壽司是什麼意思?

壽司是什麼意思

是日本料理的一種，用醋調過的米飯，加生魚片，肉類，魚子，蔬菜做成，俗稱飯糰，可以加生的東西，也可以是熟的

女人說想吃壽司什麼意思

表示想為你口交唄

回轉壽司是什麼意思

回轉壽司

日語表記

日語原文 回転壽司

假名 かいてんずし

羅馬字 kaiten-zushi

回轉壽司是壽司餐廳的一種。師傅把製作好的壽司放在盤子後襬在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的坐檯而行。顧客雖然可以要求師傅個別製作壽司，不過大部分還是於運輸帶上挑選想吃的壽司。壽司按價錢放在不同顏色的盤子上。用膳後，店員依照顧客桌上的盤子而結算帳單。

回轉壽司的運輸帶上除了壽司之外，還有其他日式小吃、紙包飲料、水果、甜點、湯等。回轉壽司店通常比傳統壽司店的價錢來得大眾化，而最受歡迎的回轉壽司店由於顧客流量高，壽司放在運輸帶上的時間也相對較短，因此料通常也應該比較新鮮。

顧客桌上一般已經放好所需的佐料，例如醬油、紫薑和山葵。其他用品如木筷子、熱茶、水、紙巾等，顧客也能在桌上拿到。

歷史

元祿壽司 佈施本部店回轉壽司由白石義明（1914－2001年）發明。白石當時經營的壽司店人手不足，在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，靈機一觸將這種概念引用到壽司店中。經過五年的發展，1958年白石於大阪開設第一間回轉壽司店，名為“元祿壽司”。在業務發展的高峰期，元祿壽司的240家分店遍佈日本各地。2001年則回降到11家。

起初，所有的客戶都是肩並肩面對運輸帶坐著，可是這樣對團體顧客來說十分不便，因此不受歡迎。漸漸地，店家開始在運輸帶旁適當的地方加上桌子，每桌最多可以坐六個人。這樣在供應相同數量顧客的情況之下，亦可減少運輸帶所需的長度。

有人研究認為最理想的壽司運輸帶速度是每秒8釐米，這確保了運輸過程中的安全的同時也照顧到客流量。回轉壽司的模式雖然需要較少的店員維持，不過在迴轉的過程壽司也幹得比較快。一般來說，運輸帶順時針方向流動，讓多數右撇子的顧客用右手拿著筷子的同時，能用左手提起運輸帶上的盤子。

發展情況

倫敦帕丁頓火車站的一家開放式回轉壽司店在大阪博覽會出現了回轉壽司餐廳之後，1970年是回轉壽司餐廳第一次迅速發展時期。當外食開始流行後，1980年是第二波迅速發展時期。而在1990年代經濟泡沫破滅之後，便宜的餐廳開始受到歡迎，這是回轉壽司餐廳的最後一次快速發展時期。

日本國內每年的回轉壽司市場營運額高達2千4百億日圓，2001年統計全國分店高達3000家。世界各地也存在著為數不少的回轉壽司店。這讓傳統的壽司店面對非常大的競爭，不少傳統壽司店面臨倒閉。

大中華地區存在著類似名稱的壽司店。香港有“元綠壽司”、而上海則有“緣祿壽司”。這些分店與回轉壽司的鼻祖“元祿壽司”無關。香港的“元綠壽司”甚至用海藻副產品“再造三文魚籽”來製作壽司。

開放分類：

美劇裡的壽司夜是什麼意思

sushi night 就是今晚上吃壽司唄。

壽司妹是什麼意思？

壽司妹名字的來歷：據一個去見過它的HPF交代，他們見面時壽司妹古倒喊請它吃壽司，由此壽司妹的稱呼便傳遍大江南北，不過壽司妹是從來不得承認它這個稱呼滴。但承認老喊別個請它吃壽司的。

