低鈉鹽適合什麼人吃?
低鈉鹽什麼人不能吃
腎臟病不可用低鈉鹽
腎臟病人,尤其是排尿功能出現障礙(例如尿毒症)的患者,不可以吃低鈉鹽,因為低鈉鹽是以鉀取代鈉,鉀不能有效排出體外,堆積在體內會造成高血鉀,容易造成心律不整,心衰竭的危險。
而臺鹽在產品上也標示了「需限制鉀攝取者,應謹慎使用」,也就是腎臟排洩離子有問題的病人不能用。因此對於網路上廣為流傳對低鈉鹽非常反感的看法,潘文涵認為都是以重病的病人的觀點在陳述,和臺鹽低鈉鹽銷售的目標消費者並不吻合。
另一個問題在於民眾教育。張仙平說,腎臟病患若有去就醫,醫生一定會告訴他不可以用低鈉鹽。民眾自身也應學會讀食品罐頭上的標示,瞭解成分為何。這和認識含鉀量高的食物是一樣道理,譬如香蕉、柳丁等,腎臟病人都不可以吃。
建議還是問一下醫生好一點的哦。
哪些人不宜長期食用低鈉鹽
低鈉鹽會高鉀,只適合高血壓的人。一般人都不宜長期食用
年輕人可以食用低鈉鹽嗎
這個沒有年齡的限制,只不過再是含量低吃多了也不行。
低鈉鹽是不是適合少年兒童吃?
鹽是人體不可或缺的物質,有“百味之王”的美稱,但高鹽飲食卻是高血壓發病最重要的危險因素,所以鹽不能多吃,世界衛生組織推薦為每人每天5克,中國營養學會推薦為不超過6克。但實際上,大部分人們不能接受按此標準制作的菜餚。一是由於人們長期習慣了食鹽對味蕾的刺激,每天6克的標準會使得菜餚變得非常清淡,人們會覺得難以入口,沒有食慾。其次,老年人的味蕾傳導效應變低,對味覺刺激不敏感而造成食物“沒有味道”。所以有些老年人反而更容易吃過多的鹽。那麼,怎麼能既讓菜餚鹹淡可口,又能減少鈉的攝入?低鈉鹽應是較為理想的選擇。普通食鹽中98%以上為氯化鈉,而低鈉鹽則是用氯化鉀代替一部分氯化鈉,從而減少鈉的攝入量。鉀是人體必需的元素,飲食中鈉攝入量與鈉鉀比例是影響人群血壓水平及高血壓的重要因素。與鈉相反,適量高鉀有降血壓、保護血管壁的功能。而且氯化鉀從口感上與氯化鈉接近,所以食用低鈉鹽並不影響菜的味道,可謂一舉兩得。
海藻碘鹽和低鈉鹽有什麼區別 適合什麼人吃
碘鹽是指含有碘酸鉀(KIO3)氯化鈉(NaCl),碘酸鉀中的碘不穩定,容易分解為碘化鉀和氧氣。現象碘鹽變黃。
海藻碘鹽中的碘是有機酪氨酸碘,可以被人體均衡吸收,與無機碘比較,它不受因蛋白質攝入不足而影響對碘元素吸收的限制。海藻碘含有海藻多糖、甘露醇,且性質穩定。
人體內2/3的碘存在於甲狀腺中,甲狀腺可以控制代謝,而甲狀腺又受碘的影響,長期缺碘會出現大脖子病,但不是碘的食用量不是越多越好,碘攝入過量會有危險性
青少年吃低鈉鹽好還是吃加典鹽好
低鈉鹽,一般人可不選
對於一般人而言,長期選用低鈉鹽並沒有太大的益處。這是因為,低鈉鹽中鈉含量降低,口味較淡,人們在烹調時往往需要加入更多的低鈉鹽,才能獲得和普通鹽一樣的口感。低鈉鹽進食量增加了,增加部分的鈉加起來,與食用普通鹽相差無幾,也就失去了選擇低鈉鹽的意義。
但是,如果人們願意從心理上接受低鈉鹽,並控制進食量,也未嘗不可。問題在於,如果能夠嚴格控制進食低鈉鹽的量,為什麼就做不到控制一般的食鹽 用量呢?倘若積極接受健康知識教育,家庭成員相互支持、鼓勵和監督,控制每天的食鹽量,以及控制含鈉或含食鹽的加工食品和鹹醃製品的攝入,用不用低鈉鹽就 不重要了。
聽說低鈉鹽普通人不能吃,可是現在超市的鹽外包裝上基本全都寫了是低鈉鹽,怎麼辦?
