副食有哪些品種?

副食品都是分為哪些種類

副食品:指用來下飯的魚肉、蔬菜等產品。

副食,即非主食,一般是經過精福工的食品,包括食糖、糖果、罐頭、茶葉、調味品、乳製品、蜜製品、豆製品、飲料、餅乾、糕點、小食品以及煙、酒、果品等。我國在計劃經濟年代，主食和副食是嚴格分開管理的。

真心食品有哪些品種?

中國有機食品

根據農業部發布的《有機食品認證技術準則》，可以進行有機食品認證的產品包括：糧食、蔬菜、水果、食用菌、茶葉、奶製品、畜禽產品、水產品、蜂產品、調料等。

非食品產品包括：飼料，肥料，棉麻，天然殺蟲劑及驅避劑，切花，盆花，木材及木材產品，以及化妝品和清潔用品的個別成分。

方便食品的種類

1.按食用和供應方式分類：即食食品、快餐食品。2.按原料和用途分類：方便食品（方便麵、八寶粥等），方便副食（香腸、土豆片等），方便調味品（粉末醬油、調味汁等），方便小食品（油炸鍋巴、薯條等），其他類（飲料、果汁等）。

轉基因食品有

為了提高農產品營養價值，更快、更高效地生產食品，科學家們應用轉基因的方法，改變生物的遺傳信息，拼組新基因，使今後的農作物具有高營養、耐貯藏、抗病蟲和抗除草劑的能力，不斷生產新的轉基因食品。

第一類，植物性轉基因食品。

植物性轉基因食品很多。例如，麵包生產需要高蛋白質含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質較低，將高效表達的蛋白基因轉入小麥，將會使做成的麵包具有更好的焙烤性能。

番茄是一種營養豐富、經濟價值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決番茄這類果實的貯藏問題，研究者發現，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達，那麼衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制，番茄也就不會容易變軟和腐爛了。美國、中國等國家的多位科學家經過努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長途運輸，可減少加工生產及運輸中的浪費。

第二類，動物性轉基因食品。

動物性轉基因食品也有很多種類。比如，牛體內轉入了人的基因，牛長大後產生的牛乳中含有基因藥物，提取後可用於人類病症的治療。在豬的基因組中轉入人的生長素基因，豬的生長速度增加了一倍，豬肉質量大大提高，現在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌。

第三類，轉基因微生物食品。

微生物是轉基因最常用的轉化材料，所以，轉基因微生物比較容易培育，應用也最廣泛。例如，生產奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現在利用轉基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產成本。

第四類，轉基因特殊食品。

科學家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農作物，變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”。科學家培育出了一種能預防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強。而且這種霍亂抗原，能經受胃酸的腐蝕而不被破壞，並能激發人體對霍亂的免疫能力。於是，越來越多的抗病基因正在被轉入植物，使人們在品嚐鮮果美味的同時，達到防病的目的。