壽司妹在天涯混也不少一天兩天老，相信黑多HPF也去見過它的，也見過不少去見它的爆料貼，也給廣大牙友增加老不少茶餘飯後的談資。

壽司妹慣用伎倆：

1、大部分時間都是用新ID，新QQ，一個ID要出山之前，一般都會去回別個的貼來混淆視聽，發的帖子往往是很誘人的，比如：（招男僕），(本公主失戀了找人陪)，(餓了，哪個請我吃燒烤),（找人同居）之類，然後主動留個QQ或者讓你去站內它。 這點就能促使黑多精蟲上腦的HPF加都加不贏，但是你要曉得，有這種好貨還會在網上來找？

2、一直都是用別個長得乖的照片來冒充自己，想看它真憨視頻是不可能滴。相信黑多HPF豆是上老它拿別個照片冒充的當，哈哈哈。

3、電話打抗板，在QQ上問老你的電話，馬上給你打過來，不過一般只響一聲。

4、裝純情，實際豆是腦殼搭鐵。

5、長期在渝中區較場口一帶活動，據有個去見過它的HPF在天涯發帖，還去老它家的，半夜差點遭壽司妹霸王硬上弓，哈哈哈哈。

6、實際身高應該在155以下，體重應該在130以上，反正有點寬，還有雙有洞洞的黑絲，這也是蒐集的資料，一個HPF發帖描述的。

7、可以臆想出自己不是一個人在戰鬥，用N個馬甲演各人角色和其他人周旋，比如莉莉、莎莎，還有它弟弟也能拿它ID回帖，還能臆想出自己ID被盜，意思就是許多回復都不是自己發的，其實老子最佩服壽司妹這點，能力不是一般的強，所以腦殼經常短路就是厲害呀！

壽司代表什麼？

綠草壽司吧壽司是日本料理的典型代表之一。現代日本綠草壽司吧壽司大多采用醋拌米飯的方法來加工其主料，而且由於米飯中一般要加入四種以上的調料，故壽司又有“四喜飯”之稱。壽司雖然是一種外來食品，但是其製作方法並不複雜。在製作中，只要我們掌握好壽司的選料、壽司的配比和壽司的佐味料等幾個方面，就能夠製作出色、香、味、形俱佳的壽司來。

綠草壽司吧壽司的種類很多，按照製作的方法不同可分為手握壽司、卷壽司、軍艦壽司、茶巾壽司、絞壽司、稻荷壽司、棒壽司、散壽司、手卷壽司、柿壽司、箱壽司、粽壽司、變形壽司、創意壽司、花式壽司、蛋糕壽司等；綠草壽司吧在卷壽司中，按所用的包裝材料不同又可分為紫菜（海苔）壽司卷、蛋皮壽司卷、豆腐皮壽司卷等。按所用料不同可分為金槍魚壽司、蛤壽司、鮑壽司、青柳壽司、魴壽司、烏賊壽司、海老壽司、烏貝壽司等。按綠草壽司吧壽司本身的形狀還可分為太卷壽司、細卷壽司、水滴壽司等（用一整張紫菜包的綠草壽司吧壽司卷叫"太卷"（即粗卷），只用半張包的就叫"細卷"）。

吃壽司什麼意思

不就是把壽司拿來吃麼，汗……

壽司是什麼意思網絡

你好，壽司是日本傳統美食之一，後傳入朝鮮、韓國等地。

其主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，

再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。

壽司在公元九二七年完成的日本平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。

壽司是什麼東西

最早的壽司是用米飯生魚和醬汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，現在的壽司則很多種，可以放一大堆東西，不過必須是一口可以吃掉的。

日本壽司

壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就己有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味後，即可食用，其味甚佳。據說，這種方式是從中國傳去日本的。這種方式費時費力，不久便發展成乾脆用醋泡魚肉的方式。現在，所謂壽司則是指凡是在拌過醋的飯內加進其他餡的食物。

