端午節吃什麼?

端午節吃什麼幹什麼

端午節端午節“五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋。”這首民歌唱的就是農曆五月初五的端午節。端午節是我國漢族人民的傳統節日，端午節的名稱在我國傳統節日中叫法最多，有二十多個，如：端午節、端陽節、龍舟節、粽子節、地臘節、詩人節……端午節最主要的習俗，要數吃粽子、賽龍舟了。相傳這些民俗活動是為了紀念2200多年前偉大的愛國詩人屈原的。屈原投江後，當地百姓聞訊馬上划船撈救。他們還把粽子投入江中餵魚蝦，以免吃屈原的屍體。一直延續到今，就形成了端午節吃粽子、賽龍舟的習俗。每到端午節，媽媽還會用五種彩色的線，搓成五彩縷給我戴在手腕、腳腕和脖子上，意謂可避災、除病、保安康。端午節還有很多習俗，比如：畫門符、吃五黃、戴香包、掛艾草等。怎麼樣，咱們中國傳統文化是不是博大精深、豐富多彩呢？

端午節吃什麼,玩什麼?

端午節的節日飲食：粽子、雄黃酒、五黃、打糕、煎堆等

端午節的節日活動：划龍舟、掛艾草與菖蒲、放風箏、畫額、跳鍾馗等

端午節，為每年農曆五月初五。此外端午節還稱“午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節”等。 端午節是流行於中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日。

端午節吃什麼 13種傳統食物盤點

端午節吃什麼？

“五月五，是端陽；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍船下水喜洋洋。”端午節即將來臨，端午節吃什麼呢？粽子、鹹鴨蛋、皮蛋等陸續登場逐漸成為飯桌上的“常客”。

1、粽子

2、黃鱔

3、打糕

4、鴨蛋

5、艾饃饃

6、茶蛋

江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢凶化吉，平安無事。

7、大蒜蛋

河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”，有益健康。

8、煎堆

福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃“煎堆”。所謂煎堆，就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

9、黃酒

《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。”也就是說雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。這麼簡單的飲品為何如此有名呢？這大概與白娘娘和許仙的故事有關吧，白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒，現出蛇身原形。故而，民間大概便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒。

10、吃麵扇子

甘肅省民勤縣一帶，端午節這天都蒸“面扇子”。面扇子用發麵蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。

11、吃薄餅

在溫州地區，端午節家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是採用精白麵粉調成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然後用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，捲成圓筒狀，一口咬去，可品嚐到多種味道。

12、葉子餑

特點細軟爽脆不甜膩

葉子餑，是玉林人的節日食品尤其在端午和重陽這兩節屬必不可少的美食．關於葉子餑的傳說有很多已不可考有一點可以確定的是歷史頗久遠．到了後來葉子餑漸漸演變成玉林當地一種大眾化的地方傳統特色小吃。

端午節時人們會吃什麼,有什麼活動

祭奠屈原，划龍舟，吃粽子，點艾草

端午節需要吃什麼？

粽子，鹹蛋

端午節吃什麼餡的粽子?

