在家怎麼用烤箱做披薩?

General 更新 2024-11-21

怎麼在家做披薩。我們家有烤箱，說詳細點。

1、準備材料：水 (150克) 酵母 (1茶匙) 紅甜椒 (1個) 黃甜椒 (半個) 青椒 (半個) 洋蔥 (少許) 口蘑 (適量) 火腿腸 (1根) 臘腸 (3根) 奶酪 (1塊) 鹽 (適量) 糖 (適量) 黃油 (30克) 披薩醬 (適量)

2、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。

3、火腿腸和臘腸切成片。

4、奶酪切成細絲。

5、酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻。

6、麵粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進去揉成團，然後加入黃油揉勻。

7、把麵粉揉成光滑的麵糰。

8、麵糰發酵至2倍大時候。

9、把麵糰放到案板上擀成長方形的麵餅。

10、在麵餅上扎一些小孔。

11、在麵餅表面刷上一層蛋液。

12、烤箱160℃烤6~10分鐘。

13、麵餅拿出來，刷上一層披薩醬。

14、在披薩醬的上面撒上一層奶酪絲。

15、鋪上所有的材料，烤箱上下火160℃，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘後取出。

16、最後撒上奶酪絲。

17、烤約5分鐘左右即可。

18、烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。

自己在家怎麼做披薩？

1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習慣的口味)加水和麵,稍稀點

2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用

3.醒半小時面後,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進去攤薄攤好 4.把蕃茄醬濃濃抹一層

5.把菜絲(還有肉片)撒上

6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認為:多了好吃)

7.撒上胡椒粉

8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費電，250度也要10多分鐘呢）

在家用烤箱怎麼做披薩

烤箱怎麼做披薩

材料

糙米飯適量,火腿一片,義大利麵醬少量,豌豆少量,起司粉少量,黑胡椒粒少量

做法

1、半碗的糙米飯放到保鮮膜上壓扁

2、然後用小碗蓋出一個圓圓的形狀。再放到鍋子裡面幹煎，煎到表面有點微焦即可

3、在我們煎好的飯上面塗上一層義大利麵醬

4、把火腿放上去，在放上四季豆，都鋪好之後在上面灑上一點起司粉

5、灑上黑胡椒放進小烤箱裡面烤7分鐘

自己在家怎麼做披薩做法超級簡單

主料

高筋麵粉150克

輔料

雞蛋

1個

酵母粉

6克

牛肉

1塊

洋蔥

1個

柿子椒

1個

西紅柿

1個

金桔

1把

調料

食鹽

2克

白糖

15克

黃油

20克

牛奶

100克

奶酪

適量

金章牌馬蘇裡拉芝士片

適量

番茄沙司

適量

披薩草

適量

十分鐘披薩的做法

餅坯原料：高粉150克，雞蛋一個，鹽2克，糖15克，黃油20克，牛奶100克，酵母粉6克

批薩餡原料：牛肉粒、元蔥、青椒、西紅柿、金桔

調料：批薩草、馬蘇裡拉奶酪、芝士片、番茄沙司

餅坯做法：

1.將餅坯原料扔麵包機裡按照做麵包的方法揉好面以後發酵

2.批薩盤刷一層黃油，將麵糰擀成圓形放進去，用手抻拉按壓整理至薄厚均勻

3.用叉子在上面扎小孔

4.烤箱預熱180度，將餅坯送進去烤至表面微焦後拿出來

在家如何自制披薩（無電烤箱）

標準又無敵的平底鍋版披薩登場——！！！原料：披薩皮：麵粉250g、泡打粉6g、白糖15g、非花生油45g、牛奶120g、鹽7g 醬汁：黃油20g、番茄沙司30g、細個洋蔥一個切細丁、番茄3個切丁蔬菜：青椒2個切丁其他：百吉福精緻莫所里拉芝士100～200g（這個可以在超市買做法： 1、將披薩皮的材料除油外全部混合，揉勻好加入油繼續揉搓成光滑的麵糰，然後蓋上蓋，醒15分鐘以上； 2、番茄去皮（番茄可以用開水燙一下，方便去皮。），然後和其他蔬菜一齊切丁； 3、將青椒和火腿片下油鍋加入鹽和雞精翻炒至8成熟後起鍋備用； 4、牛油下鍋煮融後放入洋蔥小丁爆香後，加入番茄丁和番茄沙司，加入鹽、雞精和糖調好味後起鍋備用； 5、將披薩皮擀至比平底鍋稍大的圓形，放入平底鍋中，並用筷子或叉子在上面均勻的紮上小孔，然後淋上醬汁，均勻灑上青椒和火腿片，這個時候才可以灑上芝士絲，用小火慢慢烤，8分鐘以上，等奶酪全部溶化就可以了！(或者放入微波爐專用器皿，放入微波爐用中高火叮10分鐘都可以！) 而且，絕對能拉出絲來，樣子非常漂亮！！！（參考有圖呦，很全面的標準又無敵的平底鍋版披薩登場——！！！原料：披薩皮：麵粉250g、泡打粉6g、白糖15g、非花生油45g、牛奶120g、鹽7g 醬汁：黃油20g、番茄沙司30g、細個洋蔥一個切細丁、番茄3個切丁蔬菜：青椒2個切丁其他：百吉福精緻莫所里拉芝士100～200g（這個可以在超市買做法： 1、將披薩皮的材料除油外全部混合，揉勻好加入油繼續揉搓成光滑的麵糰，然後蓋上蓋，醒15分鐘以上； 2、番茄去皮（番茄可以用開水燙一下，方便去皮。），然後和其他蔬菜一齊切丁； 3、將青椒和火腿片下油鍋加入鹽和雞精翻炒至8成熟後起鍋備用； 4、牛油下鍋煮融後放入洋蔥小丁爆香後，加入番茄丁和番茄沙司，加入鹽、雞精和糖調好味後起鍋備用； 5、將披薩皮擀至比平底鍋稍大的圓形，放入平底鍋中，並用筷子或叉子在上面均勻的紮上小孔，然後淋上醬汁，均勻灑上青椒和火腿片，這個時候才可以灑上芝士絲，用小火慢慢烤，8分鐘以上，等奶酪全部溶化就可以了！(或者放入微波爐專用器皿，放入微波爐用中高火叮10分鐘都可以！) 而且，絕對能拉出絲來，樣子非常漂亮！！！（參考有圖呦，很全面的

