝去，用勺子研成泥狀，再加適量的鹽、醬油和香油攪勻，隔水旺火蒸約25分鐘即可。動物肝臟含高蛋白質、磷和鐵，有補血、促進腦發育的作用，可預防貧血、佝僂病、營養不良等疾病。

肉末：取適量的新鮮瘦豬肉，洗淨剁成細末，加鹽和調料，蒸熟或炒熟，每隔3天-5天喂1次。瘦豬肉中含動物蛋白質多，脂肪少，加之烹飪得法，細嫩，味道香美，容易被寶寶接受。

蔬菜豬肝泥：豬肝25克、洋蔥、西紅柿和菠菜葉共30克。豬肝洗淨去筋膜後剁成泥。蔬菜擇洗淨切碎，將肝和菜放入適量肉湯中煮沸加鹽攪勻。

羹類輔食

雞蛋羹：生雞蛋一個打入碗中，加一小杯涼開水及適量鹽、攪拌，攪拌後放鍋裡蒸5分鐘，淋上香油即可。以雞蛋剛好凝固又很嫩最適度，蒸的時間過長，以至出蜂窩孔狀，這樣的蛋羹質硬，不好消化。雞蛋羹可直接用小勺餵給寶寶吃，軟嫩可口，營養價值高，含豐富的蛋白質、脂肪，尤其是蛋黃中含有卵磷脂及鐵、鈣、磷、維生素A、D、B等，可營養大腦，又能滿足嬰兒對鐵的需要。

魚菜蛋羹：魚：菠菜：雞蛋=1：1：2。魚剖洗淨剔除骨刺剁成泥，菠菜擇洗淨切成碎末置魚碗中，雞蛋洗淨磕入碗中加溫開水攪勻，加到盛有魚和菜的碗中加一點鹽攪勻，隔水蒸約5分鐘。

綠豆羹：綠豆淘洗淨，加8倍於綠豆量的水煮5分鐘再用小火將豆燜爛，加適量糖、30克瓊脂攪勻。

粥類輔食