毛豆吃多了有什麼好處?

General 更新 2024-12-22

毛豆吃多了對身體好不好？

毛豆也叫菜用大豆，它其實就是大豆的“小時候”，是尚未成熟的大豆，其營養更容易吸收利用。

毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養價值以外，各種維生素、礦物質等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多，其獨特的營養更能滿足兒童的生長髮育要求，而且其口感好，吃著好玩，小孩子一般也樂於接受。

比如其中富含的卵磷脂是孩子大腦發育必需的營養之一，是不錯的益智食品。而且毛豆含有豐富的膳食纖維，可以預防和緩解兒童便祕。

毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。

毛豆還是很值得稱道的綠色安全食品。本來豆類作物的病蟲害就比較少，再加上毛豆披著一層毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵禦病蟲害，因此毛豆在生產過程中不用或者很少用農藥。　夏季犯困吃點毛豆

夏季人體容易出汗，隨著汗液流出會帶走一部分鉀。鉀是人體不可缺少的礦物元素，夏季容易犯困、疲乏、食慾不振就與體內鉀的流失有一定的關係。而毛豆中含有豐富的鉀，夏季適當多吃一些毛豆，比如鹽水毛豆、毛豆燒菜都是不錯的吃法，不僅可以緩解倦怠，還能開開胃，補充體力。

毛豆中的鎂含量為每百克70毫克，也遠遠高於其他鮮豆類(荷蘭豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龍豆46毫克)。鎂可以維護骨骼生長和神經肌肉的興奮性。

毛豆中的維生素C含量為每百克27毫克，位居鮮豆類蔬菜之首；毛豆含有豐富的食物纖維，每百克中達4.0克，不僅能改善便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低；毛豆中還含有微量的生物活性物質黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，對維護女性健康、改善更年期不適非常重要。　毛豆千萬別跟啥同吃

吃毛豆要有數：儘管毛豆營養豐富，但毛豆不可敞開吃。毛豆是大排檔夜宵中的當家主角之一，一盤毛豆、幾串烤串、一杯扎啤是許多人經典的夜宵模式。而且很多人都認為，烤肉串是動物性食物，毛豆是植物性食物，前者熱量高，後者正好來中和，二者同食，葷素搭配，既健康又美味。

在人們印象中，動物性食物是高能食物，而植物性的蔬菜熱量不高。確實如此，但毛豆例外。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量為123.0千卡，遠遠高於其他鮮豆類蔬菜(如荷蘭豆27千卡、龍豆32千卡、四季豆28千卡、豇豆29千卡)和其他種類蔬菜。另外，毛豆中的脂肪含量也比較高，每百克為5.0克，而我們平時常吃的各種蔬菜的脂肪含量絕大多數都在零點幾。

由此可見，肉類+毛豆的搭配並不好。食用時，二者應取其一，或二者食用量同減，搭配其他類蔬菜。總之，毛豆雖是蔬菜，但不可敞開吃。

多吃毛豆有什麼好處不

毛豆的作用可多了，本人就喜歡吃，因為它對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等有預防和輔助治療都有一定的作用。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。

毛豆吃多有什麼壞處？

豆類蔬菜的蛋白質含量很高,每100克新鮮豆粒中含蛋白質養分高達13．6～17．6克。

由於毛豆的蛋白質、脂質、維生素、礦物質、糖類及有益消化的食物纖維含量非常豐富，其營養值遠高於澱粉類或蔬菜類食物，可與高營養價值的動物性肉類相媲美。

毛豆的營養價值與成熟的大豆並不盡相同，幼嫩的毛豆中含有較多的水分，且蛋白質含量脂質含量略紶，而含糖量比成熟的大豆要高，不過，毛豆的主要營養成分還是以蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、糖類、粗纖維及灰分等人體所需的營養為主。其中，毛豆更含有人體所必需的氨基酸8種，可說是植物食物中維一含有完全蛋白質的食物。

毛豆它含有較高的熱量、維生素E和鈣、鐵、鋅。但記住，不要買顏色變黃的毛豆,買回的毛豆應放在敞口容器中，並在冰箱裡儲存，儘快食用。

毛豆吃多了可能導致腹脹、腹痛或腹瀉，老年、兒童食用時應該適量.

多吃毛豆有什麼好處

毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分,能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

多吃玉米、毛豆有什麼好處啊？

減肥食品玉米，又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含熱量820.06千焦耳（196千卡），粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。

玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。

玉米可煮湯代茶互，也可粉碎後作成玉米粥、玉米餅，膨化後的爆米花體積大，食後有飽脹感，含熱量很低。

玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。另外，多吃玉米，還可以使眼睛保持年輕漂亮。

毛豆吃多了有什麼壞處

有胃病的不能多吃能漲氣，不過他能補脾

毛豆多吃會胖嗎？

會。毛豆就是黃豆啊。油脂和蛋白質含量較為豐富，人體內脂肪、蛋白質、糖類是可以相互轉換的。所以，如果量足夠大，理論上也是可以發胖的。但是，我很懷疑樓主所說的吃多了能有多大的量，呵呵。這東西季節性也很強，就那麼幾天多吃一點，不會怎麼樣的。

多吃毛豆好嗎

在炎熱的夏季，男性朋友都會喝上一杯冰鎮脾酒來解熱，再吃上一些毛豆當下酒菜，搭配在一起吃很不錯，這個毛豆吃起來很有滋味，可是常吃毛豆好嗎？多吃毛豆有什麼好處呢？毛豆畢竟是一種硬性的食物，它和酒一起食用，對於腸胃功能上面的幫助可是很有效果的哦，在健脾益氣上以及清熱潤燥上的作用可是很顯著的哦，下面我們來看一下常吃毛豆的好處吧。

常吃毛豆好嗎?

毛豆就是新鮮連莢的黃豆，它有健脾益氣、清熱潤燥的作用。現在南方悶熱蒸人，適量進食毛豆，有助消除疲乏。而現代營養學的研究則發現，毛豆中的鉀含量很高，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失。

多吃毛豆有什麼好處?

毛豆就是新鮮連莢的黃豆，它有健脾益氣、清熱潤燥的作用。現在南方悶熱蒸人，適量進食毛豆，有助消除疲乏。做法：先將新鮮毛豆剝殼用熱水氽燙，撈出後瀝淨水分，起油鍋爆炒片刻，加少量鹽，盛起備用；排骨過沸水用蒜蓉爆炒，與酸菜、毛豆一同放入砂鍋，先中火煮15分鐘，後調小火煮40分鐘，調味後即可食用。

食法推薦：毛豆酸菜排骨煲

材料：毛豆200克，酸菜100克，排骨500克，適量調味品。

做法：先將新鮮毛豆剝殼用熱水氽燙，撈出後瀝淨水分，起油鍋爆炒片刻，加少量鹽，盛起備用；排骨過沸水用蒜蓉爆炒，與酸菜、毛豆一同放入砂鍋，先中火煮15分鐘，後調小火煮40分鐘，調味後即可食用。