圖解我用烤箱做披薩怎麼做好吃

紫薯洗淨去皮，切成小塊上鍋蒸熟。

蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的鹽趁熱壓成泥。

加入適量麵粉和酵母粉，揉成光滑的紫薯麵糰。

發酵至原來的2.5倍大。

把牛肉洗淨切成丁，加入適量醃肉料醃製半天。

鋪在錫紙上放進預熱好的烤箱，200度中層烤10分鐘。

玉米剝好，青豆洗淨，胡蘿蔔和青紅椒切成小丁

把除青紅椒以外的蔬菜配料放入開水中焯至斷生，撈出瀝乾水份。

把發酵好的紫薯麵糰進行排氣，再次揉成圓形並擀成和披薩盤差不多大小的餅底，放入披薩盤，整好形。餅底用叉子輕輕叉上一些小孔。

先塗抹上一層披薩醬，再撒上一層披薩草。

鋪上一層烤好的牛肉粒。

鋪上1/3的馬蘇奶酪。

鋪上一層焯過水的蔬菜配料。

再鋪上1/3的馬蘇奶酪，進預熱好的烤箱，200度中層烤10分鐘。

取出撒一層青紅椒，再鋪上最後1/3奶酪，繼續進烤箱烤10分鐘即可。

自己在家裡怎麼做披薩?

1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習慣的口味)加水和麵,稍稀點

2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用

3.醒半小時面後,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進去攤薄攤好

4.把蕃茄醬濃濃抹一層

5.把菜絲(還有肉片)撒上

6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認為:多了好吃)

7.撒上胡椒粉

8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費電，250度也要10多分鐘呢）

“Pizza”，即比薩餅是意大利的著名食品。凡到過意大利的人，一定要品嚐一下比薩餅。剛從紅通通的爐膛裡烤出的比薩餅，色鮮、味濃、外焦裡嫩、香氣誘人。關於比薩餅的來歷，人們一般認為它於公元1600年誕生在那不勒斯。傳說，當地有一位母親，因家裡貧困，只剩下一點點麵粉，正在為給孩子做點什麼東西吃而發愁。鄰居們得禒後，湊來了一點西紅柿和水牛奶酪。這位母親就將麵粉和成麵糰烙成餅，將西紅柿切碎塗在上面，再把水牛奶酪弄碎撒上，然後放在火上烤，就成了香噴噴的比薩餅。如今比薩餅為世人所喜愛。異域風情-->比薩餅做法

主料：麵粉

輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑

做法：

1、將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；

2、將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片；

3、在煎盤上倒少許油，將麵糰放入盤中按成一箇中間薄邊緣厚的圓餅，用*子均勻的在

餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；

4、將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘後即可。

用烤箱自制披薩怎麼做

家庭自制披薩（烤箱版）的做法

1、和麵：把高粉、鹽、糖、乾酵母混合，在溫水中倒入部分橄欖油攪拌，緩慢分次加入麵粉中，揉成一個柔軟光滑的麵糰；

2、發酵：在乾淨的大碗或盆裡抹一層橄欖油，把揉好的麵糰放入，用刷子在麵糰表面再刷一層橄欖油，這樣可以有效防止麵糰變幹，最後蓋上一層保鮮膜找個溫暖的地方發酵就好了，我家地暖，直接扔地上了，期間我出門逛了個超市，大約兩小時吧；

3、制底：硅膠墊上撒乾粉，把已經發酵成原來兩倍大的麵糰揉一揉，然後一分為二，一個不用的拿保鮮膜裹緊扔冰箱（解釋過如果兩天內用冷藏就好，如要保存更久請冷凍），另一個先用手指在麵糰上戳坑坑使其鬆弛，然後用擀麵杖擀至合適大小即可，是用手掌撐到合適大小的，我試了可掌握不好，最後還是請出了擀麵杖，把麵餅放入塗了橄欖油的模具整形，用手指側面和模具側邊沿麵餅邊整出一圈隆起就可以了；

4、填料：用叉子在餅底戳些小洞洞，意麵醬里加些許食鹽拌勻後在餅底均勻塗一層，鋪上牛肉腸雞肉腸，撒些許牛肉粒，在上面鋪一層青椒圈，再鋪洋蔥圈，撒少許食鹽和黑胡椒碎、鋪一層馬蘇裡拉，最後用刷子蘸少許橄欖油塗在外圈隆起處幫助上色；