喝什麼牛奶容易長胖?

General 更新 2024-12-21

每天喝純牛奶會長胖嗎？

喝牛奶不僅不會發胖,平時多喝牛奶,還會有助於減肥呢!晚上睡前喝一杯助於睡眠.

一項新的研究指出，鈣攝入量最高的女孩要比攝入量較低的女孩體重輕，不管她們攝入的鈣是來自奶製品還是補充劑。以前對動物、成年人和幼童所作的研究已經取得了類似的研究結果，但這是第一次從對少女的研究中取得這樣的結果。這些研究結果支持了這樣一種看法：鈣（尤其是從奶製品中攝入）有助於控制體重和脂肪。

夏威夷大學的研究人員對323名年齡在9—14歲之間的女孩子進行了研究，他們收集了這些女孩子吃些什麼以及她們的運動量等數據。他們也測量了女孩子們的體重和靠近臍孔、剛好位於髖骨上方的身體脂肪量。這種所謂的“皮膚褶層厚度”衡量的是腹部脂肪。自然，攝入熱量最大、運動量最少的女孩子體重更重，身體脂肪也更多。但是，研究人員在考察了她們的鈣攝入量之後發現，儘管在卡路里攝入和運動量上存在著差異，鈣攝入量較多的女孩體重要比攝入較少的女孩輕。

事實上，調查人員發現，每天只需多喝一杯牛奶或多吃一小塊乳酪（大約含300毫克的鈣）就可以使腹部脂肪縮減1.3釐米，身體體重下降近一公斤。因此，應該鼓勵人們在日常的飲食中添加更多的奶類製品，這將有助於他們通過改變生活方式來控制體重。

上面的例子告訴我們可以通過補鈣的方式來達到減肥的效果,如何補鈣一般有直接補充,和從食物中攝取.乳製品的鈣含量是相當高的.日常可以多補充乳製品.

乳製品的減脂新功效

人們都知道，多吃富含鈣的乳製品，可強健骨骼、預防骨質疏鬆。新近研究發現，乳製品有預防肥胖的功效。多項研究證實，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食鈣攝入量，可以顯著減少人的體脂比例，減少發生肥胖的危險。反之，當膳食鈣不足時，人體活性維生素D水平會自動提高，從而增加細胞間的鈣含量，減少機體散熱；同時，胰島素釋放增加，提高脂肪合成酶活性，減少脂肪分解。

實驗發現，雖然補充碳酸鈣等無機鈣也有一定的預防肥胖的作用，但與乳製品相比（尤其是低脂酸奶），效果較差。一方面，乳製品含有較豐富的維生素D、有活性肽類物質，可調整腸道菌群，促進礦物質吸收。尤其是乳製品鈣的生物有效性高於其他膳食鈣來源。另一方面，乳製品中還含有脂肪分解物質，這些成分包括共軛亞油酸、富含亮氨酸的蛋白質，以及血管緊張素轉換酶抑制肽等，也有助於減脂。

乳製品減脂也要能量守恆

動物實驗結果還表明，如果要獲得最佳的減脂效果，人體每日應攝入鈣1200～1600毫克，相當於5杯牛奶中的含鈣量。按我國人體鈣攝入量參考標準，成年人的推薦量為800毫克，最高許可攝入量為2000毫克。只要低於最高劑量，一般沒有副作用。實際上，鈣的推薦量800毫克是按照預防骨質疏鬆等制定的，並沒有考慮到減少脂肪的問題。

如何保證每天攝入充足的鈣呢？一般地說，每天從傳統膳食中可獲取400~500毫克鈣，再加上每天3杯牛奶（或酸奶、低脂酸奶），就可以達到這個水平。據測定，在各種乳製品中，低脂酸奶的減肥效果最佳。

良好的減肥計劃就是用乳製品取代低鈣食品，並保持一日總熱量不變。具體地說：①在增加乳製品的同時，要減少低鈣零食如餅乾、甜點、膨化食品、糖果的攝入。②適當減少菜餚中的油脂。③不喝甜飲料，少吃半碗米飯（約50克）。

成功減脂的5大要素

1．喝牛奶，忌食含乳飲料

儘量選擇牛奶和發酵乳（酸奶）。最好選用低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0％~1.5％)，其次為普通酸奶(脂肪含量2％以上)。不要選擇乳飲料，因蛋白質含量過低不能保證人體需要。乳糖不耐受的人，可以先吃一些澱粉......