食物的種類主要有哪些？

一、按照食物的種類分： 1、水果、蔬菜和豆類 在你所吃的食物中，這組食物可以佔到三分之一。因為它對保護我們的身體免受疾病侵擾起著巨大的作用，而且也是你飲食中抗氧化劑和纖維的主要來源。此外，這組食物還可以提供相當數量的微量款物和維生素。對於素食主義者來說，豆類可以作為攝取蛋白質的主要來源。 2、麵包和麥片 這組食物也大約佔我們飲食的三分之一。它包括意大利麵食、大米、麵包、早餐穀類食品、牛奶什錦早餐和粥，同時它也是保持腸胃正常和健康的纖維的主要來源。麵包和穀物可以提供一些抗氧化物，尤其是各種經過最輕加工的全粒穀類。這些食物還是碳水化合物的最好來源；它們分解成葡萄糖，成為支持肌肉、肝臟和大腦活動的主要能量來源。 為了保持健康和減肥，有些人建議減少或不吃碳水化合類食物。實際上，如果你這樣做的話，是在減少纖維和肌肉能量，結果會使你更加容易疲勞，還會產生便祕。如果你勤於運動，並且避免和富含脂肪的食物如麵粉糕餅、蛋糕等一起下嚥，那麼吃一些富含碳水化合物的食物是不會使你發胖的。經過最輕加工的穀物經常可以提供最多的營養成分。 3、牛奶、酸奶喝奶酪 乳製品是你攝取鈣質的主要來源，同時它也提供一些數量的核黃素和蛋白質。推薦低脂牛奶和奶酪，因為他們可以提供相對較少的飽和脂肪，以及更多的蛋白質和鈣。實際上，在所有的減脂牛奶和酸奶中蛋白質和鈣的含量都比一般的牛奶和酸奶多。如果你不喜歡乳製品，那麼可以以含強化鈣豆制飲料作為替代品。 4、瘦肉、魚、禽類、蛋類、堅果和豆類 這租食物是蛋白質和重要礦物質的主要來源。瘦肉中含有易吸收的鐵和鋅。魚類也很重要，因為，人們發現冷水浴中所含的一種脂肪酸可以有效地減少心臟病的發病率。蛋類、堅果和豆類是素食主義者獲取蛋白質的重要來源。堅果和豆類還富含纖維和抗氧化劑，因而對預防心臟疾病、某些癌症以及糖尿病都可能有幫助。 5、油和脂肪 油和不飽和的人造黃油可以提供維生素D、E，幫助我們改善許多食物的口味。油是100%的脂肪，而黃油和人造黃油大概很有80%的脂肪。對於大多數人來說，油和脂肪的使用需要有一定的限制，因為它們含有很高的熱量，但運動元可以攝取多一點，因為他們在運動中可以將其消耗掉。 二、按照食物的營養特點分類： 1、穀類及薯類(米、面、土豆、紅薯等)。 2、動物性食物（羊肉、雞、草魚、鴨蛋、牛奶及其製品等）。 3、豆類及其製品（黃豆、豆腐、豆製品等）。 4、蔬菜水果類（包括植物的根、莖、葉、果實等，如胡蘿蔔、白菜、蘋果等）。 5、純熱能食物（色拉油、澱粉、食用糖、白酒等）。 三、按照保藏方法分類： 1、罐頭食品。 2、脫水乾制食品。 3、冷凍食品或凍制食品。 4、冷凍脫水食品。 5、醃漬食品。 6、煙燻食品。 四、按照原料種類分類： 果蔬製品、肉禽製品、水產製品、乳製品、糧食製品等； 五、按照加工方法分類： 焙烤製品、膨化食品、油炸食品等； 六、按照食用人群分類： 1、嬰幼兒食品。 2、中小學生食品。 3、孕婦、哺乳期婦女以及恢復產後生理功能等特點食品。

糧油類和副食類的區別

糧油　　糧油是對穀類、豆類、油料及其加工成品和半成品的統稱。按是否經過加工分為原糧、成品糧。

原糧分為穀類、麥類、雜糧類和豆類。包括：稻穀、小麥、玉米、高粱、穀子、大麥、蕎麥、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、甘薯等等。

成品糧包括：大米、小麥粉，小米、油菜籽、白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕櫚籽等。

油脂包括：花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕櫚油、橄欖油，色拉油、調和油，調味油，起酥油等。

糧油製品包括：生切面、雜麵茶、掛麵、龍鬚麵，蕎麥掛麵，通心麵，涼麵，麵餅，方便麵，米粉、豆腐、豆奶、包子、麵包、餅乾、燒餅、湯圓、麵筋、可可粉、色拉調料、芝麻醬、花生醬等。 副食品(副食)　　副食品

fùshí pǐn

[non-staple foodstuffs] 指米、面等主食以外用以下飯的魚肉蔬菜等各種食品

副食品:指用來下飯的魚肉、蔬菜等產品。

[另一種解釋]

副食,即非主食,一般是經過精加工的食品,包括食糖、糖果、罐頭、茶葉、調味品、乳製品、蜜製品、豆製品、飲料、餅乾、糕點、小食品以及煙、酒、果品等。我國在計劃經濟年代，主食和副食是嚴格分開管理的。

