怎麼解決食品安全問題?

如何應對食品安全問題

民以食為天，食以安為先。如何讓群眾吃得放心擺在了我們相關單位的面前。 一是加大對製假企業的處罰力度，同時對部分企業實施減稅政策，支持其技術設備的改良。 二是加強中央和地方食品監管部門的協調，明確各部門權責範圍，有效降低政府食品監管的成本。 三是建立健全消費者與企業間相互溝通的機制，加大政府監管工作透明度、公眾參與度。 四是加強食品安全科技成果、技術的儲備以及監管人才培養，加快高校食品安全評估方面的技術成果向公司企業的轉移。

消費者如何面對食品安全問題

近年來，一樁樁食品安全問題的頻頻曝光，消費者往往無所措手足。雖然隨著“市場準入”制度的不斷完善，食品質量得到了較大的改觀，但是在一些城鄉結合部、偏遠地區、鄉鎮，食品安全問題仍不容樂觀。就像一位消費者說的，他們買東西時也會“貨比三家”，但他們比的不是質量，只是價格，至於是否安全，他們並不關心。這種消費觀念，就為劣質產品進入市場提供了空間。作為消費者，應該做的是：一方面，應主動學習一些食品安全的判斷知識，掌握食品標籤的識別方法，查看各種標識、標記是否完備。例如市場準入標誌QS，計量合格標誌C，配料表的內容，廠名廠址是否齊全，生產日期和保質期，執行標準，使用和儲藏方法等。另一方面，應儘量購買大企業或知名品牌的食品。這類企業從原料採購、生產成品、質量檢驗到安全保障體系的建立，都比較完備，能保證生產出合格的產品。質檢部門對這些企業有相對定時和規範的檢測，有些企業的執行標準甚至高於國家標準，安全可靠性相對較高。第三，選購食品時，儘量到超市或連鎖店購買。這類企業一般都從正規渠道採購產品，有嚴格的進貨驗收制度和銷售記錄，對食品質量的把關較嚴，有正規的售後服務渠道，食品質量的安全可信福較高。第四，購買食品時，要留好購物小票或索要發票，如果有質量問題可以得到及時解決。“國以法為綱，民以食為天”，食品是每個人每天都所必備的，是維繫生命的重要渠道，其安全問題不容忽視。作為消費者，都應有一雙慧眼，努力保證自身的安全。 （閆永航 ）

怎樣解決中國的食品安全問題？

政府應該將各種宗教文化引入中國 中國人缺乏宗教信仰的約束 加大食品安全法律對於不法分子懲罰力度 例如出現了視頻安全類問題 可將此視頻的發行商 廣告商 加工製造者等執行死刑 回到毛爺爺在的時候 保證此問題再也不會出現