粽子又叫“角黍”、“筒粽”，其由來已久，花樣繁多。在端午節，哪家不買上幾個粽子，全家團圓吃上一頓？不過，這吃粽子也是一門學問，吃多了吃壞了對身體反而不利，還影響了大家過節的情緒。 替代材料減熱量 粽子的營養主要是以熱量為主，其次為蛋白、脂肪與碳水化合膳食纖維；若以20歲成年男女一天所需的營養來說，粽子的熱量大多偏高，纖維普遍不足，量少為宜。 包粽子時，最好選用符合“三少一多”(少油、少鹽、少糖、多纖維)素材，調味少一點，或儘量以後腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黃，加入胡蘿蔔配色，增加粽子的纖維質。或者可以將糯米混加“五穀米”，增加粽子的纖維。 另外，製作豆沙粽時，建議以植物油取代豬油，可降低粽子的熱量。 一般來說，肉粽所含的熱量較多，每個約含450至600大卡熱量；鹼粽因體積較小，相對熱量較小，熱量在未蘸糖前約為100至120大卡；特別要注意的是，豆沙粽除了砂糖或蔗糖含量較高外，多以豬油炒過，每個熱量約含500至600大卡，熱量在粽子王國中數一數二，在食用中要特別注意。 多吃果蔬助消化 眾所周知，粽子是糯米制品不易消化，很多人在食用以後都有胃飽的感覺。所以建議節日前後，千萬不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他種類食物如青菜和水果的攝取，這樣容易造成便祕。如果感覺腸胃不適，來一碗清淡湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等，最後再來一些水果，以增加纖維質的攝取，使得營養達到均衡。 吃粽子時，很多人喜歡就著番茄醬、甜辣醬等醬來改善口感。但是這些調味料都含鈉比較高，對高血壓或有心血管疾病的人十分不利。 如果家中有小朋友，不妨將多油肉粽改為清淡魚粽或雞肉粽，增添五穀糙米增加纖維量，在做法上可先將五穀糙米煮熟，然後將魚肉與雞肉包入粽內，不需太長的蒸煮時間，又可保有內餡的鮮美，高蛋白的健康粽相當適合發育中的小朋友食用。 對於口味稍重的人，可以自行製作風味獨特的咖喱粽，也就是將內餡的米不以傳統方式炒煮，而是改以咖喱調煮，其他內餡也比照咖喱飯的做法，換成咖喱為主要調味材料。 推薦一種中藥高纖素食粽，內餡全以素食材料，加上以黃芪、陳皮等補身的中藥材浸泡內餡的高纖米料，然後再以浸泡的含有中藥材的水來蒸煮米料，不但爽口低熱量，融入米餡內的中藥，還可以有強身之用。 慢性病患者莫犯饞 慢性病患者不必完全不吃粽子，只要控制好分量就可以了，一般來說，一次最好不要吃超過兩個粽子的量。 糖尿病患者平常早已被告知要少吃精緻糖食物，所以湖南甜粽並不適合食用，而鹼粽雖然熱量較小，但是糖尿病人應注意不要蘸糖吃，必要時可以用代糖取代。 除糖分外，也要小心主食分量，若是以一餐一碗飯的人而言，一個臺灣粽的主食分量就相當於一碗飯，加上配料的肉類，其實就已經相當於一餐所需的分量；若是食用裹蒸粽，更要拿捏好分量。 至於高血壓患者，可以選擇潮州粽或南部粽等調味較少的蒸粽，因為北部粽與裹蒸粽的餡料經過醃製調味，對於需要限制鈉量的高血壓患者就較不適合； 高血脂患者，對於上述所提油脂含量較高的潮州粽，不管甜鹹，一定要特別注意，而南部粽的花生與花生粉也是屬於高油脂類，最好也不要食用。 痛風患者如果發現裹蒸粽內包有魷魚、乾貝、鮑魚等高價食材或臺灣粽包有香菇時，千萬要特別小心，以免痛風上身。 世界各國的粽子習俗 端午節吃粽子是中國的傳統習俗，然而，在國外也有不同的吃粽子習俗。 日本人在過節時所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形狀與中國不同，普遍將粽子包成錘子形狀。 緬甸人也喜愛吃粽子，但和端午節沒有什麼聯繫。他們是用糯米為原料，用成熟的香蕉和椰蓉......

端午節吃什麼，端午節食俗

吃粽子，五紅和五黃，有鹹鴨蛋，紅莧菜 烤鴨，黃鱔，龍蝦，黃酒等等

端午節吃什麼，玩什麼

端午節吃粽子，划龍舟

端午節傳統食物有哪些 各地過端午節都吃什麼

端午節一般都是吃粽子的，喝雄黃酒。

江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節還吃豆腐。

部分地區會吃煎堆、面扇子、大蒜蛋、黃鱔、薄餅、茶葉蛋、打糕、葉子餑、糯米釀苦瓜、煎餅、豆腐等食物。