副食乾貨都有什麼種類

乾貨是指脫水後的產品，副食是指用來下飯的魚肉、蔬菜等產品，兩者主要是看產品是否含水

.什麼是休閒食品，都有哪些種類。

休閒食品 (leisure food)其實也是快速消費品的一類，是在人們閒暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：乾果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閒食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉乾、五香炸肉等休閒食品。休閒食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對於休閒食品數量和品質的需求不斷增長。

目錄

發展

分類

知名品牌

經營模式

商家主打

市場潛力

安全隱患

展開

發展

分類

知名品牌

經營模式

商家主打

市場潛力

安全隱患

展開

編輯本段發展

在各種休閒食品中，一半以上的家庭曾經購買膨化食品，其次是餅乾類食品。除此之外，口香糖和乾果類休閒食品受到各類家庭的喜愛。

隨著休閒食品種類越來越豐富，休閒食品正在逐漸成為人們日常生活中的必備品。隨著國內市場的不斷放寬，越來越多的國際休閒食品品牌正逐步進入中國市場。伴隨消費升級，我國休閒食品市場也呈現出由低端向高端發展的態勢，整個食品體系逐步得到完善。2007-2011年，我國休閒食品總產值逐年上升，從2007年的20058.13億元增至2011年的61185.20億元，增長幅度較大。

據《2013-2017年中國休閒食品行業消費需求與市場競爭投資預測分析報告》[1]顯示2011年，我國休閒食品行業企業數量增加，產能提高，行業的銷售利潤和利潤總額均較上年有所增長，休閒食品行業整體發展形勢較好。根據國家統計局統計，2011年，我國休閒食品行業規模以上企業數量有4347家，實現銷售額6114.05億元，同比增長34.99%;實現產品銷售利潤814.53億元，同比增長41.61%;利潤總額為494.02億元，同比增長40.32%;行業資產規模達到2905.32億元，同比增長31.73%。

另據我國海關的數據顯示，2011年，我國休閒食品行業進出口總額65.81億美元，較上年增長37.38%，其中進口額37.35億美元，較上年增長45.97%，出口額28.46億美元，較上年增長27.52%，實現貿易逆差8.89億美元，較上年增長171.83%。

但受歐美市場需求下降及國內經濟增長放緩的影響，2012年1月，我國休閒食品行業實現出口額2.25億美元較上年同期下降22.24%。

2012年1月，我國休閒食品行業進口額為1.70億美元，較上年同期下降3.59%。其中，“供嬰幼兒食用的零售包裝食品”的進口額為6089.69萬美元，佔總進口額的35.74%，位居進口休閒食品之首。

公開數據顯示，近5年來，我國進口食品市場總額年平均增長率仍高達15%。據美國食品工業協會預測，到2018年中國將成為全球最大的進口食品消費國，屆時中國大陸進口食品市場規模高達4800億元人民幣。前瞻網認為，隨著我國食品行業的發展，以及休閒食品市場需求的持續擴大，未來我國休閒食品行業的市場競爭將更加激烈，並有越來越多的企業注重品牌的塑造，同時，休閒食品的生產將更加趨於專業化和標準化，而中高端市場將成為行業爭奪焦點，而休閒食連鎖經營和電子商務化將成為新的市場增長點。

編輯本段分類

休閒食品可歸納為八大類：

穀物類製品(膨化、油炸、烘焙)

果仁類製品

薯類製品

糖食類製品

派類製品

肉禽魚類製品

乾製水果類製品

乾製蔬菜類製品

編輯本段知名品牌

休閒食品知名品牌旺旺雪餅 、民族味、黑皮、QQ糖；安徽頂呱呱的系列瓜子、堅果、炒貨、蜜餞、糖果；東莞徐福記等 。當然也有很多知名的休閒食......