中國的食品安全問題怎麼解決

日本人說中國人身體個個堪比蟑螂，毒藥都毒不死。聽得我都臉紅。只能儘量自己做，不要使用成品和半成品，加工環節越多的就越不要吃。

如何解決食品安全問題

這個問題比較大，扼要地說從以下幾方面應對

1、外賣少吃，多吃自己做的飯

2、買的食物，一定要看保質期和配料表，含有很多添加劑的要少吃，一來這種化學物質本來對身體不好，二來我國的很多食品指標嚴重超標

3、多吃新鮮的水果和蔬菜

4、少吃龍蝦海鮮之類，這種東西往往很不衛生，也洗不大清楚

5、家中最好要有淨水機或者喝品牌礦泉水

如何解決身邊的食品安全問題

中國的食品安全現狀如何？種植、生產、加工、銷售，問題環節出現在哪裡？農戶、企業、政府，各自承擔著那些責任？我的觀點，中國的食品安全問題，總體情況是好的，而且一年比一年好。我的根據就是食品合格率逐年上升，從十五六年以前的50%、60%的合格率，已經增長到現在90%左右，像北京這樣大城市都已經超過了90%。我相信這足夠有說服力。那麼我的後面，後半句話說，但是我們還存在很多食品安全問題，有的還是很嚴重的。這兩句話似乎有矛盾，我想不應該，這是我們發展中的必然經過的階段，為什麼說是不矛盾的，而且為什麼說現在的有些問題還是普遍存在，而且不能是明天就解決的。這裡面有兩個大背景。第一，我們現在有兩億多的農戶都在分散的生產我們所吃的所有的食品，雞鴨魚肉蛋。糧食、水果、蔬菜。所有這些東西都是兩億多的農戶分散的，我強調分散的生產出來的。以我們對我們農民的知識水平的瞭解，對我們農民的守法意識的估計，再加上利益驅動，中間有那麼一夥人，在挑動教唆農民來犯法。農民一看效果明顯，經濟利益效果非常明顯，不管是紅心鴨蛋還是瘦肉精，還是這次的牛奶汙染，三聚氰銨的問題。所以在這樣一個背景之下，我才說果然又來了一次。不發生任何事件那才是不合理的，也就是說不真實的。第二，大的背景，我們現在大概有50萬個左右的食品生產加工者，不包括飯店，就是生產加工食品的，那麼這50萬個生產單位裡面，絕大部分都是中小型，所謂的小型，人數不超過10個人，投資不足10萬元，這還不包括那些今天有了，明天不見了的，我說的這50萬個，都是在工商部門註冊登記的。那麼以我們對這些小型企業，中小型企業的素質的瞭解，對他們的守法意識，我們的估計，要是不出現食品添加劑濫用，那也是不可思議的事情。我們得承認我們現在，我們的經濟發展階段就是這樣。所以出現一點問題，這是某種意義上必然的。當然，出現問題不是理直氣壯的，統統是不應該的，但是我們不是生活在真空當中。解決食品安全問題的方法是什麼？專家、政府、民眾，如何評估？管理與交流，普通消費者怎樣才能保護自己？風險分析這個框架有三部分組成，第一部分叫做風險評估，是由專家完成的，跟政府沒關係。舉一個紅心鴨蛋的例子比較合適。風險評估專家就要搞清楚，蘇丹紅是一個化工產品，不應該放在食品裡，蘇丹紅是有毒有害物質，對動物是致癌的，肯定，對人沒有任何證據證明，對人是有致癌作用的。專家進一步的評估，我們的紅心鴨蛋裡邊含有多少蘇丹紅？所以得出了一個結論，就是要吃我們現在這樣的含量的，含有蘇丹紅的鴨蛋，大概要吃2000個每人每天，而且要長期吃下去才有可能對人體健康造成危害，而且前提是人和動物對蘇丹紅同樣敏感，這就是風險評估的結果，這個結果及時地報告給政府，進行另外一個圈就是風險管理。風險管理是純政府行為，他需要根據專家的風險評估的結果，作出決策，這個管理的決策大到法律，現在我們正在討論的，審議的《食品安全法》，小到具體的食品的衛生標準，以及某一項臨時的措施，比如說三聚氰銨在嬰幼兒配方粉當中，不應該超過一個毫克公斤，這就是一個風險管理的措施。那麼風險管理的措施，要根據科學評估，但不僅僅，還要考慮當時當地的政治經濟文化、生活習慣，社會發展階段等等等等。所以每個國家的標準，每個國家的措施不可能是一樣的，儘管這個風險評估的結果是放之四海而皆準。對蘇丹紅這件事情來講，那麼政府的風險管理的措施，兩條：第一，所有發現含有蘇丹紅的鴨蛋統統不許出售，有了的要下架，從生產環節要杜絕，禁止。因為這是非法使用食品和飼料添加劑。第二，明明白白地告訴大家，通過媒體當然要，告訴大家，假如你已經吃過含有蘇丹紅的鴨蛋，......

消費者發現食品安全問題如何處置

消費者在就餐時若發現食品安全問題，應將食品保持原狀，並立即與餐館負責人交涉。如果所點飯菜尚未食用，或尚未造成健康問題，可參照《食品安全法》、《消贊者權益保護法》等規定，與餐館協商妥善解決，同時妥善保存消費單據、發票等證據，及時向餐飲服務食品安全監管部門舉報。

如出現噁心、嘔吐、發燒等食物中毒典型症狀時，應及時就診並保留病歷卡、檢驗報告、吐瀉物、剩餘食品等相關證據，一旦發生疑似食物中毒，應立即向餐飲服務食品安全監管部門投訴舉報，避免因錯過最佳的調查時機而導丹食物中毒無法認定。

《食品安全法》還規定消費者的民事賠償可優先得到滿足，另外，如購買了不符合標準的食品，雖未受到損害仍可要求獲得10倍賠償；如造成人身、財產或其他損害後果的，可依法要求企業承擔賠償責任。

如何解決食品安全問題 人民日報

如何解決食品安全問題這個可定需要全人類來實現的，光靠政府也不行，社會所有人員都參與進來，提高大家的素質，這才是根本。

當然了，建立可靠的食品追溯體系是必須的，難點在於中國整體農業依然是小作坊式的，個體戶式的，很難想象一箇中國最樸實的農民，甚至一個小村莊在距離自動化、規模化、企業化還有十萬八千里的時候能夠行之有效的採用食品可追溯體系。而且在中國這個基因裡面就是善於人突破制度的國家裡，食品追溯體系很容易變成一種擺設！當然做肯定比不作好，至少能降低風險性~

在各行各業，大家對食品安全的重視可見一斑，啟航軟件就是專門做食品溯源追蹤軟件的。

如何從根本上解決食品安全問題

我覺得是消費者的維權意識和主管部門的維權意識問題，如果這兩個問題都解決了，那些不法分子怎麼會有空子鑽呢。主管部門提高監管力度，提高食品的檢驗標準，消費者個個火眼金睛，那還有誰敢糊弄我們呢。