吃什麼牛奶可以長胖？

一般是全脂的，過度的蛋白質會變成增脂。

喝什麼種類的牛奶不會變胖？

牛奶不是發胖的根源，當減肥當中的人也應當攝入一定的牛奶才好，而且從科學健康度角度來講，牛奶是越少加工的越好，比如想在市面上的太多的高檔牛奶，真的不如一杯沒加工的牛奶

什麼牛奶喝了不長胖

脫脂或者低脂的，我個人推薦蒙牛的那款低脂高鈣奶，不用擔心胖也會補充鈣質。

經常喝牛奶會發胖嗎

喝牛奶不會發胖有的人平時很少喝甚至不喝牛奶，因為他們認為牛奶脂肪多，熱量較高，擔心喝了會發胖，或對減肥不利。其實，喝牛奶不僅不會使人發胖，反而有助於控制體重，幫助減肥。

近年來國外多項研究表明，喝牛奶不會導致發胖的根據主要有以下幾點：

其一，牛奶中的鈣質有間接抑制體重的作用。醫學研究證實，身體需要定量的鈣，血液裡若沒有鈣的穩定供應，身體就會釋放出一種激素，使體內產生更多的脂肪，而且不會分解已經存在的脂肪，這樣人體就容易發胖。牛奶含鈣豐富，且易被人體吸收，每天從中攝入足夠的鈣，可以抑制那種使人發胖的激素的釋放，有助於抑制脂肪堆積。美國波士頓大學醫學院研究證明，每天喝兩杯（每杯為225毫升）牛奶，能有效減少青少年肥胖症的發病率。

其二，牛奶並非高脂肪食品功牛奶中脂肪含量不高，一般佔3.4%左右，它能為人體提供一定的熱量。經測算，1克脂肪被人體完全吸收能釋放9千卡熱量。如果每人每天喝250克全脂牛奶，則能為人體提供70千卡左右的熱量。事實上，大多數腦力勞動者每日需要的熱量在2000千卡左右，體力勞動者需要2000～3000千卡。這說明，通過飲用牛奶獲取的熱量是很少的。有專家認為，老年人每天喝250克全脂牛奶不會引起發胖；青少年因生長髮育需要，可每日喝500克牛奶，同樣不用擔心會發胖。

其三，牛奶中含有一種耐熱的低分子化合物，可抑制膽固醇的生物合成；牛奶中的鈣質也有減少膽固醇的吸收作用。所以，喝牛奶不會升高血脂，還有一定降脂效果。此外，喝牛奶易產生飽腹感，有助於抑制食慾、控制食量，對減肥也是有利的。因此，肥胖兼高血脂者適量喝牛奶有好處。

總之，完全沒有必要擔心喝牛奶會對體重構成威脅。況且，單純的熱量攝入並不是造成發胖的根本原因，不良的生活習慣，比如暴食暴飲、缺少運動等，導致脂肪無法消耗，才是問題的關鍵所在。

參考資料：瑞麗美體頻道

經常喝牛奶會發胖嗎

在美國，關於“喝牛奶會不會發胖”的爭論中，消費者和企業各執一詞。一方面，一項針對1.2萬多名9歲—14歲的兒童進行的調查顯示，喝牛奶較多的，體重普遍比喝牛奶較少的兒童高。另一方面，企業指出，越來越多的科學研究證明多喝牛奶有利於控制體重。比如，美國波士頓大學醫學院的萊恩·莫爾博士發現，一天喝兩杯（每杯為225毫升）牛奶能有效減少青少年肥胖症的發病率。

這些爭論到底誰對誰錯，喝牛奶會不會讓人發胖呢？其實，牛奶中的脂肪含量並不高，只佔總體的3.4%—3.8%左右。也就是說，一天喝500克全脂牛奶，所攝入的脂肪也就是17克—19克左右。而正常人一天攝入的脂肪應在50克—80克之間，才能保證產生的熱量滿足人體需要。

所以，完全不必擔心喝牛奶會對體重構成威脅。況且，單純的熱量攝入並不是造成發胖的根本原因，吃得多、運動少導致脂肪無法消耗，才是問題的關鍵所在。

如果實在擔心喝牛奶會發胖，喝點脫脂或低脂牛奶也不失為好辦法。不過，牛奶中的脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，都藏在牛奶的脂肪中，如果把脂肪除去，這些維生素也跟著失去了，會造成營養損失。所以，喝全脂牛奶、多運動，是讓自己不發胖的好辦法。（李興民）

想要長胖，應該喝什麼樣的牛奶。