低鈉鹽,是以碘鹽為原料,再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,從而改善體內鈉(Na+)、鉀(K+)、鎂(Mg2+)的平衡狀態,預防高血壓。因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓、心臟病患者長期服用。
適應/不適應人群
低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓、腎病、心臟伐患者長期服用。 不適合心臟有疾病的人群,K+易增加心臟負擔,如濫用可能引起猝死
注意事項
1、必須注意的是,千萬不可因為低鈉鹽有好處就大把大把的用,不鹹其實是心理因素,做菜時若用太多,就失去了減鹽(低鈉)的意義了。 低鈉鹽
2、葷菜和半葷素的菜使用低鈉鹽不會有口味上的不同,純青菜的烹飪上,可能會有些口感上的差異。針對此點在料理青菜時,可以用蔥薑蒜等香辛料來提味,久了就會習慣。 3、腎臟病應該低鈉飲食,但也不可用低鈉鹽,這是因為低鈉鹽中含有較多的鉀,腎臟病人,尤其是排尿功能出現障礙(例如尿毒症)的患者,不可以吃低鈉鹽,較多的鉀不能有效排出體外,堆積在體內會造成高血鉀,容易造成心律不整,心衰竭的危險。腎臟病患若有去就醫,醫生一定會告訴他不可以用低鈉鹽。民眾自身也應學會讀食品罐頭上的標示,瞭解成分為何。這和認識含鉀量高的食物是一樣道理,譬如香蕉、柳丁等,腎臟病人都不可以吃。 4、甲狀腺機能亢進用無碘鹽,甲狀腺機能亢進和慢性淋巴球性甲狀腺炎病人,除了不可以吃含碘的食物,譬如海菜、昆布(海帶),還應該用不含碘的食鹽,患者可以在臺鹽門市購得,因為碘是製造甲狀腺荷爾蒙的原料,甲狀腺機能亢進患者若是食用含碘的鹽和食物,利用藥物治療一段時間後假使停藥,很容易發病。而慢性淋巴球性甲狀腺炎的病人,食用含碘鹽或食物,會使發炎惡化,若是不吃,發炎所造成的甲狀腺功能低下,可能就會消失。
不論精鹽、低鈉鹽都要少用,對一般人來說,主要的目標是在於減少鹽分的攝取,少鹽就少鈉。所以,無論是吃低鈉鹽、美味鹽或精鹽,都應該少用鹽。不管用什麼鹽,少用為妙,降低用量是首要原則。而衛生署將低鈉鹽歸為特殊營養品,營養學博士張仙平和中研院生醫所研究員潘文涵都認為很可惜,從預防的角度,為了糾正現代人高鈉低鉀的錯誤飲食型態,低鈉鹽其實最適合健康人用。
現代人追求美味食物的趨勢,飲食裡已經攝入太多的鈉,鈉太多就會造成鉀不足。食鹽裡以鉀代替鈉的意義是,在食用同樣鹹味的飲食下,鈉的攝取量已經減少一半,同時也攝入了鉀。鉀非但沒有升高血壓的效果,反而有降血壓、保護血管壁的功能,而臺灣人攝取鉀的量比西方低,因此潘文涵認為增加些鉀,益大於害。
低鈉鹽 是什麼鹽?吃多了會對於高血壓患者人群不宜嗎?
能吃的,鹽的量是自己掌握,低鈉鹽含鉀比普通鹽要高。但是吃多了是沒好處的。鉀是人體必須的微量元素,但是肯定不能過多。不過我認為低鈉鹽更適合中老年人。
結石的人食用低鈉鹽好嗎
低鈉飲食主要是診斷高血壓的病人,而且現在的健康飲食的要求就是所有的人都需低鈉飲食,才是健康的。當然對於低鈉的病人是除外的 結石和低鈉高鈉沒有直接關係,平時飲食是避免吃動物內臟,豆腐,菠菜等,需要多喝水,多運動