現在的日本壽司，除「握鮨」外（即現在我們常吃到的壽司），還有「卷鮨」與「箱壽司」。「卷鮨」是把飯、小黃瓜、鮪魚、雞蛋與醃蘿蔔等用紫菜包著，此外可分為大卷與細卷，即大小之分。 壽司卷通常一根用米九十克，煮成飯大約二百克，用紫菜包後食用。有時也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整張紫菜包的壽司卷叫「太卷」（即粗卷），只用半張包的就叫「細卷」。壽司卷裡一般夾煮過的甜寒天、蘑菇、炒蛋皮、魚鬆或鴨兒芹。 手卷其實是「卷鮨」的一種，據說是遠古時代的日本賭徒肚餓時，把鮪魚放進飯中，再用紫菜捲起來吃，以免飯料沾到撲克和手指，因而深受歡迎。

壽司是日本料理中獨具特色的一種食品，“壽司”是它的漢語譯音，它在日語中的發音為“sushi”。據說，壽司的製作方法是和水稻的種植技術一起從中國傳到日本的。據有關資料記載，早在大約公元1世紀，中國的文學作品中就提到了壽司，而壽司首次出現在日本的文學作品中，則已經是18世紀的事情了.

目前，經營日本壽司的餐館幾乎遍佈世界各地，壽司也因此成為了各國人民喜愛的食品。究其原因，除了壽司的風味特色之外，也和精明的日本商人善於營造“壽司文化”氛圍、不斷地改進壽司的製作方法、別出心裁地推出新的壽司品種有關。

壽司的種類很多，按其製作方法的不同，主要可分為那瑪熟壽司?“那瑪”在日語中是生的意思，而“熟”在日語中是醃漬、發酵的意思?、壓壽司、手握司、散壽司、棒壽司、卷壽司、鯽魚壽司等等，而其中鯽魚壽司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依 古法制作的壽司。

鯽魚壽司是以鯽魚、米飯和精鹽為原料，經過長達幾個月的醃漬和發酵製成的。用這種方法制作的壽司，原料中會產生大量的乳酸菌，給成品添加一種特殊的酸味，而且這些乳酸菌本身亦有防腐作用。

不過，今天這種用古法制作的壽司已不多見。現代日本壽司大多采用醋拌米飯的方法來加工其主料，而且由於米飯中一般要加入四種以上的調料，故壽司又有“四喜飯”之稱。

壽司雖然是一種外來食品，但是其製作方法並不複雜。在製作中，只要我們掌握好壽司的選料、壽司的配比和壽司的佐味料等幾個方面，就能夠製作出色、香、味、形俱佳的壽司來。

一、壽司的選料

壽司的種類很多，而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米?日本粳米?，其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。

包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔?紫菜?、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見。

壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬?如香菇、黃瓜、生菜?等等。

二、壽司的配比

壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調製壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調製壽司飯時醋和飯的比例。

1>米和水的比例

壽司米淘洗淨，瀝乾水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。注意，如果一次煮的壽司飯較多5份以上?，就應適當減少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若......

壽司為什麼稱為壽司

為什麼叫壽司：

“壽司”來自日語發音（su shi），來自日本古語表示酸味的形容詞“酸（su shi）”。

壽司是什麼：

壽司在公元九二七年時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使它自然發酵。當產生酸味後，即可食用，其味甚佳。據說，這種方式是從中國傳到日本的。但這種方式費時費力，所以不久便發展成乾脆用醋泡魚肉的方式：在江戶時代的延寶年間（1673年至1680年），京都的醫生松本善甫把各種海鮮用醋泡上一夜，然後和米飯攥在一起吃。加入米飯也是為了保存，因為米飯可以促進發酵提高防腐能力。也就是說，當初壽司並不是"米飯加小菜"的食物，只是保存魚肉的一種方法，米飯是為達此目的而加入的一種"媒介"。在那之後經過了一百五十年，住在江戶城的一位名叫華屋與兵衛的人於文政六年（1823年）簡化了壽司的做法和吃法，把米飯和用醋泡過的海鮮攥在一起，把它命名為"與兵衛壽司"。這就是現在的攥壽司的原型。現在東京及近郊不少地方可以看到掛著"華屋與兵衛"字號的日式餐館連鎖店，其名稱即來源於此。今天，所謂的壽司則是指凡是在拌過醋的飯內加進其他餡的食物。