炒貨類都有哪些品種？

炒貨食品是中國人傳統的休閒食品，隨著生活水平的提高，炒貨食品越來越受到消費者的歡迎。炒貨食品是以果蔬籽、果仁、堅果等為主要原料，添加或不添加輔料，經炒制、烘烤、油炸等工藝製成的食品。按生產工藝的不同，炒貨食品的種類分為有殼烘炒類、無殼烘炒類、裹衣烘炒類和油炸類。按原料的不同，炒貨食品的種類分為果實類和種子類。帶殼烘炒類主要產品有炒黑瓜子、炒白瓜子、炒葵瓜子、 炒松子、炒山核桃、糖炒栗子、炒榛子、開心果等；無殼烘炒類主要產品有青豆果子、紅豆果子、炒花生仁、炒核桃仁、炒瓜子仁等；裹衣烘炒類主要產品有魚皮裹衣花生、奶油可可花生、琥珀花生、糖衣杏仁等；油炸類主要產品有油炸花生仁、怪味花生等。

炒貨食品選料廣泛，色、香、味俱全，膨鬆、香脆、甜綿，營養豐富，造型考究，是人民大眾休閒享用、接待客人、饋贈親友和歡度節日的必備食品。炒貨食品種類繁多，將近有上百種，它們大都含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鋅、鐵等營養成分，對人體新陳代謝、調節血壓和降低膽固醇有一定作用

零食的種類有哪些？

小食品花樣繁多，大致可歸為以下幾類：

1．涼果蜜餞類：如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果乾、酸角糕等。

2．膨化食品類：如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花、雞味鮮

等等。

3．代餐零食：壓縮餅乾，魔芋餅乾。

4．個性零食：DIY巧克力。

5、餅乾

以小麥粉（可添加糯米粉、澱粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經調粉（或調

漿）、成形、烘烤等，工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。

6．肉乾魚乾類：如牛肉乾、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。

7．口香糖類。

8．果凍類。

9．乾果類：如花生、瓜子、開心果、核桃仁、杏仁、榛子等。休閒食品

零食的種類有哪些

蘋果脆片，覺得比較有營養。

最好還是不要吃零食的好吧。

食品大概有幾大類？

日常食用的食物大概可分為五大類：

(1)穀物類：穀物包括米、面、雜糧、薯類，以及使用稻穀、小麥、玉米、高梁等穀類生產的各種食品。這類食物主要提供機體糖類、蛋白質、礦物質、纖維素和B族維生素，是機體能量供應的主要來源。人體每天的需求量與個體的能量需求、生活習慣、勞動強度等因素相關，也受副食供應量的影響。正常情況下，從事中等勞動強度的成年人，每天需要穀物500克左右。

(2)肉類及奶製品類：包括豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等家禽及蛋類，以及鮮奶和各種奶製品。主要為機體提供蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素A和B族維生素。這一類食物提供的蛋白質多為優質蛋白質。

(3)大豆及其製品：包括各種豆製品。這一類食物主要提供蛋白質、脂肪、纖維素、無機鹽和B族維生素。

(4)瓜果蔬菜類：包括所有我們食用的蔬菜、水果等。主要提供纖維素、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。在平衡飲食中蔬菜和水果是必不可少的，否則就不能滿足機體對某些維生素和礦物質的需求，纖維素的供應量也將不足。成年人最好每天能吃400—500克的蔬菜水果。

(5)純熱能食物：包括各種動物、植物油脂，食用嗆禿掖?酒類)製品。這類食物主要為機體提供能量，植物油不僅能增加食物的香味，還可提供機體所需的維生素E和必需脂肪酸，並促進脂溶性維生素的吸收。

營養學研究發現，維持人類生命健康至少需要42種以上的營養素，其中包括各種蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、維生素、無機鹽和水。而這些營養素必須通過攝人各種不同的食物組成，才能達到人體對營養素的需求平衡.因此在我們每天進食的時侯，將以上五類食物分別包括在內，是養成一個健康、富有營養的飲食習慣所必需的基本要求。按照中國目前的國情，我們認為中國人的飲食結構還是應保持傳統的以穀類食物為主，蔬菜水果為輔，適當增加豆類、動物性食品，尤其是乳製品的攝人量為最佳選擇。由於各類食物所含能量不同，因此除了保持飲食品種均衡之外，還要注意各類食物攝取的份量，以便獲得足夠的能量供應機體所需。